Салата с черен дроб на треска и кисели краставички. Бутер салата от черен дроб на треска

Черният дроб на треска е продукт от морски дарове, който някога са можели да си позволят само знатни рангове. Днес този продукт е достъпен за почти всички и те го консумират не само като самостоятелна храна, но и като го добавят към различни ястия. Консервираната салата от черен дроб на треска е обилно и вкусно предястие, което най-близките ви хора наистина заслужават.

Но здравословен ли е консервираният черен дроб на треска, ще попитате, след като това е продуктът, който обикновено се добавя при приготвянето на определени студени предястия? Морските дарове са здравословни във всякаква форма, тъй като са обогатени с невероятно голям брой вещества и съединения, полезни за хората, включително незаменими полиненаситени мастни киселини.

Днес се приготвят различни видове и видове салати от консервиран черен дроб на треска, най-добрите рецепти с консервиран черен дроб на треска в момента.

Консервирана салата от черен дроб на треска, рецепта със снимка, много вкусна с краставица:

Това ястие е просто пълно с витамини. Салата от черен дроб на треска с краставица включва, заедно с черен дроб, пресни краставици, зелен грах, чушки и други обогатени съставки, които правят ястието не само вкусно и задоволително, но и невероятно здравословно.

Необходими продукти:

— консервиран черен дроб на треска в масло.
- Една дебелостенна сладка чушка (най-подходяща е зелена или жълта).
— Две пресни средни краставици.
— Четири яйца, едното от които служи за украса.
— 120 гр. консервиран грах.
- 6-8 глави зелен лук.
- Няколко маслини.
— Три супени лъжици зехтин или обикновено слънчогледово олио (за дресинг можете да вземете масло от консерви).

Как правилно и бързо да направите салата от черен дроб на треска с краставица у дома.

Поставяме дроба в съда, без да добавяме течност (мазнина) от буркана, като го изгребваме с вилица.
Яйцата нарязваме на едро, като едно яйце разрязваме на 4 части и го оставяме за украса на салатата. Смесете двата продукта.
Отцедете юшката от граха, добавете 3-4 супени лъжици от продукта към морските дарове и добавете зелена чушка, нарязана на малки кубчета.
Лукът се нарязва, оставя се малко зеленина за украса, останалото се смесва с наличните продукти, като се добавя олио от консерва или зехтин (растителен).
Редим салатата красиво с ринг за сервиране, гарнираме с яйца, маслини, магданоз и зелен лук.

Консервирана салата от черен дроб на треска с ориз

Прекрасна закуска за всички поводи. Салатата от черен дроб на треска с ориз е най-подходящият вариант за тези, които обичат ястия, които са не само вкусни, но и засищащи и мазни. Чудесната комбинация от ориз и черен дроб на треска в това предястие го прави невероятно крехко, с ярък морски вкус.

За да се подготвите, трябва да вземете:

- 1/2 чаша дългозърнест бял или кафяв ориз, сварен до омекване.
— Сладък салатен лук.
— Консерви 220 гр. черен дроб на треска.
- 3 леко осолени краставици.
- 4 твърдо сварени яйца.
- 2 домата.
— стрък магданоз за украса.
- 3 супени лъжици нискомаслена майонеза.
- Подправки и сол по желание.

Процес на готвене:

— Взимаме чист, дълъг, бял ориз, варим го до омекване, поставяме го в гевгир и оставяме продукта да изстине напълно. Използва се изключително студено в салати, както и яйцата, които също трябва да се сварят, охладят и обелят преди употреба.
— Смесете в купа нарязаните на кубчета кисели краставички, яйцата и доматите, добавете към тях ориза и наситнения сладък лук.
— Слагаме черния дроб на треска от буркана в чиния, нарязваме го на няколко части с помощта на нож, няма нужда да нарязваме много морски дарове, тъй като смесени в салата, те ще се накълцат сами. Добавете тази съставка към останалите, подправете всичко с майонеза, черен пипер, ако е необходимо, сол и разбъркайте.

За бележка! Ако сте закупили домати с дебела кожа, най-добре е да я премахнете, преди да използвате продукта като лека закуска.

Можете да сервирате салата от черен дроб на треска с ориз в красива купа за салата или на порции в стъклени купи или чаши за вино или в тарталети. Отгоре можете да украсите лакомството с пресни билки или резени домати.

Бутер салата от черен дроб на треска

Тази салата се прави с черен дроб на треска на слоеве, откъдето получава името си бутер тесто. Благодарение на този дисплей лакомството изглежда много красиво, празнично и оригинално.

Необходими съставки за готвене:

— Консервиран черен дроб на треска — 220 гр.
— Варени картофи — 2 бр.
— Твърдо сварени яйца — 4 бр.
- кисели краставици (може и корнишони) - 2-3 бр.
— Грах от консерва — 4-5 лъжици.
- Зелен лук и магданоз - по една връзка.
— Варени моркови — 2 бр.
— За дресинга майонеза (2 лъжици) и масло от консервата (2 лъжици).
— Зелени листа от маруля за украса на ястието.

Как да приготвите бутер салата от черен дроб на треска, рецепта стъпка по стъпка.

Обелете и настържете морковите, яйцата и картофите в отделни съдове.

Отцедете течността от граха.

Настържете черния дроб на треска с вилица директно в буркана.

Нарежете всички зелени.

Краставиците се настъргват или нарязват на малки кубчета.

Смесете морковите с майонеза.

Подредете соевите зърна в салатата в следния ред:

- листа от маруля;

- картофи;

- краставици;

- консервирани храни;

- моркови с майонеза или последователно, първо един продукт, след това друг;

- зеленина.

Вашето лакомство е готово, можете да го сервирате!

Класическа консервирана салата от черен дроб на треска

Това е класическа салата от черен дроб на треска, рецептата със снимки ще ви помогне да я сервирате и украсите красиво. Зарадвайте любимите си хора с такава закуска днес и те със сигурност ще оценят вашето лакомство.

Какви продукти ще ви трябват:

- Варени картофи - 2 грудки.
— Един варен морков.
— черен дроб на треска — 200 гр.
- Варени белтък и жълтък от четири яйца.
— Една солена или прясна краставица по ваш вкус.
— Няколко пера от лук за украса.
— Майонезен сос за дресинга.

Как се приготвя предястието.

1. Сварете морковите, картофите, яйцата до омекване, обелете тези продукти и ги настържете, но не заедно, а поотделно в различни съдове. Яйцата можете да настържете на едро или на ситно по ваша преценка, можете да настържете белтъците заедно с жълтъците, а може и отделно, всичко ще зависи от това какво ви харесва повече.

2. Изцедете маслото от черния дроб, омесете останалите морски дарове в хомогенна пастетна маса.

3. Обелете краставицата и отрежете задните части, след което продуктът може да бъде настърган или нарязан с нож.

4. Нарежете перата лук.

5. Вземете красива форма за сервиране на салата и подредете продуктите един след друг в следната последователност:

Първият слой е черният дроб;

Второто е картофи;

Третата е майонеза;

Четвъртият е протеин;

Пето - моркови;

Шесто - майонеза;

Седмият е жълтъкът.

Ако желаете, можете да добавите малко сол към всеки от слоевете на вашата салата, както и да подправите със смлян черен пипер. Като гарнитура, поръсете малко зелен лук върху вашето лакомство.

Салата от черен дроб на треска с картофи

Това предястие може да стане както едно от празничните ястия, така и да разнообрази ежедневното меню. Мъжете много харесват салата с картофи и мазни здравословни морски дарове, тя идеално насища тялото и засища глада.

Необходим е следният набор от продукти:

— консервиран черен дроб на треска — 1 буркан.
— Три картофа, сварени до омекване.
- Кокоши или пъдпъдъчи яйца (готвени за салата) - съответно 3 или 5 броя.
— Леко осолени краставици — 2 бр.
- Сирене - около сто грама.
- Копър - връзка.
- Масло от консерва.
— Маслини без костилки могат да бъдат с или без пълнеж – 10 бр.

Процес на готвене стъпка по стъпка.

Нарежете сварените яйца и картофите на малки кубчета.
Добавете нарязан черен дроб на треска и нарязани краставици в купата с храна.
Сиренето се смила, поставя се в купа, цялото съдържание на купата се залива с маслото, в което е съхраняван дробът, и се разбърква.
Оформяме красиво оформена част от салатата, украсяваме я със ситно нарязан копър и половинки маслини по контура.

За бележка! Това предястие може да бъде смесено или наслоено; всяко масло или сос може да се използва като дресинг. Преди сервиране ястието трябва да се охлади, като се държи в хладилника за около половин час.

Салата от черен дроб на треска с топено сирене

Това лакомство напомня вкуса от детството - топеното сирене и морските дарове се съчетават толкова добре, че е просто невъзможно да не харесате това ястие.

Вземете за подготовка:

— Всякакви топени сирена — 2 бр.
— консервиран черен дроб на треска — 250 гр.
— Копър и зелен лук — по 50 г.
- Варени моркови - два средно големи.
— Яйца, сварени и охладени – 4-5 бр.
— Домашни краставици – 2 бр.
— Всеки сос с майонезен компонент — 120 мл.
— Зърна от нар за украса.

Как да приготвите консервирана салата от черен дроб на треска с топено сирене, стъпка по стъпка процес на приготвяне.

Първо отворете консервата, излейте цялата течност от черния дроб и смилайте морските дарове на пюре.
Вземете голяма чиния и наредете върху нея настъргани моркови като първи слой.
Намажете зеленчука с малко майонеза и добавете настърган кашкавал по същия начин като морковите (ние използваме).
Третият слой салата е черният дроб.
Поставете нарязани белтъци върху морските дарове и ги намажете с майонеза. Като алтернатива тези два продукта могат просто да се смесят.
Петият слой от разядката отново е сирене, следван от краставица на кубчета.
Нашият шедьовър се допълва от ситно настърган жълтък.
Като украса за това предястие са подходящи копър и зелен лук, както и семена от нар, които можете да подредите по произволен начин, например във формата на сърце.

30 минути преди сервиране на ястието го извадете на хладно място.

Салата от черен дроб на треска със сини сливи

Предястие от черен дроб на треска с добавка на сини сливи е наистина оригинално празнично лакомство, което ще заеме основното място на всяка маса, приготвена за специален повод. Лесно и лесно се приготвя, всеки може да го направи, дори и тези, които нямат нищо общо с готвенето.

Продукти за готвене:

— Черен дроб на треска, консервиран в масло.
— Сини сливи без костилки – 12 бр.
— Картофи, яйца и моркови (всички съставки са предварително сварени, охладени и обелени) — 2, 4 и 1 бр. съответно.
— Две пресни, най-добрите домашни краставици.
- Обикновен лук или зелен лук по ваш вкус (ако вземете лук, вземете сладък, салатен, една глава е достатъчна).
— Майонеза (50% мазнини) — 120-150 мл.
- Сол и подправки по желание.

Процесът на приготвяне на такова лакомство е много прост. Трябва да го подредите на слоеве върху красиво ястие:

- настъргани картофи;
- малко майонеза;
- нарязан лук;
- консерви, намачкани с вилица направо в буркана, от които трябва да се отстрани цялата мазнина;
- сини сливи, нарязани на ивици (преди употреба се накисват за 30 минути в студена вода);
- малко майонеза;
- настъргани моркови;
- настърган яйчен белтък;
— импрегниране с майонеза;
- изтъркан жълтък.
Украсете салатата с кръгчета краставица около кръга. Охлажда се в хладилник и се оставя да попие поне час преди консумация.

Полезен съвет! За украса изберете краставици, които не са горчиви. Ако кората има горчив вкус, трябва да я обелите, преди да използвате зеленчука като закуска.

Салата "Диана" с черен дроб на треска

Много красива салата, която може да стане още по-апетитна, благодарение на необичайното си редене и поднасяне под формата на шапка с бубон от краставици и билки.

— Листа от салата за сервиране.

- Няколко стръка магданоз за украса.

— Майонезен сос или друг дресинг за салата от магазина, количество по ваш вкус.

Как се приготвя салата от черен дроб на треска с красивото име „Диана“.

Измийте краставиците, отстранете кожата от две, нарежете на тънки ленти, едната нарежете на колелца заедно с кората, с нея ще украсите предястието.
Лукът се нарязва на ситно.
Поставете нарязаните съставки в една купа и разбъркайте с ръце.
Сварете яйцата, оставете ги да изстинат, обелете и отделете жълтъците и белтъците един от друг. След това настържете три белтъка с големи дялове и малки жълтъци. Не е необходимо да смесвате продуктите.
Изваждаме морските дарове от буркана върху чинийка, не изливайте течността, ще ни трябва по-късно. С помощта на обикновена вилица смилайте малко черния дроб.
Сварете ориза в подсолена вода, след което го отцедете в гевгир и го оставете да изстине на стайна температура.
Изсипете три до четири супени лъжици течност от консервата в студен ориз и разбъркайте.
Изваждаме плоска чиния и върху нея редим предястието на пластове.
Постелете дъното на купата за салата със слой ориз и леко уплътнете продукта.
Върху ориза разпределяме черния дроб, а върху него слагаме белтъка и го намазваме малко със салатен дресинг.
Отцедете водата от царевицата и я сложете върху белтъците.
След царевицата се нарежда наситненият лук, който по желание може да се овкуси с малко сол и черен пипер.
Изсипете майонезата върху салатата, поставете последния слой, състоящ се от жълтъци.
Оставете предястието да се накисва за няколко часа и преди да сервирате, направете красива украса отгоре на ястието си от кръгчета краставица и магданоз. Всичко е готово! Можеш да ядеш!

Салата Египетска пирамида с черен дроб на треска

Една от най-необичайните на вкус, здравословни и прости салати, която се отличава с интересното си представяне под формата на египетска пирамида, на която е получила името си.

Необходими съставки за пирамидата:

— консервиран черен дроб на треска — 200 гр.
- Варени картофи - 2 грудки.
— кисели краставици — по ваш вкус.
- Зелената ябълка е най-добра сладко-кисел - 1 плод.
— Две твърдо сварени яйца.
— Полутвърдо или твърдо сирене от всякакъв вид — 70 гр.
— Домашна или всякаква пълномаслена майонеза – 100 мл.

Оригинална рецепта за консервирана салата от черен дроб на треска стъпка по стъпка.

Върху купа за салата под формата на пирамида се нареждат смесени в отделна купа нарязан дроб, картофи, краставици, ябълка, яйца и майонеза. В същото време да режете храната с нож или да я настъргвате зависи от вас, направете това, което ви харесва най-много.
Поръсете настърган кашкавал върху върха на вашата пирамида и поставете в хладилника за 40-50 минути.
Ако желаете, преди да сервирате, можете да украсите салатата около нея с резени чери домати или всякакви зеленчуци.

За бележка! Пирамидата може да се сгъне върху ястие на слоеве; в този случай всеки два слоя трябва да се напоят с майонеза и първо трябва да се направи слой с морски дарове.

Сега знаете какво да готвите от консервиран черен дроб на треска за следващия празник, както и как да зарадвате семейството и приятелите си през делничните дни, но кой точно консервирана салата от черен дроб на трескаЩе ви хареса повече, ще разберете едва когато опитате всички.

Приятно готвене, нови кулинарни открития и приятен апетит!

Салатата от черен дроб на треска е много известна и популярна салата в руската кухня. Можеше да се види особено често в съветско време, когато гамата от налични продукти беше ограничена, тъй като тази салата изобщо не изисква екзотични съставки. Публикувахме за вас много вкусна рецепта със снимка как да направите салата от черен дроб на треска. И не сам!

Днес броят на вариантите за салата от черен дроб на треска се е увеличил значително, а списъкът на използваните съставки се е разширил значително.

Това не е изненадващо, защото всеки знае за ползите и необходимостта от ядене на ястия от риба и черен дроб (в този случай черен дроб на треска). В допълнение, вкусът на тази салата и съдържанието на витамини я правят отлична част от диетата!

За да приготвите повечето видове салата от черен дроб на треска, ще ви трябват обикновени и широко достъпни съставки, които може да има в повечето домове: яйца, лук, ориз, сирене, краставици, както и сол, черен пипер и билки.

Изключение може да бъде самият черен дроб на треска, който трябва да бъде закупен специално за приготвянето на тази салата.

Салата от черен дроб на треска. Класическа рецепта

Тази салата върви добре с всякакви гарнитури - тя е много проста и в същото време много здравословна. Както знаете, черният дроб на треска съдържа много полезни микроелементи, така че салата с него се препоръчва за редовна консумация от цялото семейство.

Друго предимство на тази салата е, че се приготвя без майонеза, което означава, че има по-малко калории и има по-благоприятен ефект върху организма.

Как да приготвим салата от черен дроб на треска по класическата рецепта

Салатата се приготвя много лесно, приготвянето й отнема малко време и не изисква специални готварски умения. По време на процеса на готвене трябва да вземете продуктите според списъка, да ги измиете, нарежете и след това да ги разбъркате добре.

За да придадете на салатата повече естетика, можете да я украсите с билки. Най-простият вид салата от черен дроб на треска е салата, приготвена по класическата рецепта.

Съставки за готвене

Пилешко яйце 5 бр.;
Лук 2 големи глави лук;
Черен дроб на треска 250 г (буркан);
Сол на вкус;
Смлян пипер на вкус;
Зелените по избор.

Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се и се нарязват на ситно.
Консервираният черен дроб се изважда от буркана и се нарязва на малки кубчета (може и да се намачка с вилица). Не изхвърляйте още буркана, защото... За подправката на салатата ще ви трябва олио от него.
Нарежете обеления лук на ситно (между другото, вместо лук можете да вземете зелен лук в същото съотношение или можете да използвате 2 вида лук, като ги смесите еднакво).
В дълбока чиния сложете нарязания лук, черния дроб и яйцата. След това всичко се разбърква добре.
Добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте отново всички съставки.
За да подправите салатата, можете да добавите маслото, което се съдържа в буркана с черния дроб.
Ако желаете, можете да украсите салатата, като добавите зеленчуци.
Класическата салата от черен дроб на треска е готова! Можете да сервирате на масата.

Някои от най-често срещаните съставки на кухненската маса са яйцата и краставиците. Те са достъпни и полезни. Яйцето съдържа протеини, а краставиците съдържат много витамини.

Салата от черен дроб на треска, която съдържа тези компоненти, има много полезни свойства и има приятна консистенция. Приготвя се без използване на майонеза, така че не съдържа много калории.

Как да си направим салата от черен дроб на треска с краставица и яйце

Този вид салата от черен дроб на треска се приготвя лесно и изисква минимум време. Всяка домакиня или собственик, който иска да зарадва семейството си с просто и вкусно ястие, може да го направи.

Това изисква, както се казва, две ръце и обикновени кухненски прибори

Съставки за готвене

Краставици (пресни) 400 г;
Пилешко яйце 2 бр.;
Черен дроб на треска 300 г;
Стрък целина 2 бр.;
Копър половин малък куп;
Сол на вкус;
Черен пипер на вкус.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка

Яйцата се сваряват твърдо и се оставят да изстинат.
Извадете черния дроб на треска от буркана и го поставете върху хартиени салфетки, за да отстраните излишната мазнина. Оставете го в това положение за известно време.
Измийте краставиците и нарежете на ситно.
Копърът се измива и се нарязва на ситно.
Отрежете горния слой на стръка целина, т.к без него вкусът на салатата ще бъде по-деликатен.
Прехвърлете черния дроб от хартиени салфетки върху дъска за рязане и нарежете на малки парчета (друг вариант е да го поставите в чиния и да го намачкате добре с вилица).
Охладете сварените яйца под студена вода, след което нарежете на малки кубчета (може да отделите единия жълтък и след това да го натрошите върху салатата - така ястието ще стане още по-апетитно).
Смесете всички съставки за салата в един съд, добавете сол и черен пипер на вкус.
Заделеният жълтък се нарязва на ситно и се натрошава отгоре.
Вкусна и здравословна салата е готова за консумация!

Периодичното ядене на черен дроб на треска ще бъде един от добрите навици, който ще ви позволи да поддържате тялото си младо и здраво възможно най-дълго.

Може би всеки знае за полезните свойства на ориза, така че комбинацията от тези продукти в едно ястие е наистина успешно кулинарно решение.

Тази салата се приготвя с помощта на майонеза, така че има повишено съдържание на калории в сравнение с други разновидности на салата от черен дроб на треска.

Как да готвя салата от черен дроб на треска с ориз

Готвенето на ястие с ориз изисква внимателно измиване на съставката и изисква известен кулинарен опит.

Трябва да се уверите, че оризът не става прекалено вискозен по време на процеса на готвене - в идеалния случай той трябва да е лек и ронлив.

Съставки за готвене

Ориз 150 гр.;
Лук 2 бр.;
Пилешко яйце 3 бр.;
Черен дроб на треска 200 г (може и малко повече);
Майонеза 150 мл
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Добавя се магданоз по желание
декорации.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка

Изплакнете ориза с вода 2-4 пъти, след което го изсипете в тенджера и налейте вода, така че да има около 2 пъти повече вода от ориза.
Сварете ориза, като посолявате по желание. Водата трябва напълно да се изпари по време на процеса на готвене.
Може едновременно да сварите и яйцата.
Охладете яйцата под струя студена чешмяна вода.
Обелете яйцата и след това ги нарежете на едро ренде.
Поставете консервирания черен дроб на треска от буркана върху хартиена салфетка, така че излишното масло да капе върху него. Това ще направи салатата по-малко мазна.
Черният дроб се нарязва на ситно или се настъргва с вилица като се намачква.
Поставете всички съставки в контейнер за салата: сварен ориз, нарязан черен дроб, нарязани яйца и лук.
Подправете с майонеза и разбъркайте всичко добре, като добавите сол и черен пипер на вкус.
Последният щрих е декорирането на салатата с магданоз. Сега салатата е готова и може да се сервира.

Салата от черен дроб на треска, богата на витамини, в комбинация със сирене, което само по себе си е здравословно, е една от най-здравословните салати.

Към него може да добавите и чесън, което ще го направи още по-популярен сред хората, които искат да подпомогнат имунитета си.

Благодарение на своите полезни свойства и вкус, този вид салата от черен дроб на треска е доста популярен, често се приготвя за семейни вечери.

Как да си направим салата от черен дроб на треска със сирене

Има много разновидности на сирена за всеки вкус - френски, холандски, руски сирена и други.

Можете да изберете почти всяко сирене за приготвяне на салата от черен дроб на треска, в зависимост от индивидуалните предпочитания и финансови възможности.

Приготвянето най-общо се свежда до измиване, нарязване и смесване на всички съставки.

Съставки за готвене

Сирене 100 – 150 гр.;
Черен дроб на треска един буркан;
Пилешко яйце 2-3 бр.;
Лук 1 бр.;
Чесън (слага се вместо лук) 2-3 скилидки;
Зелените (копър, магданоз) според настроението ви (обикновено добавете от 2 до 4 клона);
Смлян пипер една щипка;
Сол на вкус;
Майонеза 3 супени лъжици;

Инструкции за готвене стъпка по стъпка

Сложете яйцата да се сварят и ги доведете до „твърдо сварени“ (за да направите това, трябва да ги държите във вряща вода поне пет минути).
Измийте лука, нарежете го на ситно и след това го залейте с вряща вода, за да премахнете излишната горчивина. Дръжте във вода за 10 минути, след което отцедете водата (ако използвате чесън, обелете го, след това го настържете на ситно или накълцайте).
Настържете сиренето едро на подходящо ренде.
Яйцата се настъргват или нарязват на едро (може да сложите един жълтък отделно, за да го накълцате после и да поръсите ястието).
Намачкайте извадения от буркана черен дроб на треска (можете да го направите с вилица) или просто го накълцайте на ситно с нож.
Измийте и нарежете копъра или магданоза на ситно (ако смятате да използвате зеленината като декоративен елемент, можете да отделите част от нея).
Поставете всички съставки в един съд и разбъркайте равномерно.
Добавете майонеза, сол, черен пипер и отново разбъркайте внимателно.
Можете да украсите салатата с клонки от билки и да изсипете нарязания жълтък в центъра или да го разпределите по цялата повърхност на салатата. Интересно допълнение би било да украсите салатата с маслини - ще ви трябват около пет от тях.

Салата от черен дроб на треска със сирене е готова! Изглежда много апетитно и буквално се топи в устата, защото е много нежно и вкусно!

Черен дроб на треска - ползи и възможни вреди

Този продукт е познат на мнозина източник на рибено масло, чиято полезност е безспорен факт. В същото време черният дроб на треска принадлежи към диетичната категория продукти.

Яденето на черен дроб на треска насърчава следните благоприятни ефекти върху тялото:

нормализиране на кръвосъсирването и сърдечната честота;
понижаване нивата на кръвното налягане;
предотвратяване на ставна тромбоза (също показана за употреба при хора, страдащи от атеросклероза);
нормализиране на нивата на холестерола;
благодарение на витамините от група В, съдържащи се в черния дроб на треска, се повишава работоспособността и издръжливостта, както и концентрацията;
ретината на окото се възстановява благодарение на витамин А;
съдържанието на витамини С и Е в черния дроб на треска (силни антиоксиданти) прави консумацията му полезна за имунната система, възстановяването и подмладяването на клетките;
Витамин D осигурява оптимално усвояване на калций от организма, което е полезно за костната система и кожата;
Черният дроб на треска в разумни количества се препоръчва при диабет.

Въпреки всички предимства на черния дроб на треска, има някои ограничения:

повишено количество витамин D и калций в организма;
уролитиаза заболяване;
дисфункция на щитовидната жлеза;
ниско кръвно налягане;
по време на бременност черният дроб на треска е полезен, но в ограничени количества - не трябва да го ядете твърде често в това положение;

В заключение можем да кажем, че дробът на треска е универсално ястие, което се препоръчва на мнозина, с изключение на хората с изброените характеристики.

Като цяло ястията от черен дроб на треска имат положителен ефект върху тялото, поради което се използват широко при приготвянето на различни диети. Това е особено важно за тези, които се стремят да поддържат здравето си на високо ниво.

За децата, с тяхната повишена активност и активно развиващи се организми, яденето на черен дроб на треска е силно препоръчително. Показан е за бременни жени, тъй като... има благоприятен ефект върху плода, но в ограничени порции.

През есента и зимата, когато тялото няма слънчева светлина и витамини, черният дроб на треска ще бъде източник на полезни вещества и микроелементи. Ето защо е важно черният дроб на треска да се включи в семейната хранителна култура. Особено внимание трябва да се обърне на разнообразието от салати.

Вкусната и лека салата е чудесно ястие за всеки повод. Можете да го сервирате за празник или да приготвите салата за тиха семейна вечеря. Основната характеристика на тази салата е нейното бързо приготвяне.

Сред разнообразието от предястия особено място заемат салатите с черен дроб на треска. Рибните компоненти имат положителен ефект върху човешкото тяло. Също така е доста лесно да добавите нови съставки към салатата, така че можете да приготвите това ястие по ваш вкус.

Треска с яйца и лук

Салата от треска с яйца и лук е най-популярният вариант за сервиране на това ястие. Ще ви трябват следните продукти:

Черен дроб на треска - два буркана.
Яйца - седем броя.
Зелен лук - три броя.
Картофи - четири клубена.
Сирене - сто грама.
Морковите са два средно големи зеленчука.
Майонеза - двеста грама.
Мариновани краставици - четири броя.
Смлян пипер - половин чаена лъжичка.

Пригответе салата с яйце и лук

Бутер треската е вкусно, богато на витамини и здравословно ястие. За да го приготвите, първо трябва да подготвите съставките, включени в състава му. Продукти като моркови и средно големи картофи трябва да се измият добре и да се сварят със студена вода, докато омекнат. След това обелете и настържете. Яйцата се слагат в леко подсолена вода и се сваряват твърдо. Това ще отнеме осем до десет минути. Готовите яйца охладете, отстранете черупките, разделете ги на белтъци и жълтъци и ги настържете отделно.

Маринованите краставици също трябва да бъдат нарязани на ситно. Настържете твърдото сирене. Измийте и нарежете перата на младия зелен лук. Смелете рибения дроб с вилица. Всички съставки за създаване на слоеста салата от консервиран черен дроб на треска са приготвени. Сега трябва да ги подредите на слоеве. Ястието се сервира в купа за салата, като на дъното й се слага слой картофи. След това поставете слой черен дроб. Поръсете всичко с наситнен зелен лук.

Залейте с майонеза, върху която поставете кисели краставички. Поръсете с настърган белтък, последван от моркови. Следва ред на сирене, покрито с майонеза. И последният слой ще бъде поръсен с яйчни жълтъци. Ако желаете, можете да украсите готовото ястие с пресни билки. Салата от черен дроб на треска, приготвена на слоеве, трябва да се постави в хладилника за час и половина до два часа. След като изтече времето, необходимо за накисване и охлаждане, можете да извадите ястието и да го поставите на масата. Салата с черен дроб на треска, яйца и лук е готова за консумация.

Салата с треска и краставици

За този вариант на тази салата ще ви трябват следните съставки:

Рибен черен дроб - два буркана.
Червен лук - три броя.
Лимон.
Картофи - четири клубена.
Яйца - четири броя.

Приготвяне на салата

Слоестата салата от черен дроб на треска съдържа няколко съставки, които първо трябва да бъдат приготвени. Първо трябва да вземете картофите, да ги измиете и да ги сложите на огъня да се сварят. Сварете го до омекване, отцедете водата и охладете. След това трябва да обелите картофите и да ги настържете. Пилешките яйца трябва да се поставят в малка тенджера, да се изсипят със студена вода и да се поставят на огън. След като заври, гответе осем до девет минути и отцедете. Яйцата отново се заливат със студена вода и се охлаждат.

Обелете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Отделно настържете белтъците и жълтъците. Нарежете киселите краставици на малки кубчета. Трябва да обелите лука, да го измиете и нарежете на тънки кръгчета. След това отворете кутиите с консервиран черен дроб на треска и изсипете мазнината. Трябва да поставите съставките в купа, да добавите сока от един лимон и да оставите настрана за петнадесет минути, след което намачкайте черния дроб с вилица.

Всички необходими съставки за приготвяне на салата от бутер тесто с черен дроб на треска са готови. След това трябва да вземете специални купички за салата за една порция, да ги поставите на масата и да започнете да подреждате салата от черен дроб на треска на слоеве. Поставете картофите на първия слой на дъното на купите за салата. Следва слой червен лук, нарязан на кръгчета, който трябва да се покрие със слой майонеза.

Поставете пюре от черен дроб на треска върху майонезата. Покрийте със слой настърган белтък и отново намажете с майонеза. След това трябва да поставите слой от ситно нарязани кисели краставици върху купи за салата, върху които се разпределя майонезата. Последният слой ще се състои от настъргани жълтъци. Слоевата салата от краставици и черен дроб на треска трябва да се постави в хладилника за един и половина до два часа. След това сервирайте напоената и охладена салата на масата.

с треска

Тази салата спокойно може да се класифицира като вкусно, здравословно и леко ястие. Препоръчително е да включвате такова ястие в диетата по-често, особено през зимния сезон.

Какви съставки ще са необходими:

Черен дроб на треска - два буркана.
Маслини - един буркан.
Пресен магданоз - една връзка.
Листа от маруля - триста грама.
Пъдпъдъчи яйца - осем броя.
Копър - половин връзка.
Лимонът е едно нещо.

Приготвяне на салата

За да се подготвим, ще използваме рецептата за многослойна салата от черен дроб на треска с билки. Измийте пресните листа от маруля и ги подсушете с хартиени кърпи. Накъсайте листата на парчета и ги сложете на дъното на съда. Отворете бурканите с черен дроб на треска, отцедете мазнината и нарежете на ситно. Поставете парчета треска върху листа от маруля. Разрежете зелените маслини наполовина, отстранете костилката, нарежете на ситно и разпределете върху слоя черен дроб. Следващият слой ще се състои от ситно нарязан пресен магданоз.

След това трябва да сварите пъдпъдъчи яйца, залейте ги с вряща вода и гответе за пет минути. След това охладете, обелете черупката и настържете. След това разпределете настърганите яйца равномерно върху магданозения слой. Последният слой в нашата наслоена салата от черен дроб на треска ще бъде слой ситно нарязан копър. Накрая трябва да поръсите отгоре прясно изцеден сок от един лимон.

Поставете чинията със салата в хладилника и охладете за час и половина. След това извадете вкусна и здравословна зелена салата с черен дроб на треска и сервирайте. Това ястие е подходящо както за ежедневна употреба, така и за празнични лакомства.

Салата от треска с авокадо

За да го подготвите, ще ви е необходим следният списък от продукти:

Черен дроб на треска - триста грама.
Листа от маруля - две връзки.
Яйца - четири броя.
Зелен лук - две връзки.
Пресни краставици - четири броя.
Авокадо - две парчета.
Домати - две парчета.
Лимонът е едно нещо.
Майонеза - сто грама.
Млян пипер - на върха на ножа.
Сол - една трета от чаена лъжичка.

Подготовка

Тази треска съдържа продукти като зеленчуци, плодове и билки. И всичко това в комбинация с черния дроб. Яденето на тази салата ще обогати тялото ви с голямо количество витамини и полезни микроелементи.

Необходимо е всички продукти да се приготвят стъпка по стъпка. Първо трябва да сварите твърдо сварени пилешки яйца. Поставете ги в тенджера със студена вода и ги поставете на огъня. След като заври, гответе на умерен огън за седем до десет минути. След това се охлажда, отстранява се черупката и се нарязва на четири части. Измийте, обелете и нарежете авокадото на едри парчета. Изплакнете листата от маруля под чешмата и ги подсушете със салфетки.

Лимонът се измива обилно и се нарязва на кръгчета. Отстранете излишната мазнина от консервирания черен дроб на треска. Зеленият млад лук се нарязва на ситно. Пресните краставици се измиват и нарязват на тънки кръгчета. Измийте доматите и ги нарежете на филийки. Съставките са готови и сега трябва да приготвите салата от тях.

Трябва да вземете голяма плоска чиния и равномерно да поставите кръгчета лимон по ръба. Поставете накъсани листа маруля на дъното на чиния и покрийте с резени авокадо отгоре. След това наредете слой резени домат и слой кръгчета краставица. Отгоре се разпределя наситнен зелен лук. Подправете със сол и смлян черен пипер по ваш вкус.

Изсипете слой майонеза, върху който поставете консервиран черен дроб на треска и пилешки яйца, разделени на четири части. Нашата бутер салата е готова и трябва да се постави в хладилника за час и половина. И след като изстине поднесете тази вкусна и много здравословна салата.

Новогодишна салата с черен дроб на треска

Каним ви да разгледате един от вариантите за празнична салата за Нова година с черен дроб на треска.

Необходими съставки:

Черен дроб на треска - три буркана.
Мариновани гъби - един голям буркан.
Мариновани краставици - един буркан.
Кокоши яйца - осем броя.
Майонеза - петстотин грама.
Пресен магданоз - няколко стръка.

Приготвяне на новогодишна салата

Ястието, което ще ви приготвим е идеално за новогодишно угощение. За да го приготвите, трябва постепенно да подготвите всички съставки, включени в него, и след това да ги подредите на слоеве. Първо трябва да сварите твърдо пилешки яйца. Поставете ги в съд със студена вода и ги сложете на котлона. От момента на кипене гответе осем до девет минути - не повече. Залива се със студена вода и се охлажда. Отстранете черупката, отделете жълтъците и белтъците. Жълтъците и белтъците се настъргват в отделни купички.

След това отворете буркана с мариновани гъби, отцедете ги в гевгир и след това ги нарежете на малки парчета. Отворете бурканите с консервирания черен дроб на треска, отцедете мазнината и намачкайте с вилица. Смелете киселите краставички на малки кубчета. Съставките са подготвени, сега трябва да ги подредите на слоеве.

За да направите това, трябва да вземете красива плоска чиния и да поставите върху нея пружинна форма за печене. Поставете маринованите гъби на първия слой на дъното на чинията. След това настърган белтък. Следващият слой е черен дроб, върху който се нареждат нарязани на кубчета кисели краставици. След това последния блат разпределете равномерно с настърганите жълтъци. Всеки слой новогодишна празнична салата трябва да бъде обилно намазан с майонеза. Поставете чинията със салата в хладилника за два часа. След изтичане на необходимото време го извадете от там и внимателно извадете формата с пружина. Украсете бутер салатата със ситно нарязани билки. Ястието е готово.

Черен дроб на треска с добавен грах

Има рецепта за салата с добавка на грах. Необходим списък с продукти:

Черен дроб на треска - четиристотин грама.
Зелен грах - двеста грама.
Яйца - шест броя.
Краставици - две парчета.
Черен пипер - две парчета.
Зелен лук - две парчета.
Зехтин - шест супени лъжици.

Приготвяне на салата от бутер тесто с грах

Пригответе всички съставки стъпка по стъпка. Отцедете мазнината от черния дроб на треска и го поставете на дъното на купата за салата. Намачкайте с вилица. Изсипете зелен консервиран грах в гевгир, изплакнете с течаща вода и поставете върху черния дроб на треска. След това сварете твърдо пилешките яйца, охладете, отстранете черупките и нарежете на ситно. Добавете яйцата в купата за салата. Пресните краставици се измиват и нарязват на кубчета.

Сладките чушки трябва да се измият. Разрежете го на две части, почистете от семките и ципите, накълцайте и добавете към останалите продукти. Зеленият млад лук се измива под чешмата, нарязва се на ситно и се изсипва в купа за салата. Всички съставки са подготвени, остава само ястието да се залее със зехтин и да се разбърка добре. Салатата трябва да се постави в хладилник за поне час. Трябва да изстине и да попие. Вече охладена може да се сервира една вкусна и много полезна салата от дроб на треска с грах.

Тези, които искат да приготвят оригинална салата с черен дроб на треска, но не искат да губят време за „слоеве“, могат да използват двете прости рецепти, представени по-долу.

Черен дроб на треска със скариди

Здравословна салата от черен дроб на треска се приготвя с добавка на морски дарове и рукола. Освен това се приготвя доста лесно.

Ще са необходими следните продукти:

Черен дроб на треска - два буркана.
Рукола - двеста грама.
Скариди - двадесет броя.
Мариновани краставици - четири броя.
Яйца - пет броя.
Майонеза - триста грама.

Приготвяне на салата

Процесът на приготвяне на тази салата започва със сваряването на тигровите скариди. Ако имате прясно замразени скариди, първо трябва да ги размразите и след това да ги поставите във вряща вода за около пет минути. Веднага щом изплуват на повърхността, трябва незабавно да се изхвърлят в гевгир. Пресните скариди трябва да се готвят за три до пет минути. Черупките трябва да бъдат отстранени от готовите скариди.

Пилешките яйца трябва да бъдат твърдо сварени. Потопете ги във вода и ги поставете на огън. След като заври, гответе осем минути. Отцедете горещата вода и потопете яйцата отново в студена. След това обелете и нарежете на малки кубчета. Отворете консервите с черен дроб на треска, отцедете мазнината, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на парчета.

Нарежете киселите краставички на кубчета. Измийте руколата и нарежете на едро. Сега остава само да смесите всички подготвени съставки с майонеза. Поставете на куп в хубава чиния и оставете в хладилника за два часа. След като изстине, салатата е готова и може да се сервира.

Салата от черен дроб на треска “Класическа”

Това ястие може да се класифицира като проста и задоволителна закуска. Въпреки цялата си простота, той е подходящ за всяка празнична трапеза.

Пригответе следните съставки:

Черен дроб на треска - два буркана.
Сирене - сто и седемдесет грама.
Яйца - четири броя.
Майонеза - пет супени лъжици.
Лук - две глави.
Винен оцет - две чаени лъжички.
Млян черен пипер.

Подготовка стъпка по стъпка

Преди да започнете да приготвяте класическата салата от черен дроб на треска, трябва да подготвите продуктите, от които се състои. Потопете пилешките яйца в студена вода. Поставете на котлона. След като кипнат, трябва да ги варите за не повече от десет минути, след което да ги охладите. Обелете и настържете. За тази салата със сирене е по-добре да използвате меко сирене. След това трябва да отворите бурканите с дроб, да ги отцедите от мазнината и да ги намачквате с вилица.

Приготвили сме сирене и яйца за салата от черен дроб на треска, останал е лукът, от който трябва да премахнете люспите, да го измиете и нарежете на малки кубчета. Поставете лука в съд и добавете оцет. Оставете лука да се маринова за около петнадесет до двадесет минути, след което оцетът трябва да се отцеди. Сега трябва да вземете красива дълбока чиния и да поставите всички съставки в нея. Разбъркайте добре, добавете пресни нарязани билки на върха. След това сервирайте класическата салата от черен дроб на треска.

Според класическата рецепта яйцата за салата от черен дроб на треска се сваряват твърдо за около 10 минути, нарязват се на ситно или се настъргват на едро ренде.

Внимателно извадете черния дроб на треска от буркана с вилица, добавете малко масло от същия буркан за сочност (ако не ви харесва, не е нужно да добавяте масло). Намачкайте с вилица. Не бива да сме много ревностни, не е нужно хомогенно пюре, а просто да натрошим едрите парчета.

Обелете лука и го нарежете на доста ситно.

По-добре е да изберете салатен сорт лук, не е толкова горчив и лют. Ако залеете обикновен лук с гореща вода само за няколко минути, прекомерната горчивина ще изчезне. Отцедете водата и охладете нарязания лук, след което използвайте според рецептата.

Или го мариновайте в студена вода с няколко капки лимонов сок или оцет. След тази процедура лукът може да се измие под течаща вода и да се постави в сито.

Не мариновам и не запарвам лук за салати; обичам пикантния вкус, който носи пресният лук. Все пак майонезата частично ще поеме ролята на марината, а лукът ще стане по-мек.

Можете да изберете всяко твърдо сирене за салата, което харесвате. Основното е, че няма твърде изразен аромат и не нарушава вкуса на черния дроб на треска.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Смесете в купа черен дроб на треска, яйца, лук и половината от настърганото сирене. Разбъркайте, подправете на вкус с черен пипер и сол, добавете майонеза.

Днес приготвяме салата от черен дроб на треска. В близкото минало черният дроб на треска се смяташе за деликатес и възможността да се купи буркан от ценния продукт беше много рядкост, затова се опитаха да го използват в празнични ястия.

Сега също го използват предимно в празнични менюта, въпреки че наличността на този продукт е просто да отидете в магазина и да го купите.

Черният дроб на треска е много здравословен, съдържа високо съдържание на витамин D и Омега-3 аминокиселини и най-важното е, че е много вкусен, върви добре с всякакви сурови зеленчуци и върви добре с почти всякакви гарнитури.

Най-интересното е името на този продукт „черен дроб на треска“. Жив човек, животно или риба може да има черен дроб, но готовият продукт, който използваме в готвенето, се нарича „черен дроб“ и би било правилно да го наречем „черен дроб на треска“.

Защо това се е случило точно с черния дроб на треска, остава неизвестно днес.

И така, предлагам ви няколко стъпка по стъпка рецепти за салата от черен дроб на треска

Проста и вкусна салата от черен дроб на треска, краставица и яйца

За това имаме нужда от:

Черен дроб на треска – 1 б.
Яйца – 2 бр. (твърдо сварено)
Картофи – 6 бр. (варено в якето си)
Моркови – 1 бр. (варено)
Лук - 0,5 глави
кисела краставица – 1 бр.
майонеза
Пипер

Приготвяне:

Трябва да започнете да приготвяте тази салата, като нарежете лука, можете, разбира се, да го нарежете на ситно, но тъй като консистенцията на тази салата е много деликатна, не искате нищо да хрупка на зъбите ви, така че е по-добре да използвате блендер за нарязване на лука

2. Тъй като тази салата е на слоеве, ние я правим с помощта на ренде

3. Разтрийте картофите в дълбока купа за салата ("" можете да прочетете в тази статия). Черният дроб е много мазен, така че правим слой картофи, за да премахнем излишното съдържание на мазнини

4. Намачкайте черния дроб с вилица и го наредете върху картофения слой

5. Добавете лука на следващия слой

6. Покрийте всичко с друг слой картофи и леко пипер, няма нужда да добавяте сол към тази салата, тъй като вече има достатъчно сол

7. Намажете отгоре с майонеза

8. Настържете краставица отгоре

10. Морковите също се намазват с майонеза.

11. Последният слой се състои от яйца, настържете и тях и покрийте с майонеза

Салатата е готова, може да се сервира

За това имаме нужда от:

Варен ориз
3 яйца
Черен дроб на треска – 1 б.
майонеза
Пипер
Зелен лук – 1 връзка

Приготвяне:

Сварете ориза и го оставете да изстине, нарежете ситно зеления лук и сварете твърдо яйцата („Как правилно да сварите ориз“, както и „“ можете да видите в предишни статии)
Първата стъпка е дробът да се намачка с вилица.
Яйцето се настъргва на ситно ренде
Взимаме формата, в която ще оформим нашата салата и на дъното слагаме дробчетата
Поставете ориза върху черния дроб
След това намажете с майонеза и сложете яйцето
Смажете всеки слой с майонеза, с изключение на черния дроб
Добавете сол и черен пипер на вкус между слоевете
Накрая можете да украсите ястието с мариновани зеленчуци

Салата готова! Добър апетит!

Тарталети със салата от черен дроб на треска и кисели краставици

Много вкусно предястие, което ще украси всяка празнична трапеза и ще направи семейната вечеря по-празнична. Приготвя се много лесно. Вкусни празнични кошници. Страхотен пълнеж за тарталети - рибна салата в тарталети