Колко време узряват доматите в оранжерия. Как да ускорите узряването на домати в оранжерия - надеждни методи, които носят резултати

? Какво да направите, ако доматите не се зачервяват? Какво е необходимо за бързото узряване на доматите? Как да обработим доматите, така че да станат червени по-бързо, как и как да се хранят? Как да ускорим узряването на зелените домати у дома? И накрая, как да запазите реколтата от домати, ако времето не е благоприятно.

Защо доматите не почервеняват на храста за дълго време и защо е необходимо ранно узряване на доматите

Страната на вечнозелените домати, не напразно хората носят такова име. Като правило, в средна ленталятото е кратко и доматите нямат време да узреят и да се задържат на лозата. Колкото повече се отлага времето за прибиране на реколтата, толкова по-опасно става да се разболеете от опасна болест, късна болест. През втората половина на лятото късната болест може да унищожи всички храсти и цялата реколта от домати за няколко дни.

Разбира се, периодът на узряване на доматите зависи от сорта (ранно, късно, средно узряване). Но е възможно изкуствено да се създадат условия за по-ранно узряване на плодовете.

Как да ускорим узряването на доматите

Има няколко трика, които ще помогнат за превключване на процеса на растеж към началото на узряването на плодовете.

Те включват

• Грижа, която насърчава ранното съзряване;
• Третиране с водни разтвори на йод (пръскане), магнезиев сулфат или поливане под корена на калиев перманганат;
• специфично хранене;
• механична намеса.

Грижа за храсти за ранно узряване

Намалете поливането

В случай, че плодовете се изсипват, но не покафеняват лесно, можете да намалите поливането.

Изключване на азотни добавки

Подходящо хранене. По време на периода на зреене торенето с азотни торове трябва да бъде сведено до минимум, в противен случай растенията ще продължат да растат зелена маса, а не плодове. Излишъкът от азотни торове през този период ще влоши вкуса на плодовете.

Премахване на дръжки, листа, върхове

В края на юли - началото на август трябва да премахнете точката на растеж, тоест да премахнете върха, така че храненето и силата да са насочени към узряването на плодовете.

Колекция от кафяви плодове

Берете кафяви домати от храста 1-2 пъти седмично, защото ако изчакате, докато първите настроени домати станат напълно червени на храста, тогава ще лишим доматите от второто и третото поколение на яйчника от изливане.

Пръскане с йод, разтвор на магнезиев сулфат

Как да обработваме домати за бързо узряване

Подхранване за ускоряване на узряването на плодовете

Суперфосфат.Пръскане с воден разтвор на суперфосфат.

Пепел.Също така, за да се увеличи скоростта на узряване, пепелта се използва като горна превръзка.

• Приготвя се воден разтвор в следната концентрация: 1 чаша пепел се влива в продължение на 2-3 часа в кофа с вода 10 литра;
• Преди хранене храстите се поливат обилно с утаена топла вода, така че корените да не изгорят;
• Разхлабете малко почвата;
• След това под всеки храст се излива 1 литър разтвор на пепел.

калиев хумат.Този фураж ще ускори узряването и ще подобри вкуса на доматите. Подхранването може да се извърши 1 път на 10 дни с разтвор съгласно инструкциите. Ако лекарството е в течна форма, тогава за напояване вземете 50-100 ml тор на 10 литра вода и изразходвайте 3-10 литра на квадратен метър. Пръска се със същия разтвор, един и половина до три литра на 100 квадратни метра.

Има много народни средстваза узряване на домати, предлагаме да ги използвате, защото те вече са доказали съществуването си на практика.

Гледай видеото : Как да ускорим узряването на доматите

Насърчаване на узряването с други зрели плодове

Висящи до зреещите плодове на зрели банани, червени ябълки и домати. Зрелите плодове отделят етиленов газ в малко количество, което допринася за узряването на доматите. Това е най-невредният начин за плодовете.

Механични повреди на плодове (пиърсинг)

Пиърсинг на плодове с клечка за зъби или игла. Иглата се дезинфекцира с водороден прекис или спирт, а на мястото, където е закрепено стъблото, се прави плитка дупка от 0,5-1 см. Експериментално е доказано, че плодовете с механични повреди узряват по-бързо. Този метод е подходящ, ако тези зеленчуци са планирани да се използват за храна или за преработка, те няма да се съхраняват дълго време.

Чрез разрез в основата на багажника

В основата на стъблото се прави прорез с нож на височина 15 см от земята, в този процеп се вкарва клечка за зъби или дървена пръчка.

Интересно! Много градинари съветват да поставите там парче медна тел.

Това ще позволи да се мобилизират всички сили на растението, то ще разбере, че нещо, нещо не е наред с него и всички сили на храста трябва да бъдат насочени към узряването на плодовете.

Стимулиране на съзряването чрез алкохолни инжекции

0,5 ml водка се инжектира внимателно във всеки плод със спринцовка от страната на прикрепването на дръжката в зелени плодове. Алкохолът, който влиза в плода, активира всички процеси, започвайки ускорено узряване. След 2 седмици доматите ще покафенеят.

Увреждане на корените на растението (издърпване на растението от земята)

Увреждането на малките корени на храста допринася за факта, че силите за хранене на тези малки корени вече не се изразходват, а отиват към узряването на плодовете. Те хващат основата на багажника с ръце и издърпват храста от земята до характерното пукане на малки корени. Или можете да ходите с лъжичка около кръга на багажника, като отрязвате тези малки корени.

Как да ускорим узряването на доматите в оранжерия?

Всички обсъдени по-горе методи за ускоряване на зачервяването на доматите са подходящи както за узряване в оранжерия, така и на открито, но има някои разлики.

• Задължително прищипване, тъй като цялата храна, която отива за образуването на пачинки, трябва да бъде пренасочена към узряването на доматите, които вече са започнали ..
• При оранжерийните домати прищипването на точката на растеж е много важно. Тъй като в оранжерията се засаждат предимно високи неопределени домати. Те не са ограничени в растежа и постоянно образуват четки и плодовете са вързани. В неотопляеми оранжерии на храста се оставят предимно 7-8 четки и около 13-14 в топли оранжерии. След първото десетилетие на август всички цветни четки се отстраняват. Плодовете им все още нямат време да узреят.
• Важно е в оранжерията да се поддържа определена температура от 23-28 градуса. Ако температурата падне под 20 градуса, всички процеси се забавят, узряването на доматите спира. А при температури над 35 градуса всички жизнени процеси също напълно спират.
• Осветлението също е много важно. В оранжерията може да има липса на слънчева светлина. За да се предотврати това, клъстерите се привързват към опори, а листата, които са под четките, се отрязват, но не наведнъж, а 3-4 на ден.
• Дим от тютюнева димна бомба. Предназначени са за борба с вредители и болести. В резултат на това след изгаряне на шашката се образува въглероден диоксид, който участва в процеса на фотосинтеза и ускорява узряването на плодовете. Фумигацията се извършва веднъж седмично.

Как да ускорите узряването на доматите на открито

В края на юли, началото на август сутрин пада студена роса, за да избегнете болестта на доматите от късна болест, можете да поставите дъги и да издърпате покриващ материал. Подслонът ще ви позволи да поддържате определена температура, която ще позволи на доматите да узреят до млечна зрялост.

Обръщане на ръцете към слънцето. Отстранете ненужните листа и поставете дървени опори под четките за домати, така че плодовете да не лежат на земята, и обърнете четките към слънцето.

Вече беше обсъдено по-горе, че етиленът допринася за зачервяването на доматите. Използваме този подход за открит терен. Един узрял, вече избран червен домат се фиксира върху четка със зелени домати. Върху този куп се поставя прозрачен найлонов плик. Етиленът, който освобождава зрял домат, ще ускори узряването на доматите.

Как да узреем зелени домати у дома

Узряването на домати у дома се нарича узряване.

Плодовете трябва да се берат на етапа на млечно-восъчна зрялост. Доматите трябва да бъдат отстранени сухи, еластични. В противен случай можете да получите спаружени зелени плодове.

Доматите, които са нараснали до размера на сорта и са придобили отличителен блясък, могат да бъдат отстранени от храста. Такива плодове се съхраняват по-добре, тъй като са плътни, не презрели, вкусът им също е по-богат от този на презрелите.

Доматите се подреждат, за предпочитане в един слой, в кутии или на пода.

Ако има подозрение, че някои от доматите са заразени, тогава е по-добре да поставите такива плодове отделно, те трябва да бъдат наблюдавани, те могат бързо да почернеят, след което трябва незабавно да бъдат отстранени от общата маса.

Гледай видеото : Дозиране (узряване) на домати по народни начини

Условия за съхранение на зреещи домати:

Ако е необходимо доматите да се зачервяват бавно, а не всички наведнъж, те се подреждат в кутии на 2-3 слоя, поръсени със стърготини. Изберете затъмнена стая, в противен случай слънчевата светлина ще доведе до бързо и приятелско узряване на плодовете. При температура на въздуха 10 градуса и влажност 85%.

Ако имате нужда от бързо и приятелско зачервяване, то за седмица-две при температура 20-25 градуса в светла стая ще получите много червени, готови за употреба домати.

Ако искате почти мигновен резултат, то за 2-3 дни на слънце и температура 25-35 градуса ще получите желания резултат.

Висящи на закрито (отлежаване у дома на храстите)

Узряването на храстите е идеално, ако все още има много зелени домати на храстите, а есента дойде неочаквано рано и оставянето на храстите в оранжерията не е опция.

• За да направите това, трябва: Внимателно превърнете храстите в домати
• Отърсете земята от корените;
• Закачете с главата надолу на сухо, проветриво място;

Храстите не трябва да са в контакт един с друг.

Как да ускорите узряването на доматите - полезно видео

Можете да използвате съветите във видеото.

Гледай видеото : Шест трика за ускоряване на узряването на доматите

За съжаление в нашия климат лятото е кратко и ние различни начиниСтараем се да прибираме реколтата си рано. Как да се ускори узряването на домати в оранжерия е може би най-належащият въпрос за летните жители. Или ранно застудяване през нощта, или внезапно откъде идват болести, които унищожават цялата ни работа пред очите ни. Всъщност има много начини за ускоряване на узряването на доматите, знаем много, но не подозираме, че съществуват за тези цели.

Има и доста хитри трикове, благодарение на които можете да получите зрели домати преди всички останали. Това е всичко, трябва да знаете характеристиките на растенията, което им позволява да пеят по-бързо.

Какво влияе върху бързото узряване на домати в оранжерия

Разбира се, това са условията на грижа и микроклимата в оранжерията. Винаги се грижим за доматите повече от другите зеленчуци, не само защото са капризни, патладжаните също са добри в това отношение. Имаме специална любов към този зеленчук. Но като ги поливаме усърдно и се грижим за тях, ние мислим, че по този начин ще оставим плодовете да пеят по-бързо и се лъжем.

Работата е там, че всяко растение, колкото повече получава хранителни вещества, топлина и вода, толкова повече дава плодове, но голям брой ще пеят много дълго време, защо механично спираме растежа на доматите в края на лятото? Да позволи на всички съществуващи плодове да узреят.

Това означава, че всички манипулации, които извършваме в оранжерията през лятото, са насочени към бързо узряване, просто трябва да знаете кои от тях да извършите по кое време.

Как да ускорите узряването на доматите в оранжерията

Обикновено всички тези методи трябва да започнат, когато вече сте сигурни, че сроковете изтичат и че броят на плодовете е напълно достатъчен. За различните региони такива процедури се извършват масово от края на юли до края на август.

Механични методи

пасинкование- отстраняване на излишните странични издънки, които добре възпрепятстват узряването на плодовете, този процес на растеж на издънките продължава през целия вегетационен период, така че започваме да образуваме растения в самото начало на растеж:

• Индетерминантните домати, детерминантните и полудетерминантните обикновено се формират в едно стъбло по желание. В този случай премахваме всички допълнителни странични процеси, оставяйки едно основно стъбло. Не пускаме, проверяваме и изтриваме докато не станат над 7см.
• Оформяме две стъбла по този начин, избиваме всички издънки, с изключение на тази, която е под първата четка.
• За да оформите доматен храст в три стъбла, трябва да оставите една издънка под първата четка, а втората малко по-ниска, най-силната.

Топинг или прищипване- тоест принудително спиране на растежа на доматите. По принцип засаждаме ранни високи в оранжерии, които не се покриват сами, те ще растат през цялото време. Естествено ще растат нови плодове, което ще забави растежа на вече появилите се. Доматите обикновено се прищипват в началото или края на август, в зависимост от климатичната зона.

Прищипваме, тоест премахваме само върха, точката на растеж, оставяйки горните листа над първата четка със зреещи домати.

Премахване на листа и цветни дръжки- те също забавят узряването, защото прилично отнемат силите от храста. Започваме да премахваме листата отдолу, под четките, в които са вързани плодовете. Тези листа вече не изпълняват функцията на фотосинтеза, а само създават удебеляване и могат да провокират заболявания, особено тези, които влизат в контакт с почвата.

Съцветията започват да се отстраняват до средата на август. Средно на храста обикновено не остават повече от осем четки, след което узряват равномерно и бързо.

Ограничение на храната

- също много ефективна мярка, ако направите всичко правилно, тогава доматите узряват седмица по-рано. Има две такива механични ефекти:

Отрязваме обикновена кибрит или малка резенка от двата края, с острие върху ствола на домата правим разрез през и през, на височина около 8 см. Вмъкваме кибрит в този разрез.

Внимателно хващаме доматения храст за стъблото, някъде по-близо до средата на храста, за да не откъснем нещо, издърпваме го от почвата, докато се чуе разкъсване и пукане на корените. Разкъсването на корените също ускорява добре узряването.

Пункции в плодовете- Най-наблюдателните градинари отдавна са разбрали, че увредените, независимо дали механично или от болести, плодове узряват много по-бързо. Вземаме дървена клечка за зъби и я забождаме наполовина в плода близо до стъблото. Пункциите бързо ще се стегнат и доматите ще пеят по-бързо.

лупинг на багажника- не само помага за ускоряване на узряването, но и подобрява вкуса на доматите. Това се дължи на факта, че насочваме фотосинтезата от корените към листата. На височина от три сантиметра плъзгаме цевта с парче медна тел.

Отстраняваме покафенелите плодове- те поемат всички сили на растението. Те се поставят у дома на топло за узряване, а доматите на храста достигат състоянието по-бързо.

Химични методи

Третиране на храсти с йод- капваме четиридесет капки йод в десетлитрова кофа с вода и напръскваме всички листа, това пръскане се извършва три до четири пъти, в късния следобед, с вода при стайна температура.

Подхранване на храст борна киселина - помага по време на периода на цъфтеж, така че съцветията да не падат, а пръскането помага при опрашването.

Пръскане със стимулатор на растежа- две седмици преди бране на първите плодове, когато всички са напълно завързани.

Кога да снимате домати в оранжерия за узряване

Узряването на доматите също добър начинвземете узрели плодове по-рано. Кафявите домати обикновено се отстраняват от храста, няма строго определен период от време, всичко зависи от това кога са засадени растенията, в коя оранжерия, кои сортове по отношение на узряването.

Узряването може да се извърши веднага върху храстите, просто ги издърпваме с корени от земята и ги окачваме на чист въздух. Просто не се затваряйте един до друг, така че всички домати да имат достатъчно слънце.

Също така е възможно да се премахнат доматите за узряване в случай на болести, за да се запази поне част от реколтата. Но също така е възможно да се ускори узряването по този начин.

Плодовете, взети от храстите, се поставят в оранжерия върху легло от слама. Можете да ги поставите на два слоя в кутии или кутии и да ги оставите в топло помещение. Само тя трябва да бъде проветрена и суха.

Извадените домати можете да съхранявате както на светло, така и на тъмно. Просто в тъмна стая те ще узреят малко по-дълго, но по-равномерно.

Можете да ускорите процеса, като повишите температурата, около +25 ще бъде напълно достатъчно за бързо узряване.

Случва се поне за кратко да запазите зрели домати. Това се прави много лесно. Трябва да изберете стегнати кутии без пропуски, картонени кутиисъщо са подходящи и поставете домати в тях на слоеве, поръсени със сух торф или дървени стърготини. Три слоя плодове са достатъчни, за да не се задавят долните.

Най-вероятно сте забелязали, че когато на храста се появи поне един червен домат, останалите „издърпват“ по-бързо след него. Същото се случва и с откъснати плодове. Струва си да поставите няколко червени домати в кутия със зелени домати, тъй като процесът върви по-бързо. Само червените плодове отделят етилен, който помага на всички останали да узреят.

Как да ускорите узряването на доматите в оранжерия видео

Всеки градинар, в знак на благодарност за работата си, иска да получи възможно най-висок добив. Освен всичко друго, желателно е плодовете да узреят най-бързо, да имат отличен вкус.

Причини за лоша реколта от домати в оранжерия

Удебеляването на насажденията е една от причините за забавянето на узряването на доматените плодове.

За съжаление дори отглеждането в оранжерийни условия не винаги означава получаване на бързи резултати поради много причини:

• Удължено време за качване доста способен да удължи периода на зреене, тъй като развитието на растението зависи от много фактори, налични по време на засаждането.
• Но може да е и възможна причина. Както преовлажняването, така и сушата могат да забавят датата на узряване на доматите.
• Твърде малко или твърде много тор действа и като инхибиращ фактор.
• Важно условие за развитието и степента на зрялост на плодовете е правилен дизайн на оранжерия за растения .
• Прекъсване на технологията не само инхибира развитието, но също така може да причини смъртта на насажденията.

Как да ускорим процеса на зреене

Плодовете, разположени по-близо до багажника, растат и узряват по-бързо от другите.

За да се гарантира резултатът, първата стъпка е да се премахнат причините, които могат да попречат на процеса.

Методи за помощ:

• осигуряване на правилно прилягане;
• спазване на правилата за хранене на растенията;
• отстраняване на дефекти вътре в оранжерията;
• осигуряване на вентилация;
• осигуряване на достъп до светлина;
• отстраняване на кафяви плодове;
• отстраняване на върхове;
• пиърсинг;
• метод с медна жица;
• използването на суперфосфат или меден сулфат;
• използване на физиологичен разтвор.

Преди да решите какъв продукт да използвате, е необходимо да изберете дали да използвате органичен, агротехнически или химичен метод.

органични

Органичните вещества се прилагат само при засаждане на домати.

Разбира се, ако кацането е извършено с нарушения, тогава е доста трудно да се коригира ситуацията, тъй като трансплантацията на храст няма положителен ефект. По-скоро, напротив, още повече ще отслаби културата, забавят развитието му. . В този случай, прилагайки определени манипулации, можете леко да ускорите процеса, но резултатът няма да бъде това, което се очакваше.

Освен всичко друго, вие също трябва да подхранвате правилно растението - внимателно изчислете дозировката, концентрацията и времето за торене.

За да се ускори узряването на плодовете, се използва суперфосфатна горна превръзка.

Не се препоръчва злоупотреба с азотсъдържащи торове , тъй като азотът влияе върху развитието на зелената част на културата - лиственица, стъбла, централен ствол - развитието на доматите ще се забави.

Заболявания

Струва си да се има предвид, че скрития период на болести може да стане причина за забавяне на зрелостта, така че е необходимо да се създадат най-удобните условия за отглеждане на домати.

Първата стъпка е да дезинфекцирате оранжерията - третирайте я с фунгициди, опушете с вълна или напръскайте пепел с тютюнев прах.

Оранжерията трябва да бъде добре проветрена, на храстите трябва да се осигури максимален достъп до светлина и слънчева светлина и за това трябва да се елиминира плътността.

проверка на плодовете

Зелените плодове ще узреят по-бързо, ако червените домати се берат навреме.

На един храст, като правило, се развиват едновременно няколко плодни единици с различна степен на развитие. За да се ускори узряването на най-зелените домати, пожълтелите и кафяви зеленчуци трябва да бъдат отстранени от клоните. При стайна температура отстранените единици след известно време ще придобият необходимото състояние, а плодовете, останали на клоните, ще узреят по-бързо, тъй като всички сили ще бъдат изразходвани за растежа им.

Топинг

Много градинари използват различен метод - прищипват върха. Препоръчителното време е август, но и по-късните манипулации ще дадат резултат.

След прищипване на храста ще останат 7-8 четки, които ще дадат пълна реколта.

Същността на прищипването е в това цъфтящият връх на храста се отстранява , докато узряването на плодовете се ускорява, тъй като растението не изразходва енергия за цветни стъбла. Откъсва се не само голямо съцветие - откъсват се и малки появяващи се яйчници. Долната част на храста се освобождава от листата до най-близката незряла четка. Използва се методът на условния рефлекс. Подобен метод е предназначен за факта, че растението натрупва всички сили за оцеляване и запазване на "малките".

За това на височина около 15 смстволът се пробива с нож, като държите острието вертикално. В образуваната дупка се вкарва керемида. Ефектът се постига чрез забавяне на притока на хранителни вещества и влага, в резултат на което се храни само „потомството“, а самото растение получава минимум хранене.

Ограничение на мощността в кореновата система

Подобен ефект се постига и чрез ограничаване на храненето в кореновата система.

1. Трябва да издърпате храста малко нагоре, като по този начин леко подкопаете корените или леко разрежете с нож или лопата.
2. От двете страни се правят разрези, разликата трябва да бъде най-малко 15 см .

Приложение на медна тел

С около десетилетие можете да намалите времето за узряване, ако използвате медна тел. На разстояние три сантиметра от нивото на земята върху ствола се поставя плътен пръстен от медна тел. Трябва да се затегне стегнато, но внимателно- за да не отрежете стъблото.

За издърпване на цевта е подходяща медна тел с дебелина около 1 мм.

Целта на този метод е да се намали низходящият ток.

Запасите от продукти на фотосинтезата, натрупани вътре в лиственицата, са почти напълно доставени на плодовете поради факта, че достъпът до кореновата система е ограничен.

Друг предимство на този метод- подобряване на вкуса и търговските качества на доматите поради факта, че нивото на излишната влага намалява и количеството на въглехидратите се увеличава. Зеленчуците повишават нивото на съдържание на захар и твърди вещества.

дядовски методи

Много градинари използват старите доказани методи на дядо, които също водят до положителен резултат.

химикали

Преди да прегледате химикалите, трябва да се отбележи, че употребата на химикали може да бъде вредна за здравето, докато ядете зеленчуци, тъй като някои лекарства са доста токсични за човешкото тяло.

Видео за това как да ускорите узряването на плодовете чрез подрязване на издънки

Доматите се отглеждат в оранжерии, за да се получи ранна реколта и да се предпази топлолюбивата култура от метеорологични бедствия. Периодът на зреене е удължен във времето и не винаги е възможно правилно да се ориентирате във времето на прибиране на реколтата. Познаването на определени правила за събиране и съхранение ще ви помогне да получите максимално количество реколта и да я запазите за дълго време.

Какво определя времето за почистване

Времето за прибиране на доматите зависи от целта на събирането: хранене, обработка веднага след прибиране на реколтата или по-късно, съхранение, принудително събиране поради непредвидени обстоятелства. В допълнение към целите, други важни причини също влияят на времето.

Фактори, влияещи върху времето за почистване:

• метеорологични условия - при влажно и хладно време доматите се берат по-рано, за да се предотвратят инфекции, оставяйки само малки плодове на храстите;
• сортова принадлежност - ранен, среден сезон, къснозреещ сорт;
• условия на отглеждане - в оранжерии с различни покрития, условията са малко, но варират;
• , състав на почвата, грижи.

Справка!

Ранните и ранозреещите сортове започват да узряват в средата на юли, среднозреещите - в края на юли, къснозреещите - през август.

етапи на зреене

Целта на колекцията определя степента на зрялост за прибиране на плодовете, например доматите, узрели на храстите, могат да се използват за ядене, а зрелите са подходящи за прибиране и ядене в късна есен.

Кога и как да събираме

Домати, които не са натрупали тегло и размер, не могат да бъдат събрани - те просто няма да узреят, дори ако лежат дълго време.

На етапа на млечна зрялост се събират големи плодове, независимо от времето. Твърде рано е да ги използвате, но при подходящи условия те ще узреят добре, а останалите малки домати ще наддават на тегло по-бързо, ще се образуват повече нови яйчници. Понякога "млечните" домати са принудени да бъдат отстранени, за да се спаси реколтата, когато са заразени с късна болест или по време на дълги, продължителни дъждове и ниски температури. Ако това не е направено, можете да унищожите цялата реколта.

Във фаза на тъпа зрялост се препоръчва да се приберат всички домати, ако не е необходимо да се оставят до пълно узряване за консумация и за прибиране веднага след прибиране. Можете да събирате плодове, които са покафенели поне от едната страна.

Напълно узрелите домати не подлежат на дългосрочно съхранение, те се консумират в рамките на няколко дни или се прибират.

Справка!

Доматите за семена трябва да узреят точно на храста - те се отстраняват, когато станат сочни и меки.

Правила за събиране:

• почистването се извършва в сухо, за предпочитане топло време рано сутрин, докато слънцето е по-малко активно;
• препоръчително е да оставите дръжката - така че доматите се съхраняват по-добре;
• събирането се извършва на всеки 3-5 дни;
• с масово узряване интервалът намалява до 2-3 дни;
• късно лятоили в началото на есента, ако температурата е над + 8 ° C, е възможно да се позволи на поставените плодове да узреят на храста;
• цялата реколта се прибира при температури под +7°..+8°C.

Зреене на зелени плодове (узряване на домати)

Когато избирате място за зреене, трябва да вземете предвид, че при температури под 5 ° -6 ° С те губят по-голямата част от полезни свойстваследователно хладилните помещения не са подходящи. Необходимо е да доведете зелените домати до пълна зрялост в топла стая (15 ° -20 ° С) - при високи температуриоцветяващият пигмент не се отделя, плодовете не узряват.

Как да узреем домати:

• изберете сухо, тъмно, добре проветриво помещение (15 ° -20 ° C);
• подредете доматите на слоеве (1-3) в контейнери с вентилационни отвори, покрийте с хартия или поръсете с дървени стърготини;
• сложете по 1-2 зрели плода във всеки съд - етиленовият газ, който отделят, ускорява узряването;
• датите на зреене могат да бъдат отложени - зреещите домати трябва периодично да се отстраняват.

Съхранение на домати

Домати с различна степен на зрялост се съхраняват за съхранение - това дава възможност за постепенно узряване и консумация на домати за дълго време.

Събраните плодове трябва да бъдат сортирани по размер и степен на узряване, сгънати отделно неравномерно, с леки повреди - могат да се използват за приготвяне на сок, паста. Големите домати узряват по-бързо, така че не е необходимо да ги слагате заедно с малки.

След сортиране те се подреждат на слоеве (1-3) в контейнери, прехвърлят се с вестници, дървени стърготини, слама и се почистват в сухо помещение с подходяща температура и влажност 80-85%. , а ниското допринася за загубата на .

важно!

Температурата на съхранение на зрелите домати е 1°-2°C, на бланшираните домати 4°-6°C, на зелените 10°-12°C.

Кутиите трябва да се проверяват периодично и да се сортират отново, като се отстраняват узрелите и се прехвърлят зреещите домати към кафяви.

Абонирайте се за нашия канал в Yandex.Zen!

Ще говорим за 8 прости начиниускоряване на зачервяването на домат, достъпен за абсолютно всеки. Първите 4 метода са задължителни, останалите не са задължителни.

Как да ускорим узряването на доматите

№ 1. Откъснете първия зачервен плод. След това всички останали започват да се изчервяват рязко!

№ 2. Подрежете листатадо първата четка. При доматите е необходимо стъблото да се оголи до първите плодове, така че храстът да е добре проветрен. Ще бъде достатъчно да оставите няколко листа отгоре.

Това е и най-лесният начин за защита на доматите от късна болест. Това заболяване най-често започва от долните листа, които докосват земята.

№ 3. Закопчайте короната, след като завържете четките с плодове. Това се прави така, че всички хранителни вещества да отидат само за пълнене и узряване на доматите.

#4: Минимизирайте поливанетомесец преди прибиране на реколтата. И ако климатът позволява, тогава спрете да поливате напълно. При минимално поливане плодовете стават вкусни и сладки, киселинността и воднистостта напълно изчезват.

важно: на почви с дълбоки подпочвени води и в горещо, сухо лято, напояването е незаменимо.

Също значително подобрява вкуса на доматите пръскане със сода: 1 чаена лъжичка сода за хляб на 1 литър топла вода. Пръскайте веднъж седмично. По-рано писахме за.

№ 5 . Напръскайте с йод. След тази проста процедура доматите стават червени по-бързо, получават допълнително хранене и защита от фитофтора.

Доматите се напукват от резки промени в влажността на почвата

№6 . Напръскайте с пепел. За да станат доматите по-сладки и да узреят по-бързо, те се подхранват с пепелен разтвор: 1 чаша пепел + 10 литра вода. Няма нужда да настоявате. Изсипете пепелта в кофа с вода, разбъркайте добре и веднага изсипете под корена. Едно растение ще изисква около литър разтвор.

важно: Доматите могат да се хранят с пепел само след предварително поливане. В противен случай корените ще изгорят, особено ако растенията не са били поливани дълго време.

Ако практикувате пълно отхвърляне на поливането по време на узряването на доматите, тогава можете поръсете с пепеллиста и плодове.

В този случай дозата се намалява 2 пъти ( половин чаша вода на 10 литра вода). Разбъркайте добре, прецедете и напръскайте доматите вечер или в облачно време. Това също е защита срещу вирусни заболявания и фитофтора.

№7 . Поръсете с калиев хумат. Калиевият хумат се използва за допълнително подхранване и за по-бързо узряване на доматите.

Стандартна дозировка: 10 грама калиев хумат на 200 литра вода. Първо разредете праха в 2 литра гореща вода, разбъркайте много добре и оставете за няколко часа.

След това изсипете този работен разтвор в цев и изсипете стриктно под корена. Уверете се, че влагата не попада върху листата, за да не провокирате появата на фитофтора.

Можете да поливате домати с хумат на всеки 10 дни. Този тор ще ускори узряването на доматите, плодовете се увеличават значително по размер и вкусът им се подобрява.

Калиевият хумат е евтин и напълно натурален препарат. Съдържа много калий и цял списък от микроелементи, от които доматите се нуждаят през периода на зреене.

№8 . Сложете ябълки или бананипод храст или в сандъче с откъснати зелени домати. Тези плодове отделят специални вещества, които допринасят за бързото узряване на доматите. Между другото, .

Друг вариант е зелените домати да се сложат в кутия смесени с листа орех . Ореховите листа отделят специални вещества, благодарение на които доматите в апартамента узряват бързо.

Поливайте щедро. Доматите не обичат внезапни промени във влажността. Не можете да пресушавате почвата и след това щедро поливате. Това напуква плода. По-добре е почвата под доматите да се мулчира със сено. Под мулч влагата се задържа много по-дълго, земята не се напуква от топлината и не се покрива с кора.

А в сеното има специални бактерии, които. По време на плододаването е по-добре доматите да не се поливат.

Подхранвайте с азот. От втората половина на лятото доматите не могат да се торят с азот под никаква форма. Не се използват лопен, пилешки тор, инфузия на зелена маса, минерални азотни торове.

Доматите ще увеличат зелената си маса, а не плодовете. И такава горна превръзка влошава вкуса на плодовете. Дори ако вашият климат ви позволява да отглеждате домати до късна есен, все още прилагайте само калиево-фосфорни торове.

По-рано писахме за