Cik cūka vidēji sver vienā nokaušanā. Cūku svars: dažādu vecumu un šķirņu diapazonu noteikšana

Informācija par to, cik cūkas liemenis var svērt, ir svarīga ikvienam lauksaimniekam, jo ​​šie dzīvnieki tiek audzēti, lai iegūtu gaļas produktus. Svara parametrs ir nozīmīgs arī uzņēmuma rentabilitātes novērtēšanai un dzīvnieku ēdināšanas likmju aprēķināšanai. Tomēr ir iespējams noteikt artiodaktila svaru, neizmantojot atsvarus - izmantojot vairākas metodes, kuras mēs apspriedīsim šajā rakstā.

Vidējais cūkas svars

Izauguša dzīvnieka masa ir tieši atkarīga no piederības konkrētai šķirnei. Lielākā baltā šķirne ir atzīta par lielāko. Šīs sugas mājas kuiļa maksimālais svars sasniedz 300–350 kg.

Vai tu zināji? Oficiāli reģistrēto svara rekordu cūku vidū 1933. gadā ASV pārspēja mežacūka, kas pazīstama ar iesauku Lielais Bils. Viņš svēra 1153 kg. Rekordista ķermeņa garums bija 274 cm, un augstums skaustā-152 cm

Cūkām parastais vidējais svars ir 200–250 kg. Tajā pašā laikā, piemēram, neliela vjetnamiešu šķirne var pieņemties svarā par 140 kg, un lielas baltās šķirnes sivēnmāte sver 2 reizes vairāk - līdz 330–350 kg.

Vēl viens svarīgs faktors, lai sivēniem palielinātu svaru, ir pareiza kvalitatīva barība. Sivēns, kas sver 50–60 kg 3–4 mēnešu vecumā, aktīvi ēdot, nākamo 3 mēnešu laikā sasniedz 90 kg vai vairāk.

Noteikšanas metodes

Atbilstoši lauksaimnieka izvirzītajam mērķim tiek izvēlēta arī metode, kā aprēķināt artiodaktila masu. Bez svēršanas šo parametru parasti nosaka pēc vecuma, pēc lieluma un arī aprēķinot nobarošanas koeficientu.

Saskaņā ar tabulu

Jūs varat aprēķināt cūku svaru, balstoties uz vidējo informāciju par to attīstību pēc vecuma mēnešos - detalizēti dati ir sniegti zemāk esošajā tabulā.

Svarīgs! Pirms liellopu mērīšanas vai svēršanas nebarojiet un nedzirdiniet tos 2-3 stundas. Šajā gadījumā iegūtais parametrs būs pēc iespējas tuvāks uzticamajam.

Pēc formulas

Jautājumu par to, kā izmērīt mājas kuiļa masu, var viegli atrisināt, izmantojot šādu formulu:

masa \u003d (1,54 × X + 0,99 × K) - 150.

Reiziniet krūškurvja apkārtmēru (X), mērot ar mērlenti, ar 1,54 un rumpja garumu (K) ar 0,99. Saskaitiet rezultātus un no saņemtās summas atņemiet 150. Pēdējais skaitlis parāda aptuveno svara vērtību.

Atbilstoši uztura kategorijai

Vēl viens veids, kā aprēķināt mums nepieciešamo parametru bez svariem, ir koncentrēties uz nobarošanas pakāpi. Pēc mērījumu rezultātiem tie nosaka, cik dzīvnieks sver. Ir svarīgi pareizi izvēlēties, kurai kategorijai pieder artiodaktils.

Tātad, ja cūka ir diezgan tieva un maza, tad resnuma pakāpe būs 162. Ja kuilis ir vidēja izmēra, tad 156. Un ar normālu vai maksimālo nobarošanu rādītājs būs 142.

Sivēnu svara pieauguma diagramma

Šī tabula palīdzēs jums saprast, kā jūs varat izmērīt sivēna svaru pa mēnešiem.

Vidējais cūku svars vienā nokaušanā

Attiecībā uz to, kā mērīt kaušanas svaru, šo rādītāju var aprēķināt, izmantojot īpašu formulu:

W.W. = (W.W.) / (L.W.) × 100%.

Ja atšifrē, tad U.V. - tā ir kaušanas masa jeb svars (šajā jēdzienā nav ņemta vērā galva, nagi, aste un iekšas), V.T. - liemeņa svara vērtība, Zh.V. - dzīvsvars.
Lopkopībā ir ierasts vadīties pēc aptuvenas izvades shēmas:

• no 100 kilogramu smagas cūkas vai mežacūkas - 72–75%;
• no 120-140 kg - 77-80%;
• virs 180 kg - 80–85%.

Vai tu zināji?Cūkas ir ļoti apmācāmas. Pateicoties viņu asajai ožai, šie dzīvnieki ir apmācīti meklēt narkotikas vai trifeles.

Svars pēc nokaušanas

Tas, cik liemenis sver pēc kaušanas, ir vissvarīgākais rādītājs ražotājam, jo, pirmkārt, tas ļauj aprēķināt pārdoto gaļas produktu masu.

Pusliemeņi, liemeņi un ceturtdaļliemeņi

Pēc kaušanas un pēc tam nogriešanas (iekšējo orgānu, galvas un nagu atdalīšanas) dzīvsvars nedaudz samazinās. Vidēji no 110 kilogramu smaga liemeņa jāizņem aptuveni 10-11 kg kaulu, ap 2,5-3 kg atkritumu, 23 kg tauku. Rezultātā paliek aptuveni 73 kg tīras gaļas produktu.

Mūs interesējošais parametrs pusliemenī ir aptuveni 25–35 kg. Un jau ceturtā daļa liemeņa svērs 6-8 kg.

Der atcerēties, ka gala rezultātu ne mazākā mērā ietekmē gaļas atkaulotāja prasme.

Saturs:

Daudzi cūkkopji interesējas par to, kā noteikt savu mājdzīvnieku vidējo svaru. Šis parametrs ir ļoti svarīgs, lai uzraudzītu, cik labi attīstās jauni dzīvnieki un cik kvalitatīvi ir pieaugušie. Šeit nav nekā sarežģīta, jau ir izstrādātas vienkāršas un precīzas svara mērīšanas metodes, ar kurām var tikt galā pat iesācēji.

No kā ir atkarīgi svara rādītāji? Lai pareizi sastādītu diētu, jums jāzina cūku vidējais svars katrā dzīves posmā. Tas palīdzēs savlaicīgi veikt korekcijas attiecībā uz barības apjomu, kā arī izlemt par barošanas biežumu.

Zinot vidējos rādītājus, saimniekam jāatceras, ka pastāv atšķirība starp dzīvnieku šķirņu grupām. Lielas baltas cūkas sivēni būs daudz lielāki nekā viņu vienaudži no Āzijas zālēdāju šķirnes.

Cik vidēji sver cūka

Dzīvnieka svars ir atkarīgs no dzimuma, vecuma grupas, šķirnes īpašībām un barošanas metodes. Pieaugušas cūkas vidējais svars svārstās no 150 līdz 300 kg, protams, ir čempioni, kas pieņēmušies svarā virs 1 tonnas.Var sastapt arī miniatūrus pārstāvjus, kas sver ne vairāk par 30 kg. Tomēr lauksaimnieki praktiski nenodarbojas ar šādām šķirnēm.

Katrs īpašnieks apstājas pie vienas vai otras šķirnes. Dzīvnieks var būt gaļas vai taukains. Pēdējā tauki tiek nogulsnēti aktīvāk pēc tam, kad cūka ir sešus mēnešus veca. Gaļas virzienam ir atšķirība aktīvajā muskuļu augšanā.

Gaļas taukainās šķirnes var saukt par starpproduktiem, kurās tauki un muskuļi ir sadalīti vienādi.

Vidēji svara kategorijas ir atkarīgas no šķirnes. Piemēram, jūs varat ņemt stepju balto ražotāju, kas var iegūt vairāk nekā 300 kg, un vjetnamiešu - līdz 140 kg. Jauni dzīvnieki zaudē svaru atkarībā no uztura un dzemdes barošanas grūsnības laikā. Pareiza, regulāra barošana noved pie tā, ka jaundzimušo svars var svārstīties no 1000 līdz 1500 g.

Nākamajā tabulā varat atrast cūku svara datus par šķirnēm

Kā minēts iepriekš, katras šķirņu grupas pārstāvja masa ir tīri individuāla. Bet ne tikai šķirnes faktors ietekmē dzīvnieka svaru. Piemēram, 13 jaundzimušo sivēnu svars būs daudz mazāks nekā jauniem dzīvniekiem, kas iegūti no neauglīgas mātītes, lai gan abi dzīvnieki tika turēti vienādi.

Līdz 30 dienu vecumam mazuļiem ir zīdīšanas periods, un šeit svara pieaugums ir atkarīgs no mātes piena rādītājiem.

Diētai ir galvenā loma svara pieaugumā. Ja dzīvniekiem dosiet koncentrētu barību, tad svara pieaugums būs iespaidīgāks. Gadījumā, ja tiek uzrādīta barības bāze:

• zaļā masa;
• dārzeņu kultūras;
• augļi;
• sakņu kultūras

jūs ievērosiet, ka dzīvnieki pieņemsies svarā diezgan lēni. Zinot vidējo sivēna svaru, kā arī atbilstības normas katram mēnesim, var plānot barošanu tā, lai iegūtu maksimālo svara pieaugumu.

Nākamajā tabulā būs iespējams iepazīties ar datiem par aptuvenajiem svara aprēķiniem jauniem dzīvniekiem no 1 līdz 4 dzīves nedēļām.

Svara mērīšanas smalkumi

Jebkurš īpašnieks var viegli uzzināt, cik sver viņa mājlopi. Tam palīdzēs izstrādātās metodes, galvenais, lai pa rokai būtu mērlente, galds vai jāzina formula.

Lielākā daļa pieredzējušo audzētāju var uzreiz noteikt, cik svaru cūka ir pieņēmusi. Tomēr šī metode neatšķiras pēc precizitātes. Bet, zinot dažus dzīvnieka ķermeņa parametrus, varat veikt precīzākus aprēķinus. Lietotājam ir jāzina apkārtmērs aiz lāpstiņām un garums. Šie mērījumi jau ir salīdzināti ar tiem skaitļiem, kas ir tabulā.

Lai noskaidrotu ķermeņa garumu, lenti uzliek uz pakauša apvidus vidus un veic mērījumu gar mugurkaulu līdz astes saknei. Mērījumu laikā cūkai jābūt taisnai galvai, tā nedrīkst to nolaist vai pacelt. Apkārtmēru mēra pēc lāpstiņu leņķa aiz priekškājām. Jums jāatceras iegūtie skaitļi un jāatrod tie tabulā, kur krustojas kolonnas ar vērtībām.

Galaprodukts pēc kaušanas

Tas, cik daudz gaļas var iegūt no cūkas, ir atkarīgs no dzimuma, vecuma grupas, šķirnes īpašībām un resnuma. Liela nozīme ir arī spējai pareizi nokaut un nokaut dzīvnieku. Cūku audzēšana tiek vadīta pēc šādiem aptuveniem galaprodukta rādītājiem:

• biseksuāli dzīvnieki, kas sver simts kg - saņem līdz 75%;
• no 120 līdz 140 kg - līdz 80%;
• virs 180 kg - 85%.

Pusliemeņi un liemeņi

Dzīvsvara jēdziens attiecas uz masu kaušanas priekšvakarā. Bet pēc nogalināšanas procesa un primārā apstrāde produkts (nogriežot ekstremitātes un galvu), tas kļūst mazāks un nonāk nākamajā jēdzienā - kaušanas svars.

Ja dzīvnieks svēra 120 kg, tad:

1. Kaulu svars - 10 kg.
2. Atkritumi - 3 kg;
3. Salo - 20 kg.

Galu galā tīrai gaļai paliks 87 kg. Protams, visi skaitļi ir aptuveni.

Citu iekšējo orgānu svars

Ja mēs ņemam vidējo dzīvnieku ar svaru 100 kg, tad mēs varam teikt sekojošo:

• galvas svars - līdz 9 kg;
• sirdis - 0,32 kg;
• plaušas - 0,8 kg;
• aknas - 1600 grami;
• nieres - 0,26 kg.

Tātad no raksta kļūst skaidrs, ka cūku svars ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Ar pareizo pieeju dzīvnieki sniegs labu svara pieaugumu.

Tas ir viens no visizplatītākajiem lopkopības veidiem, jo ​​cūkgaļa ir vispopulārākais gaļas veids. Lai iegūtu kvalitatīvu produkciju, dzīvnieki ir pareizi jābaro, jānodrošina tiem normāla kopšana un savlaicīgi jāiedur, lai cūka nepāraug, pretējā gadījumā tās gaļa kļūst bezgaršīga un tauki ir cieti.

Zīdīta cūka ir ārkārtīgi vērtīga prece. Šī ir tāda dzīvnieka gaļa, kas nav vecāks par diviem mēnešiem. Sivēnu gaļas īpašības ir zems tauku saturs un maigums. Jo vecāks dzīvnieks, jo stingrāka ir gaļa un tauki. Apsveriet galvenās priekšrocības:

• jaunā gaļa satur milzīgu daudzumu magnija, kalcija, dzelzs un vitamīnu
• uzlabo vielmaiņu, kas palīdz uzlabot gremošanu un zaudēt svaru, atšķirībā no pieaugušo gaļas
• normalizē asinsriti, uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, pateicoties augstajam antioksidantu un vitamīnu saturam

Par sivēna svaru viennozīmīgi pateikt nevar, jo tas ir atkarīgs no daudziem faktoriem – šķirnes, veselības stāvokļa, vecāka īpašībām, barošanas un uzturēšanas:

• jaundzimušais sivēns vidēji sver 900 gramus, taču skaitlis var atšķirties atkarībā no sivēnmātes un mazuļu skaita metienā (jo vairāk to ir, jo mazāks svars)
• plkst pareiza barošana vesels sivēns mēnesī sver līdz 10 kg, par normu uzskata 8-9
• līdz divu mēnešu vecumam sivēns sver 20 kilogramus un jau ir gatavs kaušanai
• trīs mēnešu laikā dzīvnieka svars sasniedz 35 kilogramus
• sešos mēnešos cūkas mazulis sver 100-110 kilogramus un jau ir gatavs pubertātei

Ja cūkas audzē uzņēmējdarbības nolūkos un kvalitatīvas gaļas iegūšanai lielos daudzumos, tad nav jēgas durt sivēnus. agrīnā vecumā. Jāgaida, kamēr viņi sasniegs maksimālais svars.

Kuiļa svars

Kuiļi var būt dažādi izmēri atkarībā no šķirnes un barošanas metodes. Mājas kuiļa vidējais svars ir 300 kilogrami. Jāpatur prātā, ka kaušanai dzīvnieks ir jākastrē, pretējā gadījumā gaļa kļūs nelietojama, ar svešu nepatīkamu smaku.

Piemēram, angļu baltais kuilis pusotra gada laikā sver vismaz 400 kilogramus. Tas ir, šāda dzīvnieka kaušanas svars būs vairāk nekā 300 kilogrami, kas ir ļoti izdevīgi lauksaimniekiem. Galvenais, kas jāņem vērā, ir tas, ka šādām milzu šķirnēm ir nepieciešams atbilstošs uzturs un aprūpe.

Kaušanai nobarotas pieaugušas cūkas masa var svārstīties no 150 kilogramiem (Vjetnamas šķirnes) līdz 350. Viss atkarīgs no dzīvnieka veida un šķirnes. Vidēji standarta gaļas un tauku rozā cūka sver aptuveni 300 kilogramus.

Pietrain cūkas (raibās) sasniedz līdz 240 kilogramiem dzīvsvara. Lai gan tie neatšķiras ar intensīvu augšanu, tiem ir augsts izdzīvošanas līmenis. Landrasu šķirnes cūkas, lai gan tās tiek uzskatītas par speķi, var sasniegt līdz pat 300 kilogramu dzīvsvara. Tiem raksturīga arī intensīva jauno dzīvnieku augšana, kas dienā pieņemas svarā par gandrīz 600-700 gramiem.

rekordisti

Cūka ir diezgan interesants dzīvnieks, un ar īpašu barošanu tā var sasniegt neticamus izmērus un svaru. Pasaulē ir daudz tādu piemēru, un daži no tiem pat ir uzskaitīti rekordu grāmatā. Piemēram, kuilis no Teksasas svēra 1153 kilogramus ar ķermeņa garumu gandrīz trīs metri. Ķīnā tās vairākkārt reģistrētas ar 800-900 kilogramu svaru.

Mežacūkas pat mūsu valsts teritorijā ir sastopamas vairāk nekā 500 kilogramus smags. Bet, ja runājam tīri par mājas lauksaimniecības dzīvniekiem, kas ēd pēc grafika, tad maksimums, ko tie var pārvadāt, ir 400 kilogrami.

Nobarošanas laikā jāpatur prātā, ka papildus lielajam svaram joprojām ir jāiegūst kvalitatīva gaļa.

Kā izmērīt dzīvas cūkas svaru

Gandrīz visās saimniecībās ir moderns aprīkojums un elektroniskie svari, kas ļauj noskaidrot precīzu cūkas vai kuiļa svaru. Bet ne visiem ir šī iespēja, tāpēc dzīvsvara noteikšanai varat izmantot citas metodes:

• Tabulas metode tiek uzskatīta par vecāko un precīzāko pieaugušas cūkas svara mērīšanai. Tabulā parādīts svars, ko nosaka krūškurvja tilpums un dzīvnieka garums.
• Ja nav plāksnes, tad to var noteikt pēc formulas. M \u003d 1,54 * X + 0,99 * K - 150 (m - svars, x-krūšu apkārtmērs, k - ķermeņa garums).

Līdz sešiem mēnešiem sivēna svaru nosaka pēc standarta svara atkarībā no vecuma.

Gaļas svars

Galaprodukta svars var ievērojami atšķirties starp šķirnēm ar vienādu dzīvsvaru. Tas ir saistīts ar tauku saturu, tauku slāņu klātbūtni un daudzumu, gaļas blīvumu un ādas biezumu (ja mēs runājam par taukiem).

Dzīvsvars ir dzīva indivīda kopējais svars. Un gaļas svars pēc kaušanas jau ir gala rezultāts bez iekšām, asinīm, ekstremitātēm un galvas. Protams, masa tiek ievērojami samazināta. Apmēram aprēķiniet gaļas masu un iekšējie orgāni var būt pēc šādiem rādītājiem (dati ir vidējais skaitlis):

• cūkgaļas nieres - 200-300 grami
• aknas - līdz 1700 gramiem
• viegls 700-900 grami
• sirds - 300-400 grami

Ja runājam par vidēji lielu 100 kilogramu kuili, tad no tā iznāk apmēram 30-35 kilogrami tauku un 75 kilogrami gaļas. Kaušanas raža no 70%, atkarībā no nobarošanas veida un kuiļa šķirnes. Dzīvnieki, kas sver apmēram 100 kilogramus, kaušanas un griešanas laikā zaudē apmēram 30% no sava svara. Ja dzīvsvars ir aptuveni 200 kilogrami, tad zaudējums ir tikai 20%. Tieši šī iemesla dēļ lauksaimnieki cenšas nobarot dzīvniekus līdz maksimālajam svaram, lai iegūtu daudz gaļas ar minimāliem zaudējumiem.

Tiek pārdoti arī iekšējie un blakusprodukti, tāpēc atkritumi principā būs minimāli. Un aknas un nieres un plaušas ir pieprasīti produkti. Daudzu ēdienu un desu pagatavošanai izmanto pat zarnas un asinis.

Nokaujamā dzīvnieka vecums

Kā jau minēts iepriekš, dzīvnieka kaušanu var sākt no divu mēnešu vecuma (piena cūka). Šajā gadījumā ar maigu diētisku gaļu iegūst nelielu liemeni, kas sver līdz 20 kilogramiem.

Par gaļas cūku uzskata, ja tā sver vairāk par 60 kilogramiem. Šis svars principā jau nesīs peļņu lauksaimniekam un segs ar transportēšanu un pārtiku saistītos zaudējumus. Tauki atšķiras pēc izskata. Viņiem ir plašs korpuss ar noapaļotu formu. Šādi indivīdi ir ideāli piemēroti speķim un sālīšanai ziemai.

Lai noteiktu, kādā vecumā cūku iedurt, jāņem vērā vairāki punkti:

• 4-5 mēnešu vecumā sivēns sver apmēram 60 kilogramus, bet tajā pašā laikā tajā ir nedaudz tauku un vairāk gaļas
• ja ir mērķis iegūt treknu gaļu un taukainu slāni, tad vajag nobarot dzīvnieku līdz 100-120 kilogramiem (pēc vecuma tas ir apmēram 6-7 mēneši)
• lai iegūtu gaļas produktus, piemēram, sautējumu konservēšanai, cūka tiek nokauta apmēram 7 - 8 mēnešu vecumā - tieši šajā periodā cūka sasniedz maksimālo svaru.

Lai iegūtu ne tikai gaļu, bet arī kvalitatīvus treknos taukus, pēc 4 mēnešiem ir jāizmanto īpaša nobarošanas metode, kurā dzīvnieks tiek barots vismaz 4 reizes dienā. Šo metodi izmanto, lai iegūtu vismaz 100 kilogramus smagu liemeni.

Apkopojot, vēlos atzīmēt, ka nav iespējams viennozīmīgi atbildēt, cik daudz cūka izaug pirms kaušanas. Šis rādītājs ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Pirmkārt, tas ir mērķis, kuram dzīvnieks tiek audzēts. Lai iegūtu piena gaļu, kaušanu veic ne vēlāk kā divus mēnešus vēlāk. Ja nepieciešams iegūt augstas kvalitātes treknu gaļu un speķi, cūka tiek nobarota līdz maksimālajam svaram, kas ir atkarīgs no šķirnes un aizturēšanas apstākļiem.

Jebkuram cūku audzētājam aktuāls ir veselības jautājums un, protams, sivēniem un pieaugušu cūku maksimālais svars. Lai to izdarītu, pirmkārt, ir nepieciešams pareizi aprēķināt barošanas ātrumu un, otrkārt, nodrošināt cūkām pienācīgus dzīves apstākļus. Šajā gadījumā cūkas vidējais svars būs maksimālais, un tas ir jebkura saimnieka mērķis. Mājsaimniecības panākumi ir balstīti tieši uz kopējo ražu no cūku vidējā kaušanas svara.

• šķirnes;
• vecums;
• aizturēšanas apstākļi;
• dzimuma identitāte.

Pasaulē lielākā cūka, kas sver vairāk nekā 900 kilogramus, dzīvoja Ķīnā.

Cūka, vārdā Hun-chun, svēra apmēram tonnu, un tās ķermeņa garums bija tikai pusotrs metrs! Dzīvnieks labi tika galā ar 10 cūkām nepieciešamo barības daudzumu.

Vēl viens svara rekordists ir amerikāņu kuilis ar nosaukumu Big Norm. Tā svars bija vairāk nekā 1200 kilogramu, ķermeņa garums bija 2 metri 74 centimetri. Mūsdienu mājas cūkas, protams, nepieņemas tik svarā, taču, pareizi barojot un ņemot vērā šķirnes īpatnības, vidējais svars var būt lielāks par 300 kilogramiem. Un cūkas svars ir maksimālais un pat vairāk!

Vidējais kuiļa svars

Lielākais cūku smagsvaru skaits pieder Big White šķirnei. Tā, piemēram, šīs populārās šķirnes mežacūka pusotra gada vecumā sver 300-320 kilogramus. 2 gadu vecumā - 350 un vairāk. Big White šķirnes mātītes svars ir mazāks par kuiļa svaru, apmēram centneru.

Vidējais cūkas svars

Uzskatot Big White šķirni, kā vispieprasītāko meitas mājsaimniecībās, pēc šo dzīvnieku turēšanas pieredzes varam teikt, ka cūkas vidējais svars pusotra gada vecumā ir vismaz 200 kilogrami. Vēl vienai meitas saimniecībās populārai šķirnei Vjetnamieši ir raksturīgi pārstāvji ar nelielu vidējo svaru. Reti vēdera cūkas svars pa mēnešiem atbilst parasto šķirņu (Landrace, Great White, Pietrain un citu) pārstāvju svaram pa mēnešiem. "Vislobelly" vidējais svars ir ne vairāk kā 120 kilogrami.

Vidējais sivēnu svars

Vidējais sivēna svars lielā mērā ir atkarīgs no labi organizētas barošanas. Nobarošanas vecums sākas no trim mēnešiem. Šajā laikā mazuļu svars sāk strauji pieaugt. Piemēram, sivēna vidējais svars 4 mēnešos var sasniegt 60 kilogramus, bet jau sešos mēnešos - vairāk nekā 90. Izvēloties barošanas režīmu ad libitum, šo rādītāju var sasniegt 2 mēnešu barošanas laikā. Tas ir, sākot barot sivēnu ar bezmaksas barošanas metodi no 4 mēnešiem, jau 6 mēnešos vidējais svars var būt 95-100 kilogramu līmenī. Tālāk apsveriet cūku vidējo svaru pa mēnešiem.

Jaundzimušā sivēna vidējais svars

Nosakot jaundzimušā sivēna vidējo svaru, ir svarīgi saprast, ka šeit galvenā loma ir iedzimtībai, mazuļa ģenētiskajai nosliecei uz svara pieauguma ātrumu. Tikai spēcīgas, veselīgas cūkas var radīt atšķirīgus pēcnācējus:

1. Labu apetīti.
2. Stipra veselība.
3. Pēc tam augsta produktivitāte.

Jaundzimušā sivēna vidējais svars gandrīz par 60% ir atkarīgs no sivēnmātes pilnīgas barošanas grūtniecības laikā (40% no ģenētikas).

Ja barošana bija līdzsvarota, pareizi, tad:

• parastie sivēni piedzimst ar svaru vismaz 1 kilogramu;
• Vjetnamas sivēni - vismaz 600 grami.

Tas ir svars dzimšanas brīdī, kas maksimāli ietekmēs dzīvnieka veidošanos un tā produktivitāti. Pareizi organizēta barošana ir nākamais svarīgākais svara pieauguma faktors. Lasiet par to, kā barot sivēnu mājās.

Vidējais mēnesi vecas cūkas svars

Sivēnu barošana pirmajā dzīves mēnesī balstās tikai uz mātes pienu, tāpēc svara pieaugums ir straujš. Vidējais svars 30. dzimšanas dienā ir vismaz 8 kilogrami. Jebkurā gadījumā tabula pa mēnešiem precīzi parādīs cūkas svaru.

Vidējais svars 2-3 mēnešu vecumā

2 mēnešu vecumā sivēni sāk saņemt sabalansētu piedevu, vitamīnu premiksus. Sivēnu svaram 2 mēnešu vecumā jābūt 12-15 kilogramu līmenī, 3 mēnešos svaram jābūt vismaz 22-25 kilogramiem.

Vidējais svars 4-6 mēnešu vecumā

No trīs mēnešu vecuma sivēni sāk intensīvi nobaroties. Līdz četriem mēnešiem vidējam sivēna svaram jābūt vismaz 50-55 kilogramiem, Vjetnamas cūkas svaram 4 mēnešos jābūt par 40% mazākam. Nobarošanas periodā galvenais uzsvars tiek likts uz barību ar augstu enerģētisko vērtību. Šajā periodā maksimālais svars tiek sasniegts ar diētu, kas ietver:

1. Graudi (mieži, kvieši, kukurūza).
2. Gaļas milti.
3. Zivju milti.
4. Sojas pupiņu maltīte.
5. Vitamīnu premiksi.
6. minerālvielu piedevas.
7. Galda atkritumi.
8. Zaļā masa.
9. Dārzeņi un augļi.

Ar pareizu, sabalansētu uzturu cūkas svars 6 mēnešu vecumā būs vismaz 90 kilogrami.

Vidējais svars 6 mēnešus vai ilgāk

6 mēnešu vecumā sivēns sasniedz pubertāti un pieder pie jauncūkām. Svara pieauguma temps neapstājas, bet diēta, kas nodrošina maksimālu pieaugumu, nedaudz mainās. Lielākā daļa izmaiņu attiecas uz premiksu un minerālvielu piedevu veidu. 9 mēnešu vecumā jauncūkas vidējais svars ir aptuveni 130 kilogrami. Lasiet par to, kā ātri izaudzināt sivēnu.

Mēs izmērām vidējo svaru

Ir trīs galvenie veidi, kā izmērīt cūkas vidējo svaru:

• cūkas svars saskaņā ar tabulu;
• izmantojot treknuma koeficientu;
• ar svēršanu. Lai to izdarītu, ar savām rokām varat izgatavot svarus cūkām.

Pirmā metode ir balstīta uz precīzu cūkas ķermeņa parametru mērīšanu. Lai to izdarītu, izmēra ķermeņa garumu un krūškurvja apkārtmēru aiz lāpstiņām. Iegūtie dati jāanalizē, izmantojot īpašu ķermeņa izmēru un ķermeņa svara atbilstības tabulu.

Metode, kas ņem vērā ķermeņa stāvokļa ietekmi, ir balstīta uz formulu, pēc kuras mēra ķermeņa svaru. Faktiski tas ir cūkas svars pēc mērījumiem. Lai to izdarītu, jums jāzina dzīvnieka ķermeņa garums un krūškurvja apkārtmērs, tas ir, sākotnējie dati ir tādi paši kā pirmajā gadījumā, tikai tabula nav nepieciešama. Tā, piemēram, normāla resnuma cūkām tiek piemērots koeficients 156. Tievām cūkām - 162, cūkām, kurām ir aptaukošanās - 142. Novērtējums tiek veikts vizuāli.

Vidējais svars kaušanas brīdī

Kaušanas raža, tas ir, cūkas liemeņa vidējais svars, ir atkarīgs no cūkas vecuma, šķirnes, resnuma pakāpes un dzimuma. Piemēram, vidējais gaļas izstrādājumu svars no 120 kilogramus smagas cūkas būs aptuveni 90 kilogrami. Kā redzat, cūkas vidējais dzīvsvars un vidējais kaušanas svars atšķiras par aptuveni 20%. Pēc tam ņemiet vērā atsevišķu cūkas daļu vidējo svaru:

1. Galvas svars ir vismaz 8 kilogrami.
2. Sirds - apmēram 320 grami.
3. Plaušas - ne mazāk kā 0,7 kg.
4. Aknas - pusotrs kilograms.
5. Nieres 300 grami.
6. Kauli 11 kilogrami.

Šīs vērtības ir cūkas, kuras dzīvsvars ir 120–130 kilogrami, atsevišķu ķermeņa daļu masas vidējie rādītāji. Vjetnamas cūku svars pa mēnešiem un kaušanas laikā atšķiras par aptuveni 50-60%. Saskaņā ar vietējo un ārvalstu cūku audzētāju zinātniskajiem pētījumiem tiek atzīmēts, ka, palielinoties cūkas vidējam svaram, zaudējumi kaušanas laikā tiek ievērojami samazināti. Piemēram, lietderīgā raža ir vismaz 80%, kaujot 130 kilogramus smagas cūkas, un ne vairāk kā 70%, kaujot 90 kilogramus smagas cūkas. Tas ir saistīts ar nelielu asins, zarnu un atkritumproduktu svara pieaugumu, dzīvniekam augot. Tas nozīmē, ka subproduktu un kaulu raža samazinās, palielinoties cūkas svaram.

Kā palielināt cūkas vidējo svaru

Lai palielinātu cūkas vidējo svaru, nepieciešama integrēta pieeja. Cūkas svars lielā mērā ir atkarīgs no:

• aizturēšanas apstākļi;
• ģenētiska nosliece uz svara pieaugumu;
• pareizi organizēta diēta;
• dienasgaismas stundas;
• pastaigu iespējas.

Kā nodrošināt maksimālo vidējo izaugsmi? Cūku svara maksimāla palielināšana tiek panākta ar sabalansētu barošanu – pirmkārt un galvenokārt. Sivēni, kas baroti ar mātes pienu līdz viena mēneša vecumam, izceļas ar spēcīgu imunitāti un lielisku svara pieaugumu.

Tas būtu jāsaprot labākais variants Lai sasniegtu optimālo svaru, ir precīzi jābaro ad libitum, tas ir, sivēniem un pēc tam pieaugušiem dzīvniekiem ir jānodrošina tik daudz barības, cik cūka vienlaikus var apēst. Tajā pašā laikā ir svarīgi atcerēties ne tikai barības daudzumu, bet arī kvalitāti.

Ir obligāti jānodrošina svaigs tīrs ūdens un brīva piekļuve ūdenim. Ūdens temperatūrai jābūt vismaz 15 grādiem. Ja ūdenī nokļūst gruži, tie ir savlaicīgi jāmaina. Līdz trim mēnešiem, lai novērstu anēmiju, vēlams pievienot vara sulfātu ar ātrumu 1 grams uz litru ūdens.

Daudzās palīgsaimniecībās maksimālā svara sasniegšanai plaši tiek izmantoti dažādi augšanas stimulatori, tas ir, īpašas stimulējošas piedevas. Lietojot šādas piedevas, tiek novērota pastiprināta jaunu dzīvnieku un pieaugušo augšana, salīdzinot ar citiem dzīvniekiem, kuri nesaņēma šādas vielas ar uzturu. Premiksu darbības mehānisms ir diezgan sarežģīts. Tā pamatā ir neirorefleksās reakcijas, kas maina dzīvnieka vielmaiņu un barības enerģētisko vērtību.

Šādas piedevas nodrošina maksimālu pārtikas sagremošanu, maksimālu barības vielu uzsūkšanos un efektīvu gremošanas procesu uzlabošanos. Stimulanti ir sava veida olbaltumvielu metabolisma katalizatori. Pirmkārt, stimulanti ietver antibiotikas, vitamīnus, organiskās vielas, minerālvielu piedevas. Salīdzinot piedevas saņēmušā dzīvnieka svaru ar nesaņēmušo, cūkas svaru, shēmas tabulu un tabulu, viss liecina par stimulantu lietošanas lietderīgumu saprātīgās robežās.

Jebkurā gadījumā ar stimulantiem vai bez tiem cūkas jābaro:

1. Pietiekams.
2. Regulāri.
3. Komplekss.
4. Barojošs.
5. Svaigi.
6. Līdzsvarots.

Maksimālam svara pieaugumam cūkas jābaro vairākas reizes dienā (3-4 reizes). Ja dzīvnieki tiek baroti ad libitum, barības uzturvērtībai jābūt pusotras barības vienības līmenī uz vienu kilogramu barības un jābūt pietiekamam augu olbaltumvielu (zirņu, lēcu, pupiņu) un dzīvnieku olbaltumvielu daudzumam. olbaltumvielas (gaļas un kaulu vai zivju milti).

Ir pieļaujams izmantot lētu cūku barību, taču šajā gadījumā vēlams izmantot normālās barošanas metodi vai ad libitum barošanu (bet ne tikai!). Vidējais svara pieaugums cūkām, kas sver līdz 120 kilogramiem, var svārstīties no 800 gramiem līdz pusotram kilogramam dienā, pat ja tās baro ar lētu barību (klijām, rupjo lopbarību, miltiem). Tādējādi zemais enerģijas saturs barībā ir sava veida ierobežojums. Ja barošanas metode ir normēta vai ad libitum, ir vērts ņemt vērā, ka uz kilogramu sausās barības cūku uzturā ir nepieciešami divarpus litri ūdens - ūdens ir viena no dzīvnieku barības vielām.

Tādējādi dzīvnieka vidējais svars ir rādītājs, kas ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Rūpes, sabalansēta diēta, atbilstība sanitārās normas, laba veselība - tas viss var novest pie tā, ka pēc dažiem mēnešiem jūsu fermā būs resnākā cūka!

Lai noteiktu audzēšanas efektivitāti, ir jāzina cūkas svars, lai prognozētu tās audzēšanas iespējamību. Cūkas svara kontrole tiek veikta no pirmā mēneša un ilgst līdz brīdim, kad tā sasniedz kaušanai nepieciešamo izmēru. Šie rādītāji ļaus prognozēt gaļas produktu gala izlaidi, noteikt barības patēriņu.

Cūku svars pēc mēneša

Lai sastādītu uzturu un varētu to pielāgot, ir svarīgi ņemt vērā cūkas ķermeņa masas pieaugumu. Dzīvnieka vidējais ķermeņa svars palīdzēs sniegt aptuvenu novērtējumu par to, cik daudz dažādu šķirņu cūkas sver augot. Ja salīdzinām šādu šķirni kā lielu balto un vjetnamiešu vēdervēderu, tad jaundzimušā liela balta sivēna masa atšķirsies no Vjetnamas zālēdāju cūkām.

Aptuvenie dati par ķermeņa svaru atkarībā no vecuma

Dzīvnieka svaru ietekmē arī daudzi citi faktori. Jo vairāk dzemde atnesa sivēnus uz atnešanos, jo mazāka būs sivēnu masa. Un otrādi, ja viņa atvedusi mazāku sivēnu skaitu, tad viena sivēna masa ir lielāka. Vienas šķirnes sivēnmātei var būt gan daudzkārtējas, gan nelielas grūsnības, pat turot vienādos apstākļos. Sasniedzot viena mēneša vecumu, mazuļi zīst. Un šajā periodā to augšana ir atkarīga no piena daudzuma mātītē. Tāpēc to priekšlaicīgums ir atkarīgs arī no tā, cik labi sivēni ēd. Lietojot nobarošanu, sivēniem būs liels svara pieaugums. Ja zāle, dārzeņi, augļi un nedaudz koncentrētas barības veido lielāko daļu uztura, tad uzņemšanas ātrums muskuļu masa samazinās.

Tāpēc, lai noteiktu, cik sivēns sver pēc vidējās svara vērtības katru mēnesi, ir jāzina, kāda veida barošana tiek izmantota šim dzīvniekam. Augstas intensitātes šķirnes, piemēram, Landrace, Duroc un Large Whites, audzē 6 mēnešus. Tajā pašā laikā tēviņi iegūst lielāku masu nekā mātītes.

Lielo gaļas šķirņu cūkas, kuras izmanto intensīvai nobarošanai, var pieņemties dzīvsvarā līdz 350 kg, savukārt dzemde sver 100 kg vai mazāk. Tos izmanto ganāmpulka tālākai pavairošanai 10-12 mēnešu laikā. Šajā laikā viņu svars ir optimāls. Ķermenis ir pilnībā nobriedis, lai radītu pēcnācējus. Šajā brīdī tēviņa svaram vajadzētu būt no 180 līdz 200 kg, bet mātītei - 120-140 kg. Zālēdāju Āzijas cūkas 12 mēnešos sver 80 kilogramus, maksimālais svars var sasniegt 130-140 kg.

Kā izmērīt cūkas svaru

Lielajos rūpniecības uzņēmumos cūku audzēšanai gaļai jūs varat viegli uzzināt reālo svaru un sasaistīt to ar normām, jo ​​​​ir īpašas ierīces precīza dzīvnieku ķermeņa svara mērīšanai.

Kā uzzināt cūkas svaru bez svariem

Šajā gadījumā pat aptuveni dati par šķirni var nedot precīzu dzīvnieka ķermeņa svara aplēsi, tāpēc tiek izmantoti svara mērījumi, izmantojot īpašas formulas. Cūkkopībā tiek izmantotas vairākas metodes, lai iegūtu visprecīzāko gala rezultātu. Tiek izmērīts ķermeņa garums, kā arī veikts krūškurvja apjoms un aprēķini. Protams, šī metode var nedot precīzus rezultātus, taču tā palīdzēs aprēķināt aptuveno dzīvnieka ķermeņa svaru. Ja jūs zināt koeficientu, varat aprēķināt vienas galvas masas iznākumu, izmantojot tabulu ar mērījumiem. Tiek izmantota cūku svara tabula. Lai uzzinātu dzīvnieka svaru, jāizmanto mērlente. Tiek pārdota arī speciāla lente cūkām, tā ir elastīga un ļauj viegli izmērīt. Pēc nepieciešamo mērījumu veikšanas var izmantot cūku svara tabulu. Tam būs nepieciešami 2 mērījumi.

Dzīvnieka ķermeņa garums

Tiek ņemta lente un uzklāta uz pakauša daļas pamatnes un izstiepta gar muguru līdz astes pamatnei, indikators ir fiksēts.

krūšu tilpums

Lente ir apvilkta ap krūtīm aiz lāpstiņām, aiz priekšējām kājām. Mērīšanas procesā ir nepieciešams, lai gala rezultāts būtu precīzs. Mērījumus veic 2 stundas pirms barošanas. Dzīvniekam jāstāv taisni un galva jātur taisni. Lai noteiktu svaru, izmantojot saņemtos datus, jums jāsaskaņo rinda un kolonna un jāiegūst gala rezultāts. Masai būs aptuvenā vērtība, kļūda vidēji būs 7-8%.

Piemērs: cūkas ķermeņa garums ir 1 m 14 centimetri, krūškurvja apjoms ir 1 m 20 cm, šajā gadījumā svars ir 137 kg, +/- 2,5 kilogrami. Ja tiek aprēķināts sivēna svars un tā garums ir 66 cm, bet krūškurvja apjoms ir 72 cm, tad ķermeņa svars ir 28 kg. Šajā gadījumā kļūda būs aptuveni 2 kg. Ja dzīvnieks sver mazāk par savu vecumu, tad tā uzturs nav pietiekami barojošs.

Kā uzzināt cūkas svaru, izmantojot formulu

Kad esat iemācījušies noteikt svaru, izmantojot tabulas, varat izmantot svara definīciju, izmantojot īpašas formulas. Šo metodi var izmantot, ja tabula pašlaik nav pieejama. Lai to izdarītu, izmantojiet iepriekš iegūtos ķermeņa garuma un krūšu apkārtmēra mērījumus. Ir nepieciešams vizuāli novērtēt dzīvnieku. Tā kā aprēķinam izmantotie koeficienti būs atkarīgi no tā.

• Slikti barotiem dzīvniekiem būs koeficients 162 . Vizuāli šāda cūka izskatās tieva;
• Ja dzīvniekam ir vidējais resnums, izmantojiet koeficientu 156 ;
• Ja cūkai ir normāls ķermeņa stāvoklis vai tauki, ir koeficients 142 .

Piemērs: dzīvniekam ir normāls resnums, ķermeņa garums ir 1 m 14 centimetri, krūškurvja apjoms ir 1 m 20 cm, šajā gadījumā koeficients ir 142. 114 x 120:142 = 96,3 kilogrami. Ja dzīvniekam ir vidējais resnums: 114 x 120:156 = 87,7 kg. Liesam dzīvniekam ar vāju resnumu ir dzīvsvars: 114 x 120:162 = 84,4 kg.

Aprēķiniet sivēna masu

Piemērs: 66x72 (ar normālu dzīvnieka resnumu, dalīt ar 142) iegūstam 33,4 kg. Vidēja resnuma cūkai: 66 x 72:156 = 30,5 kg. Izdilis cūka: 66 X 72: 162 = 29,3 kg.

Piemēram: cūkas svars 120*1,54+114*0,99-150=147,6, sivēna svars 72*1,54+66*0,99-150= 26,2 kg.

Neskatoties uz to, ka iegūtajiem rezultātiem ir dažādas vērtības, tie ļaus aptuveni noteikt dzīvnieka ķermeņa svaru bez svariem. Mērījumi ļauj noteikt masu, neizmantojot mērinstrumentus. Šī metode ļauj novērtēt nobarošanas efektivitāti un aprēķināt nepieciešamo zāļu devu. Turklāt šī metode ļauj sniegt aptuvenu galaprodukta iznākuma novērtējumu. Un prognozēt, cik daudz gaļas nonāks pēc liela skaita dzīvnieku nokaušanas.