Progresul producției și îmbunătățirea nu stă pe loc. Se fac în mod constant diverse modificări și completări pentru a face alcoolul de casă mai pur și de calitate superioară.

Un astfel de dispozitiv este numit condensator de reflux pentru o lună încă. În acest articol vom vorbi mai detaliat despre acest dispozitiv, tipurile sale și despre cum să-l faci singur.

Acest dispozitiv este destinat purificare suplimentară și creșterea puterii distilat. Reprezintă o asemănare.

Principiul de funcționare

Datorită condensatorului de reflux, la selectarea fracției primare, tot alcoolul rămâne în cubul de distilare, iar compușii nocivi ies practic fără conținut de alcool.

Flegma se evaporă, se ridică și se concentrează, apoi curge înapoi în cubul de distilare. Acest proces se repetă iar și iar.

Moonshine încă cu condensator de reflux

Dispozitivul este pozitionat vertical si se monteaza in diferite moduri, in functie de design. Este necesară o alimentare cu apă rece, deoarece... pentru procesul de reflux este necesară răcirea continuă. Astfel de adaosuri sunt mai puțin eficiente în comparație cu un deflegmator, deși în esență îndeplinesc funcții similare.

Apropo!Într-o distilare, acest dispozitiv lucrează mai mult decât o face un abur în mai multe distilare.

Ce ar putea fi?

Practic, aceste dispozitive sunt realizate sticla si otel inoxidabil.

Frigiderele Dimroth, prezente în designul condensatorului de reflux, sunt realizate folosind tub de cupru. Alambicurile simple cu lumina lunii sunt de obicei echipate cu dispozitive din sticlă.

Cum se face acasă?

Realizarea unui astfel de dispozitiv fără echipament special va fi destul de problematică. Dar dacă achiziționați unele componente, adăugarea acestei modificări la lumina dvs. de lună nu va fi încă dificilă.

Tub de sticlă

Sau un condensator de reflux pentru brad de Crăciun. Este un tub de sticlă lung (40 cm) cu multe carene în interior. Este legat ermetic de balonul de sticla pe care este instalat. Există un adaptor deasupra care conduce vaporii de alcool mai departe spre frigider.

Termos

Dispozitivul poate fi realizat dintr-un termos obișnuit prin dezasamblarea acestuia. În primul rând, îndepărtați cu atenție partea de jos a termosului, astfel încât balonul din interior să nu fie deteriorat. Pentru a face acest lucru, trebuie să lipiți un suport metalic pe fundul curățat anterior.

Se înșurubează un fir sau un cablu de oțel, iar capătul rămas este fixat. După aceasta, termosul trebuie tras cu forța spre tine. Preîncălziți o lanternă va ușura acest proces.

Ar fi mai bine și chiar mai ieftin să achiziționați un model gata făcut, care se potrivește unui anumit model de moonshine still (citiți:). Cei mai experimentați distilatori dau preferință pentru designul lui Dimroth, pentru că este cel mai convenabil de utilizat și ușor de instalat.

Videoclipuri utile

Să vedem cum funcționează deflegmatorul de pom de Crăciun, cum să-l folosești, cum să-l folosești.

Un deflegmator pentru un alambic de lună este un dispozitiv care are mai multe nume. Dar, în ciuda unor astfel de discuții active, nimeni nu se gândește nici măcar să argumenteze pentru meritele unui condensator de reflux.

De ce ai nevoie de un strălucire de lună este clar pentru toată lumea. În ciuda faptului că designul are o structură primitivă, acesta poate fi modernizat. Modernizarea va ajuta la îmbunătățirea semnificativă a calității produsului: va face lumina de lună mai curată și va scăpa de mirosurile neplăcute.

Locația vasului cu abur încă în lumina lunii

Un condensator de reflux, sau un rezervor de abur, este o parte integrantă a dispozitivului, un fel de bazin în care uleiurile de fusel dăunătoare se depun în timpul distilării. Este un fusel care strica calitatea alcoolului și poate provoca intoxicații severe.

Alambicurile Moonshine pot fi diferite, de exemplu, cu și fără un abur, dar asta nu înseamnă că dispozitivele funcționează la fel. Structura dispozitivului are un impact direct asupra calității strălucirii lunii. Dacă dispozitivul nu are un frigider, un cuptor cu abur și un cub de distilare, atunci este dificil să-l clasificăm ca dispozitiv pentru producerea de băuturi care conțin alcool acasă.

Fiecare parte a unității îndeplinește funcții specifice. Dacă vorbim despre un condensator de reflux (vaporizator cu abur, colector), atunci ajută:

  • Îmbunătățește în mod semnificativ gustul alcoolului, elimină mirosul neplăcut și chiar elimină gustul și influențează puterea băuturii.
  • Evitați introducerea piureului care fierbe în recipientul cu distilat finit. Când piureul fierbe în cubul de distilare, o cantitate mică din acesta sub formă de stropire poate ajunge în recipientul cu alcoolul finit - acest eveniment nu va avea cel mai bun efect asupra calității produsului. Puteți turna moonshine înapoi în cub și puteți începe din nou să-l procesați, deoarece concentrația de uleiuri de fusel în piure este mare.
  • Dispozitivul unic al condensatorului de reflux ajută la împărțirea strălucirii lunii în fracții: separați „capetele” de „corp” și selectați „cozile”, datorită cărora calitatea produsului va beneficia doar.
  • Aparat cu abur este, de asemenea, folosit ca agent de aromatizare. În el se pun diverse componente (coji de lămâie sau portocală, ierburi, condimente și alte substanțe) care pot da băuturii un miros și un gust plăcut.

Este necesar să înțelegeți că unele dispozitive sunt echipate cu mai multe camere de abur. Prezența modulelor suplimentare afectează calitatea strălucirii lunii. În unele cazuri, condensatoarele de reflux funcționează atât de eficient încât fac posibilă producerea de alcool de înaltă concentrație acasă.

Mulți oameni cred că doar un moonshine still este echipat cu un abur, dar o coloană de distilare nu are nevoie de un astfel de dispozitiv. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Redresorul are adesea unul sau două rezervoare de decantare. Aceste module ajută dispozitivul să producă alcool brut cu o tărie de până la 96 de grade.

Cum funcționează un condensator de reflux:

  1. Alcoolul fierbe la o temperatură mai scăzută decât uleiurile de fusel și apa.
  2. Când vaporii încep să se evapore, trec prin camera de abur. Uleiurile de fusel dăunătoare se depun pe pereții condensatorului de reflux, precum și în apa conținută în bazin. Acest lucru împiedică pătrunderea substanțelor nocive în produsul finit.
  3. Parțial, vaporii de alcool își continuă mișcarea, intră în frigider, trec prin bobină și se transformă într-un produs destul de puternic.

În centrul său, un condensator de reflux este un fel de filtru care reține uleiurile de fusel, picăturile de piure, diverse impurități etc. Vă permite să îmbunătățiți gustul produsului, să creșteți rezistența acestuia și să oferiți moonshiner-ului o strălucire de înaltă calitate.

De ce aveți nevoie de un al doilea aparat cu aburi în acest caz? Răspunsul la această întrebare este evident: a doua cameră de abur, sau condensatorul de reflux, ajută nu numai la curățarea strălucirii lunii de fusel, ci și la creșterea rezistenței sale. Designul unității poate avea două sau mai multe camere de abur. Unul dintre ele este folosit pentru a adăuga aromă băuturii, iar celălalt curăță lumina lunii de impuritățile dăunătoare. Cu cât sunt mai multe camere de abur în unitate, cu atât este mai bună calitatea alcoolului pe care îl produce.

Modelele cu trei camere de abur sunt folosite pentru distilarea băuturilor nobile, cum ar fi whisky, coniac și chiar rom.

Principalele avantaje ale unui condensator cu reflux

Înțelegând cum funcționează un aburi și de ce este necesar, este de remarcat faptul că dispozitivul are mai multe avantaje. Un alambic cu un condensator de reflux este un dispozitiv special care are o serie de caracteristici pozitive. Prezența unui modul suplimentar optimizează funcționarea dispozitivului și ajută la:

  1. Reduceți concentrația de uleiuri de fuel în alcool. Dacă condensatorul de reflux este încorporat în coloana de distilare, atunci vă permite să obțineți alcool de înaltă puritate. Acest produs nu necesită re-distilare și este de înaltă calitate. Un alambic de lună sau un redresor cu un abur este un dispozitiv practic. În comparație cu metodele de curățare chimică, curățarea folosind un condensator de reflux este mai eficientă.
  2. Creșteți puterea băuturii. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că flegma revine înapoi în piure, ceea ce face posibilă creșterea puterii băuturii.
  3. Protejați alcoolul aproape gata de băut să nu pătrundă în el particule de piure care fierbe. Aceasta înseamnă că dispozitivul acționează ca un element de barieră.
  4. Oferă alcoolului un miros și un gust plăcut dacă folosești substanțe aromatice în timpul procesului de distilare.

Dar principalul lucru este că condensatorul de reflux simplifică producția de produse finite, vă permite să produceți luciu de lună de înaltă calitate fără prea mult efort, fără a efectua o a doua sau a treia distilare a piureului.

Deflegmator de bricolaj

A face un aburi pentru un moonshine încă nu este atât de dificil, veți avea nevoie de anumite cunoștințe despre detaliile structurii unității și funcțiile modulului suplimentar.

Dacă studiezi desenul, vei observa că condensatorul de reflux este un fel de recipient care este folosit ca bazin. Containerul are anumite caracteristici structurale, pe baza acestora puteți realiza singur modulul. Dar dacă nu aveți abilitățile de a proiecta și de a crea alambicuri sau părțile sale, atunci este mai bine să cumpărați dispozitivul într-un magazin.

Cum să faci singur un aburi:

  • Pentru a crea dispozitivul, veți avea nevoie de un borcan de sticlă cu capac înșurubat. Puteți lua, de asemenea, un borcan cu un capac de tablă sigilat, care nu poate fi îndepărtat, dar un astfel de aparat cu aburi nu poate fi spălat și curățat de uleiurile de fusel și reziduurile de piure.
  • Două fitinguri și două piulițe, precum și materiale pentru etanșarea structurii. Puteți folosi superglue obișnuit sau epoxidic.
  • Veți avea nevoie și de furtunuri și unelte care vă vor ajuta să faceți două găuri în capac este indicat să luați o punte.

Când toate materialele inițiale sunt gata, puteți începe să faceți singur modulul.

Algoritmul acțiunilor la lucrul cu materiale:

  1. Marcajele sunt aplicate pe capacul metalic în locurile în care vor fi amplasate fitingurile. Marcajele pot fi făcute folosind un marker, principalul lucru este să nu faceți o greșeală cu diametrul.
  2. Odată ce marcajele sunt aplicate pe suprafața capacului, puteți face găuri în metal. Acest lucru se poate face cu ușurință folosind o punte.
  3. După ce găurile sunt gata, merită să le tratați cu lipici sau alte mijloace pentru a sigila structura. Tratamentul se efectuează imediat înainte de asamblare, astfel încât adezivul să nu se usuce.
  4. Apoi înșurubam fitingurile și le fixăm cu piulițe. Conducta pentru intrarea vaporilor care conțin alcool trebuie să fie situată la 1–1,5 cm sub conducta de evacuare. Conducta prin care scapă uleiurile dăunătoare este coborâtă în chiuvetă.
  5. Asezam vaporul intre frigider si cubul de distilare. Pentru instalare folosim furtunuri din silicon, deoarece cauciucul poate afecta gustul și mirosul băuturii.

Folosind un astfel de sistem, pot fi fabricate mai multe condensatoare de reflux, în principiu, schema nu este deosebit de complicată. Puteți „înșuruba” un rezervor la o unitate gata făcută sau îl puteți adăuga la un alambic de casă.

După ce vasul cu abur este gata și instalat în structura dispozitivului pentru producerea de băuturi care conțin alcool, va trebui testat. Merită să turnați apă în cubul de distilare și să porniți dispozitivul - acest lucru va ajuta la verificarea etanșeității conexiunilor și la instalarea corectă.

Aparat de abur uscat pentru redresor

Prezența unui sertar într-un dispozitiv nu înseamnă că are redresor. Sertarul face parte din coloana de distilare, dar nu numai acest dispozitiv este implicat în distilarea alcoolului. Așadar, cum să întăriți munca sertarului și să transformați alambicurile într-o adevărată distilerie? Pentru a face acest lucru, puteți echipa un dispozitiv existent cu un modul suplimentar - un deflegmator.

Cum se face un aburi pentru un redresor:

  • Pentru a face un aburi, ar trebui să vă înarmați cu un termos și să-l dezasamblați. Pentru a preveni deteriorarea dispozitivului, este necesar să curățați partea inferioară a termosului, să îndepărtați suporturile și să dezasamblați cu grijă dispozitivul.
  • După ce termosul este dezasamblat, ar trebui să începeți să întoarceți cusătura din față. Cusătura de sudură este șlefuită până când apare un gol.
  • Când golul este gata, trebuie să scoateți capsula interioară a termosului și să sudați un tub de ventilație pe acesta.
  • Apoi fixăm eprubeta pe fundul structurii.
  • Apoi lipim gâtul la ansamblul golului trebuie făcută o gaură în gât, va fi montat un tub.
  • Pregătim o gaură în manșon; manșonul este din fluoroplastic și servește la întărirea tubului.

Proiectarea unui condensator de reflux pentru o coloană de distilare este foarte complexă realizarea unui astfel de dispozitiv cu propriile mâini nu este deloc ușoară. Din acest motiv, puteți cumpăra un dispozitiv gata făcut, va fi mai ușor.

Este de remarcat faptul că anterior vaporul era considerat un element inutil, echipamentul pentru a face lumina lunii cu un condensator de reflux nu era deosebit de popular, iar unitățile au fost demontate. Rezervoarele de decantare au fost îndepărtate fără să ne gândim la faptul că îmbunătățesc calitatea alcoolului și caracteristicile gustative ale acestuia.

Deflegmatorul face parte din moonshine still, care asigură producerea de alcool a cărui calitate este mai apropiată de „vodcă” decât de luciul de lună obținut fără acesta, ceea ce nu este mai puțin important pentru completitudinea imaginii, crește și viteza de distilare.

Principiul de funcționare se bazează pe procesul de rectificare - separarea unui amestec de mai multe substanțe lichide în componente individuale.

Există mai multe diagrame de bază conform cărora sunt fabricate unitățile pentru rectificare. Cele mai simple constau din mai multe tuburi sudate intre ele, cele mai complexe au sistem de racire, dar oricare dintre ele poate fi facut acasa.

Descriere

Designul unui alambic cu luciu de lună poate varia de la unul foarte simplu, constând dintr-un cub de distilare, un frigider și furtunuri, până la unul foarte complex, apropiat ca structură de o instalație industrială.

Deflegmatorul este o unitate suplimentară, conceput pentru a îmbunătăți procesul de distilare și calitatea produsului final - moonshine.

De obicei este situat direct deasupra cubului de distilare și poate face parte dintr-o coloană de distilare.

Cel mai simplu design - film - constă dintr-un tub vertical, tipurile mai complexe au o zonă de condensare crescută și sunt completate și de un sistem de răcire care îmbunătățește și controlează procesul de separare a lichidului în componentele sale.

Scop

Dispozitivul asigură derularea procesului de rectificare, care, spre deosebire de distilare, în care lichidul se condensează pur și simplu după evaporare, constă în reevaporarea repetată a condensatului și schimbul simultan de gaz-lichid între acesta și aburul care se ridică.

După care condensul curge în cubul de distilare și se evaporă din nou, procesul continuă ciclic. Datorită acestui fapt, alcoolul este separat mult mai eficient de impuritățile inutile.

Astfel, pentru ca procesul de rectificare să aibă loc, este necesar un condensator de reflux într-un alambic de lună, care îmbunătățește semnificativ gustul și proprietățile aromatice ale luciului de lună, puterea și puritatea acestuia, care nu pot fi obținute numai prin distilare.

Designul și principiile de funcționare ale unui condensator de reflux într-un alambic cu lumină de lună

Pentru a asigura o rectificare minimă deasupra cubului de distilare, este suficient să instalați un tub înalt cu un vârf etanș și o ieșire de abur în apropierea acestuia.

Dispozitivul condensator de reflux pentru un alambic de acest tip se numește film. Un alt tip include unități echipate cu planuri suplimentare, de exemplu, aripioare interne care măresc zona de condensare, precum și răcirea cu apă pentru a controla procesul de rectificare.

În acest caz, designul trebuie să includă un termometru, în funcție de citirile căruia este reglată alimentarea cu apă.

Productivitatea alambicurilor moonshine echipate cu o unitate de rectificare cu sistem de răcire este mult mai mare, iar dintre toate opțiunile de proiectare de acest tip iese în evidență „modelul Dimroth”.

Simplitatea și eficiența sa relativă, nu cu mult inferioare unei coloane de distilare cu drepturi depline, o plasează pe primul loc în fabricarea berii acasă.

Esența procesului de rectificare

Braga este o soluție de multe substanțe individuale: alcool, apă, uleiuri de fusel și alte impurități. Fiecare dintre ele are o temperatură diferită de fierbere și evaporare.

Condensatorul de reflux pentru un alambic cu lumină de lună este proiectat astfel încât aburul, care a intrat în el, să fie răcit la o anumită temperatură - 78 grade C, în mod ideal, în astfel de condiții, impuritățile evaporate și uleiurile de fusel, care au un punct de fierbere mai ridicat, nu pot mențin o stare gazoasă, ca urmare încep să se condenseze pe pereți.

Iar aburul purificat, constând acum în principal din alcool și apă, trece la o ieșire din partea de sus, mai departe de-a lungul sistemului.

Știați? Adesea, un condensator de reflux este confundat cu un vaporizator cu abur, care, deși își îndeplinește unele dintre sarcinile sale, nu asigură o rectificare completă din cauza lipsei reevaporării ciclice. În plus, aparatul cu abur îndeplinește o funcție de siguranță în cazul unei stropi de piure.

Cum să o faci singur

Film cu răcire

O versiune îmbunătățită a celui mai simplu design. Este format din două țevi: una mai mică și una mai mare, prima este introdusă și sudată în interiorul celei de-a doua, în pereții cărora sunt făcute două găuri - una în jos și una în sus pentru alimentarea și ieșirea apei, respectiv.

Structura este instalată deasupra cubului de distilare. Vaporii din cub intră în cavitatea centrală și, condensându-se parțial pe pereții răciți, curg înapoi, unde se evaporă din nou.

Partea exterioară este o cămașă de apă, în interiorul căreia apa circulă, oferind răcire, iar intensitatea alimentării sale face posibilă controlul procesului de rectificare. Puteți face o astfel de lumină de lună cu un condensator de reflux folosind un desen simplu.

Modelul Dimroth

Designul constă din două tuburi, primul servește drept carcasă, în interiorul căruia există abur din cub.

Din a doua se rulează o spirală, prin care apa va circula, în timp ce ar trebui să existe un spațiu între spirală și corp.

Unitatea este instalată imediat deasupra cubului de distilare. Acest design foarte simplu are o eficiență mai mare decât filmul, în parte pentru că suprafața de condens este mai degrabă în centru decât la marginea dispozitivului.

Un scurt rezumat

După ce am studiat toate detaliile și am înțeles cum funcționează condensatorul de reflux într-un moment luminos, putem spune cu încredere că beneficiile utilizării sale sunt incomparabile cu resursele necesare pentru a-l crea. Frigiderul Dimroth merită o atenție deosebită, combinând eficiența ridicată cu un design simplu. Moonshine rectificat este un produs la un nivel complet diferit, iar acest lucru se aplică atât gustului și proprietăților aromatice ale băuturii, cât și conținutului de uleiuri de fusel și alte impurități.

Se știe de mult că strălucirea lunii pregătită corespunzător nu dă o mahmureală severă. Este mai bine să purificați vaporii de alcool imediat în timpul distilării, decât să folosiți mai târziu remedii populare. La urma urmei, dacă sunt curățate incorect, s-ar putea să nu poată nici măcar să salveze băutura ruinată. Ce poate ajuta la separarea precisă a fracțiilor? Fiecare moonshine still, dacă este numit cu mândrie o coloană, are un condensator de reflux. Într-un alt fel se mai numește și frigider de întărire. Fără un condensator de reflux, tubul metalic care se ridică deasupra alambicului este doar un tub. De ce este necesar și care este principiul de funcționare al condensatorului de reflux într-un alambic cu lumină de lună? Este foarte simplu. Să începem cu designul și locația.

Dispozitiv condensator de reflux Moonshine

Condensatorul de reflux (frigider de întărire) este ceva asemănător cu o „jachetă de apă” situată în sfertul superior al coloanei. În esență, designul secțiunii coloanei cu un condensator de reflux este format din două tuburi concentrice de diametre diferite. Tubul exterior este sudat de cel interior, iar în spațiul dintre ele este furnizată apă rece. Uneori, condensatorul de reflux este detașabil, dar cel mai adesea este montat permanent pe coloană în sine. Zona condensatorului de reflux nu are atașamente interne. În acest sens, condensatorul de reflux al unei coloane de distilare nu este diferit de cel al unei coloane de piure convenționale. Coloanele de distilare foarte eficiente pot să nu aibă un condensator de reflux, dar piureul nu poate fi distilat în astfel de coloane: va „înfunda” duza, indiferent care este folosită. Prin urmare, alambicurile pe coloană de uz casnic au un condensator de reflux pentru distilare „în modul alambic de lună”. Prin urmare, atunci când planificați (recomandăm să alegeți un dispozitiv de marcă), acordați o atenție deosebită modurilor de funcționare posibile ale acestuia.

Principiul de funcționare al condensatorului de reflux

Esența funcționării acestui dispozitiv este crearea temperaturii necesare pentru purificarea și întărirea vaporilor de alcool datorită răcirii lor și așa-numitei condens prioritare.

Să explicăm cu un exemplu.

În modul de funcționare autopropulsat al coloanei (grâu sau distilare), are loc condensarea completă a tuturor vaporilor care provin din cubul de distilare. În această etapă, debitul maxim de răcire este furnizat condensatorului de reflux. Tot condensul curge pe coloană către noi porțiuni de vapori. Când se întâlnesc, are loc o evaporare parțială din cauza încălzirii lichidului (reflux). Când coloana se încălzește și intră în modul de funcționare, în ea are loc o separare a regiunilor de temperatură. Vaporii substanțelor cu un punct de fierbere mai mic se vor condensa în partea superioară, iar vaporii cu un punct de fierbere mai mare în partea inferioară. De îndată ce acest mod este stabilit, răcirea condensatorului de reflux poate fi redusă.

Temperatura trebuie setată astfel încât să „deplaseze” zona de evaporare a fracțiilor cu punct de fierbere scăzut în zona superioară a condensatorului de reflux. În acest caz, toate fracțiile cu punct de fierbere scăzut vor începe să se evapore aici și să treacă mai departe în frigiderul cu condensare, în timp ce toate celelalte fracțiuni nu vor putea părăsi coloana. Odată selectate fracțiile cu punct de fierbere scăzut (capete), temperatura din coloană se schimbă din nou, astfel încât acum fracțiunea principală a „corpului” se evaporă în aceeași regiune superioară a condensatorului de reflux. În acest fel, este posibilă separarea tuturor componentelor amestecului care au puncte de fierbere diferite. Se pare că condensatorul de reflux este o „barieră” care poate separa clar componentele lichidului. Este important doar să ne amintim că ajustările de răcire trebuie făcute cât mai ușor și „încet câte puțin”, deoarece sistemul are nevoie de timp pentru a stabili un nou echilibru. De obicei, acest lucru durează 20-30 de secunde.

Tipuri de condensatoare cu reflux

Deși principiul de funcționare al condensatoarelor cu reflux este același, acestea pot diferi în ceea ce privește designul și dimensiunea. Cu cât aria de contact dintre reflux și abur este mai mare (în anumite limite) și cu cât controlul temperaturii este mai precis, cu atât capacitatea de separare a condensatorului de reflux este mai mare. Și există doar două modele: condensator cu flux direct și reflux Dimroth. Uneori sunt confuzi, amestecând totul într-unul singur.

Un deflegmator cu flux direct este exact „tub într-un tub” care a fost descris mai sus. Dar condensatorul de reflux Dimroth are un design ușor diferit. Este realizat sub formă de tub, în ​​interiorul căruia se află un al doilea tub sub formă de spirală. În cel intern este furnizată apă și aici lichidul se condensează. Datorită formei spiralate, aria de contact a fazelor lichid-vapor crește și, în consecință, eficiența separării. Un alt avantaj al acestui design este că acest contact de fază are loc în zona de temperatură maximă - în centrul tubului. Și acest lucru contribuie, de asemenea, la o mai bună purificare a vaporilor de alcool, chiar

Pentru a obține o strălucire de înaltă calitate, pur și simplu nu vă puteți lipsi de un condensator de reflux pentru un alambic luminos. Puteți cumpăra mecanismul necesar într-un magazin sau îl puteți face singur. Forma și dimensiunea dispozitivului depind de tipul distilatorului, precum și de performanța dorită a produsului finit.

Deci, ce este un condensator de reflux într-un alambic cu lună? Un condensator de reflux (numit și rezervor de abur sau rezervor de decantare) este un recipient în care uleiurile toxice de fusel și alte substanțe nocive se depun în timpul procesului de distilare, adică este un fel de filtru. Dacă procentul de lapte fusel în lumina lunii este mai mare decât norma permisă, atunci există o probabilitate mare de otrăvire a consumatorului cu alcool de calitate scăzută. Prin urmare, la distilarea lichidului de piure, purificarea atentă de impuritățile toxice este foarte importantă.

Dispozitiv deflegmator

Un deflegmator în forma sa elementară este format din două tuburi de diametre diferite, fixate pe un cub de distilare în poziție verticală. Apa rece circulă în manta între aceste tuburi, care îndeplinește funcția de răcire. Tubul cu un diametru mai mic este conceput pentru a elibera aburul care conține alcool.

Principiul de funcționare

Care este principiul de funcționare al unui condensator cu reflux? Se bazează pe faptul că lichidul distilat este format din două părți care au puncte de fierbere inegale. Acest lucru vă permite să împărțiți eficient piureul în fracții. Acest proces se realizează după cum urmează:

  1. Este necesar să se creeze temperatura optimă pentru curățarea, întărirea și condensarea vaporilor de alcool. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să rulați răcirea la putere maximă. Lichidul distilat se condensează și curge înapoi în cub, unde se încălzește și se evaporă parțial din nou. Acest proces se numește „reevaporare”.
  2. Când temperatura din condensatorul de reflux atinge punctul de fierbere al ambelor fracții, în interiorul aparatului apar două straturi: superior (cu un punct de fierbere scăzut t⁰) și cel inferior (cu un punct de fierbere mare t⁰).
  3. Acum puteți începe să selectați fracția de temperatură scăzută. Schimbați cu atenție modul de răcire, astfel încât punctul de evaporare al stratului superior să fie situat lângă marginea superioară a bazinului.
  4. După selectarea primei fracțiuni, este necesar să schimbați din nou modul de răcire pentru o selecție optimă a celei de-a doua componente.

Această metodă ajută la separarea cu ușurință a amestecului în fracții diferite.

Pe baza celor de mai sus, puteți înțelege cum funcționează condensatoarele de reflux și care este funcția lor principală.

Tipuri de condensatoare cu reflux

Există câteva cele mai populare condensatoare de reflux:

  • Dimrota;
  • Bunsen;
  • Le Chatelier;
  • brad de Crăciun;
  • rezervoare de decantare cilindrice cu ambalare.

Ele diferă unele de altele prin funcții, design, metodă de aplicare, forme și dimensiuni. De regulă, alegerea unui condensator de reflux este determinată de caracteristicile luminii de lună. Cel mai adesea, rezervoarele de decantare sunt realizate din sticlă, tuburi din oțel inoxidabil și mult mai rar din cupru sau titan (datorită prețului ridicat).

Aceste frigidere diferă ca design, dar sunt similare ca principiu de funcționare. Există două tipuri de structuri:

  • flux direct;
  • Frigider Dimroth.

Un rezervor de decantare cu flux direct este realizat conform principiului „pipe-in-pipe”, iar condensatorul de reflux Dimroth este o asemănare în miniatură cu o coloană de distilare. Se realizează sub formă de țeavă, în care se află o altă țeavă în formă de spirală. Datorită acestei forme spiralate, aria de contact dintre fazele vapori-lichid crește semnificativ, prin urmare, procesul de separare a fracțiilor este mai eficient. În plus, contactul de fază are loc în centrul tubului la temperatură maximă, ceea ce contribuie la o purificare mai aprofundată a vaporilor de alcool. Moonshiners cu experiență aleg condensatorul de reflux Dimroth, deoarece este cel mai funcțional.

Avantajele unui condensator cu reflux

Distilerii cu experiență nu ar trebui să se zgârcească în achiziționarea unui condensator de reflux. Avantajele evidente ale prezenței sale sunt următorii factori:

  1. Purificarea din substanțe toxice, precum și excesul de uleiuri de fusel, care îmbunătățește semnificativ calitatea produsului rezultat.
  2. Datorită rezervorului de decantare, nu este nevoie să purificați băutura alcoolică folosind metode mecanice sau chimice.
  3. Prezența unui condensator de reflux face posibilă creșterea tăriei și îmbunătățirea gustului alcoolului rezultat.
  4. Este foarte important ca dispozitivul să nu permită pătrunderea piureului în produsul finit și în acest caz nu va trebui să-l re-distilați.
  5. Condensatorul de reflux poate fi folosit și pentru a aroma o băutură alcoolică. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să puneți înăuntru fructe uscate, fructe de pădure sau coajă.

Principalul lucru este că condensatorul de reflux simplifică foarte mult producția de băutură acasă. Nu mai trebuie să efectuați două sau trei distilări ale lichidului de piure pentru a obține un produs finit de înaltă calitate.

Deflegmator de bricolaj

Cum să asamblați un condensator de reflux acasă cu propriile mâini? Acest lucru nu este foarte dificil, dar dacă nu există nicio dorință sau timp pentru a te chinui cu asamblarea acestui dispozitiv, atunci există opțiuni gata făcute la vânzare la prețuri destul de rezonabile. Iar aparatul modern vine deja complet cu un condensator de reflux și. În plus, nu orice model de condensator de reflux pentru un moonshine încă poate fi realizat cu propriile mâini, unele tipuri sunt asamblate numai în producție.

Puteți face singur rezervoare de sedimentare din următoarele articole:

  • termos;
  • oţel inoxidabil;
  • borcan de sticlă.

Dacă o coloană de distilare este utilizată într-un alambic cu lumină de lună, atunci opțiunea ideală este un aburi de la un termos. Este greu să faci fără cunoștințe și abilități speciale, dar cu o dorință puternică poți învăța totul. Fii pregătit să faci niște găuriri și lipiri, așa că echipează-te imediat cu instrumentele necesare.

Procedura de fabricare a echipamentelor este următoarea:

  1. După ce curățați partea inferioară a termosului, sudați suporturile pe acesta, treceți fire și fixați-l pe perete. Apoi trebuie să trageți brusc termosul. Scopul urmărit este de a scoate fundul din vasul termos. Dacă preîncălziți fundul cu un arzător, acest lucru va facilita foarte mult procesul.
  2. Apoi, trebuie să șlefuiți cusătura de sudură, astfel încât să se formeze un spațiu abia vizibil în jurul circumferinței. Este mai bine să faceți acest lucru cu un burghiu cu un atașament special sau o mașină de șmirghel.
  3. Scoateți balonul interior. Pentru a facilita cât mai ușor îndepărtarea interiorului, trebuie să tăiați marginea gâtului termosului.
  4. Facem o gaură în balonul interior în partea de jos, introducem și sudăm un tub de ventilație pe acesta.
  5. Tăiem și lipim două țevi în balonul exterior, în partea de jos și de sus, pentru o circulație liberă a apei rece. Este important ca capetele interioare ale tuburilor să iasă la o distanță mai mică în raport cu spațiul dintre baloane.

Acum deflegmatorul termos este gata de utilizare. Tot ce rămâne este să fixați dispozitivul pe dispozitiv cu gâtul în jos.

De asemenea, puteți realiza un rezervor de abur din secțiuni de țevi din oțel inoxidabil (d = 38 mm și d = 52 mm). Puteți achiziționa secțiuni de țeavă la prețuri mici de la un punct de colectare a fier vechi. În primul rând, două țevi sunt sudate pe exteriorul tubului cu diametru mai mare la capete. Un tub cu un diametru mai mic trebuie introdus în interiorul unuia mai mare. Pentru a forma o cămașă între părți, trebuie să sudați capete. Dispozitivul este apoi atașat la orificiul din capacul cubului. Și apa (rece) circulă în cavitatea rezultată.

Realizarea unui astfel de vapor este o sarcină foarte dificilă. Sunt necesare abilități de instalații sanitare și experiență cu o mașină de sudură, deoarece va trebui să lipiți tuburile împreună. Dacă nu aveți astfel de abilități, atunci este mai bine să cumpărați un dispozitiv din oțel inoxidabil și să economisiți timp și nervi.

Cel mai simplu mod de a face un aburi acasă este dintr-un borcan.

Pentru acest design veți avea nevoie de:

  • un borcan de sticlă cu un volum de cel puțin un litru cu capac metalic;
  • fitinguri - 2 buc.;
  • sulă;
  • nuci - 2 buc.;
  • stilou cu pâslă;
  • adeziv rezistent la căldură.

Tehnologia de fabricatie:

  1. Marcați diametrul orificiilor la punctele de conectare de pe capac și conturați fitingurile cu un creion.
  2. Faceți găuri cu o punte ascuțită.
  3. Montați fitingurile și apoi fixați cu piulițe.
  4. Pentru etanșarea maximă a găurilor, este necesar să le tratați în exterior și în interior cu adeziv rezistent la căldură.

După ce vasul cu abur este gata, tot ce rămâne este să-l conectați la moonshine still. Este mai bine să folosiți furtunuri din silicon, deoarece cauciucul poate afecta gustul și mirosul unei băuturi alcoolice.

Piesele pot fi comandate de la un atelier, de preferință din oțel inoxidabil. Este important ca fitingul de admisie să fie mai scurt decât fitingul de ieșire, în acest fel puteți proteja luciul de lună împotriva pătrunderii de piure în el.

Eficacitatea unui dispozitiv auto-fabricat depinde de metoda de asamblare, materialele utilizate și de calculul corect al parametrilor necesari. Cel mai bine este să-l pretestați după producție. Turnați apă obișnuită în cub, apoi porniți dispozitivul: astfel puteți verifica cu siguranță rezistența instalației și etanșeitatea rezervorului.

Anterior, se credea că nu este nevoie de un condensator de reflux, fără să ne gândim la calitatea băuturii alcoolice. Dar în vremea noastră, oamenii implicați în fabricarea berii la lumina lunii au ajuns la concluzia că astfel de economii afectează calitatea alcoolului (substanțele nocive rămân) și, prin urmare, sunt pline de consecințe negative pentru sănătate. Consumând alcool de înaltă calitate, puteți evita intoxicația periculoasă a organismului.