Cât timp se coace pollock în cuptor în folie. Pollock în folie la cuptor

Peștele este un oaspete destul de frecvent la fiecare masă. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest produs nu este doar sănătos, ci și foarte gustos sub orice formă. Peștele de mare atrage cel mai adesea multe gospodine: la urma urmei, are mult mai puține oase decât peștele de râu, care joacă un rol cheie în alegerea alimentelor pentru copii.

Pentru a vă diversifica dieta obișnuită, încercați să coaceți pollock în folie în cuptor. Peștele neobișnuit de gustos, fraged și aromat va mulțumi cu siguranță toți membrii familiei tale. Acest fel de mâncare poate fi servit cu orice garnitură și legume sau poate fi consumat singur cu pâine proaspătă sau pita. Pollock la cuptor este bun atât cald, cât și rece, ceea ce îl face și mai atractiv. Iar viteza și ușurința preparării vor face din acest fel de mâncare unul dintre cele mai preferate din familia ta.

Atât peștele proaspăt, cât și cel congelat sunt potriviti pentru un astfel de fel de mâncare, condiția principală este prospețimea produsului și respectarea condițiilor de păstrare. Aceste standarde de bază sunt necesare pentru a obține o mâncare suculentă și gustoasă, care să nu se destrame atunci când este servită. Puteți experimenta condimente: dacă nu vă place niciunul dintre condimentele indicate în rețetă, înlocuiți-le cu cele preferate. Dacă felul de mâncare este pregătit nu numai pentru adulți, ci și pentru copii, reduceți cantitatea de condimente la minimum.

Informații despre gust Principalele feluri de pește / Pește copt la cuptor

Ingrediente

• Pollock proaspăt congelat sau proaspăt - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• boia de ardei măcinată - 0,5 linguriță;
• curry - 0,5 linguriță;
• Sare - dupa gust;
• piper negru măcinat - 0,25 linguriță;
• Ulei vegetal - 1-2 linguri;
• Suc de lamaie 1 lingura.

Cum să gătești pollock copt în cuptor (în folie)

Pentru a găti pollock în folie în cuptor, în primul rând trebuie să pregătiți peștele. Dacă aveți un produs congelat, va trebui să-l dezghețați. Este mai bine să faceți acest lucru cu o zi înainte de gătit, așezând peștele pe raftul din mijloc al frigiderului. Dacă nu aveți timp și trebuie să accelerați procesul de dezghețare, scufundați carcasa în apă rece, schimbându-l periodic. În niciun caz nu folosiți lichid fierbinte sau cuptor cu microunde în aceste scopuri - peștele își va pierde sucul și va deveni dur.

Se ia o ceapa mare, se curata de coaja, se clateste si se taie in jumatati inele.

Morcovii se curata de coaja, se spala si se taie in inele subtiri.

Pollockul dezghețat trebuie pregătit. De obicei, carcasele se vând deja curățate, fără măruntaie. Oricum, tăiați aripioarele și coada folosind foarfecele de bucătărie. Curățați interiorul foliei negre, astfel încât să nu provoace amărăciune în vasul finit. Tăiați în porții de aproximativ 2-3 cm lățime. Puneți într-un recipient adânc convenabil.

Se stropesc bucatile de peste cu zeama de lamaie, se adauga boia macinata, curry, putina sare si piper macinat. Adăugați câteva linguri de ulei vegetal. Se amestecă și se lasă 10-15 minute. Pollock va fi mai gustos dacă stă și mai mult timp, ideal aproximativ o oră.

Adăugați morcovi și ceapa la peștele marinat. Se amestecă din nou.

Luați o tavă adâncă de copt și tapetați-o cu folie. Asezam bucatile de pollock cu legumele, distribuindu-le pe toata suprafata. Acoperiți blatul cu folie pliată în mai multe straturi. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180-190 ° C și puneți forma cu pește în el. Coaceți timp de 30-50 de minute, timpul depinde de puterea echipamentului dumneavoastră. Peștele finit trebuie să fie moale și, atunci când este străpuns, să elibereze suc limpede, fără impurități roz.

Pollock copt în folie este gata. Scoateți cu grijă tava din cuptor, deschideți cu grijă folia și puneți-le pe farfurii.

Serviți cald sau cald cu orice garnitură sau rece cu produse de copt. Pofta buna si preparate delicioase!

Subiectul de azi este pollock copt la cuptor.

Peștele este un produs foarte util pentru organismul nostru, iar peștele de mare, care include pollock, cu atât mai mult.

Avantajele sale sunt că, la un preț mic, are un gust bun, se prepară ușor și rapid și are puține oase, ceea ce este foarte important la prepararea anumitor preparate.

Există un număr mare de rețete pentru prepararea mâncărurilor din acest pește - se pregătesc supe, se prăjesc, se fierb la abur, se coace, tocană și chiar fac salate.

Te poti uita si la retetele, simple si rapide, foarte gustoase.

În atenția dumneavoastră, rețete de preparate cu pollock la cuptor

Ingrediente:

• Carcase - 1 kg.
• Brânză - 50 gr.
• Smântână - 4 linguri. l.
• Usturoi – 3 catei
• Ceapa - 1 buc.
• roșii - 2 buc.

Conținut caloric la 100 g. – 76,7 kcal

Preparare:

1. Tăiați carcasele în bucăți mici, sare, piper, adăugați condimentele preferate

2. Tăiați roșiile în felii

3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră

4. Tocați mărunt usturoiul

5. Tăiați ceapa rondele, puneți în strat într-o formă unsă cu ulei vegetal

6. Așezați următorul strat de pește, stropiți cu usturoi

7, Umpleți cu smântână, acoperiți cu roșii deasupra

8. Se presară cu sare după gust, se adaugă brânză, se poate stropi cu ierburi tocate

9. Se da la cuptor la 200 de grade pentru 30 de minute

Pollock in smantana cu morcovi

Ingrediente:

• File de pește – 4 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Smântână - 300 gr.
• Sare - 2 linguri.
• Piper - 2 linguri.

Preparare:

1. Tăiați capetele de ceapă în jumătate, tăiate în jumătate de inele
2. Morcovii se curăță de coajă, se dau pe răzătoarea grosieră
3. Puneți-l în smântână
4. Adăugați sare, piper, amestecați totul bine
5. Pune un strat de ceapa pe o tava de copt
6. Puneți fileul deasupra
7. Peste peste se toarna amestecul de smantana si morcovi
8. Se da la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade
9. Poate fi servit cu orice garnitură

Pollock copt cu legume

Se dovedește un pește copt foarte gustos într-un sos cremos dulce-acru

• carcase de pește fără capete - 700 gr.
• ceapa - 3 buc.
• morcovi medii - 3 buc.
• smântână 10% - 15% grăsime - 200 ml.
• roșii - 3-4 buc.
• mărar - un buchet mic
• sare - după gust
• zahăr - 1 linguriță.
• făină de grâu - 100 gr.

Preparare:

1. Pregătiți peștele - curățați, tăiați bucăți și rulați fiecare bucată în făină

2. Într-o tigaie în ulei vegetal, prăjiți carcasele de pește până când apare o crustă. Tăiați mărunt ceapa. Răziți morcovii și roșiile pe o răzătoare grosieră

3. Prăjiți ceapa până devine translucidă

4. Adăugați morcovii și gătiți până când sunt gata

5. Pune bucăți de pește prăjit în tigaie

6. Deasupra cu legume prajite

7. Într-un castron separat, amestecați piureul de roșii cu smântână, sare, adăugați zahăr și piper

8. Se toarnă sosul peste pește, se netezește suprafața cu o lingură.

9. Se da la cuptor la 200 de grade pentru 30 de minute

10. Chiar înainte de sfârșitul coacerii, stropiți cu mărar tocat.

11. Se lasa putin sa se raceasca, si il poti pune pe farfurii.

O rețetă simplă de preparare a pollock cu ceapă și morcovi

Ingrediente:

• 800 gr. - peste
• 2 buc. – morcovi medii
• 2 buc. - ceapă
• 30 gr. – ulei vegetal
• 2 linguri. l. – pasta de tomate
• Apă sau vin roșu - 50 ml
• Sare și piper - după gust
• 2 catei de usturoi

Preparare:

1. Rade morcovii, cel mai bine pentru a face morcovi coreeni
2. Prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt într-un ceaun în ulei vegetal.
3. Adauga pasta de rosii si gateste pana este gata
4. Adăugați vin sau apă clocotită, sare și piper
5. Pregătiți peștele - curățați-l, tăiați-l în bucăți
6. Se unge tigaia cu ulei, se adauga jumatate din legume prajite si usturoiul tocat marunt.
7. Se pune pestele tocat deasupra
8. Acoperiți-l cu restul de legume
9. Acoperiți tava cu folie și dați la cuptor
10. Se coace 45 de minute la 220 de grade

Pollock cu cartofi

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 3 bucăți de carcase de pește
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi decojiti - 6 buc.
• Maioneză - 3 linguri. l.
• Muștar gata - 1 lingură. l.
• Unt - 2 linguri. l.
• Suc de lămâie - o lămâie
• Sare, piper dupa gust

Preparare:

1. Pregătiți sosul într-un castron mic - amestecați untul înmuiat cu maioneză,
2. Adăugați muștar, sucul de lămâie, amestecați până se omogenizează
3. Tăiați cartofii felii și puneți-i pe fundul unei foi de copt unsă cu ulei vegetal.
4. Tăiați ceapa rondele și puneți-o pe cartofi
5. Tăiați peștele în bucăți mici și puneți-l în stratul următor
6. Sare si piper dupa gust
7. Se toarnă sosul
8. Pune foaia de copt la cuptor (180 de grade), coace 35 - 40 de minute

Pollock în smântână, copt în folie

Ingrediente:

• file de pește – 600 gr.
• Smântână - 3 linguri. l.
• Ceapa - 1 buc.
• Amestecul de ardei
• Mărar

Preparare:

1. Pe o farfurie se pune fileul spalat, se sare si se presara cu un amestec de ardei

2. Tăiați mărarul, tăiați ceapa în jumătate de rondele

3. Amesteca mararul cu smantana

4. Luați folie, măsurați-o la dimensiune, îndoiți-o în 2 straturi, astfel încât să fie suficient pentru a înveli fileul

5. Așezați fileul în centru și puneți ceapa pe el

6. Acoperiți totul cu amestec de smântână

7. Înfășurați strâns în folie

8. Se da in forma si se da la cuptor pentru 25 - 30 de minute la 280 de grade

Pollock copt in sos de smantana si usturoi – reteta video

Dacă ți-au plăcut aceste rețete, împărtășește-le prietenilor tăi și lasă-ți feedback-ul în comentarii

Pollock este considerat unul dintre cei mai populari pești printre gospodine.

Poate fi cumpărat de oriunde și la un preț accesibil.

În plus, pollock este destul de pește sănătos.

Dacă este consumat în mod regulat, normalizează tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge.

Pollock este util în special pentru copii și școlari, deoarece crește activitatea mentală.

Un pește ca Pollockul poate fi preparat într-o varietate de moduri, combinându-l cu tot felul de produse și condimente. Rămâne util sub orice formă. Dar cel mai suculent peste se obtine daca il gatesti in folie. În această formă, absoarbe toată marinada și se gătește în suc propriu. Puteți coace pollock fie în bucăți, fie întreg - în orice caz, vasul va fi fraged și gustos.

Pollock în folie la cuptor - principii generale de gătit

Spălați bine pollock înainte de gătit, curățați-l și tăiați aripioarele.

Pentru gătit, folosiți atât pește proaspăt, cât și pește congelat.

Dezghețați pollock la temperatura camerei.

Uscați peștele spălat cu prosoape de hârtie.

Dacă fileul este mare, atunci tăiați-l în mai multe bucăți.

Înfășurați folia în două straturi.

Sucul format în folie în timpul gătitului nu trebuie să se scurgă.

Folia nu trebuie să comprima prea mult peștele, altfel nu se va găti bine.

Coaceți peștele nu mai mult de 40 de minute, altfel va fi uscat.

După ce peștele este gata, lăsați-l în folie încă cinci minute.

Pollock cu maioneza si smantana in folie la cuptor

Ingrediente:

900 g file de pollock;

Două arcuri;

Maioneză;

Smântână;

Condimente pentru pește;

Frunza de dafin;

O jumătate de lămâie.

Metoda de gatire:

1. Clătiți peștele sub jet de apă, îndepărtați oasele rămase și uscați.

2. Frecați peștele cu condimente, piper și sare.

3. Curăță ceapa, clătește și taie cubulețe.

4. Îndoiți folia în jumătate și puneți pollockul în centru.

5. Peste peste se toarna zeama de lamaie si se stropeste cu frunze de dafin zdrobite.

6. Peste peste se aseaza ceapa si se imbraca totul cu generozitate cu un amestec de smantana si maioneza.

7. Înfășurați peștele în folie, fără a lăsa goluri.

8. Coaceți la cuptor la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

9. Serviți peștele împreună cu piure de cartofi sau paste.

Pollock cu condimente și sos de soia în folie la cuptor

Ingrediente:

Două file de pește pollock;

Busuioc măcinat;

Două linguri de maioneză plină de grăsime;

lingura de sos de soia;

Două linguri de ketchup;

coriandru măcinat;

Paprika;

Mărar uscat.

Metoda de gatire:

1. Curăță ceapa și clătește-o. Apoi puneți legumele pe o masă de tăiat și tăiați-o în jumătate de inele.

2. Luați un bol și turnați în el sos de soia, adăugați maioneză, ketchup, busuioc, boia de ardei, coriandru și mărar. Se amestecă ingredientele până la omogenizare.

3. Clătiți fileul de pollock sub jet de apă caldă, apoi ștergeți cu prosoape de hârtie de bucătărie.

4. Așezați fileul pregătit pe partea mată a foliei dublu strat.

5. Folosind o lingură, ungeți mai întâi pollock cu sosul pe o parte, apoi întoarceți-l și acoperiți-l pe cealaltă parte.

6. Se presara blatul cu ceapa tocata.

7. Înfășurați pollockul în folie într-un plic.

8. Transferați peștele pe o foaie de copt și coaceți la 200 de grade timp de 20 de minute.

9. După gătire, lăsați peștele în folie încă 10 minute.

10. Serviți pollock copt în folie cu orez fiert sau cartofi.

Pollock umplut in folie la cuptor

Ingrediente:

1,1 kg pollock;

Ardei roșu (măcinat);

Trei roșii;

Trei linguri de bacon.

Metoda de gatire:

1. Eviscerați peștele, clătiți bine, uscați și frecați cu piper roșu și sare. Lăsați peștele la marinat timp de un sfert de oră.

2. Tocați mărunt slănina. Clătiți roșiile și tăiați-le în cuburi.

3. Umplem pestele preparat cu un amestec de bacon si rosii.

4. Puneți pollockul pe folie și turnați ulei vegetal.

5. Înveliți peștele și puneți-l la cuptor pentru 15 minute la 200 de grade.

6. Serviți peștele, tăindu-l în porții împreună cu pâine neagră și sos de usturoi.

Pollock în folie la cuptor cu suc de mere

Ingrediente:

Șase file de pollock;

Cinci linguri de suc de mere;

Bec;

Un sfert de lămâie;

Trei linguri de unt.

Metoda de gatire:

1. Clătiți și uscați fileul de pește.

2. Tăiați ceapa curățată în rondele.

3. Puneți pollock într-un recipient și stropiți cu suc de lămâie. După cinci minute, asezonați fileul cu sare și piper. Înmuiați timp de 20 de minute.

4. Ungeți interiorul foliei cu unt și puneți peștele.

5. Turnați sucul de mere deasupra fileului și puneți ceapa.

6. Înfășurați folia și coaceți vasul timp de 40 de minute la 200 de grade.

7. Cu 10 minute înainte de gătit, deschideți ușor folia, astfel încât peștele să se rumenească.

8. Serviți peștele cu suc de mere și o salată de legume proaspete.

Pollock in folie la cuptor cu ciuperci, cartofi si lamaie

Ingrediente:

420 g file de pollock;

360 g cartofi;

Un borcan cu ciuperci murate;

Condimente pentru pește.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

2. Înmuiați fileul de pollock spălat cu șervețele, eliminând astfel umezeala din el.

3. Curatati cartofii si taiati rondele subtiri.

4. Puneți ciupercile murate într-o strecurătoare și clătiți. Lasă toată apa să se scurgă.

5. Spălați lămâia cu o pensulă și tăiați felii.

6. Întindeți folia în trei straturi.

7. Stropiți peștele cu sare, condimente și piper. Lasă-l să se înmoaie puțin.

8. Asezati cartofii pe folie ca prim strat. Apoi adăugați ciupercile.

9. Puneți peste ciuperci fileul de pollock tocat. Pune deasupra lămâia.

10. Înfășurați bine folia, lăsând cusătura în partea de sus.

11. Asezati folia cu pestele pe o tava de copt.

12. Coaceți peștele cu cartofi și ciuperci timp de 35 de minute.

13. Serviți preparatul moale și suculent fierbinte împreună cu pâine albă.

Pollock se rulează în folie la cuptor

Ingrediente:

Un file de pollock;

110 g brânză;

Roșie;

O lingură de făină.

Metoda de gatire:

1. Clătiți fileul de pește pollock cu apă și uscați cu un prosop de bucătărie.

2. Tăiați fiecare file de pollock în două bucăți pe lungime.

3. Îndepărtați orice pete aspre din brânză și tăiați-o felii.

4. Se spală roșia și se taie în jumătate de rondele.

5. Asezati fileul de peste pe tabla. Puneți brânza pe rând deasupra fiecărui file, iar deasupra brânzei roșiile.

6. Rulați fileul într-o rolă, astfel încât umplutura să rămână înăuntru.

7. Tăiați două sau patru bucăți de folie și conectați-le în două.

8. Pudrați folia cu făină și puneți două rulouri deasupra fiecărei bucăți.

9. Conectați strâns rulourile între ele și rulați folia într-o formă de bomboane.

10. Coaceți vasul la 200 de grade timp de 20 de minute. Întoarceți bomboana o dată.

11. Serviți rulourile fără folie, ornat cu ierburi și legume.

Pollock întreg în folie la cuptor

Ingrediente:

Busuioc;

Ulei vegetal;

Pătrunjel;

o lămâie;

Metoda de gatire:

1. Curățați bine peștele și îndepărtați interiorul.

2. Clătiți peștele atât pe exterior, cât și pe interior.

3. Frecați pollock uscat cu condimente și sare.

4. Așezați carcasa într-o pungă de plastic și puneți-o la frigider la macerat timp de o oră.

5. După ce a trecut timpul, scoateți peștele și puneți-l în mijlocul foliei.

6. Se spală lămâia și se taie felii, iar verdeața se clătește și se toacă mărunt.

7. Umpleți peștele cu lămâie și pătrunjel tocate.

8. Peste peste se toarna ulei vegetal si se acopera cu folie. Nu ar trebui să rămână goluri.

9. Coaceți pollockul timp de 15 minute. Porniți cuptorul la 200 de grade.

10. Apoi deschideți folia și lăsați peștele la cuptor pentru încă 10 minute.

11. Serviți peștele, acoperindu-l cu maioneză și ierburi.

Pollock în folie la cuptor în stil vietnamez

Ingrediente:

460 g file de pollock;

Două linguri de ulei vegetal;

Pudră de chili;

Doi căței de usturoi;

lingura de sos de soia;

lingura de turmeric;

Trei eșalote;

O lingură de rădăcină de ghimbir rasă;

Ceapa verde;

Trei tulpini de lemongrass;

Metoda de gatire:

1. Curatati usturoiul si treceti printr-o presa de usturoi intr-un bol.

2. Taiati salota cubulete si adaugati in bol.

3. Puneți acolo tulpinile de lemongrass tocate.

4. Adăugați turmericul, pudra de chili, sare, ghimbir și piper în același castron. Se amestecă, adăugând treptat ulei vegetal.

5. Puneți fileul de pește în apă și clătiți. Apoi uscați pollockul cu prosoape.

6. Apoi ungeti pestele pe toate partile cu sosul preparat si puneti-l la frigider la marinat timp de un sfert de ora.

7. Tapetați o tavă de copt cu folie și puneți peștele în centru. Dacă peștele este mare, atunci tăiați-l în bucăți. Acoperiți pollockul cu folie și puneți tava la cuptor. Coaceți peștele timp de 20 de minute. Dacă se dorește, după gătit, lăsați pollockul cu folie deschisă să se rumenească în cuptor.

8. Serviți pollockul gata împreună cu cartofi copți. Înainte de a face acest lucru, turnați sos de soia peste pește și stropiți cu coriandru și ceapă verde tocată.

9. Mâncarea se potrivește bine cu crutoanele de usturoi.

Pollock sub legume in folie la cuptor

Ingrediente:

540 g file de pollock;

Două roșii;

Două ramuri de cimbru;

Ulei de măsline;

Pătrunjel;

ardei gras;

Suc de lamaie.

Metoda de gatire:

1. Stropiți fileul de pollock spălat cu ulei de măsline și ungeți cu sare și piper. Lăsați pollockul în pace timp de 10 minute.

2. Spălați, curățați și tăiați roșiile, dovlecelul și ardeii fâșii.

3. Întindeți un strat dublu de folie și puneți peștele pe el.

4. Peste peste se toarna zeama de lamaie si se adauga crengute de cimbru.

5. Așezați mai întâi ardeii, apoi dovleceii și roșiile.

6. Sigilați folia și puneți peștele la cuptor pentru un sfert de oră. Setați temperatura la 200 de grade.

7. Serveste pestele turnand sucul ramas in folie si stropind cu patrunjel.

8. Orezul fiert sau spaghetele sunt perfecte ca garnitură pentru pollock și legume.

Pollock în folie la cuptor - trucuri și sfaturi utile

Pentru a îmbunătăți gustul, înmuiați pollock în suc de lămâie înainte de gătit.

Adăugați verdeață în vas, acestea vor adăuga o aromă suplimentară.

Pentru a preveni ca peștele să se usuce, puneți unt în folie.

Înainte de a pune pollockul în folie, rulați-l în pane.

Folosiți orice condimente de pește pentru gătit.

Pentru a face peștele suculent, coaceți-l cu legume.

Pentru a da peștelui un fard, desfaceți folia cu cinci minute înainte de a fi gata.

Pentru a da peștelui o culoare aurie frumoasă, acoperiți-l cu turmeric înainte de gătit.

Felul de mâncare este foarte gustos, iar rețeta este cea mai simplă, atât de mult încât este păcat să nu faci față. Prin urmare, dragi gospodine, începeți să creați această capodopera culinară.

Ingrediente:

• carcase de pollock – 1 kg;
• brânză - 50 g;
• smântână - 4 linguri;
• usturoi – 3 catei;
• ceapa – 1 buc.;
• roșii – 2 buc.

Preparare:

• Spalam carcasele de peste si le taiem bucati medii. Stropiți-le cu sare, piper și asezonați cu condimentele preferate.

• Spălăm roșiile în apă, le uscăm și le tăiem în cercuri.

• Trei brânzeturi pe răzătoare cu găuri mari.

• Curățați usturoiul și tăiați-l.

• Ceapa se toaca rondele, se presara intr-o forma, pe care o ungem cu ulei de floarea soarelui. Așezați carcasele de pollock deasupra și stropiți cu usturoi.

• Adăugați aici smântână și acoperiți cu roșii.

• Se sare, se presară brânză, ierburi, se coace la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute.

Pentru a adăuga picant preparatului finit, puteți înlocui verdeața cu ierburi uscate.

Pește copt cu marinată de ceapă și morcovi

Vă sugerăm să încercăm să gătim pollock la cuptor cu morcovi și ceapă. Vom marina peștele într-o marinadă clasică. Rezultatul este un prânz sau o cină delicioasă.

Ingrediente:

• pollock fără cap – 2 buc.;
• morcovi mari – 3 buc.;
• ceapa – 3 buc.;
• ulei de floarea soarelui + apă – pentru tocănirea marinatei;
• sare - după gust.

Preparare:

• Spălăm peștele, îl curățăm de coajă, îl tăiem bucăți, îl transferăm într-un recipient cu apă clocotită cu sare și gătim timp de 40 de minute.

• Pentru a pregăti marinada, spălați și curățați toate legumele. Trei morcovi pe răzătoare.

• Tăiați ceapa în sferturi și aruncați-o într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui preîncălzit. Adăugați aici morcovi, prăjiți, adăugând puțină apă, legumele trebuie înăbușite. Sareți tot conținutul după gust.

• Luați peștele finit, răciți-l, separați carnea de oase.

• Se amestecă bucățile de pește cu legumele înăbușite și se dau la frigider pentru 2 ore.

Peștele parfumat și gustos este gata!

Puteți adăuga roșii sau maioneză, precum și condimente, la marinată, apoi va dobândi un gust ascuțit și picant. Crede-mă, pollock cu ceapă și maioneză va deveni un fel de mâncare indispensabil pe masa ta.

Citeste si

Pollock copt cu roșii și brânză la cuptor

Pollock este un peste foarte apetisant, ceea ce inseamna ca fileul copt la cuptor dupa aceasta reteta iti va face adevarata placere in timpul mesei. Peștele cu brânză se dovedește foarte gustos, fraged și picant.

Ingrediente:

• pollock – 800 g;
• ceapa – 1 buc.;
• roșii – 3 buc.;
• brânză - 100 g;
• smântână - 3 linguri;
• usturoi – 3 catei;
• mărar – 1 buchet;
• sare - ½ linguriță;
• condimente pentru pește - ½ linguriță.

Preparare:

• Scoateți coaja de ceapă și tăiați-le în jumătate de rondele.

• Spălați peștele și tăiați în bucăți. Luați o foaie de copt, puneți ceapa în primul strat, apoi pollock.

• Acoperim produsele cu sos, pentru prepararea carora amestecam usturoiul tocat, mararul, sarea, condimentele si smantana.

• Pune deasupra roșiile tăiate rondele și acoperi totul cu brânză rasă.

• Se fierbe pestele cu legume la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 845 de minute.

Pentru a face felul de mâncare mai sățios și bogat în calorii, smântâna poate fi înlocuită cu maioneză.

Citeste si

File de pollock copt cu cartofi

Chiar și cea mai neexperimentată gospodină poate stăpâni această rețetă delicioasă. atât de aromat și apetisant încât nu poate fi exprimat în cuvinte trebuie doar să încerci răsfățul pentru a fi convins de el.

Ingrediente:

• pollock – 2 carcase;
• cartofi – 6 buc.;
• sare, piper, condimente de pește - după gustul tău;
• smântână sau maioneză;
• roșii;
• unt.

Preparare:

• Pestele se dezgheta, se spala, se curata de coaja, se taie cubulete medii de 3-4 cm.

• Puneți-le într-un bol convenabil, adăugați sare, stropiți cu condimente, piper, amestecați, lăsați-le deoparte și lăsați-le la marinat aproximativ 20 de minute.

• Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri.

• Spalam rosiile in felii.

• Luați o matriță și ungeți-o cu ulei.

• Pune cartofii pe fund, sare si piper.

• Apoi întindeți peștele, acoperiți stratul cu felii de roșii, din nou cartofi, sare, piper, ungeți totul cu smântână sau maioneză și stropiți cu brânză rasă.

• Coaceți delicatesa la cuptor la o temperatură de 180-190 de grade până când brânza este topită și acoperită cu o crustă aurie.

Cantitățile unor ingrediente nu sunt indicate, deoarece este necesar să se pornească de la numărul de pollock achiziționat. În orice caz, nu vei rata, iar rezultatul te va mulțumi.

Pollock întreg la cuptor în folie

Pollock este un peste foarte valoros, bogat in vitamine si nutrienti. Prin urmare, vă oferim o altă rețetă conform căreia puteți coace pollock la cuptor în folie.

Ingrediente:

• file de pollock – 400 g;
• lămâie – 1 buc.;
• sare, piper - după gustul tău;
• unt - 50 g;
• condimente pentru pește - 2 lingurițe.

Preparare:

• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Spălați fileul și uscați-l cu un prosop de hârtie.

• Pregătiți două foi mari de folie, îndoiți-le în jumătate și puneți peștele în mijloc.

• Se presară cu condimente, sare și piper.

• Luați untul, tăiați-l în felii subțiri și distribuiți-l peste pollock.

• Tăiați lămâia în cercuri și puneți-o în stratul următor.

• Închideți folia, cusătura ar trebui să fie în partea de sus.

• Transferați aluatul pe o foaie de copt și coaceți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Nu puneți pollock într-un cuptor rece; asigurați-vă că îl preîncălziți în prealabil. Asigurați-vă că folia este bine închisă.

Gătitul pollock în sos de smântână

Pentru a te bucura de un preparat gustos, satios si apetisant, vei avea nevoie de pollock. Fileul gătit la cuptor vă va cuceri inima de la prima mușcătură. Nici măcar copiii nu vor refuza o astfel de delicatesă.

Ingrediente:

• pollock – 5-6 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână - 250 g;
• brânză - 100 g;
• sare – 1 praf;
• piper – 1 praf;
• ulei vegetal - 2 linguri.

Preparare:

• Spălați și curățați morcovii, folosind o răzătoare cu găuri medii.

• Scoatem coaja de ceapa, tocam legumele, o punem intr-o tigaie, pe care o incingem cu ulei vegetal, si o prajim pana devine transparenta.

• Apoi adăugați morcovii și fierbeți până se înmoaie.

• Spălăm și uscăm peștele.

• Scoatem pielea si oasele, lasand fileul, pe care il taiem cubulete mici.

• Se toarnă smântână în legumele prăjite, se fierb, se adaugă sare și piper, se scoate sosul de pe aragaz.

• Scoatem o formă rezistentă la căldură, punem cuburile de pește, adăugăm sare, piper, condimente, turnăm sosul.

• Se presară cu brânză rasă, se dă la cuptorul bine încălzit și se coace timp de 35 de minute.

Felul de mâncare este servit la masă imediat după gătire.

Coaceți peștele în sos de soia

Pollock este un pește foarte sănătos și dietetic, care are un gust neutru. Prin urmare, este suplimentat cu diverse condimente și sosuri. Și acum avem nevoie de file de pollock pentru a-l coace la cuptor cu sos de soia.

Ingrediente:

• pollock (file sau carcasă) – 600 g;
• sos de soia – 50 ml;
• busuioc verde proaspăt - 3 crenguțe;
• ulei vegetal - 30 ml.

Preparare:

• Luăm peștele, îl curățăm, îl clătim, îl punem pe o farfurie, îl turnăm cu sos de soia.

• Tocați mărunt busuiocul proaspăt și presărați peștele.

• Luăm folie alimentară, tăiem bucăți de dimensiunea necesară, acoperim cu ulei vegetal, transferăm produsul din pește pregătit aici și stropim cu ulei.

• Acoperiți piesa de prelucrat cu o bucată de folie și lăsați-o deoparte o jumătate de oră.

• Puneți peștele pe o tavă de copt, puneți la cuptor la 220 de grade și coaceți timp de 30 de minute.

• Apoi deschideți folia și fierbeți peștele încă 5 minute.

Pollock poate fi înlocuit cu orice pește alb. Nu trebuie să folosiți sare, deoarece marinada conține sos de soia.

Folosind astfel de rețete interesante și originale, puteți crea în fiecare zi mâncăruri din pește pentru familia dvs. Pollock este foarte sănătos dacă gătiți fileul la cuptor și adăugați legume proaspete.

Dieta săptămânală a unei familii sănătoase trebuie să includă preparate din pește. Sunt extrem de utile și variate. Un pește obișnuit pentru prepararea diverselor feluri de mâncare este pollock. Și astăzi vă voi povesti despre rețeta de pollock la cuptor.

Acesta este un pește comercial alimentar, cu conținut scăzut de calorii și bogat în vitamine, care este destul de accesibil pentru majoritatea Rusiei și, în același timp, foarte gustos.

Poate fi pregătit ca fel al doilea pentru prânz sau cină, îți poți încânta familia în weekend, făcându-l o tradiție și îl poți servi în siguranță și de sărbători pentru a trata oaspeții.

Pollock este o alegere bună pentru majoritatea consumatorilor, în special pentru cei care doresc să slăbească și să-și urmărească fitness-ul. Pentru copii, în perioada lor de creștere, peștele este absolut necesar, iar rețetele de pollock sunt o opțiune excelentă.

Pentru femei, in timpul sarcinii, pollock este recomandat si pentru consum saptamanal. Pollock are aproape tot ce ai nevoie - vitamine, fosfor, iod, aminoacizi și alte microelemente esențiale.

Pollock se potrivește bine cu diverse garnituri, făcându-l un produs universal. Gătitul pollock va permite gospodinei creative să-și arate imaginația, iar gospodinei economice să arate cumpătate.

Întreaga gamă de proprietăți benefice inerente pollock este completată cu altele noi dacă îl gătiți în cuptor. Cele mai populare garnituri sunt cartofii și cerealele.

Absența uleiului vegetal și a agenților cancerigeni va sublinia și mai mult calitatea alimentară a pollockului, iar gustul peștelui copt a fost de mult apreciat în tradițiile bucătăriei rusești.

Ingrediente

• pollock – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• mărar - un buchet mic;
• smântână – 75 ml;
• condimente;
• piper măcinat și sare - în funcție de preferințele individuale.

Cum să gătești pollock la cuptor

1. Pollock este curățat de oase, aripioare și tripă;
2. Intr-un vas putin adanc, presara carnea cu sare si piper macinat (se pot adauga diverse condimente daca se doreste);
3. Ceapa se taie în bucăți lungi și subțiri;
4. Mararul se toaca marunt;
5. Adaugati mararul intr-o farfurie cu smantana si amestecati totul;
6. Pollock este plasat în folie cu două straturi. Deasupra pestelui se pune ceapa, dupa care totul se unge cu smantana si bucatele de marar;
7. Folia se sigilează cu un plic și se trimite la cuptor pentru 30 - 35 de minute.

În timp ce peștele se coace, puteți găti cereale sau îl puteți face piure ca garnitură.

Acest fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii nu îi va lăsa fără îndoială pe membrii familiei și pe oaspeții invitați la vacanță!

Peștele prăjit este întotdeauna foarte gustos, deși mai puțin sănătos decât varianta la cuptor. Totuși, uneori doriți să vă răsfățați cu ceva, așa că lăsați-l să fie pește prăjit, nu carne de porc grasă sau de vită.

Prăjirea pollockului într-o tigaie este o soluție rapidă care vă va permite să pregătiți un fel de mâncare consistent pentru masa de prânz.

Ingrediente

• pollock – 1 pește;
• morcovi – 2 bucăți medii;
• 2 cepe;
• făină de porumb - 4 linguri. l.;
• piper negru (măcinat) - 0,5 linguriță;
• ulei vegetal – 75 ml.

Cum se prăjește pollock

1. Făina împreună cu sare și piper se amestecă într-o farfurie adâncă;
2. Carnea de peste se curata de oase, se taie bucati mari si se ruleaza intr-un amestec de faina;
3. Pollockul se prajeste usor pe fiecare parte (cca 12 minute);
4. Peștele prăjit este așezat pe șervețele pentru a îndepărta excesul de grăsime;
5. Morcovii se trec printr-o răzătoare grosieră. Ceapa se taie in bucati mari. Toate acestea se pun in aceeasi tigaie in care a fost pestele, si se rumenesc, dupa care se amesteca in acelasi vas cu pollock.

Legumele combinate cu fileul de pollock prăjit arată vesel și apetisant. În ciuda faptului că este gătit într-o tigaie, acesta este un fel de mâncare destul de ușor. Pe lângă asta, este și foarte economic și rapid de preparat!

Carnea de pește coaptă în aluat crocant are întotdeauna un gust deosebit. Procesul de mestecare a alimentelor devine de două ori plăcut. Datorită acestui fapt, rețeta de pollock în aluat este atât de comună în bucătăriile rusești.

Ingrediente

• pollock – 1 – 2 pești;
• făină;
• castraveți murați – 1 buc.;
• ouă de găină – 3 buc.;
• ketchup și maioneză – 50 g fiecare;
• smântână – 50 ml;
• usturoi – 3 buc.;
• sare - după gust.

Pollock în aluat, rețetă pas cu pas

1. Carnea de pește se împarte în bucăți medii;
2. Ouăle, smântâna și sarea se amestecă într-un castron adânc;
3. În același vas se adaugă făină, după care totul se aduce la o consistență omogenă;
4. Pollock este turnat într-un amestec de ou-făină și apoi prăjit pe ambele părți;
5. Maioneza și ketchup-ul se toarnă într-un blender. Acolo se adaugă și castraveți și usturoi. Rezultatul măcinarii este sosul de pollock;
6. Părțile de pește cu crustă se pun într-o formă și se toarnă cu sosul preparat;
7. Forma se da la cuptor pentru 25 de minute.

Procesul de preparare a pollock în aluat nu este cel mai simplu, dar nici foarte dificil. Gustul preparatului este uimitor, iar gătitul la cuptor face această rețetă mai benefică.

Este extrem de greu să rezistați tentației de a vă pune în gură o bucată de pollock în aluat!

Această rețetă nu conține ulei, iar procesul de gătire într-un aragaz lent elimină producția de agenți cancerigeni și grăsimi dăunătoare.

Toate acestea oferă beneficii alimentare mari ale pollockului într-o oală lentă. Prepararea este cât se poate de simplificată, ceea ce face ca felul de mâncare să fie popular printre burlacii care își controlează greutatea.

Ingrediente

• pollock – 1 buc.;
• suc de lamaie – 25 ml;
• condimente – 55 g;
• sare - în funcție de starea ta de spirit.

Cum să gătești pollock într-un aragaz lent

1. Pollock este curățat de tripă, dar pielea rămâne. Se îndepărtează creasta și peștele se taie în 4 părți;
2. Peștele este înmuiat în suc de lămâie și condimente - aceste ingrediente sunt frecate în carnea de pește, iar apoi pollockul stă pe masă timp de 10 - 20 de minute;
3. Cand carnea este inmuiata, se pune in vasul multicooker. Modul „Aburire” este setat - ora exactă depinde de modelul multicooker.

Rapid și incredibil de ușor! Pollock în slow cooker este cea mai ușoară rețetă pentru prepararea acestui pește de mare cod. Toate proprietățile sale benefice sunt păstrate, iar gustul se distinge prin tandrețea sa - bucățile de pește „se topesc în gură”!

Această rețetă nu folosește folie, iar vasul este asemănător ca aspect cu o caserolă. Are un gust incredibil de bogat datorita multor componente.

Gătitul pare laborios, dar pentru o gospodină cu experiență nu va fi dificil. Mai mult, aspectul mulțumit și bine hrănit al membrilor gospodăriei, și cu atât mai mult laudele lor, vor fi o recompensă excelentă pentru eforturile lor!

Ingrediente

• pollock – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• cartofi – 1 kg;
• mazăre verde – 75 g;
• făină - 4 linguri. l.;
• brânză - 120 g;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• maioneză - după gust;
• sare și condimente - după gust.

Cum să gătești delicios pollock la cuptor cu cartofi

1. Se spală pollock, după care se desprinde fileul de oase și se tripă și se taie în mai multe bucăți mari;
2. Se toarnă sare, piper și făină într-un vas puțin adânc. În ele, fileurile de pollock sunt rulate până când sunt acoperite uniform;
3. Recipientul de copt se unge usor si in el se pun bucati de peste pane;
4. Cartofii sunt curățați de coajă și tăiați în fâșii lungi. Doar putin prajita intr-o tigaie cu sare si condimente;
5. Cartofii ușor rumeniți sunt așezați ca strat superior pe pește;
6. Următorul strat de mazăre se pune într-o tavă de copt. Este distribuit uniform pe întreaga zonă;
7. Brânza se rade pe răzătoarea medie și se toarnă peste mazăre pentru ca după coacere să formeze o crustă apetisantă. Blatul brânzei este încă acoperit cu un strat subțire de maioneză;
8. Cuptorul se încălzește. Forma se pune în ea la o temperatură de 180 de grade. Procesul de coacere durează aproximativ 45 de minute;
9. În timp ce se coace peștele și cartofii, toacă grosier ceapa. Se pune intr-un vas cu faina si se pane, apoi se prajeste putin;
10. Când pollockul este copt, deasupra crustei de brânză se pune o ceapă prăjită, care ar trebui să aibă un crocant plăcut.

Chiar și vecinii tăi vor simți aroma de pollock gătit la cuptor cu cartofi! Acest preparat delicios cu un aspect plăcut va încânta ochiul și va potoli foamea întregii familii!

Un aperitiv simplu potrivit oricărui tip de garnitură se obține prin tocănirea pollock cu aceste legume obișnuite. Acesta este un fel de mâncare bogat care va oferi o cină sățioasă.

De asemenea, îl puteți împacheta într-un recipient etanș și îl puteți duce la lucru.

Ingrediente

• pollock – 2 kg;
• morcovi și ceapă - 1 buc.;
• frunza de dafin;
• făină de grâu - 4 linguri. l.;
• zahăr - 10 g;
• pasta de tomate – 80 ml;
• oțet - 1,5 linguri. l.;
• ulei vegetal - 4 linguri;
• piper negru și sare.

Cum să gătești corect pollock cu marinată

1. Peștele se eliberează de măruntaie și se taie în felii înguste;
2. Se toarnă făină într-un vas și se rulează în el feliile de pollock;
3. Tigaia se încălzește. Pollockul pane se prajeste la foc mare pana la o culoare apetisanta, apoi se scoate din tigaie;
4. Ceapa și morcovul se toacă și se fierb timp de cinci minute;
5. Pasta de tomate se diluează cu grijă într-o cantitate mică de apă fiartă și se adaugă în tigaie. Toate ingredientele se mai calesc timp de cinci minute, dupa care se sareaza si se aromatizeaza cu dafin si piper. Acum puteți adăuga oțet. Marinada se mai fierbe încă 10 minute (foc mic);
6. Pollock într-un castron adânc este turnat cu marinată și lăsat timp de câteva ore.

Mâncarea este ideală pentru sărbători și sărbători - s-a dovedit bine ca un aperitiv pentru băuturile festive.

În zilele obișnuite, pollockul marinat va fi o varietate bună în dieta zilnică. Nu ar trebui să-l gătiți prea des, o dată pe lună este suficient.

În acest timp, mâncătorii vor avea timp să rateze gustul specific de pollock sub această marinadă simplă și cu gust plăcut!

Una dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare cu pollock. Combinația sa cu orezul sporește proprietățile dietetice ale ambelor ingrediente, iar cuptorul vă permite să nu le stricați cu excesul de grăsime. Se dovedește gustos și hrănitor.

Acest fel de mâncare are un efect benefic asupra corpului copilului, așa că trebuie pregătit mai des.

Ingrediente

• pollock – 2 kg;
• 1 bucată fiecare ceapă și morcovi;
• roșie;
• pasta de tomate - 2,5 linguri. l.
• ulei vegetal – 55 ml;
• orez - 100 g;
• maioneză - după gust;
• sare, piper etc. - după gust.

Cum să gătești pollock cu orez la cuptor

1. Oasele și măruntaiele de pește sunt îndepărtate, pollockul este tăiat în bucăți medii;
2. Apoi, peștele este prăjit pe fiecare parte pentru câteva minute;
3. Orezul se spala si se pune la fiert in apa usor cu sare;
4. Morcovii se trec printr-o răzătoare grosieră. Ceapa se taie rondele. Aceste componente se prăjesc cu ulei, iar după 5 minute se adaugă pasta la ele, iar totul se fierbe încă cinci minute;
5. Orezul se toarnă într-o tigaie și se amestecă cu legume. După prăjire ușoară, aceste ingrediente sunt trimise într-un recipient de copt;
6. Pe ele se pune un strat de pollock, iar întregul vas este decorat cu un capac de maioneză;
7. Totul se gătește la cuptor timp de 25 de minute.

Mâncarea pregătită se amestecă din nou și se servește la masă spre deliciul tuturor celor prezenți!

O rețetă neobișnuită care va găsi un răspuns în inimile iubitorilor de grătar și altele asemenea. În ciuda conținutului scăzut de grăsimi de pollock, peștele gătit pe grătar este bine prăjit și are o aromă bogată.

Ingrediente

• pollock – 5 buc.;
• usturoi – 5 buc.;
• ulei vegetal – 225 ml;
• condimente gata;
• lămâie;
• sare - după gust.

Cum să gătești pollock pe grătar

1. Peștele este tăiat în jumătate - se folosesc doar părțile cozii;
2. Sucul de lamaie proaspat stors se toarna in vasul cu pestele. Pulpa fructelor se pune deasupra pollockului;
3. Usturoiul se zdrobește și se amestecă cu sare, ulei și toate condimentele. Substanța de usturoi este trimisă și peștelui;
4. Cozile sunt bine acoperite pe tot cuprinsul vasului. În continuare, peștele este închis și așteaptă la frigider o jumătate de zi;
5. Grătarul cu cozi de pește așezate pe el se întoarce de 2 ori în 10 minute, crusta trebuie să fie bine gătită și acoperită cu îndoituri.

Acest fel de mâncare îi poate surprinde pe toată lumea și îi poate bucura plăcut, pentru că kebaburile din carne sau cârnați pot deveni deja destul de plictisitoare, dar pollockul va fi un lucru nou!

Un peste din familia codului, pollock, poate imbogati foarte mult arsenalul culinar al oricarei gospodine. Pollock este accesibil și ușor de preparat, beneficiile sale sunt foarte mari, iar gustul său poate satisface chiar și un gurmand.

Pollock vă permite să vă exprimați talentele creative combinând-o cu diverse ingrediente și garnituri.

Experimentele cu acest pește, de regulă, se termină cu apariția pe masă a unui preparat apetisant și hrănitor, care arată cel mai bine!