Din timpuri imemoriale, ridichia a fost una dintre principalele culturi de legume pentru poporul nostru. Oferă vitamine la începutul primăverii și iernii. Cu ajutorul acestuia, întăresc sistemul imunitar și îmbunătățesc gustul preparatelor. Cultivarea oricărei ridichi este accesibilă oricărui grădinar, principalul lucru este să știi să o îngrijești corect.

Există multe tipuri și varietăți ale acestei legume sănătoase. Ele diferă unele de altele prin aspect, gust și unele caracteristici ale tehnologiei agricole. Alegerea unui tip sau altul, sau varietate, va depinde atât de preferințele personale, cât și de sol. În același timp, toți sunt relativ nepretențioși.

Principalele variații de ridiche în grădinile și câmpurile domestice sunt:

  • negru;
  • alb (japonez);
  • roz;
  • verde sau chinezesc.

Fiecare dintre ele este împărțit în soiuri care diferă ca timp de coacere, randament și dimensiunea rădăcinii.

Soiuri care sunt deosebit de populare:

  1. Ridiche neagră: iarnă rotundă, Healer, Chernavka, Winter.
  2. Alb sau daikon: Gigantul de toamnă, Sudarushka, Iarna rotunjită, Mai, Dragon, Colț de elefant, Minowase.
  3. Roz: Crimson Moon.
  4. Verde: Margelanskaya, Yuzhanka, Zeita Verde.

Soiurile de iarnă ale acestei legume sunt cultivate în primul rând pentru depozitarea iarnă și recoltate (în special cele negre) chiar la înghețuri. În același timp, cele timpurii sunt o sursă importantă de vitamine primăvara și începutul verii.


Pregătirea semințelor pentru cultivare

Semințele de ridiche au rate de germinare destul de bune. În același timp, este indicat să le pregătiți pentru semănat. Principala metodă de preparare este înmuierea. Este mai bine să se înmoaie timp de o zi sau două într-o soluție slabă (roz) de permanganat de potasiu.

La ce oră ar trebui să plantezi?

Pentru a determina la ce oră este cel mai bine să plantezi ridichi, este necesar să pornești de la unele dintre caracteristicile acestei legume. Deci, pe vreme caldă și uscată, combinată cu orele lungi de lumină, este predispus la înflorire și săgeți, ceea ce duce la lipsa recoltei. Totuși, este o plantă perenă cu caracteristici tipice verzei.


Este necesar să plantați și să semănați ridichi fie la începutul primăverii, dacă vorbim despre obținerea unei recolte timpurii, fie mai aproape de sfârșitul verii, dacă intenționați să păstrați ridichile pentru iarnă. În unele regiuni cu condiții climatice deosebite, sunt posibile alte date de semănat. Astfel, cel mai favorabil moment din Zona de Mijloc pentru ridichea neagră este între a treia zece zile din iunie și a treia zece zile din iulie.

Pregătirea solului pentru plantare

În ciuda lipsei de pretenții a acestei culturi, tehnologia sa agricolă necesită alegerea corectă a locului de plantare și a solului. Locul ar trebui să fie bine luminat - ridichii nu-i place umbra.

Aparține acelor culturi care preferă lut fertile tuturor solurilor. În astfel de soluri se produce cele mai mari randamente. Prin urmare, este necesar să alegeți o zonă bine luminată, cu un strat vizibil de humus. Sau bine (dar fără fanatism) fertilizat. pH-ul pământului este de 6-7.


Când se pregătește un teren pentru plantare, solul este săpat până la adâncimea unei baionete de cazmă (30-3 centimetri) și se aplică îngrășăminte. Acestea includ compost și cenușă de lemn. Câteva găleți din prima și o găleată din a doua vor fi suficiente. Îngrășămintele aplicate se amestecă cu solul și se nivelează zona.

Imediat înainte de însămânțare, zona pregătită este împărțită în rânduri. Adâncimea lor nu depășește 2 centimetri, iar distanța dintre ele nu este mai mică de 23, dar nu mai mult de 40 de centimetri.

Aterizare

După cum sa menționat deja, semănatul ridichilor în sol deschis se efectuează fie în a doua jumătate a verii, fie la începutul primăverii. Puteți crește ridichi atât din semințe, cât și din răsaduri. Semănatul semințelor se efectuează în șanțuri special create, la o distanță de până la 10 centimetri. Dar această distanță este redusă la minimum, iar apoi răsadurile sunt subțiete dacă există o astfel de nevoie.


Mai detaliat, procedura de aterizare arată astfel:

  1. Înainte de a planta ridichi, trebuie să faceți brazde de adâncime extrem de mică în zona pregătită - nu mai mult de 2 centimetri.
  2. Distanța dintre caneluri variază de la 10 la 20 de centimetri, în funcție de rărirea planificată.
  3. Semințele sunt, de asemenea, așezate cu mare frecvență dacă răsadurile sunt planificate să fie rărite. Ei adorm.
  4. Brazdele umplute sunt udate abundent.
  5. Pentru a preveni deteriorarea răsadurilor de gândacul de purici cruciferă, paturile sunt stropite cu cenușă.

Dacă ridichile sunt plantate devreme, atunci paturile sunt acoperite suplimentar cu folie. Această metodă va proteja atât răsadurile de îngheț, cât și va grăbi apariția recoltei.

Cum să îngrijești corect

Primirea unei recolte necesită nu numai plantarea adecvată, ci și îngrijirea ulterioară a plantei, până în momentul recoltării. Anumite tehnici agricole sunt aplicate atât la răsaduri, cât și la plantele adulte.

Deci, în stadiul inițial, înainte de apariția răsadurilor, este foarte important ca în patul grădinii să se mențină o umiditate ridicată. Acest lucru promovează aspectul uniform al mugurilor în termen de cinci zile de la momentul însămânțării. Ulterior, umiditatea ridicată se menține încă două săptămâni. Filmul este folosit pentru a reține umiditatea.

Tehnici agrotehnice de bază utilizate la cultivarea ridichilor:

  • subțierea;
  • udare;
  • hrănire;
  • protecția împotriva dăunătorilor și bolilor.

Particularitatea ridichei este că, în comparație cu alte culturi, necesită mai puțină îngrijire.


subțierea

Rărirea, în funcție de situație, se efectuează fie o dată, fie de mai multe ori în timpul care trece de la răsărirea răsadurilor până la recoltare. Cel mai adesea, ridichile sunt subțiate de două ori.

Prima dată când se întâmplă acest lucru este la o săptămână după încolțirea culturii. Se selectează și se îndepărtează exemplarele cu cea mai slabă și mai lentă creștere. Acest lucru va oferi spațiu de locuit pentru plante mai puternice.

Dacă ridichea crește destul de dens chiar și după prima rărire, atunci când rădăcinile începe să se formeze, merită să o rărești din nou. În acest moment, exemplarele mai slabe sunt identificate din nou. Rărirea vă va permite să creșteți fructe destul de mari. În caz contrar, dacă patul este prea dens, recolta va consta din multe rădăcini foarte mici.

Udare

Frecvența udării depinde de vârsta plantei. În prima dată după apariția mugurilor, care durează până la două săptămâni, patul este udat aproape zilnic, deoarece planta se dezvoltă corect doar într-o atmosferă cu umiditate ridicată.


Ulterior, frecvența aplicării apei este redusă. Dar chiar și atunci când cultura ajunge la vârsta adultă, solul nu trebuie lăsat să se usuce. Prin urmare, de obicei udă până la o dată pe săptămână.

Uscaciunea interfereaza atat cu dezvoltarea normala a plantei, care incepe sa creasca masa verde si sa infloreasca, cat si cu gustul culturilor de radacini. În sol uscat devin tari și amare.

Pansament de top

Ridichiul trebuie hrănit de două ori pe sezon:

  • când apare a treia frunză;
  • la începutul recoltării.

Se aplică îngrășăminte cu azot, care stimulează creșterea plantei în sine. Cel mai comun îngrășământ cu azot este nitratul de amoniu, care se diluează cu apă în proporție de 1 lingură la 10 litri. În plus, se utilizează amoniac și amestecuri speciale.


Din cele mai vechi timpuri, ridichea a fost iubită de mulți pentru proprietățile sale benefice și pentru gustul său. Există mai multe soiuri de ridiche și fiecare dintre ele este ușor diferită atât ca aspect, cât și ca gust. Cultivarea acestei legume nu este dificilă și chiar și un grădinar începător poate face față cu ușurință.

Ridichea Daikon este originară din Japonia. Este apreciat pentru proprietățile sale benefice și gustul delicat. Cu el se prepară o varietate de feluri de mâncare și este, de asemenea, potrivit pentru depozitare pe termen lung, fără a-și pierde proprietățile. În ceea ce privește conținutul de vitamine, ridichea este greu de comparat cu altele, conține toate vitaminele B, precum și A și E, care sunt foarte benefice pentru păr și piele. În plus, conține acizi ascorbic și nicotinic. Conține fier, fosfor, cupru, calciu, fluor și fier.

Ridichea este utilă:

  1. Este folosit ca prevenire și tratament pentru diabetul zaharat. Dacă îl mănânci în mod constant crud sau copt, duce la scăderea zahărului din sânge. De asemenea, datorita fructozei pe care o contine, este indispensabila persoanelor cu diabet.
  2. Este ideal pentru persoanele care își urmăresc silueta sau aderă la o alimentație adecvată. Pe lângă faptul că are un conținut scăzut de calorii, conține fibre grosiere, care ajută la curățarea organismului.
  3. În plus, este foarte eficient ca mască pentru față și păr. Sucul său, atunci când este aplicat zilnic pe piele, s-a dovedit că scapă de acnee. Dacă freci sucul în păr, în decurs de o lună vei observa că părul tău a început să crească mai bine, mătreața a dispărut și aspectul părului tău s-a îmbunătățit considerabil.
  4. De asemenea, este eficient pentru a scăpa de petele de vârstă. Pentru a face acest lucru, ștergeți petele întunecate în fiecare zi cu o bucată de ridiche.
  5. Prin curățarea organismului, ridichea ajută la îmbunătățirea imunității, ceea ce este de asemenea important.
  6. În plus, este folosit pentru a trata tusea și pentru a elimina flegmul.
  7. Utilizarea zilnică a sucului acestui produs îmbunătățește funcționarea rinichilor și a pancreasului.
  8. În plus, este cel mai bun sedativ natural. Dacă îl mănânci zilnic, somnul se va îmbunătăți, excitabilitatea va scădea și concentrarea va crește.
  9. Poate fi consumat nu numai de adulți, ci și de copiii care pur și simplu au nevoie de vitamine pentru creștere.

Dar pe lângă proprietățile sale pozitive, această ridiche are și contraindicații. Nu ar trebui să fie utilizat de persoanele cu boli de stomac, cum ar fi ulcer, gastrită și altele. În plus, trebuie utilizat cu prudență de către persoanele cu patologii ale sistemului urinar, deoarece nu poate decât să înrăutățească starea.

Ridiche neagră: beneficii și rău

Ridichea neagră este cunoscută de mult timp drept cea mai valoroasă și sănătoasă legumă. Și acest lucru este dovedit de compoziția sa chimică. Conține minerale importante precum potasiu, iod, fosfor, calciu, fier și multe altele. În plus, conține retinol, vitamine PP, toate vitaminele B, acid ascorbic și fibre.

Ridichea neagră este utilă:

  1. Datorită capacității sale de a elimina bila și de a dizolva pietrele, această legumă ajută la eliminarea problemelor cu rinichii și vezica biliară.
  2. Ridichia este foarte utilă în lupta împotriva infecțiilor dăunătoare și pentru a scăpa de răceli și gripă.
  3. Mulți oameni au auzit despre medicamentul miraculos pentru tuse făcut din ridiche neagră și miere.
  4. În plus, această legumă ajută la scăderea problemelor de stomac și la îmbunătățirea apetitului.
  5. Ridichea neagră ajută, de asemenea, persoanele care suferă de diabet și, de asemenea, previne formarea cheagurilor de sânge.
  6. Are un efect foarte activ asupra glandei tiroide, imbunatatindu-i starea.
  7. Această legumă rădăcină ajută la vindecarea unor boli precum hepatita, colecistita și altele.
  8. Datorită proprietăților sale de eliminare a apei și a sării din organism, ajută la ameliorarea umflăturilor.
  9. Ceea ce este foarte important este că consumul de ridichi reduce riscul de tumori maligne.
  10. Ridichia este foarte bună de folosit ca antibiotic în lupta împotriva bolilor.
  11. Sucul din această rădăcină este cunoscut pentru proprietățile sale de purificare a sângelui și, de asemenea, combate anemia.
  12. De asemenea, este foarte utilizat în cosmetologie pentru a scăpa de riduri și pigmentare.

Următoarele aspecte sunt contraindicații pentru utilizarea acestui produs:

  1. Este mai bine ca persoanele cu intoleranță individuală să evite utilizarea acestei legume.
  2. În plus, femeile însărcinate ar trebui să fie foarte atente atunci când folosesc această legumă.
  3. De asemenea, ridichile nu trebuie consumate de persoanele care suferă de boli de stomac.
  4. În plus, nu poate fi folosit de persoanele cu boli precum pancreatita, enterocolita și altele.

Când să plantezi ridichi în pământ deschis

Mulți oameni care cultivă legume prețuiesc ridichea pentru proprietățile sale benefice, precum și pentru faptul că poate fi cultivată în aproape orice condiții meteorologice. La urma urmei, semințele sale pot germina la temperaturi de 3 sau 5 grade. În plus, rezistă cu ușurință la schimbările de temperatură din primăvară.

De aceea ridichile sunt primele care sunt plantate în pământ deschis. Acest lucru se face imediat ce toată zăpada s-a topit. Conform calendarului, ridichile încep să fie plantate pe la sfârșitul lunii aprilie, începutul lunii mai.

Soiurile timpurii de ridiche încep să fie cultivate de la sfârșitul lunii aprilie. Dacă aveți soiuri medii ale acestei legume, atunci cel mai bine este să începeți să le plantați în mai. Dar ridichea vine și în soiurile de iarnă. Pentru a planta o astfel de ridiche, este indicat să alegeți un moment după jumătatea lunii iunie.

Semințe și soiuri de ridichi Daikon

Există destul de multe soiuri ale acestei ridichi și sunt clasificate după următoarele criterii:

  1. Depinde de cât de adânc sunt rădăcinile în pământ.
  2. În funcție de momentul recoltării și de durata sezonului de vegetație.
  3. După tipul de sol în care poate fi cultivat.
  4. De asemenea, sunt împărțite în funcție de forma și dimensiunea fiecărui fruct.

Cel mai adesea, grădinarii cu experiență preferă să aleagă ridichile în funcție de tipul de sol în care sunt destinate creșterii. Pentru că pentru multe soiuri trebuie să sapi pământul foarte adânc pentru a le crea condițiile necesare. Unele dintre cele mai bune soiuri în funcție de clasificarea solului:

  • Minowase - această specie aparține soiurilor timpurii și cu randament foarte ridicat. Pulpa acestui soi este albă și are un gust ușor amar. Fructele se coc alungite și ajung până la 50 cm După gradul de plantare, acest fruct se află pe trei sferturi în pământ. Acest soi este bine să crească atât în ​​zona de mijloc, cât și în părțile sudice, deoarece tolerează bine căldura și seceta. Pentru a se coace, sunt suficiente 2 luni.

  • Ninengo - dacă soiul anterior are o formă mai cilindrică, atunci fructele acestui soi sunt mai alungite. Ele cresc complet scufundate în pământ fără să privească afară din el. Solurile ușoare i se potrivesc cel mai bine. Rezistă foarte bine la ușoare răceli și crește până la 60 cm lungime.

  • Colțul de elefant este iubit de mulți grădinari ruși. Este una dintre cele mai comune soiuri. Are o formă alungită și cilindrică. Are o ușoară pigmentare verde la culoare. Mărimea fructelor poate ajunge până la 22 cm Gustul său este foarte suculent, dulce, dar are un amărăciune. 2/3 din adâncime trece sub pământ. Cel mai bine este să începeți să o creșteți vara, astfel încât să se coacă până toamna.

Pe baza momentului de plantare și recoltare, ridichea Daikon este împărțită în următoarele grupuri:

  • Haru, care în sine înseamnă primăvară. Deja numai din nume puteți înțelege că soiurile din acest grup sunt potrivite pentru plantare pe vreme rece și să nu vă fie frică de schimbările de temperatură. Pot fi cultivate atât primăvara, cât și toamna.
  • Hatsu, tradus vara, sunt aceste soiuri cu coacere timpurie care se coace in doar doua luni. Încep să le planteze pe la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie.
  • Ackee sunt soiuri de toamnă care încep să fie plantate abia după jumătatea lunii august. Au dimensiuni mai mari și produc un randament mai mare decât soiurile de vară.
  • Fuyu - soiuri de iarnă. Astfel de soiuri nu sunt potrivite pentru creșterea în climatul rusesc. Doar dacă în sudul țării unde nu sunt înghețuri.

Cum să crești ridiche:

pamantul

Întreaga ta recoltă depinde de sol, deoarece în acest sens ridichea este o legumă foarte pretențioasă. Solul trebuie să fie fertil, umed și bogat în humus. După recoltarea recoltei anterioare, solul trebuie afânat până la o adâncime de aproximativ 7 centimetri. Și după ce solul s-a odihnit puțin, săpați-l la o adâncime de aproximativ 25 cm și adăugați imediat îngrășământ în sol. Este necesar să faceți acest lucru toamna, deoarece solul proaspăt fertilizat nu este potrivit pentru creșterea ridichilor.

În plus, este mai bine să selectați solul într-un loc în care înainte nu existau flori sau alte legume.

iluminat

Ridichea este una dintre acele legume care iubesc foarte mult lumina soarelui. Prin urmare, atunci când vă pregătiți să plantați această cultură, încercați să alegeți un loc pentru ea unde există multă lumină solară. Acest lucru este valabil atât pentru plantarea într-o seră, cât și în teren deschis.

Dacă legumele nu au suficientă lumină solară, va produce un randament mai mic, iar fructele vor fi amare.

dăunători

În timpul creșterii, este important să nu lăsați planta la voia întâmplării, deoarece dăunătorii emergenti pot strica întreaga recoltă.

Dacă planta dvs. este atacată de dăunători, puteți observa cu ușurință acest lucru prin următoarele semne:

  1. Aspectul plantei a devenit prea letargic.
  2. Pe frunzele legumelor au apărut găuri ciudate.
  3. Planta a început să se dezvolte și să crească prea încet.
  4. Partea proeminentă a culturii de rădăcină este deteriorată.

Pentru a evita deteriorarea fructelor și, de asemenea, pentru a scăpa de dăunători, trebuie să faceți următoarele:

Trebuie să udați planta și, de asemenea, să slăbiți solul din jurul ei în mod regulat. Acest lucru se poate face o dată pe săptămână.

hrănire

Îngrășămintele minerale sunt folosite pentru hrănirea legumelor. Mai mult, în funcție de starea pământului și a plantei, acestea pot fi adăugate în sol fie sub formă lichidă, fie sub formă uscată. Nu se fac prea des, de vreo două ori pe tot parcursul sezonului.

Primul subcortex este produs de îndată ce apar frunze noi. Și la o lună după primul îl fac pe al doilea.

Pentru hrănire se utilizează uree, clorură de potasiu și superfosfat. Mai mult, pentru a utiliza îngrășămintele sub formă lichidă, doza de substanțe se folosește de două ori mai mult decât în ​​formă uscată.

boli

Nicio plantă nu este imună la boli. Și chiar și cu o grijă foarte atentă, ele pot apărea și răspândi.

Dintre cele mai frecvente boli, ridichea este susceptibilă la următoarele:

  • Clubroot - cu această boală, pe plantă apar creșteri și după un timp încep să putrezească.
  • Mozaicul de varză este o boală în care se poate observa deformarea frunzelor.
    Dacă locuiți într-un climat umed, este posibil să observați că planta devine acoperită de pete maronii. Acest lucru indică prezența bolii „putregaiul roșu”.
  • Făinarea se manifestă prin faptul că inițial apar pete albe ciudate pe frunzele plantei. Dar după un timp, frunzele încep să se usuce, iar fructele încetează să crească.

Pentru a scăpa de aceste boli, locuitorii de vară folosesc preparate care conțin cupru. Acestea includ sulfat de cupru, oxiclorură de cupru și amestecul Bordeaux.

depozitare

Această legumă tolerează cu ușurință depozitarea pe termen lung și poate dura câteva luni. După ce ați dezgropat ridichea, îndepărtați-i vârfurile și uscați bine într-o cameră întunecată. După aceasta, pune ridichile într-o cutie. Acoperiți-l cu nisip deasupra. În această formă, depozitați-l într-o cameră răcoroasă și întunecată.

Cum să crești ridiche Margelan

Cum să crești ridiche neagră

Cum să crești ridiche albă

Semințele de ridichi sunt plantate imediat în pământ deschis. Acest lucru se face în funcție de soi primăvara sau vara. Este mai bine să alegeți un sol ușor acid și ușor pentru această cultură. În același timp, înainte de plantare, săpați patul la o adâncime de cel puțin 25 cm pentru ca legumele să crească și să se dezvolte bine.

Înainte de plantare, asigurați-vă că sortați semințele pentru a le îndepărta pe cele deteriorate sau goale. Puneți semințele în pământ la o distanță de 20 cm una de alta, deoarece fructele sunt mari și se vor interfera între ele.

Când plantele încep să apară, subțiază paturile. Pe măsură ce planta crește, încercați să o udați mai des, deoarece această legumă are nevoie de udare abundentă. De asemenea, asigurați-vă că îndepărtați orice frunze îngălbenite și îndepărtați imediat buruienile.

Este indicat să începeți culegerea fructelor de ridichi înainte de apariția vremii reci, deoarece înghețul poate deteriora fructele.

Cum să crești ridiche daikon

Cum se păstrează ridichile

Retete pentru salata delicioasa cu ridichi:

În salatele preparate cu ridichi, acționează ca bază. Și pentru a diversifica și îmbunătăți gustul felului de mâncare finit, i se adaugă diverse ingrediente. Sunt alte legume, carne sau pește. Uleiurile vegetale sunt folosite ca sosuri pentru salate.

Ridichea se ia mereu proaspata si se rasa pe razatoarea grosiera. Astfel de salate se dovedesc a fi foarte gustoase și bogate în vitamine. Le puteți găti și mânca pe tot parcursul iernii.

salata de ridichi daikon

salata de ridichi cu morcovi

salata cu ridichi si vita

salata de ridichi verde

Plantă ridiche (lat. Raphanus) aparține unui mic gen de plante erbacee anuale și perene din familia Brassicaceae sau Cruciferous, care cresc sălbatic în Europa și în regiunile temperate din Asia. Ridichea a fost cultivată ca legumă din timpuri imemoriale. Astăzi se cultivă o specie cunoscută sub numele de ridichi (Raphanus sativus), care nu se găsește în sălbăticie. Cum să plantezi ridichi, cum să udă ridichile, cum să fertilizezi ridichile, cum să tratezi ridichile afectate de boli sau insecte dăunătoare, când să dezgropi ridichile, cum să păstrezi ridichile - toate acestea și multe altele vor fi discutate în acest articol.

Plantarea și îngrijirea ridichilor

  • Aterizare: semănat semințe de soiuri timpurii în teren deschis - după 25 aprilie, semănat de semințe de soiuri târzii - la mijlocul lunii iunie.
  • Pamantul: lut fertil, umed, bogat în humus, cu o reacție ușor alcalină sau neutră. Solurile acide se calcarează înainte de însămânțare.
  • Udare: regulat: soiurile timpurii sunt udate o dată pe săptămână, soiurile târzii - mai rar, doar de 3-4 ori pe sezon. Consumul de apă este de 10-12 litri pe m² de pat.
  • Hrănire: dacă este necesar, soiurile timpurii sunt hrănite de 2 ori cu îngrășăminte cu azot: în stadiul de desfășurare a frunzelor de cotiledon și la o săptămână după prima hrănire. Soiurile târzii necesită fertilizare săptămânală alternativ cu îngrășăminte cu azot și complexe minerale complete. Opriți hrănirea cu trei săptămâni înainte de recoltare.
  • Reproducere: sămânță.
  • dăunători: gândacii de purici crucifere, viermi tăi de varză și de grădină, muștele de varză, molii și albii varzei, nematozi de tulpină și viermi de sârmă.
  • Boli: picior negru, rădăcină de club, boală simțită, făinare, mucegai pufos, putregai alb, putregai alb.

Citiți mai jos despre cultivarea ridichilor.

Planta de ridichi - descriere

Rădăcina de ridiche este îngroșată, dar uneori, ca și soiul de semințe oleaginoase, se subțiază. Culoarea rădăcinii care se formează în primul an de creștere poate fi albă, roz, roșu, verde, violet sau negru, dar pulpa rădăcinii este invariabil albă. Frunzele sunt în formă de liră, împărțite pinnat, uneori întregi, cu un lob superior mare și 2-6 perechi de lobi laterali. Florile sunt roz, violet sau albe, păstăile de fructe sunt umflate, late, goale sau acoperite cu peri rigidi.

Ridichea este cultivată pentru consum în perioadele de deficit de vitamine: stimulează apetitul, îmbunătățește digestia și accelerează procesele metabolice. Ridichea este utilizată pe scară largă în medicina populară.

Plantarea ridichilor în pământ deschis

Când să plantezi ridichi în pământ

Ridichea este o plantă rezistentă la frig, răsadurile germinează la o temperatură de 3-5 ºC și poate rezista la temperaturi scăzute de până la 3-4 ºC. Plantele adulte pot rezista la înghețuri de până la -5-6 ºC. Ridichea este semănată în pământ primăvara și vara - totul depinde de soiul de plante. Soiurile timpurii sunt semănate imediat după 25 aprilie, iar acele soiuri cultivate pentru depozitarea de iarnă sunt semănate la mijlocul lunii iunie.

Sol pentru ridichi

Cel mai bun sol pentru ridichi este un lut fertil, umed, bogat în humus, neutru sau ușor alcalin. Solurile acide vor trebui calcarate.

Cei mai buni vecini pentru ridichi sunt ridichile și napii, iar predecesorii buni sunt leguminoasele (mazăre, fasole, soia, linte, alune și fasole), precum și castraveți, roșii, dovleac, ceapă, salată verde, dovlecei, dovlecei, mărar, vinete, porumb și piper. Tocmai sub culturile premergătoare ridichei este indicat să se aplice îngrășăminte organice.

Nu planta ridichi intr-o zona in care au crescut hrean, varza, nasturel, napi, morcovi, sfecla, napi, ridichi si ridichi.

Creșterea ridichilor din semințe este precedată de săparea locului în toamnă, mai întâi solul este curățat la o adâncime mică, iar după o perioadă scurtă de timp, buruienile care apar sunt îndepărtate prin săparea până la adâncimea baionetei; adăugând simultan o găleată de compost sau humus și un borcan de jumătate de litru de cenușă de lemn pentru fiecare m².

Cum să plantezi ridichi în pământ deschis

Plantarea ridichilor în pământ începe cu pregătirea semințelor: semințele de ridichi sunt calibrate după dimensiune și greutate într-o soluție de 50 g de sare în 1 litru de apă folosind o sită cu găuri de doi milimetri. Semințele rămase în sită se spală bine cu apă și se înmoaie timp de o zi într-o soluție de 0,2 g de permanganat de potasiu în 1 litru de apă.

In patul de gradina se fac brazde de pana la 2 cm adancime la o distanta de aproximativ 35 cm una de alta si se aseaza in ele 3 seminte cu un interval de 8 cm intre cuiburi, dupa care se presara brazdele cu pamant si se compacteaza. Dacă solul nu este suficient de umed, udați patul după plantare. Lăstarii pot apărea în decurs de o săptămână.

Plantarea soiurilor de iarnă de ridichi

Semănatul soiurilor de iarnă de ridichi în pământ se efectuează după același principiu și în aceeași ordine ca și semănatul soiurilor timpurii, singura diferență este că suprafața pentru însămânțarea soiurilor târzii este pregătită primăvara și nu toamna și distanța dintre cuiburile de semințe ar trebui să fie mai mare – aproximativ 15 cm.

Îngrijirea ridichilor

Cum să crești ridiche

Ridichea este o cultură nepretențioasă, așa că creșterea ridichei în teren deschis nu vă va epuiza. Va trebui să udați patul, să răriți plantele în același timp cu slăbirea solului și plivitul și, de asemenea, să fertilizați. Prima dată, rărirea răsadurilor se efectuează după ce răsadurile au crescut una sau două frunze, lăsând o distanță de 6-7 cm între ele, a doua rărire se efectuează la 3-4 săptămâni după prima.

Distanța dintre rânduri pe site este slăbită de 3-4 ori pe sezon: prima dată la o adâncime de 4 cm, a doua oară la 8 cm și a treia și a patra oară la o adâncime de 10-12 cm.

Udarea ridichilor

Ridichile semănate de primăvară sunt umezite în mod regulat o dată pe săptămână; soiurile de iarnă sunt udate mai rar - de 3-4 ori pe sezon. Ridichea are nevoie de multă umiditate: se toarnă 10-12 litri de apă pe m². Principalul lucru în umezirea patului cu ridichi este regularitatea, deoarece udarea abundentă după o secetă lungă duce la crăparea ridichei. Din udarea insuficientă, rădăcina de ridiche devine lemnoasă și aproape necomestabilă. Mulcirea zonei va ajuta la reținerea umidității în sol și la reducerea numărului de udari.

Hrănirea ridichilor

În timpul sezonului de creștere, dacă este necesar, fertilizarea ridichilor timpurii se efectuează de două ori: prima dată când răsadurile dezvoltă frunze de cotiledon și a doua oară o săptămână mai târziu. Datorită perioadei scurte de coacere a soiurilor timpurii, fertilizarea ridichilor se efectuează numai cu îngrășăminte cu azot - var-amoniu sau azotat de sodiu în concentrație de 0,2%. Soiurile târzii de ridichi sunt hrănite săptămânal cu o soluție de îngrășământ mineral complet, dizolvând 60 g de superfosfat, 20 g de uree și 15 g de clorură de calciu într-o găleată cu apă și folosind o găleată de soluție pe 20 m de rând.

Cu toate acestea, deoarece planta are nevoie de azot în cantități mari, alternează hrănirile complexe cu cele exclusiv cu azot. Cu trei săptămâni înainte de recoltare, fertilizarea este oprită. Nu folosiți niciodată gunoi de grajd ca îngrășământ pentru ridichi, deoarece acest lucru duce ulterior la ramificarea rădăcinilor.

Dăunători și boli ale ridichei

Cel mai adesea, ridichea este infectată cu rădăcină, mozaic de varză, boală de pâslă, mucegai, mucegai pufos, putregai alb, picior negru și lenjerie.

Kila- o boală fungică din cauza căreia pe rădăcini se formează excrescențe fusiforme sau sferice, care în timp devin maronii și putrezesc. Plantele afectate sunt raspandite si ofilesc.

Mozaic de varză manifestată printr-un model pe placa frunzelor, contracția nervurilor și deformarea frunzelor. Mai târziu, în jurul nervurilor principale ale frunzelor apare o chenar verde închis, iar frunzele devin acoperite cu pete necrotice albicioase.

Boala simtita, sau putregaiul roșu, arată ca pete maro și violet pe legumele rădăcinoase, apoi se formează scleroții întunecate ale ciupercii în locul acestor pete. Boala progresează atunci când temperatura și umiditatea sunt prea ridicate.

Făinarea acoperă părțile solului plantei cu un strat alb-cenusiu, care în timp devine maro. Frunzele afectate se deformează și se usucă, iar plantele rămân în urmă în dezvoltare.

Mucegaiul pufos, sau mucegaiul pufos, arată ca niște pete clorotice pe partea superioară a lamei frunzei, care treptat devin galbene și uleioase, apoi devin maronii, iar sub ele, pe partea inferioară a frunzei, apare un înveliș violet murdar.

În caz de boală picior negru partea inferioară a rozetei de frunze și partea superioară a rădăcinii sunt împărțite în subțiri, moi, acoperite cu miceliu.

Putregai alb decolorează țesuturile afectate, acestea devin apoase și acoperite cu miceliu, asemănător vatei.

În caz de înfrângere lenjerie părțile supraterane ale plantei par să fie acoperite cu vopsea în ulei, apoi țesuturile bolnave devin maro și se usucă. Frunzele, pe care se formează acumulări de spori fungici, devin distorsionate și acoperite cu umflături.

Cele mai periculoase insecte pentru ridichi sunt gândacul de purici, viermii de grădină și de varză, muștele de varză, albușurile de varză, moliile de varză, viermii de sârmă și nematozii de tulpină.

Gândacul de purici cruciferă nu un purice deloc, ci un gândac mic de frunze cu picioare săritoare din spate, ca o lăcustă, capabil să distrugă lăstarii tineri ai culturilor de crucifere, dăunând grav frunzele plantelor.

Scoate omizileȘi albușuri de varză ei mănâncă pulpa frunzelor, iar larvele muștei varzei roade rădăcinile de ridichi, făcându-le să putrezească.

larve de nematode, Hrănindu-se cu seva plantelor, ele provoacă curbură și încetinire a creșterii.

Viermi de sârmă Se hrănesc nu numai cu frunze de ridiche, ci și cu rădăcinoase.

Prelucrare ridichi

Bolile fungice (rădăcină, in, putregai, făinare, picior negru și mucegai) sunt combatete prin tratarea plantelor cu preparate care conțin cupru (amestec Bordeaux, sulfat de cupru, oxiclorură de cupru). Puteți citi cum să tratați ridichile cu aceste preparate în instrucțiunile atașate.

Nu va fi posibil să faceți față mozaicului, deoarece încă nu a fost inventat un remediu pentru acesta, dar exemplarele bolnave trebuie îndepărtate imediat de pe site și arse înainte ca boala să se răspândească la plantele vecine.

În ceea ce privește insectele dăunătoare, acestea sunt distruse cu insecticide, care se găsesc în orice magazin sau departament specializat. Cu toate acestea, cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a vă proteja grădina de boli și dăunători este să efectuați un tratament înainte de însămânțare a solului și a semințelor, să urmați practicile agricole și regulile de rotație a culturilor.

Curățarea și depozitarea ridichilor

Soiurile timpurii de ridichi se recoltează vara, selectiv, când rădăcinile ajung la 3-4 cm în diametru. Aceste soiuri nu sunt potrivite pentru depozitare - sunt cultivate exclusiv pentru hrană, așa că pune ridichile timpurii în frigider, unde pot sta până la trei săptămâni. La temperatura camerei, soiurile timpurii de ridichi sunt păstrate nu mai mult de 10 zile.

Soiurile de ridichi de iarnă se recoltează toamna, în a doua jumătate a lunii septembrie, înainte de debutul primei vremi reci. După ce a dezgropat rădăcinile, scuturați solul de pe acesta, smulgeți rădăcinile mici, tăiați cu grijă vârfurile de la rădăcină în sine, încercând să nu o deteriorați, lăsați ridichea să se usuce puțin, apoi păstrați-o pentru câteva zile într-un loc întunecat și răcoros. Dacă recoltați ridichi târzii pentru iarnă, puneți-le în cutii cu orificii de aerisire și stropiți-le cu nisip, precum morcovii sau sfecla. Fiecare strat de nisip trebuie să aibă o grosime de până la 4 cm.

Cel mai bine este să păstrați ridichile într-o pivniță cu o temperatură de aproximativ 2-3 ºC și umiditatea aerului de aproximativ 90%. În astfel de condiții, soiurile târzii de ridiche, precum Winter round white sau Winter round black, pot fi păstrate până în primăvară.

Tipuri și soiuri de ridiche

În cadrul speciilor de ridichi se disting următoarele soiuri:

  • ridiche neagră– din punct de vedere gustativ, această subspecie este inferioară altor soiuri, dar are cele mai valoroase proprietăți curative;
  • ridiche japoneză, sau daikon- o ridiche mare albă, ajungând uneori la 60 cm lungime cu un diametru de 10-15 cm Este nepretențioasă, gustoasă și sănătoasă: o sută de grame de rădăcină conține 40% din necesarul zilnic de vitamina C. Această varietate de ridiche. este, de asemenea, bogat în fibre, beta-caroten, acid folic, potasiu, fier, seleniu și iod. Cele mai bune soiuri: Sasha, Dragon, Dubinushka, japonez alb lung;
  • ridiche cu semințe oleaginoase– o plantă anuală rezistentă la frig, tolerantă la umbră, iubitoare de umiditate și productivă. Florile de ridiche ulei sunt albe și violete cel mai bun moment pentru plantare este iunie sau iulie;
  • ridiche verde uzbecă, util aproape la fel de mult ca negrul, dar gustul lui este mult mai delicat si mai placut. Ridichea verde este bogată în caroten, vitamine, fitoncide, potasiu, fosfor, sodiu, sulf, calciu și uleiuri esențiale;
  • ridiche chinezeasca, sau Margelanskaya, sau frunte– rădăcinoase suculente și dense, de formă rotundă sau alungită, care se păstrează mai rău decât soiurile europene de ridiche. Acesta este un soi de salată, ale cărei soiuri variază în culoare: pot fi roz, roșu, liliac-violet, verde deschis sau închis, dar vârful capetelor are aceeași culoare verde bogată în toate soiurile. Pulpa acestei ridichi nu este picantă sau amară. Cele mai populare soiuri: Ladushka, Khozyayushka, Severyanka, Zarevo.

Dar, deoarece soiurile europene de ridichi cresc cel mai bine în condițiile noastre climatice, vă aducem în atenție o descriere a celor mai populare dintre ele. Deci, cele mai bune soiuri de ridichi pentru teren deschis:

  • Alb rotund de iarnă– un soi productiv, de mijloc de coacere, cu rădăcină albă, de formă rotund-plată sau rotund-ovală, cântărind până la 400 g cu pulpă albă, suculentă, fermă, cu gust mediu-ascuțit;
  • Negru rotund iarna– unul dintre cele mai comune soiuri productive și de lungă durată, ale cărei rădăcini ovale sau rotunjite plate au un gust ridicat și proprietăți medicinale. Pulpa de ridichi a acestui soi este albă, suculentă și are un gust ușor înțepător;
  • Sudarushka- un soi care se coace în 37 de zile, cu culturi de rădăcină ovală albă, doar pe jumătate scufundate în pământ, ceea ce facilitează foarte mult recoltarea. Pulpa legumelor rădăcinoase are un gust excelent;
  • Gaivoronskaya– o varietate productivă mijlocie-tardivă, cu gust ascuțit și calitate excelentă de păstrare, cu pulpă albă, fermă, de legume rădăcinoase cilindrice cu capul verde;
  • Mayskaya– un soi de coacere timpurie cu legume rădăcinoase albe netede oval-conice, cu pulpă suculentă, albă, cu gust plăcut semi-ascuțit;
  • zeiță verde– un soi de coacere timpurie, cu gust plăcut, ușor înțepător, de rădăcină rotundă verzuie, cu pulpă suculentă, crocantă. Soiul are o calitate excelentă de păstrare;
  • Colț de elefant– soi de mijloc de coacere, productiv, longeviv, cu rădăcini albe de până la 25 cm lungime;
  • Doctor– un soi cu maturare târzie care îmbină gustul înalt și calitățile medicinale. Legumele rădăcinoase sunt netede, rotunde, negre, pulpa este albă, densă, suculentă și crocantă. Soiul este ideal pentru salate și nu își pierde calitatea și elasticitatea pentru o lungă perioadă de timp la depozitare.

În plus față de cele descrise, astfel de soiuri europene de ridichi precum berea Munchen, Chernavka, Negriyanka, Delicates, Odesskaya 5 sunt populare printre grădinari.

4.6 Evaluare 4.60 (10 voturi)

După acest articol se citesc de obicei

Ridichea neagră este în mod tradițional foarte populară în țara noastră. Această legumă este cultivată în toată Rusia - din cele mai îndepărtate regiuni nordice până la sud. O astfel de cerere pentru rădăcină nu este surprinzătoare - ridichea neagră este surprinzător de sănătoasă.

Descriere

Strict vorbind, ridichea neagră nu este un soi separat. Aceasta este una dintre principalele soiuri ale culturii, care are mai multe subspecii și soiuri suplimentare. În exterior, ridichea este o legumă rădăcină densă, cu pielea neagră și pulpa extrem de ascuțită, acidulată.

În fotografie - ridiche neagră:

Ridiche neagră

Să remarcăm că în țara noastră această legumă este cultivată de foarte mult timp - primele mențiuni despre legumă rădăcină se găsesc în cronicile secolului al XII-lea. Ridichea neagră era folosită atunci și acum ca sursă de vitamine valoroase, ca hrană și medicament în același timp.

Nepretenția și productivitatea acestei culturi merită o atenție specială. Ridichea neagră poate fi cultivată cu succes chiar și în climatele răcoroase, astfel că nordicii și siberienii au și posibilitatea de a obține o sursă valoroasă de vitamine din grădinile lor.

Datele și regulile de aterizare

Astăzi, cele mai populare soiuri de ridiche neagră sunt cele cu perioade de coacere medie și târzie. După cum știți, toate legumele și legumele rădăcinoase ale soiurilor târzii au substanțe mult mai utile în compoziția lor decât soiurile timpurii.

Videoclipul prezintă informații despre ridichea neagră:

  • Soiurile cu fructe mici, cu coacere timpurie sunt plantate în martie.
  • Coacerea timpurie cu fructe mari și mijlocii - la sfârșitul lunii aprilie-începutul mai.
  • Soiurile de mijloc de sezon sunt plantate în pământ în iunie.
  • Ridichea neagră târzie este plantată la mijlocul lunii iulie.

Deși semințele germinează bine chiar și la temperaturi scăzute, se recomandă totuși să plantezi ridiche neagră cu un avantaj măcar, dar stabil și stabil. Dacă după plantare apar vreme rece și înghețuri, acest lucru poate duce la săgețile încolțite mai devreme a plantei, ceea ce este nedorit.

De regulă, producătorii scriu întotdeauna pe pungi de semințe la ce oră se recomandă plantarea acestora. Urmați aceste recomandări; eforturile amatorilor nu sunt recomandabile aici.

În plus, să remarcăm că toate soiurile de ridiche neagră produc o recoltă numai în al doilea an de la plantare: planta este bienală.

Locul de plantare și solul

Alegeți un loc pentru cultură care este luminos și bine încălzit de lumina soarelui. Se recomandă plantarea ridichei negre într-un pat în care au crescut anterior salate sau culturi de ceapă. Înainte de plantare, este imperativ să săpați cu atenție patul și să-l fertilizați corespunzător. Se recomandă alegerea următoarelor culturi ca vecine de grădină pentru plantă: roșii, castraveți, cartofi și ceapă.

Grădinarii care au o vastă experiență în cultivarea ridichilor susțin că este mai bine să pregătiți un pat pentru cultură folosind numai îngrășăminte minerale, fără materie organică. Pe baza feedback-ului de la fermieri, devine clar că culturile de rădăcină cultivate în acest mod sunt mai suculente. Printre altele, solul pentru plantarea ridichii negre trebuie să fie afânat.

Pentru a face solul fertil, se recomandă adăugarea următoarelor îngrășăminte la 1 m2 de paturi:

  • un pahar de cenușă; Dar modul în care este folosită cenușa de os ca îngrășământ vă va ajuta să înțelegeți acest lucru
  • superfosfat - 3 linguri. linguri;
  • clorură de potasiu - 1 lingură;
  • uree - 1 lingura. linguriţă.

Procedură

Este necesar să săpați patul la o adâncime de 35 cm - aceasta este aproximativ lungimea rădăcinilor de ridiche neagră. Pământul din patul de grădină este slăbit cu grijă: este important să spargeți toate bulgări, astfel încât semințele să nu întâmpine obstacole în timpul germinării.

După săpat, trebuie să pregătiți găuri pentru semințe - distanța dintre ele ar trebui să fie de 15 cm și să lăsați 30 cm între rânduri. Rădăcinile nu trebuie să fie plantate prea dens, deoarece acest lucru va duce la înșurubarea severă a plantei, iar fructele în sine vor deveni mici.

Semințele se adâncesc cu 3 cm, iar mai multe semințe trebuie puse simultan într-o gaură: această măsură va asigura o germinare mai bună. Atunci când răsadurile apar apoi, se răresc, lăsând cele mai puternice exemplare.

Videoclipul arată procesul de aterizare:

Udați semințele după plantare și păstrați întotdeauna solul ușor umed în viitor. În plus, este important să stropiți periodic patul cu muguri tineri cu cenușă pentru a-i proteja de gândacul de purici cruciferă. Dar cum să tratați varza împotriva gândacilor de purici cu amoniac vă va ajuta să înțelegeți acest lucru

Cum să ai grijă

Să luăm în considerare principalele caracteristici ale îngrijirii ridichei negre care crește pe teren deschis.

Udare

După cum am menționat mai sus, pentru ridichea neagră este important ca solul din patul de grădină să fie ușor umezit în orice moment. Nu lăsați solul să se usuce - planta nu poate tolera cu dificultate „setea”. Lipsa umidității în sol duce la scăderea gustului ridichei negre și la golirea fructelor.

subțierea

Deoarece mai multe semințe sunt plantate într-o gaură deodată în timpul plantării, rărirea în viitor este o procedură necesară. Mai mult, va trebui să efectuați mai multe răriri: de la două la trei.

Slăbirea

Pentru ca ridichia să crească puternică, puternică și sănătoasă, solul din patul grădinii trebuie să fie ușor și liber. Se recomandă efectuarea procedurii de afânare imediat după fiecare udare. Printre altele, la slăbire, buruienile din patul de grădină sunt, de asemenea, distruse și se realizează și prevenirea simultană a dăunătorilor.

Pansament de top

Soiurile de coacere timpurie sunt hrănite de două ori: prima dată după formarea celei de-a doua frunze și apoi la o săptămână după prima hrănire. Compușii care conțin azot sunt utilizați ca nutriție suplimentară.

Cu 20-25 de zile înainte de recoltarea rădăcinilor, toate fertilizarea trebuie oprită.

Legănat

Pentru a îndepărta rădăcinile laterale ale plantei și pentru a forța ridichea să se hrănească printr-o rădăcină principală, grădinarii cu experiență scutură periodic rădăcinile. Drept urmare, primind suficientă nutriție datorită rădăcinii centrale puternice, ridichea crește mare și suculentă.

Prevenirea

Nu este strict recomandat să plantați cultura după legume crucifere. Și această interdicție se explică prin faptul că această cultură aparține aceleiași familii. Și după cum știți, reprezentanții aceleiași specii au dăunători și boli comune.

Dar, în general, ridichea neagră este rezistentă la boli și dăunători. Cel mai adesea, planta este atacată de o insectă precum gândacul de purici cruciferă. Și dacă răsadurile tale sunt afectate de acest dăunător, cel mai bun mod de a-l combate este prin pulverizarea cu insecticide: „Iskra Zolotaya” și „Confidor” vor fi de folos. De asemenea, va fi util să știți cum se desfășoară și în ce caz se întâmplă acest lucru.

Confidor

Pe lângă gândacul de purici, următorii dăunători pot ataca uneori ridichea neagră: musca morcovului, afidele, limacșii, gândacul de frunze de varză, gândacul de flori de rapiță. Este recomandat să folosiți mai multe insecticide naturale și puteți folosi și produse biologice sigure. De exemplu, produse precum Fitoferm sau Lipocid distrug destul de eficient insectele și, în același timp, nu dăunează mediului și nu se depun în fructe sau sol.

Recoltarea și depozitarea

Ridichea neagră din soiurile de vară se recoltează în iunie și până la începutul lunii iulie. Până în acest moment, legumele rădăcinoase ar trebui să atingă 3-4 cm în diametru. Nu trebuie să întârziați recoltarea, deoarece acest lucru duce la culturi de rădăcină flasc și la o scădere a gustului acestora. Timpul specific de recoltare depinde de soi - în primul rând și de clima regiunii.

Ridichiul trebuie îndepărtat de pe pământ, rădăcinile trebuie separate de vârfuri și uscate dacă solul este umed. După aceasta, recolta este distribuită în recipiente, cutii sau pungi și plasată în pivniță sau în compartimentul de legume al frigiderului. Dacă recolta este depozitată într-o cameră caldă, atunci nu mai mult de 6-7 zile, atunci ridichea va deveni moale.

Dacă știți că există un dăunător precum viermele în grădina dvs., este recomandat să îndepărtați ridichea neagră imediat după cartofi. În caz contrar, viermele poate strica în mod semnificativ recolta de rădăcină.

Videoclipul arată procesul de curățare:

Daca ridichea este un soi tarziu, se recomanda sa o tineti in pamant cat mai mult timp, dar numai pana la aparitia inghetului. Rețineți că, dacă rădăcinile îngheață în pământ, acest lucru îi va scurta în mod semnificativ termenul de valabilitate și, de asemenea, va face gustul mai puțin plăcut.

În timpul depozitării pe timp de iarnă, este indicat să puneți ridichea neagră în recipiente (cutii) din lemn cu orificii pentru aerisire. Într-o pivniță sau subsol, o cultură de rădăcină poate sta în siguranță până în primăvară. Majoritatea soiurilor de ridiche neagră pot rezista până la 200 de zile fără semne de putrezire sau deteriorare - desigur, în condiții adecvate.

Creste in Siberia

În regiunile Urali și Siberia, este foarte posibil să crească ridiche neagră - așa cum s-a spus de multe ori, cultura rădăcină tolerează cu ușurință temperaturile scăzute. Cu toate acestea, datele de plantare în acest caz ar trebui alese cu mai multă atenție. Deci, atunci când cultivați rădăcini timpurii, plantați semințele la începutul lunii mai și la mijlocul sezonului și soiurile târzii - până la mijlocul lunii iunie. Dacă nu respectați această recomandare, ridichea poate pur și simplu să nu aibă timp să se coacă - la urma urmei, vara în aceste regiuni nu diferă în lungime.

De asemenea, vă poate fi util să aflați despre cum este cultivat broccoli în Siberia și ce

Nu există cerințe speciale de îngrijire - totul este standard: singura diferență este în momentul plantării.

Așadar, ne-am uitat la caracteristicile cultivării ridichei negre. După cum puteți vedea, această valoroasă legumă rădăcină merită pe deplin să fie cultivată în toate grădinile țării. Nepretenția sa, conținutul bogat de minerale utile și productivitatea fac ridichea neagră una dintre cele mai populare culturi de legume astăzi.

Caracteristicile cultivării

Ridichea amară este destul de nepretențioasă. Caracteristica sa distinctivă este rezistența la îngheț. Semințele intră la o temperatură de +3...+5 °C. Această legumă poate rezista la temperaturi scăzute de până la –6ºС. Cu toate acestea, vremea rece poate declanșa șuruburi. Plantele adulte cresc cel mai bine la temperaturi de +15...+18 °C.

Ridichii nu-i place excesul de lumină. Cultura are nevoie de 10-12 ore de iluminare pe zi. Prin urmare, este necesar să alegeți momentul potrivit pentru însămânțarea acestei legume. Acolo unde vremea permite, semințele sunt plantate în pământ la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. În Rusia, din cauza condițiilor climatice, majoritatea soiurilor sunt semănate la mijlocul lunii iulie.

Dacă plantați recolta când este cald vara, ridichea se va împușca, iar fructele vor fi mici și prea amărui. O astfel de recoltă nu poate fi depozitată; se crăpă rapid și începe să se deterioreze.

Ridichea este o plantă bienală. În primul an tuberculul crește, în al doilea săgeata este aruncată și se formează semințe în el.

Când îngrijiți ridichii, ar trebui să acordați atenție solului. Această legumă nu-i place uscăciunea, dar excesul de umiditate este, de asemenea, dăunător. Solul trebuie să fie moderat umed.

Plantarea în diferite zone climatice

Ridichea este rezistentă la frig, iar exemplarele adulte pot tolera chiar și înghețurile până la –6°C. Prin urmare, este însămânțată imediat în pământ, ocolind stadiul de creștere a răsadurilor.

Ridichea este o plantă de zi scurtă. Cu ore lungi de lumină, lăstă, înflorește, iar rădăcină devine dură, aspră și nepotrivită pentru hrană. Prin urmare, ar trebui să fie plantat fie la începutul primăverii, fie în a doua jumătate a verii.

Dar, în ciuda acestui fapt, cultivarea acestuia în diferite regiuni climatice are propriile sale caracteristici. Acest lucru se datorează în principal momentului de însămânțare și recoltare a diferitelor soiuri de ridiche. Sunt:

  • Fruct mic timpuriu. Ora de aterizare este martie, în Urali - mai. Dar în centrul Rusiei și cu atât mai mult în Siberia, acest lucru nu este fezabil din cauza condițiilor meteorologice, așa că este posibilă însămânțarea în august. Perioada de coacere este de 40-50 de zile.
  • Soiuri de coacere timpurie. Perioada de semănat este aprilie-mai, în Siberia - nu mai devreme de primele zece zile ale lunii mai, când solul se încălzește suficient. Leguma se coace în 60-70 de zile.
  • Soiuri la mijlocul sezonului și la sfârșitul iernii. Timpul de plantare pentru Urali este la jumătatea lunii iunie, pentru Siberia - a treia zece zile din iunie, pentru regiunea Moscovei - mijlocul și sfârșitul lunii iulie. Perioada de maturare este de 100-115 zile.

Cum să alegi o varietate

Soiurile variază în funcție de timpul de semănat, randament, gust și formă. Prin urmare, atunci când alegeți, trebuie să vă concentrați pe acești indicatori, cu care tabelul vă va ajuta:

Coacerea timpurie Mijlocul sezonului Maturare târzie
Cernomorochka. Recolta se coace în 65-70 de zile. Rădăcina nu este mare (200-250 g, uneori 500 g). Gustul este ascuțit, picant. Randamentul mediu este de 3,8-4,3 kg/m². Noapte. Se coace în 68-75 de zile. Fructele sunt mici, rotunde, aproximativ 180-220 g Gustul este moderat picant. Pulpa este crocantă și foarte suculentă. Bine depozitat si transportat. Murzilka. Se coace în 90-100 de zile. Legume rădăcinoase rotunde cântărind până la 225-300 g Pulpa este ușor picant. Poate fi depozitat toată iarna.
Dragon negru. Se coace după 58-65 de zile. Legumele rădăcină cântăresc aproximativ 325 g Lungimea este de 12-17 cm. Pulpa este densă, dar foarte suculentă. Doctor. Fructele se coc în 75-80 de zile. Legumele rădăcină cântăresc aproximativ 260 g Gust bun. Productivitate 4,2-4,5 kg/m². Legumele rădăcinoase sunt rotunde și de formă eliptică. Poate fi depozitat toată iarna. Femeie neagră. Recoltarea se recoltează în 90-95 de zile. Greutatea ajunge la 300 g Forma rădăcinilor acestui soi este rotundă, ușor alungită. Pulpa este cremoasă și densă. Gustul este blând.
Dama de pică. Se coace în 62-70 de zile. Fructe mari cilindrice 350-500 g, ascuțite. Pulpa este ușoară. Gustul este ușor picant. Folosit iarna, rareori lăstari, nu necesită îngrijire specială. Productivitatea este ridicată - până la 6 kg/1 mp. m.

Iarna neagră. Fructele acestui soi se disting printr-o cantitate semnificativă de săruri minerale, vitamine și uleiuri esențiale. Soiul ajunge la maturitate în 75-100 de zile. Forma este rotundă. Leguma rădăcină în sine este mare, 240-500 g Pulpa este albă, foarte densă. Gustul este picant. Se depozitează bine și se consumă iarna.
Kulata neagră. După 45-47 de zile, puteți recolta primele culturi de rădăcină. Gustul este suculent, ușor picant. Pulpa este albă pal. Cilindru. Fructele se recoltează după 62-73 de zile. Păstrarea calității este slabă. Greutate 170-210 g Gustul este destul de bun. Fructele cu greu crapă. Cernavka. Perioada de vegetație este de 100-110 zile. Cântărește aproximativ 250 g (uneori 340-370 g). Aspect prezentabil. Bine păstrat. Gustul este delicat, dulceag.

Costul aproximativ al unei pungi de semințe de ridiche neagră (2 g) este de 20 de ruble. În funcție de varietate, prețul poate varia.


Compatibilitate cu alte culturi

Când creșteți, este important să urmăriți rotația culturilor. Ridichea poate fi schimbată cu aproape orice cultură de grădină, cu excepția familiei Cruciferous (ridiche, nap, varză, hrean etc.). Merge bine cu cartofi, mazăre sau ceapă. Dacă grădina este mică și nu este suficient spațiu, această legumă poate fi plantată cu cartofi, ceapă, usturoi, roșii și castraveți.

Atenţie!

Dacă nu respectați principiile rotației culturilor, probabilitatea de a dezvolta diferite boli și atacuri dăunătorilor crește semnificativ.

Datele de plantare în funcție de climă

Timpul de plantare depinde nu numai de soiul selectat, ci și de zona climatică.

Regiunea Moscova (Rusia Centrală) Ural Siberia
Puteți planta soiuri la mijlocul sezonului și la coacere târzie.

De exemplu, dacă plantați soiul Round Black la sfârșitul lunii iulie, culturile de rădăcină pot fi recoltate când apare primul îngheț.

Soiul Chernavka (maturare târzie) se plantează în perioada 12-18 iulie. Recolta se recoltează după 110 zile. Perfect depozitat.

 Dacă ridichile sunt plantate în această regiune în luna mai, recolta poate fi recoltată încă din iulie. Pentru utilizare iarna, este mai bine să plantați în perioada 12-17 iunie în zone bine luminate.

În Urali, se cultivă mai des negrul rotund de iarnă, care se coace în aproximativ 100 de zile. Calitatea de păstrare a acestui soi este de până la 93%.

Nochka este, de asemenea, populară;

 Plantarea este recomandată la mijlocul lunii iunie. Condițiile climatice sunt excelente pentru semănat în rotația culturilor toamnă-vară.

Este important să aveți timp să colectați legumele rădăcinoase înainte ca temperatura noaptea să scadă sub -5 grade Celsius.

Negru rotund, Nochka, Negress sunt potrivite.

Cum să crești ridichi: plantare și îngrijire

Cultivarea ridichii începe cu alegerea solului și a locației pe șantier, în timp ce rotația culturilor trebuie luată în considerare. Cultura aparține familiei de crucifere (varză), deci este mai bine să nu o plantați după legumele înrudite, deoarece au aceiași dăunători și agenți patogeni.

Munca pregatitoare

Alegerea solului trebuie abordată cu atenție, deoarece această cultură crește bine pe soluri de cernoziom, soluri lutoase medii și nisipoase. Solul trebuie să fie moderat umed. Solurile grele, reci și slab structurate trebuie evitate.


Cel mai bine este dacă aciditatea solului este neutră sau ușor alcalină. Merită să adăugați humus sau îngrășăminte minerale în sol.

Ridichea nu tolerează uscăciunea. Cu o lipsă de umiditate (umiditatea ar trebui să fie medie), gustul fructelor devine amar și pulpa devine tare.

Atunci când alegeți un loc, ar trebui să acordați atenție și modului în care este iluminat și dacă este suflat de vânt.

Încep să pregătească solul în toamnă - îl dezgroapă (aproximativ 35 cm adâncime), îndepărtând buruienile și rădăcinile plantelor. Puteți adăuga îngrășământ în sol. În primăvară sau imediat înainte de însămânțare, zona este săpată și fertilizată din nou.

Puteți hrăni solul cu cenușă, superfosfat, clorură de potasiu și uree. Nu trebuie să folosiți gunoi de grajd proaspăt pentru aceasta, deoarece acest lucru va provoca crăpături în fructe și poate atrage și dăunători.

Pe lângă sol, trebuie să pregătiți semințele:

  1. În primul rând, acestea sunt calibrate folosind apă sărată (50 g sare la 1 litru de apă) și o sită cu ochiuri de 2 mm.
  2. Semințele potrivite rămase sunt înmuiate în permanganat de potasiu (0,2 g per litru de apă) timp de o zi.

Cum să plantezi în pământ deschis

Pentru a recolta vara, recolta este semănată la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Semănatul soiurilor de iarnă se efectuează la mijlocul lunii iulie, iar apoi până în toamnă puteți obține o recoltă.

Cum și când să semănăm semințele

Este recomandabil să plantați cultura în pământ într-o zi uscată și răcoroasă. Pamantul se uda putin, atat inainte cat si dupa plantare.

Semănați semințele pe rânduri sau prin metoda încrucișată (3-4 semințe per gaură la o adâncime de 2-3 cm). Apoi sunt acoperite cu pământ. De obicei, ridichile sunt distribuite după un model de 20x40 (unde 20 cm este distanța dintre plante și 40 cm este distanța dintre rânduri) sau 15x30. Este recomandabil să mulciți cu rumeguș sau turbă putrezită. Poate fi acoperit cu folie. Semințele germinează într-o săptămână.


În viitor, plantele trebuie să fie în mod regulat slăbite și plivite, solul trebuie menținut la umiditate medie, udat după cum este necesar și hrănit (de 2-3 ori în timpul sezonului de vegetație). În timpul perioadei de coacere a legumelor rădăcinoase, trebuie să adăugați potasiu pentru a îmbunătăți gustul. În funcție de soi, recolta se va maturiza în 45 până la 110 zile.

Plantarea înainte de iarnă nu este folosită deoarece este nepotrivită. Semințele s-ar putea să nu supraviețuiască înghețului și, chiar dacă supraviețuiesc, în martie există un risc mare de a fi atacate de gândacul crucifer, care este înfometat după iernare.

Cum să plantezi răsaduri

Această metodă vă permite să obțineți recolta mai devreme. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

  1. Recipiente separate (adâncime de cel puțin 10 cm), în fundul cărora facem mici găuri, sunt umplute cu pământ. Este mai bine să folosiți vase de turbă.
  2. Solul trebuie dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu.
  3. Seminte pretratate, 2-3 buc. plantat la o adâncime de 2 cm.
  4. Apoi se acoperă cu pământ și se udă puțin. Acoperiți partea de sus cu folie.
  5. Capacul este îndepărtat în fiecare zi timp de câteva minute pentru a asigura un aflux de aer proaspăt.

Semințele vor germina într-o săptămână. De îndată ce apar lăstarii, pelicula este îndepărtată, iar plantele sunt asigurate cu lumină naturală, dar nu mai mult de 8-10 ore.

Când răsadurile formează două frunze adevărate, trebuie făcută rărirea. Unul dintre cele mai puternice și mai sănătoase exemplare ar trebui să rămână în oală. Cinci zile mai târziu, fertilizați cu orice îngrășământ complex pentru răsaduri. Concentrația de fertilizare este redusă la jumătate față de ceea ce este scris în instrucțiuni.

Înainte de plantare în pământ, răsadurile sunt întărite. Pentru a face acest lucru, cu o săptămână și jumătate înainte de transplant, este scos afară. Mai întâi pentru câteva ore (primele zile), apoi se mărește timpul. Răsadurile sunt cultivate cu aproximativ 30 de zile înainte de plantare în grădină.

Atenţie!

Răsadurile de ridichi trebuie transplantate în paturi deschise cu grijă, pentru a nu deteriora vârful rădăcinii și firele de păr.


Îngrijire și cultivare în seră

Când cultivați legume, puteți folosi o seră. Dacă este bine încălzit tot timpul anului și are surse suplimentare de lumină, atunci plantarea se poate face în ea aproape în orice perioadă a anului.

Pentru cultivarea într-o seră, semințele trebuie, de asemenea, pregătite (vezi instrucțiunile de mai sus). Solul argilos neutru este mai potrivit. Algoritmul de lucru este următorul:

  1. Solul este dezgropat și se adaugă îngrășăminte (uree, superfosfat).
  2. Înainte de plantare, găurile sunt pregătite, așezate într-un model de șah și solul este umezit.
  3. Semănați câte 1 sămânță în fiecare gaură, stropiți cu pământ, ușor compactat și apă.
  4. După însămânțare, paturile pot fi stropite cu cenușă de lemn.

Lăstarii vor apărea după o săptămână. În viitor, trebuie să mențineți umiditatea normală a solului și să o slăbiți în mod regulat. Efectuați rărirea și fertilizarea. Rădăcinile sunt recoltate pe măsură ce se coace.

Boli și dăunători

Boli:

  • Clubroot - creșteri pe rădăcinile unei plante. Partea de deasupra solului a legumelor se usucă.
  • Mucegaiul praf este o acoperire albicioasă pe frunzele unei legume, care amintește de făina vărsată. În timp, „se îngroașă” și devine maro închis. Părțile afectate se usucă și mor.
  • Putregaiul rădăcinii este pete „umede” de culoare negru-maro la baza fructului și pe pețiolele frunzelor. Țesuturile afectate devin moi și alunecoase la atingere și apare un miros putred. Pe rădăcină poate apărea un strat de mucegai.

Ridichea este relativ rezistentă la bolile fungice. Excepție fac plantațiile dense sau plantele care au fost supuse la udari frecvente și/sau abundente.

Dăunătorii obișnuiți includ gândacul de purici crucifere și musca morcovului. Aceste insecte strică rădăcinile. O astfel de legumă nu va fi depozitată, deoarece sporii fungici și diferite bacterii vor intra în ea din sol prin coaja deteriorată de insecte.

Cenușa de lemn va ajuta la controlul acestor dăunători. Trebuie pulverizat la pregătirea solului, la însămânțare și în timpul procesului de creștere a plantelor.

Limacșii, afidele, gândacii de rapiță și de frunze de varză distrug părțile supraterane ale plantelor. Diverse produse biologice și enzime vor ajuta la protejarea legumelor de ele, fără a afecta calitatea fructelor.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.