น้ำมะเขือเทศตับอ่อน. การใช้น้ำมะเขือเทศสำหรับตับอ่อนอักเสบ: ข้อ จำกัด และคำแนะนำ

อ่าน 5 นาที ดู 4k

เป็นไปได้ไหมที่จะกินมะเขือเทศที่มีตับอ่อนอักเสบ? มะเขือเทศมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งไม่ควรละเลยในกรณีที่ตับอ่อนอักเสบ ผู้ป่วยจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารชนิดใดที่เขาสามารถรับประทานได้และควรงดอาหารประเภทใดเพื่อไม่ให้เกิดโรคแทรกซ้อนที่จะรักษาได้ยาก

ผักสดกับการอักเสบของตับอ่อน

ตับอ่อนอักเสบและมะเขือเทศเข้ากันไม่ได้เสมอไป ทำไมจึงเป็นเช่นนี้แพทย์จะบอก โรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในรูปแบบเฉียบพลันและเรื้อรัง ในกรณีแรกผู้ป่วยไม่กินอะไรเลยเพียงดื่มน้ำที่ไม่อัดลมเพื่อไม่ให้เกิดการโจมตีของโรค

แตงกวาสดที่มีตับอ่อนอักเสบจะไม่ใช้แทนน้ำแม้ว่าจะมีของเหลวและเส้นใยอยู่มากก็ตาม เพราะเมล็ดของมันกระตุ้นการปล่อยก๊าซในลำไส้ สิ่งนี้จะสร้างแรงกดดันเพิ่มเติมต่อตับอ่อนและถุงน้ำดีซึ่งจะทำให้เกิดอาการกำเริบซึ่งมีอาการปวดอย่างรุนแรงสุขภาพของผู้ป่วยแย่ลงอย่างรวดเร็วคลื่นไส้และอาเจียนรุนแรง

มะเขือเทศสดที่มีตับอ่อนอักเสบก็มีข้อห้ามเช่นกันเพราะสามารถเพิ่มความเป็นกรดในทางเดินอาหาร เนื้อเยื่อตับอ่อนอักเสบจะตอบสนองต่อการโจมตีพร้อมกับการอาเจียนและการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วของสุขภาพ

หากระยะเฉียบพลันของโรคผ่านไป ผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบยังคงกินผักสดไม่ได้

การย่อยอาหารของพวกเขาจะสร้างความเครียดเพิ่มเติมในระบบการผลิตเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร และจะส่งผลเสียต่อถุงน้ำดีและตับอ่อนและกระตุ้นการโจมตีที่จะกำจัดได้ยาก

หลายคนชื่นชมรสชาติที่แปลกประหลาดของน้ำมะเขือเทศที่ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์เพื่อดับกระหาย เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลหรือแทนมะเขือเทศในอาหารเลิศรสต่างๆ คุณสามารถหาเครื่องดื่มมากมายในร้านขายของชำเกือบทุกร้านหรือทำเองก็ได้ เข้ากันได้ดีกับน้ำผักอื่นๆ แต่น่าเสียดายที่การดื่มกับตับอ่อนอักเสบนั้นไม่ปลอดภัย

น้ำมะเขือเทศกับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน

น้ำมะเขือเทศสีสดใสไม่เหมาะสมอย่างยิ่งกับผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันด้วยเหตุผลร้ายแรงหลายประการ ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มแสนสดชื่นนี้:

• ผ่านกรดอินทรีย์ (succinic, tartaric, malic, oxalic, citric) กระตุ้นเซลล์หลั่งของกระเพาะอาหารและตับอ่อนทำให้เอ็นไซม์มีผลเสียหายต่อเนื้อเยื่อตับอ่อนและรักษาการอักเสบที่ใช้งานอยู่
• เนื่องจากเนื้อและเส้นใยอาหารที่มีอยู่ในนั้นทำให้อาการท้องร่วงและการเกิดก๊าซรุนแรงขึ้น
• มีผล choleretic บางอย่างในขณะที่ส่วนประกอบของน้ำดีสามารถสิ้นสุดในท่อตับอ่อนและกระตุ้นเอนไซม์ที่ก้าวร้าว
• มักเค็มและเกลือมีส่วนช่วยในการบวมของต่อมและการอักเสบต่อไป

น้ำมะเขือเทศกับตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

การแนะนำน้ำมะเขือเทศอย่างระมัดระวังในอาหารของผู้ป่วยเป็นไปได้เฉพาะในช่วงระยะเวลาของการให้อภัย ขอแนะนำให้เจือจางก่อนด้วยน้ำดื่มหรือน้ำต้ม 2 ใน 3 จากนั้นจึงอนุญาตให้ใช้อัตราส่วนน้ำหนึ่งต่อหนึ่งและน้ำมะเขือเทศ หากเครื่องดื่มดังกล่าวไม่ทำให้เกิดการร้องเรียนใหม่จะอนุญาตให้เติมน้ำได้เพียงหนึ่งในสามเท่านั้น ในบางกรณีคุณสามารถดื่มน้ำมะเขือเทศที่ไม่เจือปนได้ แต่บ่อยครั้งและเพียงเล็กน้อย มิฉะนั้น เสรีภาพในการกินดังกล่าวจะนำมาซึ่งความทุกข์ทรมานใหม่จากการกำเริบของตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

การใช้น้ำมะเขือเทศอย่างรอบคอบทำให้คุณสามารถประเมินผลที่เป็นประโยชน์ได้ ซึ่งรวมถึง:

• ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (น้ำผลไม้รวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักหลายชนิด);
• การเสริมสร้างร่างกายด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น
• ฤทธิ์ต้านจุลชีพของไฟโตไซด์
• ผลยากล่อมประสาท (น้ำผลไม้ส่งเสริมการก่อตัวของเซโรโทนิน);
• การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ (ไลโคปีนยังคงอยู่แม้ในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์) ป้องกันการอักเสบ มะเร็ง หลอดเลือด และริ้วรอยก่อนวัย

สรุป

ปริมาณน้ำมะเขือเทศสูงสุดต่อวันสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง:
. ระยะกำเริบ - น้ำมะเขือเทศไม่เป็นที่พึงปรารถนา
. ระยะการให้อภัยที่เสถียร - น้ำผลไม้ 250-300 มล. เจือจางด้วยน้ำหรือ 100 มล. ของน้ำที่ไม่เจือปน (แต่เฉพาะในกรณีที่บุคคลยอมรับได้ดี)

ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน - ห้ามใช้น้ำมะเขือเทศโดยเด็ดขาด

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ น้ำมะเขือเทศมีผลดีต่อการทำงานของทุกระบบของร่างกายมนุษย์ รวมทั้งระบบย่อยอาหาร

แต่เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มให้กับผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ?

"แอปเปิ้ลทองคำ"

ทวีปอเมริกาถือเป็นแหล่งกำเนิดของมะเขือเทศ หลายคนเรียกผลไม้ของพวกเขาว่าเป็นผัก คนจีน - ผลไม้แม้ว่าในความเป็นจริงมันเป็นผลไม้เล็ก ๆ ประมาณสองพันครึ่งปีที่แล้ว ชาวพื้นเมืองของเปรูเรียนรู้ที่จะปลูกมะเขือเทศ เรียกพวกเขาว่า "แอปเปิ้ลสีทอง" และค่อยๆ คัดเลือกผลไม้ป่าซึ่งมีขนาดไม่เกินผลเบอร์รี่

คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสนำมะเขือเทศไปยังยุโรปหลังจากที่เขาค้นพบอเมริกาเมื่อต้นศตวรรษที่ 16 แต่มะเขือเทศกลับถึงรัสเซียเพียง 200 ปีต่อมา ซึ่งพวกมันไม่ได้หยั่งรากทันที

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วันนี้ทุกคนรักมะเขือเทศเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ซึ่งบริโภคบ่อยกว่าน้ำผักและผลไม้อื่น ๆ นักโภชนาการเรียกน้ำมะเขือเทศว่าวิตามินรวมอย่างถูกต้องและมีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่ง ข้อดีดังกล่าวเกิดจากองค์ประกอบของเครื่องดื่มที่ประกอบด้วย:

• วิตามินเช่น E, A, PP, เบต้าแคโรทีน, H, C, B6, B5, B9, B1, B2;
• แร่ธาตุ รวมทั้งแคลเซียม เหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม คลอรีน แมกนีเซียม กำมะถัน ฟอสฟอรัส ไอโอดีน ฟลูออรีน นิกเกิล แมงกานีส โคบอลต์ โครเมียม โบรอน ทองแดง โมลิบดีนัม รูบิเดียม
• กรดอินทรีย์เช่นซิตริก, ซัคซินิก, ทาร์ทาริก, ออกซาลิก, มาลิก;
• น้ำตาลธรรมชาติ รวมทั้งกลูโคสและฟรุกโตส

เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมาย น้ำมะเขือเทศ:

• ขจัดสารกัมมันตรังสี, ตะกรัน, สารพิษ;
• ปรับการเผาผลาญและความดันลูกตาให้เป็นปกติ
• มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
• เป็นเจ้าอารมณ์และขับปัสสาวะ;
• เพิ่มการหลั่งน้ำนม;
• มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ
• คือการป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน, มะเร็ง;
• ที่ขาดไม่ได้สำหรับอาการท้องผูก, ท้องอืด, โรคอ้วน, ความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, โรคโลหิตจาง, ความผิดปกติของการเผาผลาญเกลือน้ำ;
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• มีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด เพิ่มระดับฮีโมโกลบินและขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ล้ำค่าสำหรับผู้ป่วยที่มีแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหาร

น้ำผลไม้ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง

เครื่องดื่มสีสันสดใสนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ด้วยเหตุผลร้ายแรงหลายประการ ด้วยตับอ่อนอักเสบ น้ำมะเขือเทศสามารถ:

• มีผล choleretic บางอย่างอันเป็นผลมาจากส่วนประกอบของน้ำดีเมื่ออยู่ในท่อตับอ่อนสามารถกระตุ้นเอนไซม์ที่ก้าวร้าวได้
• ทำให้อาการท้องอืดและท้องร่วงรุนแรงขึ้นเนื่องจากใยอาหารที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้
• ทำให้เกิดการกระตุ้นเซลล์หลั่งของตับอ่อนและการผลิตเอนไซม์ที่ทำลายเนื้อเยื่อตับอ่อนและรักษาการอักเสบของเยื่อเมือกผ่านกรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในนั้น

เป็นไปได้ที่จะแนะนำมะเขือเทศและน้ำผลไม้จากพวกเขาด้วยตับอ่อนอักเสบอย่างระมัดระวังในช่วงของการให้อภัยในระยะยาวในขณะที่แนะนำให้เจือจางเครื่องดื่มด้วยสองในสามด้วยน้ำต้มค่อยๆนำอัตราส่วนนี้ไปเป็นหนึ่งต่อ อัตราส่วนหนึ่ง ในกรณีที่ไม่มีข้อร้องเรียนใด ๆ ในอนาคต ผู้ป่วยจะได้รับอนุญาตให้เติมน้ำได้เพียงหนึ่งในสาม ซึ่งบางครั้งอนุญาตให้ใช้น้ำมะเขือเทศที่ไม่เจือปน แต่ในปริมาณเล็กน้อยและนานๆ ครั้ง

ปริมาณสูงสุดที่อนุญาตสำหรับเครื่องดื่มสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังคือ 300 มล. ของน้ำเจือจางหรือ 100 มล. ของน้ำผลไม้ที่ไม่เจือปนต่อวัน

น้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องดื่มเสริมความแข็งแกร่งและสดชื่น การใช้มันในระดับปานกลางและมะเขือเทศในตับอ่อนอักเสบจะไม่เพียง แต่ฟื้นฟูการทำงานที่บกพร่องของตับอ่อนที่เสียหาย แต่ยังช่วยขจัดกระบวนการอักเสบทั้งหมดของเยื่อเมือก

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศสำหรับตับอ่อนอักเสบสามารถทำได้เฉพาะในช่วงการให้อภัยหรือในระยะเรื้อรังของโรคเท่านั้น คุณไม่ควรใช้น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านซึ่งมีน้ำตาล เกลือและสารกันบูดจำนวนมาก เป็นการดีกว่าที่จะดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากมะเขือเทศด้วยตัวเอง ใช้มะเขือเทศสดเท่านั้น กฎที่สำคัญสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับตับอ่อนอักเสบนี้คือการปฏิบัติตามปริมาณที่อนุญาต

มีประโยชน์หรือเป็นอันตรายในโรค

มะเขือเทศสดมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบและก่อให้เกิดอันตราย ขึ้นอยู่กับรูปแบบของโรคและปริมาณน้ำที่ดื่ม

เครื่องดื่มมะเขือเทศมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, A, C, PP, H, E เช่นเดียวกับโพแทสเซียม เหล็ก สังกะสีและแมกนีเซียม

ผักเพื่อสุขภาพยังเป็นแหล่งของกลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งเป็นกรดอินทรีย์ที่มีคุณค่า เช่น ออกซาลิก มาลิก ซิตริก

นอกจากนี้ มะเขือเทศยังมีสารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีน ซึ่งช่วยป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง การอักเสบ และหลอดเลือด

การบริโภคเครื่องดื่มผักเป็นประจำจะส่งเสริมการสร้างเซโรโทนิน เป็นการป้องกันโรคซึมเศร้า

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมะเขือเทศต่ำ แต่ก็มีปริมาณไขมันต่ำซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์สำหรับตับอ่อนอักเสบ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังขจัดสารพิษออกจากร่างกายช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติทำลายจุลินทรีย์และเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด

น้ำมะเขือเทศยังมีประโยชน์ในระหว่างการให้นมซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมในหญิงชรา

ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน เครื่องดื่มจะเป็นอันตราย ท้องร่วงอาจเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น นอกจากนี้เนื่องจากการกระทำของ choleretic ของน้ำทำให้สามารถกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่ก้าวร้าวได้ กรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มช่วยกระตุ้นการหลั่งของกระเพาะอาหารซึ่งอาจเป็นอันตรายในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน

ปริมาณและกฎการใช้งานที่ปลอดภัย

ด้วยตับอ่อนอักเสบ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรได้รับการแนะนำในอาหารอย่างระมัดระวังโดยเริ่มจากปริมาณน้อยและน้ำมะเขือเทศก็ไม่มีข้อยกเว้น เมื่อหมดอาการกำเริบแล้ว เริ่มดื่มได้ 1 ช้อนชา ต่อวัน เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:2

เวลาที่ดีที่สุดที่จะดื่มคือตอนเช้า คุณสามารถเพิ่มอัตรารายวันเป็น 100 กรัมของน้ำผลไม้เข้มข้นหรือเจือจางได้มากถึง 1 แก้ว ไม่แนะนำให้เติมเกลือ

สำหรับรูปแบบเฉียบพลัน

ในรูปแบบเฉียบพลันของตับอ่อนอักเสบห้ามดื่มมะเขือเทศ มันสามารถกระตุ้นการเสื่อมสภาพของผู้ป่วย, ทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น, ท้องอืด, อาการจุกเสียด.

ในระยะเรื้อรัง

ในช่วงตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง คุณสามารถป้อนเครื่องดื่มนี้ในเมนู โดยเริ่มจากส่วนเล็กๆ เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเองโดยใช้ผลไม้สด ไม่สามารถเติมเกลือได้ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน หากมีอาการแย่ลงในสภาพของผู้ป่วย ให้หยุดใช้ทันที

ด้วยอาการกำเริบของโรค

ด้วยการอักเสบของตับอ่อนที่กำเริบขึ้นจึงจำเป็นต้องปฏิเสธอาหารใด ๆ ใน 3 วันแรก ในเวลานี้ผู้ป่วยสามารถดื่มน้ำและน้ำซุปโรสฮิปเท่านั้น น้ำผักสดรวมทั้งน้ำมะเขือเทศไม่สามารถดื่มได้ในช่วงเวลานี้

ระหว่างการให้อภัย

ด้วยการบรรเทาอาการตับอ่อนอักเสบอย่างต่อเนื่องผู้ป่วยสามารถใช้เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำผักอื่น ๆ ด้วย คุณสามารถผสมน้ำแครอท ฟักทอง และมะเขือเทศที่ดีต่อสุขภาพได้ ไม่แนะนำให้เติมเกลือลงในเครื่องดื่ม

หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารของพวกเขาได้หากไม่มีผักเช่นมะเขือเทศและชื่นชมกับอาหารที่มีการใช้งาน อย่างไรก็ตาม ไม่อนุญาตให้ใช้มะเขือเทศสำหรับตับอ่อนอักเสบเสมอไป ในบางกรณี อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ คุณควรปรึกษาแพทย์

การใช้มะเขือเทศในตับอ่อนอักเสบอาจส่งผลเสียต่อตับอ่อนแม้ว่าจะมีสารอาหารอยู่ในนั้นสูง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเขือเทศ

เพื่อให้เข้าใจว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินมะเขือเทศที่มีตับอ่อนอักเสบและในกรณีใดจำเป็นต้องพิจารณาคุณสมบัติและผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ ผักนี้ตามที่เรียกกันทั่วไป (แม้ว่าในความเป็นจริงจะเป็นผลไม้เล็ก ๆ ของตระกูล nightshade) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เส้นใยอ่อน กรดอินทรีย์และน้ำตาลธรรมชาติ

ด้วยเหตุนี้มะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศธรรมชาติจึงมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• ชำระล้างร่างกายของสารพิษ คอเลสเตอรอล นิวไคลด์กัมมันตรังสี ฯลฯ ;
• มีผล choleretic;
• กระตุ้นตับอ่อน;

มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากพวกเขาเพิ่มการผลิตเอนไซม์ตับอ่อนซึ่งอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรค

• เป็นยาขับปัสสาวะ
• ลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด บรรเทาน้ำตาลส่วนเกิน;
• ทำให้อุจจาระเป็นปกติ

การดื่มและรับประทานมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เช่นนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขือเทศอาจส่งผลเสียได้ นอกจากนี้คุณควรรู้ว่าควรเพิ่มมะเขือเทศลงในเมนูในช่วงเวลาใดของโรคและเมื่อจำเป็นต้องงดอาหาร

ข้อจำกัดในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน

ด้วยการอักเสบของตับอ่อนอาหารหลายชนิดจึงถูกห้าม มะเขือเทศมีข้อจำกัดบางประการ

มะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันมีข้อห้ามในทุกรูปแบบ ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องเปลี่ยนไปรับประทานอาหารเพื่อการรักษาที่ประหยัดครั้งที่ 5 และละทิ้งอาหารส่วนใหญ่

การบริโภคมะเขือเทศมากเกินไปโดยเฉพาะกับปัญหาระบบย่อยอาหาร อาจทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องร่วงได้

ผลไม้ในผักมีไฟเบอร์ซึ่งสามารถกระตุ้นอาการท้องร่วงและท้องอืดเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารและยังมีผล choleretic

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ เป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์ในช่วงที่โรคกำเริบ หลังจากกำจัดอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบไปได้ระยะหนึ่งแล้วจึงอนุญาตให้ดื่มน้ำที่เจือจางด้วยน้ำได้ แต่ในปริมาณที่จำกัด

มะเขือเทศและตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

ด้วยการอักเสบเรื้อรังของตับอ่อน ข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับเวลาของการให้อภัยจะถูกลบออก หากโรคไม่รบกวนบุคคลเป็นเวลานานเพียงพอ คุณสามารถค่อยๆ นำอาหารที่คุ้นเคยมาสู่อาหารได้ เช่นเดียวกับมะเขือเทศ

หลังจากการพัฒนาของการให้อภัยที่มั่นคงในปริมาณเล็กน้อยจะได้รับอนุญาตให้ดื่มน้ำมะเขือเทศรวมทั้งใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆซอสมันฝรั่งบด

ผลไม้สดได้รับอนุญาตในเมนูด้วย แต่ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าโรคนั้นหายแล้ว จำเป็นต้องแนะนำมะเขือเทศในอาหารเป็นส่วนเล็ก ๆ และดูว่าร่างกายตอบสนองต่อการกินมะเขือเทศอย่างไร

โดยทั่วไป ในช่วงเวลาของการบรรเทาอาการในตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารเพื่อการรักษาอย่างเคร่งครัดหากผู้ป่วยรู้สึกดี อย่างไรก็ตาม หากผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร กระตุ้นให้เกิดอาการคลื่นไส้หรือรู้สึกไม่สบายบริเวณอวัยวะที่ได้รับผลกระทบ ทางที่ดีควรปฏิเสธที่จะใช้หรืออย่างน้อยก็ลดปริมาณลงในจาน

เพื่อขจัดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาใหม่ของการอักเสบของตับอ่อนต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

• ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรกินผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพน่าสงสัย: มะเขือเทศที่เน่าเสีย, ยังไม่สุก, มีเปลือกและเส้นหยาบ, ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ตอนปลาย ฯลฯ ผลไม้ไนเตรตเป็นอันตรายอย่างยิ่งดังนั้นคุณควรเลือกผักสวนตามฤดูกาล
• จำนวนมะเขือเทศสดควร จำกัด ไว้ที่ 2 - 3 ต่อวัน เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มลงในสลัดเพื่อให้น้ำมันลดผลกระทบของกรดในทางเดินอาหาร

มันจะดีกว่าที่จะกินมะเขือเทศสดในรูปแบบของสลัดน้ำสลัดที่เหมาะที่จะใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

• หากคุณต้องการพาสต้าในการปรุงอาหาร คุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของมัน หากมีสารเติมแต่งและสารกันบูดในซอสมะเขือเทศ ตับอ่อนอักเสบอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคได้
• มันจะดีกว่าที่จะดื่มน้ำมะเขือเทศเจือจาง ขั้นแรกคุณควรเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 จากนั้นคุณสามารถนำไปให้ได้สัดส่วนที่เท่ากันและดื่มน้ำหนึ่งแก้วต่อวัน น้ำผลไม้ที่ไม่เจือปนสามารถดื่มได้ด้วยการให้อภัยที่มั่นคงและไม่เกิน 100 มล. ต่อวัน

ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอาการทางลบจากทางเดินอาหาร หากไม่มีปฏิกิริยาดังกล่าว คุณสามารถกินมะเขือเทศต่อไปได้ หากมีปัญหาน้อยที่สุดคุณควรละทิ้งมะเขือเทศและจานโดยใช้ทันที มิฉะนั้น การใช้สารเหล่านี้อาจทำให้ตับอ่อนอักเสบรุนแรงขึ้นพร้อมกับผลที่ตามมาทั้งหมด เป็นการดีที่สุดที่จะชี้แจงคำถามทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารกับแพทย์ของคุณล่วงหน้า

คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของมะเขือเทศรวมถึงอันตรายจากวิดีโอ: