หอยแมลงภู่ผัดกระเทียมซีอิ๊ว อาหารจานเด็ดที่จะทำให้คุณทึ่งกับรสชาติและความเรียบง่ายของส่วนผสม ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ หอยแมลงภู่มีความฉ่ำมาก ตรงไปตรงมา และสมบูรณ์แบบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล ลองสิ่งเหล่านี้ด้วย
วัตถุดิบ:
- เนยใส - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 300 กรัม,
- ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ก่อนอื่น คุณต้องเริ่มเตรียมหอยสำหรับทำอาหาร พวกเขาจะต้องละลายทำความสะอาดและล้างใต้น้ำ บ่อยครั้งที่อนุภาคของสาหร่ายยังคงอยู่ในหอย พวกเขาจะต้องถูกลบออก 
ละลายเนยในกระทะร้อน 
ถัดไปปอกกระเทียมออกจากแกลบแล้วบดด้วยมีดด้านแบนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ 
ทอดในน้ำมันทั้งสองด้านเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วนำออก สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกระเทียมมิฉะนั้นกลิ่นจะไม่เป็นที่พอใจ ดังนั้นเราจึงได้ปรุงรสเนยใส 
ต่อไปก็ใส่หอยแมลงภู่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะเดียวกันทันที ของเหลวบางส่วนจะปรากฏขึ้น คุณต้องทอดมันเล็กน้อยแล้วรอจนกว่ามันจะระเหย 
ผัดหอยแมลงภู่ด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหย 
ถัดไปคุณต้องเพิ่มซอสและพริกไทย ไม่ควรใส่เกลือ เพราะซอสถั่วเหลืองมักจะเค็มมาก ปล่อยให้หอยแมลงภู่ทอดอีก 3 นาที กวนด้วยไม้พาย จานพร้อมแล้ว ฉันคิดว่าคุณจะชอบสิ่งเหล่านี้ด้วย
วันนี้ทางบริษัทขอนำเสนอเมนูเด็ดประจำเดือนนี้
- หอยแมลงภู่ผัดซีอิ๊วและหอมทอดกรอบ
จานนี้จะเป็นการค้นพบสำหรับผู้ที่ดูแลร่างกายและกำลังเตรียมตัวสำหรับฤดูร้อน "บิกินี่" จานนี้มีแคลอรีต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยโปรตีนมาก
โภชนาการที่เหมาะสมและอร่อยเป็นกุญแจสำคัญสู่อารมณ์ดีและสุขภาพที่ดี!
หัวหอมทอดกรอบอย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าไม่เพียง แต่เป็นของว่างที่กรอบและไม่เป็นอันตรายสำหรับฟองเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมใหม่ที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหาร
อาหารทะเลได้รับความนิยมอย่างมากจนสูตรอาหารสำหรับการเตรียมของพวกเขากระจายอย่างรวดเร็วในร้านอาหารและผับต่าง ๆ กลายเป็นเรื่องทั่วไปและเป็นเรื่องธรรมดา
สำหรับนักชิมที่แท้จริง ผู้ชื่นชอบในรสชาติใหม่ๆ เราได้พัฒนาขึ้น สูตรพิเศษทำอาหารที่เรารู้จักด้วยการเพิ่มส่วนผสมล่าสุด - หัวหอมทอดกรอบ "เชเลโต้
ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้จานมีรสเผ็ดและรู้สึกเบาสบายหลังรับประทานอาหารเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ช่วยขจัดหัวหอมที่เราคุ้นเคยที่บ้านทอดในน้ำมัน
หอยแมลงภู่ผัดซีอิ๊วหอมใหญ่ทอดกรอบเชเลโต »
หอยแมลงภู่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีรสชาติดีมาก เนื้อของมันนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมี สรรพคุณทางยาเพื่อเพิ่มเสียงปรับปรุงการเผาผลาญ อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือกำลังลดน้ำหนักด้วยเหตุผลอื่นอาหารหอยแมลงภู่นั้นยอดเยี่ยมเนื่องจากปริมาณไขมันในนั้นน้อยที่สุด
ได้เวลาเตรียมตัว: 20 นาที.
วัตถุดิบ:
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 500 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมทอดกรอบเชเลโต » 40
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน)
- พริกไทยเครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ละลายอาหารทะเลที่อุณหภูมิห้อง ห้ามจุ่มลงในน้ำร้อนแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ปล่อยให้ละลาย โดยธรรมชาติ. ดังนั้นหอยแมลงภู่จะคงไว้ซึ่งลักษณะที่มีประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ
- เราใส่หอยแมลงภู่ลงไป มีน้ำผลไม้จำนวนเล็กน้อยซึ่งอาหารทะเลจะถูกเคี่ยวด้วยไฟปานกลาง
- เทซีอิ๊วที่ไม่ปิดฝาลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- เมื่อหอยแมลงภู่เป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ยกลงจากเตา เวลาทอดโดยประมาณ - 5-7 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารทะเล)
- สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ใบผักกาดหอมหรือมะเขือเทศเหมาะเป็นของตกแต่ง ก่อนเสิร์ฟ ให้ราดหอยแมลงภู่ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย
- หัวหอมทอดกรอบ "CHELETO" โรยด้านบน» เป็นชั้นบางๆ ทั่วทั้งจาน
- จานพร้อม! มีอาหารค่ำที่ดี!
หอยแมลงภู่เป็นหอยทะเลหรือหอยชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง การเตรียมอาหารตามสูตรของหอยชนิดนี้จะไม่เป็นปัญหา หอยแมลงภู่ผัดกระเทียมและซีอิ๊วเป็นอาหารรสเลิศที่จะทำให้คุณทึ่งกับรสชาติและความเรียบง่ายของส่วนผสม ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ หอยแมลงภู่มีความฉ่ำเผ็ดและเหมาะเป็นอาหารว่างบนโต๊ะเทศกาล
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
เนื้อหอยที่อ่อนนุ่มเป็นโปรตีนที่มีวิตามิน เกลือแร่ และกรดอะมิโนจำนวนมาก ใช้งานปกติหอยแมลงภู่ในอาหารช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยชำระล้างร่างกายมนุษย์และทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
เนื้อของหอยชนิดนี้อุดมไปด้วยไอโอดีน เช่นเดียวกับอาหารทะเลทุกชนิดไอโอดีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติ ต่อมไทรอยด์. ด้วยการกินหอยแมลงภู่คุณจะอยู่ใน อารมณ์ดีและการป้องกัน โรคประสาทคุณได้รับ
กับกระเทียมในซีอิ๊ว
หอยแมลงภู่ผัดกระเทียมในซีอิ๊วเป็นอาหารทั่วไปที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีรสชาติเข้มข้น คนที่ได้ลองอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งจะไม่มีวันลืมความสุขของอาหารทะเลที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องเริ่มเตรียมหอยสำหรับทำอาหารพวกเขาจะต้องละลายทำความสะอาดและล้างใต้น้ำ บ่อยครั้งที่อนุภาคของสาหร่ายยังคงอยู่ในหอย พวกเขาจะต้องถูกลบออก ใส่หอยแมลงภู่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะลงไป ปอกกระเทียมสองกลีบ บดขยี้มันด้วยมีดหรือวัตถุเรียบอื่นๆ ใส่กระเทียมลงในกระทะและปรุงอาหารในน้ำมันประมาณหนึ่งนาที
ใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะด้วยน้ำมันและกระเทียม ปรุงอาหารทะเลจนความชื้นระเหยไปหมด จากนั้นเทซอสถั่วเหลืองลงไป เพิ่มเครื่องเทศ หากต้องการรสเผ็ด ให้เติมน้ำผึ้งสักสองสามหยด ซึ่งจะทำให้หอยแมลงภู่มีรสหวาน สำหรับรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อน เกลือไม่จำเป็นเพราะซอสถั่วเหลืองนั้นมีรสเปรี้ยวเค็ม
เรายังคงปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ จำเป็นต้องระเหยความชื้นเพื่อให้อาหารทะเลทั้งหมดถูกราดด้วยซอส อาหารดังกล่าวจะเสิร์ฟบนโต๊ะทันที เฉพาะอาหารทะเลร้อนเท่านั้นที่ให้รสชาติและรสชาติเข้มข้น
ในซอสมะเขือเทศกระเทียม
สำหรับจานนี้ ให้เตรียมอาหารทะเลด้วย คือ ล้างให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น พักไว้ให้แก้วน้ำ
ตัดมะเขือเทศเป็นสี่ชิ้น ใช้เครื่องปั่นเพื่อนำมะเขือเทศสับไปเป็นน้ำซุปข้นมะเขือเทศ เทออกให้หมด มะเขือเทศบดลงในกระทะ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง นำออกจากความร้อนและส่งผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยสองช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส
ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่น เพิ่มโหระพาและโรสแมรี่ ใส่กระเทียมลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
จากนั้นเทไวน์ขาวลงไปด้วยความระมัดระวัง ปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งนาที จัดหอยแมลงภู่ในกระทะแล้วทอดประมาณหนึ่งนาที เพิ่ม ซอสมะเขือเทศและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที จานพร้อมแล้ว
พร้อมไวน์ขาวและมะเขือเทศ
อาหารทะเลตามสูตรนี้เสิร์ฟในเปลือกหอย ทำความสะอาดเปลือกของการเจริญเติบโตและล้างออกใต้น้ำเย็น
ปอกกระเทียมห้ากลีบ สับละเอียดในทุกรูปแบบ แยกใบโหระพาออกจากพวง เราทำเช่นเดียวกันกับผักชีพวง ผสมใบทั้งหมดแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
ตัดมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นก้อน ปอกหัวหอม ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทลงในกระทะร้อน น้ำมันมะกอก. วางเปลือกหอยทะเล. คุณต้องปรุงอาหารจนกว่าจะเปิด แต่ในขณะเดียวกันก็คนให้เข้ากัน
ทันทีที่หอยเริ่มเปิด ให้นำมะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำเหนืออาหารทะเลหอยจะได้รับเป็นดอง เทไวน์ขาว 100 กรัมลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝา
ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที เพิ่มผักใบเขียวและมะเขือเทศสับกับหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝา ทำอาหารต่ออีกห้านาที ปิดไฟและปล่อยให้จานต้มเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟ
วางหอยแมลงภู่ไว้ตรงกลางจานใหญ่ ตกแต่งขอบด้วยชิ้นชีส การผสมผสานของชีสกับอาหารทะเลที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะทำให้คุณพึงพอใจ
ดูวิดีโอถัดไปสำหรับวิธีทำหอยแมลงภู่แสนอร่อยด้วยชีสและกระเทียม
ฉันเกิดในแหลมไครเมียและเป็นส่วนหนึ่งของหอยแมลงภู่มาตั้งแต่เด็ก ฉันจำได้ว่าเราเก็บหอยแมลงภู่ที่ Tarkhankut ได้กี่ตัวที่เรามักจะไปกับครอบครัวของฉันสองสามวัน พวกเขาทำบาร์บีคิว ซุป เช่น ซุปปลา ตั้งแต่หอยแมลงภู่ แต่เราไม่รู้จักของหมักดองในสมัยนั้น แบ่งปัน สูตรอร่อยหอยแมลงภู่ดองซอสถั่วเหลือง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือสามารถใส่หอยแมลงภู่เป็นส่วนผสมสำหรับสลัด
รายการส่วนผสมจะแสดงผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ฉันมีหอยแมลงภู่แช่แข็งจากตลาดที่จำหน่ายเป็นห่อ ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง แค่ล้างในน้ำเย็น แค่มองดูพวกมันอาจจะทำความสะอาดได้ไม่ดี
เทน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วขาวลงในกระทะขนาดเล็ก และใส่ใบกระวาน เกลือ น้ำตาล และออลสไปซ์ ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกแดงลงไป
เทน้ำร้อนหนึ่งแก้วนำไปต้มแล้วเทหอยแมลงภู่ หอยแมลงภู่ปรุงไม่เกิน 2 นาที เคล็ดลับ อย่าหมักเยอะจะดีกว่าที่จะต้มหอยแมลงภู่หลายชุดในน้ำดองเดียว
ต้องสับกระเทียมและสมุนไพร ฉันไม่มีผักชีฝรั่ง ฉันจึงปรุงด้วยผักชีฝรั่งเท่านั้น
เราผล็อยหลับไปทุกอย่างในน้ำดองกับหอยแมลงภู่เพิ่มมอนที่หั่นบาง ๆ แล้วรอให้อร่อยนี้เย็นลงเพื่อใส่ในตู้เย็น โปรดอย่ากินหอยแมลงภู่ทั้งหมดในคราวเดียว มิฉะนั้น คุณจะไม่เข้าใจและไม่รู้ว่าควรลิ้มรสอย่างไรหลังจากแช่น้ำดองไว้ 12 ชั่วโมง
เชื่อฉันในตอนเช้าคุณจะพูดว่า: ให้ทั้งโลกรอ!
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สะดวกทำล่วงหน้าก่อนวันหยุด - อร่อยทุกคนชอบ ทานให้อร่อย!
หอยแมลงภู่ผัดกระเทียมและซีอิ๊วเป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติเก๋ไก๋และดูดีมีระดับ เมื่อได้ลองชิมหอยแมลงภู่เช่นนี้แล้ว ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะยังคงเป็นแฟนตัวยงของสูตรนี้ไปอีกนาน จานนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ สามารถเพิ่มสมุนไพรหอมแห้งได้หากต้องการ ฉันมักจะปรุงหอยแมลงภู่สำหรับวันหยุดและเซอร์ไพรส์แขกของฉัน
วัตถุดิบ
ในการเตรียมหอยแมลงภู่ผัดกระเทียมและซีอิ๊ว คุณจะต้อง:
หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 300 กรัม
กระเทียม - 1-2 กลีบ;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
ขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น ปอกกระเทียมกลีบใหญ่ บดด้วยหลังมีดแล้วใส่ลงในน้ำมันที่อุ่น ผัดกระเทียมเป็นเวลา 30 วินาทีทั้งสองด้านแล้วนำออกจากกระทะ
ใส่หอยแมลงภู่ที่ปอกเปลือกแช่แข็งลงในกระทะทันที
ผัดหอยแมลงภู่แช่แข็งด้วยไฟปานกลาง ตั้งแต่วินาทีแรก ของเหลวจำนวนมากจะปรากฏในกระทะ
ผัดต่อไปโดยคนเป็นครั้งคราวจนของเหลวระเหยหมด (จะใช้เวลาไม่เกิน 7 นาที)
เทซีอิ๊วขาวทันทีและเพิ่มพริกไทยดำ
หอยแมลงภู่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมากผัดกับกระเทียมและซีอิ๊ว ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
