Предвид богатия химичен състав, високото съдържание на минерали и микроелементи, витамини, царевичният зърн е признат за един от най-полезните и ценни хранителни продукти. Ястия от такива зърнени храни, особено гарнитури, се считат за изключително здравословни, така че привържениците на здравословното, балансирано хранене обичат да се хранят с тях.

Какви са ползите от царевичната каша? Този вид зърнени храни е в състояние бързо и ефективно да пречисти човешкото тяло от токсини, вредни вещества и слуз. В допълнение, такова ястие контролира и нормализира нивото на холестерола в кръвта. Царевичната каша трябва да присъства в диетата поне три пъти седмично. Предложената стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне да се запознаете с това как правилно и вкусно да готвите царевична каша за гарнитура.

Гарнитурата от царевично брашно е чудесна за храни като месо, морски дарове, риба и зеленчуци. Ако следвате предложената рецепта, можете да приготвите зашеметяващо вкусно, нежно, здравословно и питателно ястие за обяд. Най-популярното ястие, приготвено от тази зърнена култура, е овесена каша. Може да играе ролята на вкусна гарнитура или да действа като самостоятелно, пълноценно ястие. Има огромен брой рецепти за приготвянето му, които се предлагат във всяка национална кухня. Това се дължи на факта, че царевицата се отглежда по целия свят, така че ястията от нея са изключително популярни и търсени.

Що се отнася до процеса на готвене на зърнени храни, той се нуждае от внимателно внимание. Работата е там, че крупът се увеличава по размер. Необходимо е да се напълни с вода по време на готвене в съотношение 1 към 4. Важно е кашата да не загори, за целта непрекъснато се разбърква. Въпреки това, преди готвене, препоръчително е да изплакнете царевичните зърна, накиснете ги във вода за 2 часа. Това ще съкрати времето за готвене. По принцип се готви около петдесет минути, но след накисване този процес продължава не повече от двадесет и пет минути.

Преди да приготвите каша за гарнитура, трябва да запомните, че няма да се окаже ронлива. Гъста каша се сервира с рибни и месни ястия. Интересно е, че може да се нарязва на порционни парчета, да се залива със сос или сос. Ако направите оригинална необичайна форма от каша, тогава лесно можете да сервирате гарнитура към празничната трапеза. Тази каша върви добре със сирене, чесън и кисел млечен сос с билки.

Съставки

готвене

1. Преди всичко е необходимо да обелете морковите и лука, след това изплакнете в течаща вода и изсушете. Нарежете лука на ситно.

2. Що се отнася до морковите, те се нарязват на малки кубчета или се настъргват.

3. Идеалното ястие за готвене на това ястие е дебел тиган или казан. Ако няма такъв контейнер, тогава е доста подходящ обикновен дълбок тиган. Сложете го на котлона, налейте растително масло и загрейте добре. Изпратете нарязания лук в горещото олио, пасирайте поне три минути.

4. След това можете да добавите моркови, запържете за четири минути. Ако нарежете морковите на кубчета, тогава трябва да изсипете около 50 милилитра вода в тигана и да покриете с капак. Оставете да къкри още поне пет минути.

5. След това пригответе необходимото количество царевичен зърно, добавете го към зеленчуците. Ако използвате фино смляна царевица, първо трябва да излеете вода, след това да изсипете сухия компонент на рецептата. Това се прави, за да се избегне образуването на бучки.

6. Ако е избран котел като контейнер за готвене, тогава след напълване на зърнената култура е необходимо да се излеят триста милилитра вряща вода. Въпреки това, за готвене в конвенционален тиган, трябва да използвате най-малко четиристотин милилитра.

7. Добавете куркума, сол на вкус, разбъркайте и покрийте с капак. Продължителността на последващото готвене на минимален огън е около двадесет минути. Ако зърнените култури са фино смлени, петнадесет минути са достатъчни. Не забравяйте непрекъснато да разбърквате съдържанието на тигана. Ако е необходимо, можете да добавите малко топла вода.

8. Когато гарнитурата придобие желаната консистенция, можете да свалите тигана от котлона. Оставете да се вари под затворен капак за петнадесет минути. Готова гарнитура ще послужи като чудесна двойка за парче месо и салата от пресни зеленчуци.

Видео рецепта

Приготвянето на предложеното ястие е толкова лесно, колкото и черупката на круши, просто следвайте инструкциите на рецептата и не пренебрегвайте полезните препоръки. Рецептата е проста и елегантна, така че обърнете внимание на нея.

Родното място на царевицата се счита за Централна и Южна Америка, която поради климатичните особености може да се похвали с огромни насаждения. В Русия растението стана широко известно с леката ръка на Хрушчов, но се появи много по-рано. В горещата тропическа родина царевицата се нарича "царевица". Кочаните се ядат цели, от тях се правят брашно и зърнени храни. И така, как се готви царевичен зърна, как е полезен и може ли да бъде вреден?

Царевични зърна: ползи и вреди

Продуктът е богат на въглехидрати, аминокиселини (лизин и триптофан), фибри. Съдържа много микроелементи и витамини: мед, желязо, бор, магнезий, никотинова киселина, витамин А, ривофлавин, цианокабаламин, тиамин. Ястията с царевица са в състояние да премахнат токсините и тежките метали от тялото, активират защитните сили и са чудесни за бебешка и диетична храна. Ястията от царевични зърна се усвояват лесно от организма.

Не можете да използвате продукта при наличие на улцерозни дефекти на лигавицата на стомаха и червата. При недостатъчно телесно тегло е по-добре да се изключат зърнените храни от диетата, тъй като те могат да намалят апетита.

царевични ястия

Можете да готвите голямо разнообразие от ястия от царевица, от гарнитури до печени изделия. Млечната каша от царевична каша е идеалното начало на деня. Брашното често се добавя към печени изделия: торти, кифли, палачинки. Mamaliga от царевичен зърна ще бъде добра гарнитура към месо и риба. Варените кочани са вкусни, а в условията на индустриално производство от полезно растение се произвеждат люспи и пръчици.

Характеристики за готвене

Как да приготвите царевичен зърна, за да изненадате семейството си с вкусно ястие? Не много хора харесват зърнени храни, но това е така, защото не знаят как да ги приготвят правилно. Особеността на зърнените култури е такава, че за пълното им кипене трябва да „създадете условия“. Вкусна, ронлива каша се получава в руска фурна. В днешно време е доста трудно да го намерите, но можете да опитате да се доближите до кухненските условия на нашите баби.

За да готвите овесена каша, трябва да вземете тиган с дебели стени и дъно. По-добре е да готвите във фурната или след като я изключите, увийте съда с царевична мамалига за известно време с топъл шал или одеяло. В процеса на избледняване ястието става по-ароматно и по-богато.

Каша от царевично брашно

Царевичната каша може да бъде "соло", или може да има добавки, които са сладки и не много сладки. Млечна или сготвена на вода каша с тиква, сушени плодове, ядки, мед е чудесно начало на деня. Ястие с добавка на печен лук, домати, моркови, чушки или сирене служи като отлична гарнитура към месо и бяла риба. Важно е да знаете как да готвите царевична зърна, така че да се окаже вкусна и ронлива.

Царевица и тиква - какво може да бъде по-вкусно?

За да приготвите ястие от царевична каша с тиква, трябва да вземете 1 чаша зърнени храни, 3 чаши течност, 600 г тиква без кора, сол, захар на вкус. Необходимо е да нарежете тиквата на малки кубчета, налейте мляко или вода в тигана, добавете тиквата и я гответе за 10 минути. Добавете зърнените храни и гответе още 20 минути. Сол, захарна каша и оставете на слаб огън за 40 минути. Ястието се оказва леко сладко, ронливо, ароматно и необичайно вкусно. Приготвя се и царевична каша със сушени плодове и ядки. Медът се добавя на етапа на избледняване на ястието.

Царевична каша за месо

За вкусна гарнитура зърнените храни и пърженето се приготвят отделно. Докато царевичната каша се готви на водата, трябва да задушите зеленчуците. Лук, моркови, билки, чушки, доматено пюре или пресни домати са страхотни. Всички зеленчуци се нарязват и се задушават в растително масло. След това добавете малко вода и оставете да къкри на слаб огън. Преди да оставите царевичната каша да избледнее, към нея се добавят зеленчуковите пържени и се разбъркват добре.

Изпичане на царевично брашно

Супермаркетите често предлагат на клиентите да купуват печени продукти с добавка на царевично брашно. Приготвя се от зърнени храни чрез специално смилане. Печенето придобива красив златист цвят и деликатен аромат. Тортите, кифличките, хлябът стават по-здравословни и по-питателни. Всяка домакиня може самостоятелно да приготви брашно от здравословни зърнени храни, като смила зърнени храни в кафемелачка.

По време на приготвянето на тестото за палачинки, кифлички, пайове, трябва да добавите малко царевично брашно и да изпечете както обикновено. Процесът на печене на брашнени продукти не страда. Можете напълно да замените пшеничното брашно с царевично брашно, тогава печенето ще стане възможно най-здравословно и много ароматно.

Рецепти за мултикукър

Бавната готварска печка се превърна в истински помощник на съвременната домакиня. Просто трябва да поставите всички продукти в чудотворната тава и тя ще свърши останалата работа сама. Бавната готварска печка служи като идеално ястие за приготвяне на царевична каша: в „електрическата тенджера“ се създават условия, подобни на руската печка. Царевичните зърна в бавна готварска печка са идеално сварени меки, стават вкусни и ароматни. В него можете да готвите гювеч, крем супа, ястие за бебешка храна.

За да направите царевичните зърна вкусни, важно е да спазвате точните пропорции. Готварската книга, която се доставя с мултикукъра, съдържа най-добрите рецепти за определен модел на уреда. При правилно съотношение на зърнени храни и течности се получават идеални ястия.

дума царевица

Италианците наричат ​​царевична каша с елегантната дума „полента“, хвалят я и я обичат по всякакъв начин. В Русия, за съжаление, майчината от царевица се яде по-често от домашни любимци и това е погрешно. Какво да сготвим от царевична каша, за да угоди на домакинството? Как да сервирате ястие, така че да изглежда апетитно? Сега знаете как да приготвите царевична зърна и колко вкусно можете да приготвите от здравословни зърнени храни. Диетолозите казват: "слънчевите" зърнени храни са истински склад за здраве! Ястията от царевично брашно са винаги здрави и вкусни. Добър апетит!

Готвенето на царевична каша изисква известни умения, така че да е хомогенна в готовото ястие, без бучки. Рецептата за царевични зърна със снимка показва как се приготвят например полента и мамалига. Въпреки че рецептите за готвене на царевични зърна не се ограничават до тези ястия. Ястията с царевица са не само зърнени храни, но и гювечи, гъсти яхнии и дори сладкиши. Рецептите за царевично зърно варират в зависимост от смилането на използваните царевични зърна. За печене и полента се избират фино смлени зърнени храни, за много зърнени култури царевицата се смила по-едро.

Кръгли пухкави понички с царевично брашно с вкус на ванилия със сигурност ще зарадват вашето семейство. Тестото за тях се замесва на кефир. Рецептата за понички е проста, така че побързайте да приготвите всички изброени по-долу продукти и започнете да готвите.

глава: понички

Опитайте тази здравословна рецепта за хляб с ръжена закваска с царевично и пшенично брашно. Ако няма царевично брашно, то може да бъде заменено с царевичен зърно, натрошено в кафемелачка. И ако имате машина за хляб, тогава процесът е готов

глава: Хляб

Желиран пай е вкусен и красив десерт. По-голямата част от тортата е заета от най-деликатния слой заквасена сметана, доведен до готовност при ниска температура, отдолу - шоколадови бисквитки, и всичко това е перфектно допълнено от киселинността и сочността на черешите. Осъзнавайки

глава: пайове

Опитайте тази лесна рецепта за шоколадова бисквитена торта за бавно готвене. Особеността на печенето е, че тестото се замесва във вряща вода. Тортите са високи, порести, ефирни. За слой е подходящ яйчен крем с кремообразно масло.

глава: бисквитени торти

За да направите царевичен хляб, имате нужда не само от царевично брашно, но и от пшенично брашно. Само от смес от брашно хлябът ще се окаже пластичен и няма да се разпадне, сякаш сте омесили тестото само от царевично брашно. Но дори и с добавянето на пшенично брашно g

глава: Хляб

Изглежда, че прозрачните торбички, пълни с многоцветен пълнеж, изведнъж са станали годни за консумация и съблазняват с блестящите си лъскави кристални страни. Прозрачните китайски кнедли се приготвят на базата на нишесте и всяка храна е подходяща за пълнежа.

глава: китайска кухня

Полезен хляб за отслабване може да се приготви не само от обикновено брашно. Предлагаме ви рецепта за домашен хляб от микс от люспи - царевичен, пшеничен, с добавка на пълнозърнесто брашно. За да замесите тестото, използвайте малко кефир и едно яйце, и любимите хора с

глава: хрупкав хляб (сладкиши)

Пилешките крилца, приготвени по тази рецепта, са наистина апетитни, с хрупкава коричка, пикантно и сочно месо. Тайната на отличния резултат е в последователността на приготвяне. Първо се мариноват крилцата, след това се панират, след това б

глава: Рецепти с пилешки крилца

Този новогодишен десерт без печене от корнфлейкс и орехи ще се хареса особено на любителите на варено кондензирано мляко. Десертът е мек, но леко хрупкав. И децата, и възрастните ще харесат този деликатес. Освен това, за всичко необичайно

глава: Други десерти

Рецепта за торта с мак с лешников крем. Резултатът надмина всички очаквания! Ароматен и ефирен яйчен крем на базата на яйчен крем, той се съчетаваше идеално със сладка бисквита с маково семе. Без съмнение всички любители на печене с маково семе ще оценят това просто

глава: Торти

Искате ли да приготвите изискан десерт с уникален вкус? Тогава тази рецепта за пай с лимонов меренга е точно за вас. Хрупкава основа за пясъчен хляб, най-деликатният крем с добре усет вкус и аромат на лимон. Е, битите катерици ще бъдат отлични

глава: пайове

Опитайте да направите кексчета със смес от царевично и оризово брашно със захаросани плодове. Сладките не съдържат глутен, тъй като в състава няма пшенично брашно и вкусът, разбира се, ще се различава от обикновените пшенични мъфини. Деликатен вкус и зърнеста текстура дава ри

глава: кексчета

Какво може да бъде по-вкусно от парче ароматен пай с деликатен плодов пълнеж за сутрешна чаша кафе? Със сигурност рецептата за тарт с праскова ще ви бъде полезна, ако мислите как да изненадате любимия човек рано сутрин. Малко за детайлите. мляко и

глава: Торти

Когато купуват популярен сладкиш, наречен лукум на ориенталски панаири, мнозина дори не мислят, че рецептата за лукум е проста и лесна за приготвяне у дома. Просто трябва да комбинирате и сварите заедно две смеси - сладък сироп и

глава: Турска кухня

Смята се, че пайът Fiadone има корсикански корени. Този пай се нарича още "корсикански чийзкейк". Но в местните рецепти се използва не рикота, а сирене броко. Подобно ястие имат италианците. Това е италианска рецепта за пиро

глава: Пайове с извара

Трудно е да наречем това ястие долма, т.к. съдържа царевични зърна и ориз. Не можете да наречете молдовски зелеви рулца, защото съдържат само царевични зърна. Тези зелеви рулца са закарпатски, в които е смесена кухнята на различни страни. Закарпатието граничи с

глава: долма (толма)

Искате ли да изненадате семейството или гостите си с необичаен ябълков пай? След това използвайте рецептата за печене на Дунавските вълни. Снимката показва колко необичайно изглежда тортата в секцията, наподобяваща речни вълни. Деликатно бисквитено тесто, сладък крем, шоколад

глава: Бисквити

Coffee Kurd може да се приготви на базата на силно варено кафе или да се ограничи до разтворимо кафе. Във всеки случай кюрдът, приготвен по тази рецепта, се сервира както като десерт, подреден в купи, така и като слой и пълнител в сладкиши. Не бъдете мързеливи

глава: кюрд

Месо от северен елен не се среща често в магазините и не е евтино. Но ако имате късмета да се сдобиете с парче еленско месо, тогава тази рецепта за пържено еленско месо със сос от касис определено трябва да се повтори. Всичко се приготвя много просто, оказва се вкусно

глава: Шницели

Сосът от касис за месо е лесен и лесен за приготвяне. Необходимо е само последователно да комбинирате съставките, посочени в рецептата, в тенджера и да варите, докато сосът започне да се сгъстява. Ако няма царевично нишесте, тогава не се колебайте да вземете картофено нишесте, но

Царевичната каша заслужи своето място в диетата поради ниското си калорично съдържание и без глутен. Последното свойство дори ви позволява да използвате зърнени храни като първи допълващи храни. Когато се приготвят правилно, ястията от царевица могат да бъдат най-питателни и вкусни.

Всяка страна има своя собствена рецепта за царевична каша: в Румъния и Молдова - легендарната маминка, в Испания и Италия - полента, в Грузия - Гоми. Традиционната руска кухня също не е изключение. Въпреки че царевичната каша с мляко няма звучно име, вкусът и хранителната стойност не се влошават от това.

За да вкусите здравословна каша, имате нужда от:

  • зърнени храни - 200 г;
  • вода - 400 г;
  • мляко - 400 г;
  • сол, захар, масло - на вкус.

За да получите не само здравословна, но и вкусна каша, трябва да извършите редица действия:

  1. Тенджера с вода се поставя на котлона и се довежда до кипене.
  2. На малки порции, при непрекъснато бъркане, зърнените храни се изсипват в тигана и след това се варят, докато течността се изпари напълно за около 10 минути на минимален огън.
  3. След като абсорбира влагата, зърнените култури омекват и е време да добавите мляко.
  4. Млякото се налива постепенно с разбъркване, за да не започне да се набива на бучки.
  5. След като заври, кашата се готви около 10 минути, като при следващото бъркане се добавят сол и захар.
  6. След като зърнените култури набъбнат, печката се изключва и ястието се влива за около ¼ час.
  7. Сервира се с каша с масло или сметана.

Внимание! Когато готвите царевична каша на печката, тя трябва постоянно да се следи, в противен случай ще се залепи за дъното или дори ще изгори.

С добавка на тиква

Ползите от царевичната каша са неоспорими, но комбинацията й с тиква удвоява положителния ефект върху здравето при редовното присъствие на ястието в човешката диета. За да приготвите тиквена каша от царевица, достатъчно е да направите малко допълнение към основната рецепта.

  1. 300 г тиква се обелват и семките се нарязват на кубчета, засипват се със захарта.
  2. След появата на сок тиквата се слага на котлона и се вари до омекване.
  3. Тиквените кубчета се смесват с овесена каша, когато се настоява.

рецепта за готвене на вода

Кашата на вода е най-лесната и бърза за приготвяне гарнитура, която е и много питателна. Ако има 200 г зърнени храни, тогава е достатъчно да приготвите литър вода, сол, захар и олио за дресинг.

По време на:

  1. Водата се налива в тенджера с дебело дъно и се довежда до кипене.
  2. Добре измитите зърнени храни се добавят във вряща вода, разбъркват се и се варят около половин час.
  3. След изтичане на времето кашата се посолява, разбърква се и продължава да се готви до пълна готовност за около половин час на минимален огън.
  4. След като се свали от котлона, кашата се овкусява с масло или гхи за аромат.

Важно! Ако има желание да добавите мед, това може да стане само след като зърнената култура се охлади, за да не загуби полезните си свойства.

Как да готвя в бавна готварска печка?

Царевичната каша в бавна готварска печка е отлично ястие за хора, които имат всяка минута на тегло в злато: когато готвите с това устройство, няма нужда да стоите постоянно до печката и да наблюдавате храната. Измитите зърнени храни, солта и олиото трябва да се поставят в купа и да се заливат с вода в пропорции от основната рецепта. Гответе в режим „Зърнени храни“ или „Млечна каша“, в зависимост от вида, докато прозвучи звуков сигнал.

Съвет! За да сгъстите кашата, можете да престои около половин час в режим "Отопление". Удобно е да зададете програмата вечер, а на сутринта ще ви чака готова закуска.

Царевична каша със сушени плодове

Оригинална рецепта за сладка каша, която при правилно приготвяне се превръща в любима закуска за цялото семейство.

За готвене, в допълнение към 200 g зърнени храни и ½ литър вода, трябва да закупите следните компоненти:

  • стафиди - 75 г;
  • други сушени плодове (по желание) - 150 г;
  • захар - 50 г;
  • масло - 40 г;
  • сол на вкус.

При готвене:

  1. Водата със сол и захар се довежда до кипене, след което се изсипват зърнени храни.
  2. След като заври отново, огънят се намалява до минимум и зърнените култури се варят около ¼ час.
  3. В кашата се слагат олио и подготвени сушени плодове, след което ястието се влива за около 30 минути.

Вкусно и обилно ястие с месо

Въпреки факта, че кашата се възприема като гарнитура, царевичната каша с месо и зеленчуци може да бъде отлично самостоятелно ястие.

Ще имаш нужда:

  • царевични зърна - 300 г;
  • месо - 300 г;
  • лук - 75 г;
  • моркови - 100 г;
  • домати - 150 г;
  • слънчогледово масло - 50 мл;
  • вода - ½ l;
  • сол, подправки - на вкус.

По време на процеса на готвене:

  1. Месото се нарязва на парчета, зеленчуците се нарязват: лукът и доматите се нарязват на кубчета, морковите се натриват.
  2. Месният продукт се подрежда върху загрятото олио и се запържва от всички страни.
  3. След 7 минути в тенджерата се добавят лук и моркови, а след 5 минути доматите.
  4. В предварително осолена и овкусена зеленчукова смес с месото се изсипват шроти.
  5. Цялото съдържание се пълни с вода.
  6. След като заври, кашата се готви на слаб огън за около половин час, докато течността се изпари.

Рецепта със сирене

От всички зърнени храни само царевицата е най-хармонично съчетана с всякакъв вид сирене, включително сирене.

За изпълнението на друга необикновена рецепта ще ви трябва:

  • царевични зърна - 300 г;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • масло - 50 г;
  • вода - 600 мл;
  • сол, подправки - на вкус.

Когато продуктите са приготвени, можете да започнете да готвите:

  1. Добре измитите зърнени храни се изсипват във вряща подсолена вода и се варят половин час на слаб огън.
  2. По това време сиренето се натрива.

    3. Липсата на глутен прави кашата най-малко алергична.

    Този факт го прави популярен сред младите майки, които искат да разнообразят менюто на дългоочакваното си дете.

    За да приготвите една порция от 200 g ще ви трябва:

  • царевични зърна - 30-35 г;
  • мляко - 100 мл;
  • вода - 150 мл;
  • масло - 5 г;
  • сол, захар или сладък сироп - на вкус.

При приготвянето на продукти зърнените храни се смилат на кафемелачка до консистенцията на грис, което може значително да намали времето за готвене, след което:

  1. Водата по желание се посолява, подсладява се и се довежда до кипене.
  2. Натрошените зърнени храни при непрекъснато бъркане се изсипват във вряща течност и се варят до 10 минути на минимален огън под затворен капак.
  3. В отделен съд млякото се загрява, което след това се използва за разреждане на каша.
  4. Млечната каша се вари още 10 минути, след което се отстранява от котлона и се влива за същото време.
  5. С образуването на голям брой бучки поради структурата на зърнената каша, кашата се разтрива през сито или се разбива в блендер.
  6. Готовото ястие се овкусява с масло и сироп.

Важно! За дете под една година кравето мляко се заменя с кърма, когато кърми, или със смес, ако бебето е на изкуствено мляко.

По този начин приготвянето на зърнени храни от питателни зърнени храни е доста просто, основното е да знаете: колко да приготвите царевична каша до желаното състояние. И няколко прости, но оригинални рецепти ще ви позволят да получите голямо удоволствие от обикновената храна, съчетана с ползи.

Поради високото съдържание на витамини и минерали, царевичният зърно се счита за една от най-здравословните храни. Тъй като всички ценни свойства на зърнените култури се запазват дори след термична обработка, ястията от тях са популярни сред всички привърженици на здравословната храна.

Има уникална способност да отстранява вредните вещества от тялото и да регулира нивата на холестерола, затова е препоръчително да го включвате в диетата си поне три пъти седмично. Ето защо ще бъде полезно за всяка домакиня да се научи как да готви царевична зърна, така че храната да е не само здравословна, но и вкусна.

Време за готвене на царевичен зърна

Най-известното ястие от зърнени храни е овесена каша, която се приготвя както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура. Рецепти за приготвянето му могат да се намерят в почти всяка национална кухня, тъй като царевицата се отглежда по целия свят. Кашата може да бъде сладка или солена, сварена в млечен, зеленчуков или месен бульон.

Готвенето на царевични зърна изисква специално внимание. Тъй като обемът му значително се увеличава, вода или друга течност трябва да се приема 4 пъти повече. Освен това, за да не изгори зърнената култура, тя трябва да се готви, като се разбърква непрекъснато, на слаб огън. Преди готвене на царевичен зърно е препоръчително да се изплакне и накиснете за няколко часа в студена вода. Това ще намали времето за готвене наполовина - царевичните зърна, чието време за варене е средно 50-60 минути, ще бъдат готови за 20-25.

За да направи вкуса на кашата по-ароматна, преди готвене може да се запържи леко в тиган без масло. Ако след това залейте зърнените култури с горещо мляко и оставете за 30 минути, тогава вкусът на готовата каша ще бъде още по-наситен.

Как да приготвим царевичен зърна за гарнитура

Преди да приготвите правилно царевичен зърна за гарнитура, трябва да знаете, че няма да е ронлива. Плътната каша е много подходяща за месни и рибни ястия - нарязва се на порции и се сервира със сос или сос. Интересна и необичайна гарнитура е идеална за празничен празник - може да се придаде всякаква оригинална форма.

Правилното приготвяне на гарнитура от тази зърнена култура не е трудно - трябва да я сортирате добре, изплакнете и гответе до готовност в необходимото количество вода или бульон. След това трябва да се охлади, да се нареже на средни парчета с различни форми и да се запържи в зеленчуково или масло. Вече в готов вид може да се пече във фурната заедно със зеленчуци, месо, риба или гъби. Тази гарнитура по-скоро прилича на гювеч, но за това ще е интересна.

Най-добрите сосове за гарнитура са сосове от кисело мляко и сирене с чесън, сушени или пресни билки.