เฮจากไก่เกาหลีเป็นสูตรที่ใช่ เหอๆ จากไก่ในภาษาเกาหลี

ไก่ heh จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากแฟน ๆ ทุกคนของของขบเคี้ยวเผ็ดและเผ็ด คนเกาหลีไม่เคยปรุงด้วยหมู แต่ปรุงด้วยเนื้อวัวหรือปลาเท่านั้น แต่วันนี้เราจะปรับขนมเกาหลีให้เข้ากับความเป็นจริงของเราและปรุงจากไก่ ปรากฎว่ามันอร่อยหอมและเป็นต้นฉบับ

เฮ้ - อาหารประจำชาติอาหารเกาหลี จริงอยู่ที่เกาหลีไม่ได้เตรียมมาจากสัตว์ปีก แต่มาจากอาหารทะเลหรือเนื้อวัว

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดในอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่เป็นน้ำดองซึ่งทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 550 กรัม
• สองหลอด;
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สองช้อนกับเครื่องเทศสำหรับแครอทรสเผ็ด
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• สามกลีบกระเทียม
• น้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรสถั่วเหลืองห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 110 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนให้บางที่สุด
2. ผสมกับหัวหอมครึ่งวง กลีบกระเทียมสับ เกลือ สารให้ความหวาน และเครื่องปรุงรสเกาหลี
3. เราตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเทลงในผลิตภัณฑ์ที่รอ นอกจากนี้เรายังเพิ่มน้ำส้มสายชูและซอสผสมส่วนผสมปิดด้วยฟิล์มและหมักในที่เย็นนานถึงสองวัน

ยิ่งหมักเนื้อนานเท่าไหร่ อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งอร่อยขึ้น

กับแครอทที่บ้าน

ถ้าคุณชอบขนมที่มีเนื้อคาวแล้วล่ะก็ คุณควรลองทำไก่ดูสิ ใช้แครอทหวานในสูตรเพื่อ "หรี่" ความเผ็ดเล็กน้อยและเพิ่มความสว่างให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 600 กรัม
• แครอทและหัวหอมสองอัน
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
• น้ำสลัดเกาหลีสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อนกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับแครอทและหัวหอมครึ่งวง
2. เกลือส่วนผสมพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและเทน้ำมันร้อน เราชิมมัน - ถ้ามันเปรี้ยวเกินไปให้ใส่น้ำตาล
3. เราปิดฝาภาชนะด้วยเนื้อหาและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน

พร้อมพริกหยวกและแตงกวา

วันนี้คุณสามารถทำขนมเกาหลีได้ วิธีทางที่แตกต่าง. มีคนติด สูตรคลาสสิคและมีคนเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไป ตัวอย่างเช่น แตงกวาสดและพริกหยวก

หากคุณต้องการเพิ่มสีสันให้กับจาน ให้ใช้ผักหลากสี

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 350 กรัม
• แตงกวาสองลูก
• พริกหยวกหลากสีสามอัน
• แครอท;
• น้ำมันพืช 60 มล.
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศเกาหลี
• น้ำส้มสายชู 45 มล.
• ซีอิ๊ว 35.

วิธีทำอาหาร:

1. เราหั่นผักและเนื้อเป็นเส้น คลุกเคล้าเกลือ พริกไทยและเครื่องเทศเกาหลี
2. เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันอุ่น น้ำส้มสายชู และเครื่องปรุงรสถั่วเหลือง ผสมและ ฝาปิดหมักในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ไก่ทำเอง ง่ายๆ รวดเร็ว

การทำอาหารสมัยใหม่ช่วยให้คุณทำอาหารได้ อาหารหลากหลายสันติภาพ. วันนี้เราจะทำอาหารประจำชาติของเกาหลี - ไก่ฮี ส่วนผสมหลักคือเนื้อไก่และเราจะปรุงที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ปีก 450 กรัม
• แครอทสำเร็จรูปในภาษาเกาหลี
• น้ำส้มสายชู 25 มล.
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะ
• ซอสเทอริยากิ (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. พริกไทยเนื้อไก่บาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มซอสเทอริยากิซึ่งจะทำให้เนื้อมีรสหวาน
2. เราผสมแครอทเกาหลีที่เตรียมไว้กับหัวหอมครึ่งวงแล้วใส่เกลือในกระทะกับเนื้อ เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลาห้านาที
3. ปรุงรสสตูว์ด้วยผักด้วยน้ำส้มสายชูและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสิบชั่วโมง

กับกระเทียมและผักชี

สูตรต่อไปนี้อาจไม่ถูกใจทุกคน เพราะมีการเพิ่มผักชีลงในอาหารเรียกน้ำย่อย กลิ่นหอมของมันมีความเฉพาะเจาะจง แต่เมื่อรวมกับเครื่องปรุงรสอื่น ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยก็อร่อยมาก อย่าละเลยตัวเลือกนี้ในการเตรียมอาหารเกาหลีเพราะอาจทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 450 กรัม
• หัวหอมสองหัว
• กระเทียมสองกลีบ
• เครื่องปรุงรสเกาหลีและผักชีบดเพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปไก่ 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อ อย่าใส่เกลือลงในน้ำซุป. ไก่เย็นและหั่นเป็นก้อน
2. เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วส่งไปที่เนื้อพร้อมกับกลีบกระเทียม
3. ใส่เครื่องปรุงรสเกาหลี ผักชี และเกลือ คุณยังสามารถเติมน้ำส้มสายชูและพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส
4. เทลงในน้ำซุปผสมและยืนยันอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ปรุงงา

เมล็ดงามีรสหวานแม้กระทั่งบ๊อง เมื่อถูกความร้อน รสชาติและกลิ่นจะเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ส่วนผสมนี้จึงมักใช้ในการปรุงอาหาร

เชฟชาวเกาหลีส่วนใหญ่มักใส่ใบงาลงในอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของส่วนผสมที่ใช้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 650 กรัม
• หลอดไฟ;
• กระเทียมห้ากลีบ
• โดย ช้อนเต็ม ซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• พริกไทยร้อนหนึ่งช้อนเกลือ
• ใบงา

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ชิ้นเนื้อ หัวหอมใหญ่ กระเทียมสับละเอียด และใบงาลงในชาม
2. เราปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศเทน้ำส้มสายชูซอสและน้ำมันพืชอุ่น ๆ
3. เราผสมส่วนผสมและปล่อยให้ขนมชงได้ดีในหนึ่งวัน

หากคุณไม่พบใบงา ให้นำเมล็ดพืชมาตากในกระทะที่แห้งแล้วนำไปใส่ในจานสำเร็จรูป

ความแตกต่างของการปรุงไก่ฮะ

1. สำหรับฮะ ใช้เนื้อดิบซึ่งไม่ผ่านการอบร้อน หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ให้ทอดเนื้อด้วยไฟแรงแล้วหมักเท่านั้น แน่นอนรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะแตกต่างกัน แต่ความน่าดึงดูดใจและความผิดปกติของขนมจะยังคงอยู่
2. ส่วนใหญ่มักใช้เครื่องปรุงรสสำหรับพริกไทยทั้งสีแดงและสีดำ มักเพิ่มลงในอาหารเรียกน้ำย่อยและซีอิ๊ว ในร้านค้า คุณสามารถหาชุดเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับทำอาหาร ฮะฮะ และแม่บ้านหลายคนใช้เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี
3. เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติที่แท้จริงของขนมเกาหลี ควรเติมเครื่องเทศหลังจากแช่น้ำมันอุ่นๆ ผลิตภัณฑ์ร้อนจะฆ่ารสเผ็ดทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะรู้สึกถึงความธรรมดาบางอย่างกับวัฒนธรรมการทำอาหารแบบตะวันออก ส่วนผสมที่เรียบง่าย ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย - และคุณมีของว่างรสเผ็ดที่มาจากใจกลางเกาหลีอยู่บนโต๊ะ

ฉันลองไก่สไตล์เกาหลีเป็นครั้งแรก เฮ้ ขณะไปเยี่ยมสาวเกาหลีแท้ๆ ฉันต้องบอกว่าจนถึงเวลานั้น ฉันค่อนข้างจะสงสัยเกี่ยวกับสลัด heh ทั้งหมดที่คุณสามารถซื้อได้ทุกจุดในตลาด และฉันไม่เคยเป็นแฟนตัวยงของสลัดดังกล่าว แต่คนนี้พิชิตได้อย่างแท้จริงจากการกัดครั้งแรก! มันเป็นเพียงการเฉลิมฉลองของรสชาติ! เผ็ดปานกลาง เปรี้ยวเล็กน้อย ได้สัดส่วนไก่และผักในอุดมคติ แน่นอน สูตรอาหารก็จบลงในสมุดบันทึกของฉันในวันเดียวกัน! ตามสูตรนี้ ครั้งแรกที่ฉันสามารถทำฮีไก่เกาหลีแสนอร่อยได้ เลยถ่ายรูปสูตรมาให้ดูเองว่าขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อนเลย อย่างน้อยก็ง่ายกว่าที่ฉันคิดไว้มาก อยากเตือนคุณทันที - เพราะไก่ไม่ใช่ต้มหรือทอด แต่หมักแบบดิบๆ ดังนั้นควรระมัดระวังในการเลือกไก่ในร้าน ต้องสดใหม่อย่างแน่นอนและจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 180 กรัม
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• ปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• งา - 1 ช้อนชา (เมื่อยื่น)
• ผักชีสด - 10 กรัม (เมื่อเสิร์ฟ)

วิธีทำฮี่ฮี่ไก่เกาหลี

ก่อนอื่นล้างเนื้อไก่ให้แห้งแล้วตัดกับเส้นใยเป็นเส้นบาง ๆ หากมีปัญหาในการหั่นเนื้อ (เนื้ออุ่นบางครั้ง "ซน" และคลานอยู่ใต้นิ้วของคุณอย่างแท้จริง) คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ประมาณ 15 นาที

ต่อไปเป็นผัก เราทำความสะอาด ล้าง เช็ดให้แห้ง และบด หั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ ตามหลักการแล้วเครื่องขูดแบบพิเศษสำหรับแครอทในภาษาเกาหลีจะทำงานได้ดี หากคุณไม่มี ก็ให้ใช้ที่ขูดแบบธรรมดาที่มีฟันขนาดใหญ่ รูปร่างแครอทในความคิดของฉันจะไม่น่ารักอีกต่อไป แต่เฮ้สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติอย่างแน่นอน

เราหั่นหัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวงหรือสี่ส่วน (ถ้าหัวมีขนาดใหญ่มาก) หัวหอมขนาดเล็กสามารถตัดเป็นวงแหวนได้

เราส่งผักที่เตรียมไว้ไปที่ชามกับไก่

ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู

หลังจากนั้นเราตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะจนเกิดฝ้าจางๆ จากนั้นเติมน้ำมันร้อนนี้ลงไป

ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากัน เราลองชิมรสเพิ่มถ้าจำเป็นเกลือและรสเปรี้ยว หากคุณใช้กรดมากเกินไปในทันใด คุณสามารถดับไฟได้ด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ตอนนี้ heh ควรหมัก ในการทำเช่นนี้เราปิดชามสลัดด้วยชามแบนใส่ชามนี้แล้วใส่ลงในตู้เย็นในแบบฟอร์มนี้ซึ่งควรยืนอย่างน้อยหนึ่งวันเพื่อให้เนื้อไก่ดิบ น่าจะเป็นการหมัก ในช่วงเวลานี้แนะนำให้ดูในตู้เย็น 3-4 ครั้งแล้วเขย่าเนื้อหาของภาชนะให้เข้ากัน

ซักพักก็เอาไก่ที่เสร็จแล้วออกมาจากตู้เย็น ให้บริการบีบสลัดจากน้ำดองเบา ๆ แล้วทาบนจาน โรยเพื่อลิ้มรสด้วยงาและผักชีสับหรือผักชีฝรั่ง

อร่อย!

แครอทสไตล์เกาหลีซึ่งเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนมองว่าเป็นจุดเด่นของอาหารเกาหลีนั้นไม่ได้ปรุงสุกในประเทศนี้จริงๆ ต้นแบบของขนมนี้คือ ฮะ - จานเฉพาะที่ชาวเกาหลีทำจากเนื้อดิบหรืออาหารทะเล เขาเป็นคนที่นักท่องเที่ยวพยายามอยู่ในเกาหลี คุณสามารถลิ้มรสไก่เกาหลีโดยไม่ต้องเดินทางรอบโลก ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสามารถพบได้ง่ายบนชั้นวางของร้านขายของชำรายใหญ่เกือบทุกแห่งในประเทศของเรา

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไก่เฮนั้นเตรียมง่าย และแม่บ้านทุกคนจะรับมือกับงานนี้ได้หากเธอรู้ถึงลักษณะเฉพาะของการทำอาหารเกาหลีจานนี้

• จุดเด่นของเฮคือจานนี้ทำจาก อาหารดิบแม้จะเป็นเรื่องของเนื้อปลาก็ตาม เชื่อกันว่า "ต้ม" ในน้ำดองเนื่องจากราดด้วยซอสร้อนที่มีน้ำส้มสายชูสูง หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง เนื้อจะมีเวลาหมักมากจนใช้ได้อย่างปลอดภัย แต่การตัดมันควรจะบางที่สุด การวางเนื้อไก่ให้เป็นแผ่นบางๆ จะง่ายกว่า ถ้าคุณใส่ไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้า 30-60 นาที
• ไก่ควรมีคุณภาพดี หากคุณทำอาหารจากเนื้อนกป่วย การกินขนมจะส่งผลเสียต่อสุขภาพและอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้
• หากคุณไม่มั่นใจว่าคุณสามารถทานอาหารเรียกน้ำย่อยของเนื้อดิบที่หมักไว้ได้หรือไม่ เนื้อไก่อาจนำไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันเล็กน้อยหรือนำไปต้ม รสชาติของอาหารจะแตกต่างไปจากฮเยดั้งเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็ยังอร่อยและคล้ายกับอาหารเกาหลีประจำชาติมากกว่าแครอทเกาหลี
• ไม่แนะนำให้หมักไก่ในภาชนะโลหะ โดยเฉพาะในภาชนะอะลูมิเนียม สารนี้สัมผัสกับกรด ก่อตัวขึ้น สารอันตรายและให้ขนมมีรสที่ค้างอยู่ในคอ
• น้ำมันพืชสำหรับ heh ควรได้รับการกลั่นเนื่องจากต้องเผชิญกับอุณหภูมิสูงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
• ไก่เฮสามารถทำได้ด้วยการเติมผักต่าง ๆ เช่นเดียวกับเห็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเลือกที่มีหัวหอม, แครอท, พริกหวาน ความเผ็ดของอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการลดหรือเพิ่มปริมาณพริกไทยและกระเทียม แต่ส่วนผสมที่ไหม้แล้วไม่สามารถละทิ้งได้โดยสิ้นเชิง เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและรับประกันความปลอดภัยของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

พวกเขาเก็บไว้ในตู้เย็นและไม่นานนัก - ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ยิ่งกินเร็วเท่าไหร่ ร่างกายก็จะยิ่งดูดซึมได้ง่ายขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ก่อนเวลาที่ระบุในสูตร เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ไก่ หึ เพราะเนื้อสัตว์ปีกต้องใช้เวลาในการหมัก

สูตรไก่ Heh ง่าย ๆ

• เนื้อ อกไก่- 0.4 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูถั่วเหลือง - 80 มล.;
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• น้ำตาล - 5 กรัม
• ปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี (หรือผักชีพริกไทยร้อนแยกต่างหาก) - เพื่อลิ้มรส แต่ไม่น้อยกว่า 20 กรัม

สูตรสำหรับโอกาส::

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเป็นเส้นบาง ๆ พับลงในจานหมัก
• นำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ใส่เนื้อสัตว์ปีก
• สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดใส่ไก่และหัวหอม ผสมส่วนผสม
• ในชามแยกผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
• เทเครื่องปรุงรสลงในกระทะ เทน้ำมัน ตั้งไฟ
• ผสมน้ำมันร้อนกับน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาว
• เทน้ำดองไก่และคนให้เข้ากัน
• นำไปแช่ตู้เย็น

คุณสามารถลองของว่างหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง แต่นักชิมแนะนำให้คุณรอ 2-3 วัน: หลังจากต้มแล้ว ไก่จะอร่อยกว่า

เฮจากไก่กับหัวหอมและแครอท

• เนื้อไก่ - 0.3 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 10-15 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู (70 เปอร์เซ็นต์) - 10 มล.;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเนื้อไก่ซับด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ หากคุณกลัวที่จะกินเนื้อไก่ดิบ คุณสามารถต้มให้สุกก่อนได้ครึ่งหนึ่ง
• ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ
• ขูดแครอท ล้าง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว บดบนเครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ
• ใส่หัวหอมและแครอทกับไก่
• โรยไก่ด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือผสม
• ตั้งน้ำมันให้ร้อน ยกลงจากเตา ผสมกับน้ำส้มสายชู แล้วเทน้ำมันร้อนลงไปบนไก่ทันที
• หลังจากผสมแล้ว ให้ปิดถาด ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำหนักอื่นๆ ไว้ด้านบน
• นำโครงสร้างออกจากตู้เย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่ดิบจะพร้อมในหนึ่งวัน อาหารเรียกน้ำย่อยไก่ต้มใน 6 ชั่วโมง

เฮจากไก่กับแตงกวาและพริก

• เนื้อไก่ - 0.3 กก.
• แตงกวา - 0.2 กก.
• พริกหยวก - 0.5 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 120 มล.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) - 80 มล.;
• ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสเกาหลี - 15-20 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตัดไก่เป็นเส้นบาง ๆ
• ปอกพริกไทยออกจากเมล็ดหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
• แตงกวาหั่นเป็นเส้นหรือครึ่งวงกลมบาง ๆ
• บดแครอทบนเครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลีหรือเครื่องขูดแบบปกติที่มีรูขนาดใหญ่
• ผสมเนื้อกับผัก
• ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผสมกับน้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาวและเครื่องปรุงรส เทลงบนอาหารสับ
• ผัดตั้งกดใส่ในตู้เย็น

หลังจาก 24 ชั่วโมงของว่างก็จะพร้อม

เฮ้จากไก่สำเร็จรูป

• เนื้อไก่ - 0.45 กก.
• แครอทในภาษาเกาหลี (พร้อม) - 150–200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6 เปอร์เซ็นต์) - 40 มล.
• น้ำมันพืชกลั่น - 100 มล.;
• ซอสเทอริยากิ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชผสมกับซอสเทอริยากิ
• ผสมน้ำมันที่เหลือกับน้ำส้มสายชูจุ่มหัวหอมลงในส่วนผสมนี้แล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทิ้งไว้ 10-15 นาที
• รวมไก่กับหัวหอมดอง (พร้อมกับซอสที่หมักไว้) และแครอทในภาษาเกาหลี ผสมให้เข้ากัน
• ใส่ขนมในตู้เย็น รอครึ่งชั่วโมง ให้เวลาส่วนประกอบในการ "หาเพื่อน"

ไก่รุ่นนี้ง่ายที่สุดในการเตรียม มันแตกต่างอย่างมากจากคลาสสิก แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อย

Chicken Hye เป็นหนึ่งในขนมเกาหลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันง่ายที่จะทำที่บ้าน การมีสูตรอาหารหลายเมนูช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยม

แฟน ๆ ของสลัดตะวันออกรสเผ็ดคงคุ้นเคยกับอาหารรสเผ็ดอย่างไก่ฮีเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมนี้จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารต่าง ๆ ซึ่งน่าสนใจที่สุดซึ่งจะอธิบายไว้ในบทความของวันนี้

หลักการพื้นฐาน

พื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารเกาหลีแท้ๆ คือ ไก่ดิบที่แช่ในน้ำดองพิเศษที่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชู เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ ซอสนี้ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและทำให้เนื้อปลอดภัยที่จะกิน หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสดของส่วนประกอบหลัก งั้นก็เป็นการดีกว่าที่จะนำไปอบชุบด้วยความร้อนเบื้องต้น

หลังจากนั้นก็ใส่เนื้อลงในชามลึกผสมกับหัวหอมใหญ่ แครอท แตงกวาและผักอื่นๆ ไก่เฮสไตล์เกาหลีปรุงรสด้วยน้ำมันพืชอุ่นผสมกับยี่หร่า ผักชี กระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ ของว่างที่เสร็จแล้วจะถูกแช่เป็นเวลาสองชั่วโมงและเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น

แครอทกับหัวหอม

จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดอย่างแน่นอน มันถูกจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่ง่ายมากซึ่งผู้เริ่มต้นสามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย เพื่อเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยไก่เกาหลี ฮะฮะ ซึ่งสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายได้ในบทความนี้ คุณจะต้อง:

• 4 หลอด;
• เนื้อไก่ 800 กรัม
• 4 แครอท;
• น้ำส้มสายชูประมาณสิบช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 150 กรัม
• พริกไทยป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือถูกเติมเพื่อลิ้มรส

ไม่เหมือนสูตรไก่เกาหลีที่ถูกต้องที่สุด เราจะให้ความร้อนกับเนื้อ เนื้อที่ล้างและแห้งจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปยังกระทะซึ่งมีน้ำมันอุ่นกับเครื่องเทศอยู่แล้ว นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มหัวหอมครึ่งวงและแครอทขูด ทั้งหมดนี้ถูกเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ และหลังจากผ่านไปห้านาทีพวกเขาก็เค็มเทน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เหมาะสมแล้วตั้งไฟบนเตาต่อไป อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานที่สวยงาม เย็นสนิท ยืนยันและเสิร์ฟ

กับกระเทียมและผักชี

สูตรไก่เฮเกาหลีนี้ผลิตซ้ำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย ในการเตรียมสลัดรสหวานเผ็ดปานกลาง คุณจะต้อง:

• แครอทขนาดกลาง;
• เนื้อไก่ 160 กรัม
• น้ำมันพืช 70 มิลลิลิตร
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะขนาดใหญ่ 1-1.5 ช้อน;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ช้อนโต๊ะปรุงรสสำหรับสลัดเกาหลี
• เกลือ ผักชี และผักชีพวง

แครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดพิเศษและรวมกันในชามเดียวกับเนื้อไก่ซึ่งก่อนหน้านี้หั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ทั้งหมดนี้เกลือโรยด้วยเครื่องเทศแล้วผสมกับผักชีสับและกระเทียมสับ ไก่สไตล์เกาหลีเกือบพร้อมแล้วกับแครอทเทน้ำมันพืชร้อนและน้ำส้มสายชู ทุกอย่างผสมกันอย่างดีปกคลุมด้วยแผ่นแบนซึ่งติดตั้งการกดขี่และนำออกในตู้เย็นหนึ่งวัน

กับงา

สลัดที่น่าสนใจพร้อมน้ำสลัดรสเผ็ดจะดึงดูดแฟน ๆ ของอาหารตะวันออกอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 30 มิลลิลิตร
• แครอท 120 กรัม
• น้ำมันงา 30 มิลลิลิตร
• กระเทียม 150 กรัม
• ฝักพริกเขียว
• พริกขี้หนูแดงป่น 7 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว 25 มิลลิลิตร
• งาดำ 15 กรัม
• แกงไก่ 5 กรัม
• งาขาว 30 กรัม
• เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

แครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วถูบนเครื่องขูดพิเศษแล้วส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันงาร้อน ทั้งหมดนี้เป็นเกลือและทอดเป็นเวลาสี่นาที จากนั้นให้วางรากพืชที่ได้รับความร้อนแล้วในชามลึกและวางกระเทียมหอมและฝักพริกเขียวเข้าที่ ทั้งหมดนี้ผัดเบา ๆ และเทลงในแครอท

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ถูด้วยแกงเค็มและวางในกระทะ หลังจากสามนาที ชิ้นส่วนนกจะถูกเพิ่มลงในชามทั่วไป ไก่เกาหลีที่เกือบจะพร้อมแล้วซึ่งภาพที่เห็นด้านล่างปรุงรสด้วยเครื่องเทศราดด้วยน้ำส้มสายชูข้าวและซีอิ๊ว เกลือน้ำตาลและงาคั่วก็เทลงไปด้วย ทุกอย่างผสมอย่างทั่วถึงและเก็บไว้ในตู้เย็น

พันธุ์แตงกวา

สลัดที่ผิดปกตินี้มีรสชาติที่สดใหม่และมีกลิ่นหอมของผัก ในการสร้างคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ (70%);
• แครอทขนาดกลาง;
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสด
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่นและผักชี
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• พริกหยวก;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ปาปริก้าป่นหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
• ผักใบเขียวสด

เนื้อไก่ที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ใส่ในชามลึกเทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะใส่หวานและพักไว้สั้น ๆ

ในขณะที่หมักคุณสามารถทำผักได้ พวกเขาล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้นยาว จากนั้นนำหัวหอมที่มีอยู่ครึ่งหนึ่งลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน ๆ โรยด้วยพริกแดงป่นแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ในเวลาเดียวกัน มันสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่ามันจะไม่ไหม้ หัวหอมดิบที่เหลือผสมกับแครอท เกลือ น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชาแล้วพักไว้

เนื้อหมักผสมกับเครื่องเทศ ซีอิ๊วขาว และผักทั้งหมด นอกจากนี้ยังเพิ่มกระเทียมบดและสมุนไพรสับ ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำมันร้อนซึ่งหัวหอมทอดกดลงด้วยการกดขี่และทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ต่อจากนั้นก็เสิร์ฟไก่หมักสไตล์เกาหลี ฮะ ฮะ ไว้บนโต๊ะ

พริกหยวก

สลัดง่ายๆ นี้ประกอบด้วยชุดส่วนผสมง่ายๆ ที่หาซื้อได้ตามร้านขายของชำทั่วไป ในการสร้างคุณจะต้อง:

• หัวหอม 200 กรัม
• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• พริกหวาน 150 กรัม
• น้ำมันพืช 80 มิลลิลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี
• น้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร (9%);
• กระเทียมสี่กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส).

คำอธิบายกระบวนการ

คุณต้องเริ่มทำอาหาร heh จากไก่ในภาษาเกาหลีโดยการแปรรูปผัก ล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นถ้าจำเป็นให้ปอกเปลือกและหั่นเมล็ดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามลึก นอกจากนี้ยังมีเนื้อไก่เส้นยาวและกระเทียมบดอีกด้วย

ทั้งหมดนี้เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชอุ่นในปริมาณที่เหมาะสม เกลือพริกไทยและเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลีถูกส่งไปยังจานที่เกือบจะพร้อม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์ม แล้วใส่ในตู้เย็น ไม่เกินยี่สิบสี่ชั่วโมงต่อมาสามารถเสิร์ฟของว่างที่เตรียมไว้บนโต๊ะได้ ผู้ที่ไม่กล้ากินเนื้อไก่ดิบด้วยเหตุผลที่ชัดเจนควรอุ่นในกระทะร้อนเป็นเวลาเจ็ดนาที

Hye เป็นหนึ่งในขนมเกาหลีที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม เพียงแค่เอ่ยถึงอาหารจานนี้ปลุกความอยากอาหารและความปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับสลัดรสเผ็ดอย่างรวดเร็ว เคหะปรุงด้วยส่วนผสมหลายอย่าง ส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัตว์หรือปลา รุ่นที่มีไก่ไม่น้อยเป็นที่นิยม แต่ถึงกระนั้นที่นี่ก็มีเซอร์ไพรส์ที่น่ายินดีรอเราอยู่เพราะเมื่อทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารต่าง ๆ แล้วคุณสามารถปรุงอาหารโดยเน้นที่รสนิยมของผู้ที่จะได้รับการปฏิบัติต่อพวกเขา

สูตร Heh ไก่เกาหลีทีละขั้นตอน

ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่น ฮี ในภาษาเกาหลีตั้งแต่ยังเป็นเด็ก จริงความคุ้นเคยของฉันกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เริ่มต้นด้วยรุ่นปลา ฉันจำได้ดีว่าแม่ของฉันปรุงอะไรจากปลาทูดิบ สำหรับฉันดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับรสชาตินี้เพียงพอและฉันไม่ต้องการให้สลัดจบลง เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อฉันโตขึ้นและเริ่มทำงานในครัวโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอก ฉันก็ลองทำอาหารเกาหลีด้วยวิธีอื่นๆ ซึ่งแต่ละวิธีก็สวยงามตามแบบฉบับของตัวเอง

เหอๆ จากเนื้อไก่ใส่แครอทในภาษาเกาหลี

หนึ่งในตัวแปรที่ง่ายและธรรมดาที่สุดของ heh ซึ่งเป็นสูตรที่ถือได้ว่าเป็นพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 800 กรัม
• 4 แครอท;
• หัวหอม 3-4 หัว;
• 10 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
• น้ำมันพืช 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เตรียมอาหาร.
   

   ตุนเนื้อ ผัก และเครื่องเทศ

2. แยกเนื้อไก่ออกจากผิวหนัง กระดูก และกระดูกอ่อน ล้าง เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ
   

   

   ตัดเนื้อ

3. แครอทขูดบนตะแกรงพิเศษสำหรับเตรียมสลัดเกาหลีหรือบนอุปกรณ์ปกติโดยใช้ด้านที่มีรูที่ใหญ่ที่สุด หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่วง
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
5. เทเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลีลงในน้ำมันร้อน ทอด 1-2 นาที
   

   

   อุ่นน้ำมันพืชด้วยเครื่องเทศ

6. ส่งเนื้อไก่ไปที่กระทะผสมกับเครื่องปรุงรสปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
7. โอนแครอทและหัวหอมไปที่เนื้อและเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที
   

   

   ใส่ผักลงในเนื้อทอด

8. เทน้ำส้มสายชูลงในเนื้อสัตว์และผักใส่เกลือและพริกไทยดำ
9. นำกระทะออกจากเตา โอนสลัดไปยังภาชนะที่เหมาะสมและเย็น
10. ก่อนเสิร์ฟควรเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงและดียิ่งขึ้น - ค้างคืน
    

    

    ก่อนเสิร์ฟขนมบนโต๊ะ ให้แช่ตู้เย็นก่อน

อกไก่ใส่แตงกวา พริกหยวก และซอสเทอริยากิเกาหลี

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้มีความโดดเด่นในด้านรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย และด้วยรูปลักษณ์ที่สว่างสดใส จึงสามารถหาอาหารทานเล่นจากเมนูหลักบนโต๊ะของคุณได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 400 กรัม (เนื้อ);
• 1 แครอท;
• หัวหอม 2 หัว;
• 2 พริกหยวก;
• 1 แตงกวาสด
• กระเทียม 2-4 กลีบ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสเทริยากิ;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 20% 20 มล.;
• 1/2 ช้อนชา ผักชีป่น
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทยร้อนป่น
• น้ำมันพืช 90 มล.
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน

การทำอาหาร:

1. ตัดอกไก่เป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 1 ซม.
   

   

   เตรียมอกไก่

2. โอนเนื้อไปที่ชามเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทรายผสม ปล่อยให้เต้านมหมัก
   

   

   หมักเนื้อในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

3. ขูดแครอทสับหัวหอมเป็นขนนกพริกหยวกปอกเปลือกเมล็ดและก้านเป็นเส้น
   

   

   หั่นและขูดผัก

4. ขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดเดียวกันกับแครอทหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
   

   

   ตะแกรงแตงกวาสดและผักใบเขียว

5. ในกระทะที่มี 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช ผัดครึ่งหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง นำผักออกด้วยช้อน slotted และโอนไปยังจานที่สะอาด
   

   

   ผัดส่วนของหัวหอม

6. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ใส่พริกไทยป่นและพริกปาปริก้าลงไป ต้มทุกอย่างให้เข้ากัน 2 นาที
   

   

   ตั้งพริกขี้หนูกับน้ำมันพืช

7. ปิดเตาและโอนผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้รวมถึงหัวหอมที่เหลือไปยังน้ำมันร้อนทันที ผสมทุกอย่าง
   

   

   ผสมแครอท พริกหยวก และหัวหอมสดกับน้ำมันร้อน

8. เทซอสเทอริยากิลงในชามไก่ ใส่ผักชีและกระเทียมสับ
   

   ในการเตรียมสลัดควรใช้มีดบดกระเทียม อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถหั่นผักด้วยวิธีที่คุ้นเคย: สับด้วยมีดอย่างประณีต ขูดบนตะแกรงที่มีรูเล็กๆ หรือผ่านการกด

   

   เทไก่เทอริยากิที่หมักไว้แล้วใส่กระเทียม

9. โอนเนื้อด้วยสารเติมแต่งลงในกระทะพร้อมผักส่งแตงกวาหัวหอมทอดและผักชีฝรั่งที่นั่น
   

   

   ทำสลัดด้วยส่วนผสมที่เหลือ

10. โยนสลัดอีกครั้งจากนั้นปิดฝาและแช่เย็น
11. สลัดสามารถกินได้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง แต่ถ้าอาหารถูกผสมในหนึ่งวันก็จะกลายเป็นอิ่มตัวมากขึ้น
    

    

    หลังจากต้มในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งวัน สลัดก็ออกมาอร่อยและหอมมาก

วิดีโอ: อกไก่ อิอิ

เหอๆ จากปีกไก่และคอในภาษาเกาหลี

แม้ว่าที่จริงแล้วไก่มักจะปรุงจากเนื้ออกหรือส่วนอื่น ๆ ของซาก แต่ก็มีทางเลือกสำหรับผู้ที่ชอบ "กินกระดูก"

วัตถุดิบ:

• 1 กก. ปีกไก่;
• คอไก่ 1 กก.
• หัวหอม 3 หัว;
• 1 พริกหยวก;
• 1 แตงกวาสด
• ผักชี 1 พวง;
• 1 ช้อนชา พริกป่น;
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่นดำ
• น้ำมันพืช 60 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างปีกและคอ ใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารจนนุ่ม ระบายเนื้อในกระชอนและเมื่อน้ำซุปไหลออกให้โอนไปยังภาชนะขนาดใหญ่
2. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง 1/2 ของผักที่เตรียมไว้ด้วยมือของคุณเล็กน้อยและใส่ไก่ในชามใส่เกลือเพื่อลิ้มรสน้ำส้มสายชูที่นั่นผสมทุกอย่าง
   

   

   หมักชิ้น ไก่ต้มกับน้ำส้มสายชูและหัวหอม

3. พริกไทยบัลแกเรียและแตงกวาสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ สับผักชีด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่น
   

   

   เตรียมผักและผักชี

4. โอนผักและสมุนไพรลงในชามที่มีคอและปีก ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
   

   

   รวมเนื้อกับผักและสมุนไพร

5. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนเล็กน้อยให้ผัดพริกแล้วใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนนิ่ม
6. เทส่วนผสมน้ำมันหอมใหญ่ลงในชามกับไก่และผัก แล้วคนให้เข้ากัน
   

   

   ใส่หอมใหญ่ผัดเนย

7. ชิมสลัด เติมเครื่องเทศและ/หรือน้ำส้มสายชูเพิ่มถ้าจำเป็น
   

   หากคุณใส่ซีอิ๊วเล็กน้อยลงในจานในขั้นตอนนี้ คงจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

8. ใส่ชามสลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงขึ้นไป พร้อม!
   

   

   สลัดสามารถลิ้มรสได้ในไม่กี่ชั่วโมง

วิดีโอ: ปีกไก่ อิอิ

ฮเยไก่ทั้งตัวเกาหลี

ส่วนไก่ชิ้นไหนๆ ก็สามารถนำมาใช้ทำขนมน่ารับประทานได้ ต่อไปฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง เฮ้ โดยที่มีซากนกทั้งตัวอยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ 1 ตัว;
• หัวหอม 1-2 หัว;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. พริกไทยโคชูคารุเกาหลี
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 1 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;
• น้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. งา.

การทำอาหาร:

เหอๆ จากกระเพาะไก่ในภาษาเกาหลี

บรรดาผู้ที่ใส่เครื่องในไก่ในเมนูของพวกเขาจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเกาหลีพร้อมกับกระเพาะไก่

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ 300 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• 2 แครอท;
• 1 พริกหยวก;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 ช้อนชา พริกป่น;
• 1/2 ช้อนชา เมล็ดผักชี;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 1/2 ช้อนชา สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70%;
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. วางส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมขบเคี้ยวในอนาคตไว้บนพื้นผิวการทำงาน
   

   

   เตรียมของว่าง

2. ล้างกระเพาะไก่ แกะเปลือกออก แล้วต้มในน้ำกับเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม เวลาทำอาหารเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์คือ 1 ชั่วโมง
   

   

   ต้มให้กระเพาะเปื่อย

3. ตัดหัวหอมเป็นขนนกหรือครึ่งวง พริกหยวกเป็นเส้น แครอทขูดสำหรับสลัดเกาหลี