حتى أولئك الذين لم يشربوا الأفسنتين مطلقًا قد سمعوا به. ذهب مجد الهلوسة بعد المشروب الكحولي ، وتزايدت الإثارة حول هذا الكحول عالي الجودة في أوقات مختلفة أكثر من النبيذ والشمبانيا. دعونا نفهم ما هو - الأفسنتين ، ما هي أضرار وفوائد الشراب ، وكم درجة في الأفسنتين ، وما إلى ذلك.

تاريخ الفودكا الشيح غائب

بدأ تاريخ مشروب الشيح في نهاية القرن الثامن عشر ، عندما قام اثنان من المعالجين السويسريين بإنتاجه على ضوء القمر الخاص بهم. تولى الطبيب Ordiner توزيع مادة غير عادية ، ترتبط بها شهرة التركيبة كدواء: لقد روج لمشروب الأفسنتين الكحولي كوسيلة لعلاج جميع الأمراض الموجودة تقريبًا.

بفضل الطبيب ، أصبح أفسنتين الكحول الأخضر تحت علامة الطب شائعًا جدًا في المجتمع الراقي في أوروبا وبين عامة الناس لدرجة أنه تم "معالجته" ، بشكل صحيح أو خاطئ ، كبارًا وصغارًا.

تم إعطاؤه للقوات من أجل الوقاية من السعال الديكي والدوسنتاريا والملاريا ، وقاموا بتطهير المياه الخاصة بهم ، وشربته الشابات الفرنسيات دون تخفيف: لذلك استمروا في ارتداء الكورسيهات الخاصة بهم (وتسببوا في تليف الكبد ، الذي أصبح بعد ذلك) جمع).

في أي البلدان يتم حظر الأفسنتين الآن؟ لا شيء ، ولكن يتم مراقبة توزيعه وإنتاجه عن كثب. لا يحرم شربه.

الشراب الحقيقي الأفسنتين كان حقا الخصائص الطبية. ولكن بماذا وصلنا اليوم؟ دعونا نلقي نظرة على ماهية الأفسنتين في العالم الحديث.

ما هو مصنوع من الأفسنتين وكيف

على الرغم من حقيقة أن الوصفة التي كانت موجودة قبل مائتي عام كانت دقيقة تمامًا ، فلا يوجد الآن تركيبة واحدة لهذا المشروب. يبقى عنصران فقط دون تغيير في الأفسنتين:

  • مادة thujone ، التي تميز الأفسنتين عن الأنواع الأخرى من الكحول وتعطيها تأثيرًا مهلوسًا. بالنسبة له أطلق على المشروب لقب "الجنية الخضراء" ؛
  • مجموعات من الأعشاب المختلفة.

تختلف أنواع الأفسنتين في التركيب أكثر من الأنواع المتشابهة فيها:

  • تتراوح شدة الأفسنتين بالدرجات من 54 إلى 86 ؛
  • يعتمد اللون على الأعشاب التي يتكون منها المشروب ويمكن أن يكون أخضر ، أصفر ، أزرق ، أسود ، أحمر ، بني ، إلخ ؛
  • يختلف تكوين الأفسنتين من مصنع لآخر وقد يشمل اليانسون والكالاموس والشمر والنعناع ؛ عرق السوس ، بلسم الليمون ، حشيشة الملاك ، الرماد الأبيض ، الكزبرة ، البابونج ، فيرونيكا ، البقدونس وغيرها من النباتات ؛
  • يمكن أن يكون محتوى الثوجون مرتفعًا ومنخفضًا وبدونه على الإطلاق (يوجد الثوجون في الشيح المر). تختلف طريقة تحضير الثوجون أيضًا: في أنواع مختلفة من الأفسنتين والأوراق والساق والبذور وجذور الشيح.

إنتاج الأفسنتين

الآن يتم إنتاج الأفسنتين المر دول مختلفة. تشمل الشركات المصنعة Xenta و Jacques Senaux و Teichenne و King of Spirits و Red Absinth.

تعتبر وصفة صبغة Ordiner المذكورة أعلاه كلاسيكية. يتم نقع تركيبة من عشرات الأعشاب في الكحول لعدة أسابيع ، وبعد ذلك يتم ترشيح الكحول وتقطيره. هذه الوصفة تستدعي الأعشاب الطازجة بالزيوت الأساسية.

في الوصفات الحديثة لكبار الشركات المصنعة ، غالبًا ما تستخدم الأعشاب الجافة ، وفي الأعشاب محلية الصنع ، يتم سحقها وغرسها بشكل منفصل.

تختلف المتغيرات في الجودة والرائحة واللون وحساسية الذوق والمخاطر الصحية.

أنواع الأفسنتين

التصنيف الرئيسي للأفسنتين هو كما يلي:

  • الأخضر ، ولهذا يطلق عليه "الجنية الخضراء". يختلف اللون من الأخضر الزمردي الغني إلى الأخضر الفاتح. الصبغة هنا طبيعية - إنها الكلوروفيل الموجود في أوراق جميع النباتات تقريبًا. لهذا السبب ، يمكن أن يتغير لون الأفسنتين مع مرور الوقت إلى اللون الأصفر بالطريقة الأكثر طبيعية. لهذا السبب ، يمكن للمصنعين صبغ المشروب بصبغة خضراء اصطناعية. هذا ، بالمناسبة ، ينطبق أيضًا على جميع الأنواع الأخرى من هذا الكحول: التلوين الاصطناعي للأفسنتين بألوان مختلفة طريقة منتشرة ؛
  • أسود أو بني. يتم إعطاء اللون الطبيعي للشراب من قبل أكاسيا كاتشو السوداء ، والتي تضيف نكهات التوت والحلاوة إلى الذوق. أيضًا ، يضاف جذر الشيح إلى تكوين الأفسنتين الأسود ، وليس فقط النورات والأوراق. عادة ما يكون الصنف الأسود هو الأقوى ؛
  • الأفسنتين الأصفر يتحول إلى اللون الأصفر بمساعدة تلوين الطعام أو عن طريق الشيخوخة الطبيعية للكلوروفيل الموجود فيه. مثال على هذا الأخير هو "ملك الأرواح" التشيكي ، الذي تم إنتاجه وفقًا لـ الوصفة القديمةيدويا. هذا النوع لديه متغيرات عالية ومنخفضة thujone ؛
  • الأفسنتين الأحمر له مذاق أصلي يتحقق من خلاصة الرمان. قوة هذا المشروب حوالي 70 درجة.
  • الأفسنتين الأزرق لا يختلف في تكوينه عن اللون الأخضر ، فهو ببساطة ملون. تستخدم لصنع الكوكتيلات.
  • شفاف. في هذا النموذج ، تتم إزالة جميع المعلقين والأوراق من الأفسنتين.

هناك تصنيف آخر للأفسنتين: فهو مقسم إلى أنواع قوية (55-65 درجة) وقوية للغاية (70-85 درجة). الأول يحتوي على القليل من الثوجون أو لا يحتوي على أي شيء ، أما الثاني فهو مشروبات أصلية وفقًا للوصفات القديمة ويتكون من مكونات طبيعية بحتة.

خصائص مفيدة للشراب

على الرغم من الإعلان عن المشروب كدواء ، إلا أن فعاليته غير مستقرة ومشكوك فيها. لطالما تم استخدامه للوقاية من الأمراض والتطهير ، ولكن تم إيقاف هذا الاستخدام الآن. ربما هذا هو كل ما يمكن قوله عن فوائد الأفسنتين.

ضرر الأفسنتين

سيكون هذا الوصف أكثر شمولاً:

  • الأفسنتين هو الكحول وقوي. لذلك ، يمكننا أن ندرج بأمان في وصف الضرر الناجم عن الأفسنتين كل أضرار شرب الكحول: تليف الكبد ، وقمع المناعة ، الأمراض المزمنةالجهاز الهضمي ، وانهيار الأسرة ، وانخفاض الذكاء والنشاط ، وكذلك جميع المئات الأخرى آثار جانبيةإدمان الكحول.
  • تحت تأثير الأفسنتين ، يزداد ميل الشخص لارتكاب جرائم بشكل حاد. في البلدان التي سمح بها ، ارتفع معدل الوفيات بشكل حاد. يمكن لفرنسا أن تكون مثالاً يحتذى به. لذلك ، تم حظره في أوروبا عدة مرات ، وبعد ذلك تم إحياؤه في مكان آخر بشكل جديد ؛
  • الأفسنتين دواء مقنع في صورة كحول. يعطي Thujone تأثيرًا مهلوسًا. مثل أي عقار ، فإن الأفسنتين يسبب الإدمان ويدمر الوسط الجهاز العصبي. تأثير thujone على الجسم لا يمكن التنبؤ به.

لا أحد قوة الشفاءلن يفوق هذا المشروب ، الحقيقي أو المبتكر ، الضرر الذي يمكن أن يسببه هذا المشروب لجسم الإنسان والنفسية.

كيفية التخلص من الرغبة الشديدة في تناول الأفسنتين

تقدم عيادات المخدرات إمكانية التخلص من الإدمان على أي كحول ، بما في ذلك الأفسنتين. يتم تقليل العلاج إلى إدخال مثبطات في الجسم تؤدي إلى إيقاف الشخص ، والأدوية التي تخرج الجسم من الشرب بعد الإفراط في الشرب وتخفيف التوتر. الشرط أيضًا هو أن الشخص قد غادر الشراهة بالفعل.

يتم تطهير الجسم حقًا من الأفسنتين ، لكن الشخص لا يفقد ميله إلى الإفراط في الشرب حتى في حالة الإيداع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محاولة إزالة المواد السامة من الأفسنتين عن طريق استخدام ما لا يقل عن مثبطات السمية لا تفعل شيئًا لتطهير الجسم من السم.

ومع ذلك ، هناك طريقة للخروج. في مركز Narconon Standard Rehab الخاص بنا ، يتم استخدام العلاجات والعلاجات غير الدوائية فقط لمساعدة الشخص على التخلص تمامًا من الرغبة الشديدة في الأفسنتين والاستعداد للشرب بنهم. رقم هاتف المركز في أعلى الصفحة.

يحمل هذا البرنامج الرقم القياسي العالمي في القضاء التام على إدمان الكحول والمخدرات: لديه نسبة 87٪ من الأشخاص الذين توقفوا تمامًا عن الكحول وعادوا إلى حياتهم الطبيعية (دون أي تحفظات مثل الحاجة إلى مزيد من الأدوية ، وزيارات الأطباء النفسيين ، وتناول بدائل الكحول ، وما إلى ذلك).

اتصل بنا - سنكون سعداء للإجابة على جميع أسبابك وأسبابك ، وكذلك قبول برنامج إعادة التأهيل.

سجل للحصول على استشارة مجانية

سنساعد في تحفيز الشخص حتى يكون لديه الرغبة في التخلص من الإدمان.
سنقدم النصائح حول كيفية التواصل مع المدمنين.

يعتبر الأفسنتين أقوى مشروب كحولي (باستثناء الكحول النقي) ، ويعتمد عدد الدرجات التي يحتوي عليها على النوع. كقاعدة ، يختلف الرقم من 55 درجة إلى 86 درجة. ترتبط العديد من الأساطير والقصص المذهلة بهذا المشروب. يمكن القول أن الأفسنتين له ماضٍ غني. وقد بدأ كل شيء في العصور القديمة.

1

اعتبر المصريون الأفسنتين دواءً ممتازًا ، وعالجهم الإغريق من الروماتيزم واليرقان وفقر الدم. لكن الطبيب السويسري بيير أوردينر قرر دراسة تأثير المشروب على الجسم في القرن الثامن عشر.

شراب مسكر مع قطعة من السكر

بحلول ذلك الوقت ، يمكن شراء الأفسنتين من الصيدليات كعلاج للتشنجات والأمراض الفيروسية. حاول الطبيب إنشاء دواء علاجي بناءً عليه ، وفي النهاية ابتكر وصفة لمشروب كحولي أصبحت مشهورة جدًا فيما بعد.

كان العديد من الشخصيات الشهيرة في أواخر القرن التاسع عشر - الفنانين والشعراء والموسيقيين - من المعجبين بالأفسنتين. كان يسمى مشروب بوهيميا. على الأرجح ، يتم تفسير هذه الشعبية من خلال الأحاسيس الخاصة بعد استخدامه. بعد كل شيء ، الأفسنتين هو نفس صبغة الشيح والأعشاب الأخرى في الكحول. إنه الشيح الذي يحتوي في تركيبته على مادة خاصة ثوجون - أخطر السموم والهلوسة. تحت تأثيره ، قام المبدعون برسم الصور وإنشاء أعمال موهوبة. ولكن هناك نسخة مفادها أن فينسينت فان جوخ قطع أذنه بعد كوب من الأفسنتين.

قد تكون هذه أسطورة شائعة ، لكن "الساحرة الخضراء" (أحد الأسماء العديدة للأفسنتين) ليست ضارة بأي حال من الأحوال. في عدد من البلدان ، يُحظر استهلاك هذا المشروب دون تنقية إضافية.

من المهم أن تعرف!

أسهل طريقة مع ضمان 100٪ للنتائج للتعافي من إدمان الكحول بدون حبوب وحقن وأطباء. اكتشف كيف أنقذ قارئنا تاتيانا زوجها من إدمان الكحول دون علمه ...

2

اللون التقليدي للأفسنتين أخضر. ولكن هناك أيضًا أحمر ، أصفر ، أسود ، بني ، أبيض. الشيخوخة الأفسنتين أصفر. يمكن أن تؤدي إضافة اللون أيضًا إلى "عمر" المشروب. يتم الحصول على اللون الأحمر عن طريق إضافة نفس الصبغة أو مستخلص الرمان. الأفسنتين الأسود والبني مملوء بالجذور وليس بأوراق الشيح. هناك خيار آخر - يضاف مشروب الأكاسيا إلى المشروب. يخفف الأفسنتين الأبيض بالماء ويخلط مع السكر.

الأفسنتين الأخضر في كوب

  • قوة عالية (من 70 إلى 85 درجة مئوية) ؛
  • قوة منخفضة (من 55 إلى 65 درجة مئوية).

الأول ينتج تقليديًا في سويسرا ، والثاني نموذجي لفرنسا ، ولا يحتوي عمليًا على ثوجون أو يتم احتوائه في جرعات صغيرة.

3

للاستمتاع الكامل بهذا المشروب ، لا يكفي سكبه في كوب وشربه فقط. من الممكن ، بالطبع ، وهكذا ، لكن بالنسبة للخبراء الحقيقيين ، فإن استخدام الأفسنتين هو طقوس خاصة. هل تود الانضمام؟ ثم ، أولاً ، احصل على وعاء خاص وملعقة (الشكل 1). كوب ذو رقبة عريضة ، يتدحرج لأسفل ، وقاع خاص ، يشبه البصل قليلاً. قدرتها 30 مل. الملعقة عريضة ومسطحة وغالبًا ما تكون بها ثقوب منحوتة بشكل معقد. ستحتاج أيضًا إلى مياه نظيفة وسكر مكرر.

قرر الآن كيف ستشرب: بالفرنسية أو التشيكية أو الروسية. هل اخترت الخيار الأول؟ بالمناسبة ، تعتبر تقليدية. ثم نسكب الأفسنتين في كوب ، ونضع ملعقة عليه ، وقطعة من السكر على الملعقة. الآن صب الماء البارد عليه ببطء حتى يذوب السكر المكرر ويتدفق الشراب. سيصبح المشروب أبيضًا غائمًا مع صبغة خضراء خفيفة. يمكنك أن تشرب!

شراب مسكر مع السكر

الطريقة التشيكية أكثر صعوبة. أنها تنطوي على استخدام النار في الهواء الطلق. يجب وضع ملعقة خاصة بقطعة من السكر على كوب فارغ. ثم صب الأفسنتين ببطء من خلال السكر المكرر. وبعد ذلك تحتاج إلى إشعال النار في السكر وانتظار تصريف الكراميل في الوعاء. أضف الماء إلى الخليط الناتج.

أولئك الذين يخافون من إطلاق النار يمكنهم القيام بذلك بشكل أسهل. ضعي السكر المكرر على ملعقة ساخنة واسكبي الأفسنتين ببطء عبر السكر. لا يمكنك إضافة الماء ، تحصل على طعم حار غريب جدا.

ربما أكثر طريق غير معتادهو الأفسنتين في اللغة الروسية. سوف تحتاج 2 أكواب. في الأول صب مشروب واشعل النار فيه. دعها تحترق قليلاً ، ثم قم بتغطيتها بزجاج آخر. من الضروري سكب المشروب فيه عند خروج النار ، وتغطية الوعاء الفارغ بمنديل ووضعه رأسًا على عقب على المنضدة. الآن خذ رشفة من الزجاج الأول ثم استنشق من خلال قشة الكوكتيل من الثانية. اتضح نوعًا من الأفسنتين بالبخار. لكن ضع في اعتبارك أنه لمثل هذه الطريقة المتطرفة تحتاج إلى صحة جيدة.

هناك طريقة روسية أخرى أقل تطرفا. فقط امزج محلول سكرمع الأفسنتين أو إضافة عصير البرتقال أو الأناناس إلى المشروب.

كل هذه الوصفات مخصصة فقط لمشروب نقي عالي الجودة. هناك حاجة إليها لخفض تركيز الكحول ، لذلك يتم تخفيف الأفسنتين بالماء. يمكن شرب السائل 55 درجة عن طريق سكبه مباشرة من الزجاجة. الأفسنتين دائما في حالة سكر ببطء ، في رشفات صغيرة.

4

كتجربة ، يمكنك محاولة صنع الأفسنتين في المنزل. بالطبع ، سيكون مختلفًا عما تشتريه في المتاجر. لكنك ستكون متأكدا من الجودة.

دعنا نبدء ب وصفة بسيطة. قاعدتها الفودكا العادية. للطبخ نحتاج:

  • 1 زجاجة من الفودكا
  • 2 ديسمبر. ل. مرارة؛
  • 2 ديسمبر. ل. جذور حشيشة الملاك؛
  • 2 ديسمبر. ل. بذور اليانسون؛
  • 1 ديسمبر. ل. مردقوش؛
  • 0.5 ديسمبر. ل. بذور الفينل؛
  • 0.5 ديسمبر. ل. كزبرة مطحونة
  • 4 حبات من الهيل.
  • 2/3 كوب (200 جم) شراب سكر

خذ وعاء زجاجي بسعة 1 لتر ، واسكب فيه الشيح واملأ كل شيء بالفودكا. اترك الصبغة في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين. ثم قم بترشيحه.

الأفسنتين صنع في المنزل

ضعي باقي المكونات في وعاء وطحنها وأضيفيها إلى المنتج شبه النهائي. نغادر لمدة أسبوع. بعد الفترة المحددة ، قم بترشيح الخليط ، ثم قم بتخفيفه بشراب السكر.

وصفة أخرى بالفودكا. هذا الأفسنتين أكثر عطرية. ستحتاج:

  • 1 كوب (200 جم) فودكا ؛
  • 1 ديسمبر. ل. مرارة؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. نعناع (أوراق) ؛
  • 0.5 كوب (200 جم) شراب سكر ؛
  • قشر الليمون.

يُسكب الحطب المسحوق في وعاء ويُسكب الفودكا. احتفظي بوعاء مغلق جيدًا لمدة يومين.

صفي الصبغة ثم أضيفي إليها النعناع وقشر الليمون. احتفظ بها لمدة 8 أيام أخرى ، قم بالتصفية مرة أخرى. أضف شراب السكر.

طريقة أخرى تنطوي على التقطير. لكن هذا النوع من الأفسنتين هو الأقرب إلى الحاضر. يأخذ:

  • 1 لتر من الكحول النقي
  • 100 غرام من الشيح
  • 50 غرام من اليانسون والشمر.
  • 10 حشيشة الملاك والكمون.
  • 15 غرام من مزيج من "أعشاب بروفنسال" وبلسم الليمون ؛
  • 3 غرام من البابونج
  • 5 جرام زوفا (اختياري)

اخلطي الأعشاب واسكبيها بالكحول. ضع الحاوية في مكان مظلم واحتضانها لمدة 1-2 أسابيع في درجة حرارة الغرفة.

ثم قم بتخفيف الخليط الناتج إلى 55 درجة مئوية ، مع العشب ، صب في جهاز التقطير. تخلص من أول 50 مل من السائل الناتج. عندما يبقى حوالي 5٪ من الصبغة متجاوزة ، أوقف العملية.

الخطوة التالية هي التلوين. لكي يكتسب الأفسنتين لون الزمرد ، ستحتاج إلى مزيج من الأعشاب:

  • 15 غ "أعشاب بروفنسال" ؛
  • 10 غرام من عرق السوس
  • 8 غرام من بلسم الليمون.
  • 2 غرام من حشيشة الملاك والبابونج.

يُسكب المزيج بكمية صغيرة من المشروب المقطر (تُحسب جرعة الأعشاب لكل لتر من السائل) ، ويصر في مكان مظلم لعدة أيام ، ويُصفى ويُضاف إلى الجزء الرئيسي. يترك الأفسنتين الناتج في مكان مظلم لينضج لمدة أسبوعين.

5 يجب أن يكون كل شيء في الاعتدال

الأفسنتين النقي هو مشروب مر إلى حد ما ، لذلك نادرًا ما يتم تناوله بهذا الشكل. وإذا كنت مضطرًا حقًا ، فيجب أن تكون مبردة جيدًا وجرعة واحدة - 30 مل (سعة كأس الأفسنتين الكلاسيكي). لا يوصى بأكثر من 3 أكواب من هذا القبيل في المساء.

تعتبر القوة العالية نسبيًا للأفسنتين بالإضافة إلى الخصائص الخاصة سببًا لعدم استخدامه كثيرًا.

يتطلب هذا المشروب الغامض موقفًا دقيقًا تجاه نفسه ، حتى لا تتحول المتعة إلى ضرر.

وبعض الأسرار ...

ابتكر علماء روس من قسم التكنولوجيا الحيوية عقارًا يمكن أن يساعد في علاج إدمان الكحول في شهر واحد فقط. الاختلاف الرئيسي للدواء هو طبيعته 100٪ ، مما يعني الكفاءة والأمان مدى الحياة:
  • يزيل الرغبة الشديدة النفسية
  • يزيل الانهيارات والاكتئاب
  • يحمي خلايا الكبد من التلف
  • يخرج من شرب الخمر في 24 ساعة
  • تحرير كامل من إدمان الكحول ، بغض النظر عن المرحلة!
  • سعر معقول جدا .. 990 روبل فقط!
توفر إدارة الدورة التدريبية في غضون 30 يومًا فقط حلاً شاملاً لمشكلة الكحول. يعتبر مجمع ALKOBARRIER الفريد من نوعه هو الأكثر فعالية في مكافحة إدمان الكحول.

يتم الحصول على الأفسنتين عن طريق تقطير صبغة الأعشاب. يمكن أن تصل قوتها إلى 85 درجة. لا ينصح بشدة للمبتدئين استخدامه غير مخفف وبكميات كبيرة. لذلك ، قررت تجربة المشروب في المنزل ، اشرب بعناية شديدة ، مع اتباع قواعد التعليمات.

المكون الرئيسي هو الشيح - مصدر الذوق الحاد.وبسببه بدأ الكثيرون في تقدير المشروب على الفور. يحظى بشعبية خاصة بين أهل الفن. لا عجب أنها تسمى بوهيمية. بين الناس ، لديه أسماء أخرى - ساحرة ، فودكا مرارة. حصل الأفسنتين على اسم "الجنية الخضراء" بسبب التأثيرات الصوفية المنسوبة إليه ، وليس فقط بسبب اللون.

قواعد الاستخدام

عند شرب الأفسنتين ، يكون الهدف هو تقليل تأثير القوة العالية والمرارة.هناك ملحقات خاصة لمشروب الشيح - ملعقة مصفاة وأوعية خاصة:

  • الأفسنتين غير المخفف يشرب من أكواب أو أكواب ضيقة.
  • مخفف - من أكواب أو أكواب خاصة لهذا المشروب الكحولي.
  • يتم إشعال النار في الكحول في حاويات مخروطية الشكل مبردة مسبقًا.

يعرف الخبراء الحقيقيون كيفية التمييز بين الأفسنتين الحقيقي والمزيف ، ويقومون بجمع وصفات الكوكتيلات بمشاركته. مثل هؤلاء الناس يطلقون على أنفسهم الأفسنتين. هم ، بالطبع ، على دراية بكل طرق شرب الكحول.

طريقة السكر

استخدام الأفسنتين مع السكر في مختلف البلدان له خصائصه الخاصة. قم بتحلية المشروب لتقليل مرارته. لذلك ، وفقًا للوصفة الروسية ، يذوب السكر في الماء (نسب 1: 2) ويصب الكحول في الشراب.

من المعتقد على نطاق واسع أن الحلاوة تعزز من تأثير مادة الثوجون ، وهي مادة نباتية مهلوسة.لا يوجد تأكيد علمي لهذا.

الوصفة التشيكية

خذ فودكا الشيح والماء المثلج (1: 3). توضع ملعقة مثقبة على كأس من الزجاج السميك. يوضع عليها مكعب من السكر المكرر ويسكب عليها شراب ثم تحترق. عندما يتدفق السكر المذاب بالكامل ، أضف الماء إلى الأطباق.

يُسكب الأفسنتين فوق السكر ببطء. فن شرب المشروبات باهظة الثمن غريب عن الحركات المفاجئة ، الجلبة. الهدف هو الاستمتاع بالعملية. المثير للاهتمام أن بطل جوني ديب في فيلم "From Hell" شرب مشروبًا قويًا بهذه الطريقة.

تنوع هذه الوصفة:

  • املأ الكوب 1/4 ممتلئًا بالأفسنتين.
  • ضعي السكر المكرر المنقوع بالكحول على ملعقة مصفاة.
  • أشعل النار في السكر يجب أن يحترق لمدة دقيقة.
  • عندما تنطفئ النار ، اخفض الملعقة في السائل وحركها.
  • أضف الماء المبرد حسب الرغبة.

الأفسنتين سائل قابل للاشتعال. "اللعب بالنار" في المنزل خطير ، لذا يجب اتخاذ الاحتياطات.

بالفرنسية

هنا الإجراء مختلف إلى حد ما. أولاً ، يُسكب الأفسنتين في كوب ، ويُسكب الماء المثلج من خلال السكر المكرر على ملعقة. في الوقت نفسه ، يصبح المشروب غائمًا ، لأن الزيوت الأساسية الموجودة في تركيبته تترسب. يجب أن تكون نسب الماء الحلو والكحول 5: 1.

مثير للاهتمام!تم اختراع نافورة الأفسنتين - وعاء شفاف به صنابير.

غير مخفف

يتم تبريد الفودكا غير المخففة إلى درجة حرارة صفر ، وتُسكب في أكواب ضيقة وتُشرب لتحسين الشهية. الحصة لا تزيد عن 30 جم وتشرب في جرعة واحدة. في شكله النقي ، يوصى بشرب الكحول عالي الجودة فقط.

مع الماء المضاف

الماء هو العنصر الأكثر شيوعًا في مشروبات الأفسنتين. تقل قوة الكحول ولا يتغير الطعم.

"كأسين"

يتم وضع جرعة من الأفسنتين داخل كوب واسع. يسكب الماء المثلج ببطء في المكدس. يخلط مع مشروب كحولي ويصب في وعاء كبير. عندما لا يتبقى الأفسنتين في اللقطة ، يكون المشروب جاهزًا للشرب. للراحة ، من الأفضل سكبه في كوب أو زجاج جديد حتى لا تتداخل المكدس.

لطيف


مكونات:


رسالة مفتوحة من القارئ! أخرج الأسرة من الحفرة!كنت على حافة الهاوية. بدأ زوجي في الشرب تقريبًا فور زواجنا. أولاً ، قليلاً ، اذهب إلى البار بعد العمل ، اذهب إلى المرآب مع أحد الجيران. عدت إلى صوابي عندما بدأ يعود كل يوم في حالة سكر شديد ، وقح ، يشرب راتبه. لقد أصبح الأمر مخيفًا حقًا في المرة الأولى التي دفعت فيها. أنا ثم ابنتي. في صباح اليوم التالي اعتذر. وهكذا في دائرة: قلة المال ، والديون ، والشتائم ، والدموع و ... الضرب. وفي الصباح ، نعتذر ، مهما حاولنا ، قمنا حتى بترميزه. ناهيك عن المؤامرات (لدينا جدة يبدو أنها تسحب الجميع ، لكن ليس زوجي). بعد البرمجة ، لم أشرب الكحوليات لمدة ستة أشهر ، وبدا أن كل شيء يتحسن ، وبدأوا يعيشون كعائلة عادية. وذات يوم - مرة أخرى ، مكث في العمل (كما قال) وجر نفسه على حاجبيه في المساء. ما زلت أتذكر دموعي في تلك الليلة. أدركت أنه لا يوجد أمل. وبعد حوالي شهرين أو شهرين ونصف ، صادفت مادة ألكوتوكسين على الإنترنت. في ذلك الوقت ، كنت قد استسلمت بالفعل تمامًا ، تركتنا ابنتي تمامًا ، وبدأت في العيش مع صديق. قرأت عن الدواء والتعليقات والوصف. ولا آمل بشكل خاص ، لقد اشتريته - لا يوجد شيء أخسره على الإطلاق. وما رأيك؟! بدأت في إضافة قطرات إلى زوجي في الصباح في الشاي ، ولم يلاحظ ذلك. بعد ثلاثة أيام عاد إلى المنزل في الوقت المحدد. مُتّزِن!!! بعد أسبوع ، بدأ يبدو أكثر لائقة ، وتحسنت صحته. حسنًا ، ثم اعترفت له أنني كنت أسقط القطرات. كان يتفاعل بشكل كاف مع رأس رصين. نتيجة لذلك ، شربت دورة من السموم السامة ، ولم أضطر إلى شرب الكحول لمدة ستة أشهر حتى الآن ، تمت ترقيتي في العمل ، وعادت ابنتي إلى المنزل. أنا خائف من النحس ، لكن الحياة أصبحت جديدة! كل مساء أشكر عقليًا اليوم الذي اكتشفت فيه هذا العلاج المعجزة! أوصي للجميع! إنقاذ العائلات وحتى الأرواح! اقرأ عن علاج إدمان الكحول.
  • ماء مثلج - 1/3 ؛
  • الأفسنتين - 2/3.

صب المشروب الكحولي في مجرى بطيء في كوب من الماء. لا ينبغي خلط الطبقات. أهم ما يميز الوصفة هو تغيير حاد في الذوق.

ميلكمان سعيد

يتم تناول جميع المكونات (الأفسنتين والحليب والويسكي) بنسب متساوية ومختلطة. لا يشربون المشروب على الفور - يتذوقونه في رشفات صغيرة.

خصوصية!يمكن أن يسبب Thujone بكميات كبيرة نوبات تشنج. لكن في الأفسنتين ، هذه المادة صغيرة جدًا لمثل هذا التأثير.

الجنية الخضراء مع الفقاعات


هذا الكوكتيل جميل جدا وشعبي. لتحضير "الجنية الخضراء" في المنزل ، سوف تحتاج إلى:

  • الأفسنتين - 45 جم ؛
  • غرينادين - 5 جم ؛
  • شمبانيا - 300 جم ؛
  • أنبوب كوكتيل
  • ولاعة.

صب أول مكونين في كومة ، وأشعل النار فيها. ضع الحاوية في كأس شمبانيا. بمجرد أن يكتسب الكوكتيل ظل الباذنجان ، يمكنك البدء في ارتشاف المشروب ببطء من خلال القش.

دافئ

اخلطي الأفسنتين وعصير الليمون (1: 1). انتظر نصف دقيقة واشرب.

يوسفي

مقادير الكوكتيل:

  • اليوسفي (البرتقالي) ؛
  • كوب من الأفسنتين
  • رشة من القرفة
  • سكر محبب.

قشر شرائح اليوسفي من الفيلم ورشيها بمزيج القرفة والسكر. صب الأفسنتين في وعاء واشعل النار فيه. استخدم الملقط لتثبيت لب الفاكهة فوق اللهب. سوف يقطر العصير في المكدس. اخماد الحريق. اشرب المشروب البارد ببطء. هناك عشاق لشرب كوكتيل مع بلورات السكر المحترقة.

خيار نادل

هذه الطريقة تسمى الشباب ، نادل ، المظلة. تحظى بشعبية في النوادي الليلية.

التسلسل:

  1. صب كوب من الأفسنتين في كوب واشعل النار فيه.
  2. انتظر قليلاً وقم بتغطية الحاوية بغطاء إبريق الشاي لإطفاء اللهب.
  3. صب السائل على الفور من وعاء إلى آخر.
  4. غطِّ الكوب الفارغ بمنشفة ورقية واقلبها بحيث يمكنك بعد ذلك استنشاق أبخرة الكحول بمساعدة ماصة.
  5. يمكنك شرب الأفسنتين الساخن قبل وبعد "الاستنشاق".

ماذا سوف تأكل

يكمل الطعام المناسب طعم المشروبات الكحولية. إليك ما تأكله بشكل صحيح:

  • الحمضيات أو الفواكه الأخرى (يمكنك رشها بسكر القرفة) ؛
  • زيتون أخضر؛
  • فطر متبل
  • مأكولات بحرية؛
  • شوكولاتة؛
  • السكر (مكرر ، قرفة ، محترق ، منقوع في عصير ليمون أو ليمون).

من المعتاد تناول الأفسنتين بطعم المليسة مع شرائح التفاح والكمثرى والعنب. بنكهة اليانسون - أنواع الشوكولاتة الداكنة والطماطم المجففة والأعشاب. الطعام الحلو يحيد ثوجون ومرارة الشراب.

مثير للاهتمام!الأفسنتين له تاريخ معقد. في فرنسا ، تم حظره لمدة قرن: كان يعتقد أن المشروب يدفع الناس إلى الجنون.

فيديو ممتع: احتراق الشراب

يوضح الفيديو كيف يمكنك إشعال النار بشكل جميل في مشروب في المنزل قبل الشرب. السكر يحترق بلهب أزرق. إنه حقًا مشهد ساحر.

ما هو مخفف

لكي لا تشعر بمرارة الأفسنتين بقوة ، من الأفضل تخفيفها بالمشروبات التالية:

  • بيبسي.
  • كوكا كولا؛
  • شبح؛
  • منشط؛
  • عصير الليمون؛
  • عصائر الحمضيات والأناناس.

هناك العديد من الوصفات لكوكتيلات الشيح. عادة لا تؤكل.

الموجودات

على الرغم من عدم إثبات التأثير الجالي للأفسنتين ، إلا أنه يؤثر بشكل طفيف على تصور الواقع. كما أنه يؤدي إلى حالة من الإثارة ، ويحدث رؤى عند بعض الناس. لكن إذا كنت تعرف المقياس ، فإن الكحول لا يضر بالصحة ، ولكنه يجلب المتعة.

الأفسنتين - مشروب مصنوع من الشيح ، أصبح منتشرًا وشائعًا في مختلف البلدان. لتحضيره ، يتم استخدام العديد من الأعشاب ، بعضها طبي. يشتهر هذا السائل الزمردي بتاريخه الغني والعديد من الأساطير الغامضة.

يعرف الكثير عن آثاره العلاجية. لكن ، بالطبع ، لا تنس أن هذا المشروب من المشروبات الكحولية القوية. إن تجاوز جرعته محفوف بالكثير عواقب وخيمة. وكم درجة في الأفسنتين وأفضل طريقة لاستخدامه للحصول على فوائد؟ لنتحدث.

يعتبر الأفسنتين أقوى مشروب كحولي.

وفقًا للمؤرخين ، كانت صبغات الشيح تعتبر الطب الأكثر قيمة حتى قبل 2-3000 سنة من ولادة المسيح. لكن المشروب القديم اختلف بشكل ملحوظ في تكوينه عن الأفسنتين الحديث. في تلك الأوقات البعيدة ، عندما كان فيرلين وبيكاسو مغرمين بهذا الكحول ، كان الشيح ينقع ببساطة لفترة طويلة في الكحول أو النبيذ النقي.

كلمة "الأفسنتين" أصل فرنسيومع ذلك ، ينسبه بعض اللغويين إلى الكلمة اليونانية apsinthion ، والتي تعني "غير صالح للشرب".

الأفسنتين الحديث

إن صنع مشروب بلون أخضر مذهل ليس بالمهمة السهلة. يعتقد الخبراء المعاصرون أن الأفسنتين ، الذي اعتدنا شربه من حين لآخر ، ولد في نهاية القرن الثامن عشر (1792) من خلال جهود المعالج الفرنسي Ordiner Pierrot. في زمن اضطرابات الثورة الفرنسية الكبرى ، اضطر الطبيب إلى الفرار إلى سويسرا.

في الرحلة ، لفت الطبيب الانتباه إلى الشيح المر ، الذي نما بكثرة على التلال المحيطة. Ordiner (مثل معظم الصيادلة في ذلك الوقت) كان يعمل في تصنيع الأدوية الخاصة به. باستخدام صيغة الكحول القديم ، بدأ الفرنسي في تجربته ، ونتيجة لذلك حصل على المشروب الشهير جدًا.

عُرف الشيح بقدراته العلاجية منذ العصور القديمة.

كانت شعبية الأفسنتين في تلك الأيام هائلة حقًا. تم استخدامه بنشاط من قبل الجنود الفرنسيين خلال الحرب الأفريقية. يعمل الكحول الأخضر كحماية موثوقة ضد العديد من الالتهابات المعوية الشائعة بكثرة في القارة الحارة.

عند العودة إلى الوطن ، جلب الفرنسيون معهم تقليدهم المفضل لشرب الأفسنتين. في القرن التاسع عشر ، كان من الطبيعي تناول الكحول بانتظام من هذا اللون غير المعتاد. من حيث شعبيته ، فإن هذا الكحول يتفوق حتى على النبيذ الفاخر. بالمناسبة ، كان هذا النوع من المسكر يعتبر أنثويًا بحتًا.

اكتسب كحول الزمرد شعبية بين السيدات الفرنسيات بسبب درجته العالية جدًا. قوة الأفسنتين تتراوح بين 55-85 درجة مئوية. نظرًا لحقيقة أن السيدات كن يرتدين الكورسيهات ، لم يكن بإمكانهن شرب الكثير من النبيذ ، لكن الأفسنتين كان كافياً قليلاً ليشعرن بسحر التسمم.

وصفة الزمرد للكحول

الشيح هو المكون الرئيسي للمسكر القوي ذو اللون الأخضر الغامض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للنباتات في صناعة الأفسنتين استخدام عدد من الأعشاب الطبية الأخرى:

  • قلم؛
  • نعناع؛
  • اليانسون.
  • انجليكا.
  • البابونج.
  • عرق السوس؛
  • بلسم الليمون؛
  • فيرونيكا.
  • الشمرة؛
  • بَقدونس؛
  • كزبرة؛
  • الرماد الأبيض.

لكن المكون الرئيسي الذي يشتهر به هذا المشروب الكحولي الأخضر بدرجة 70 درجة هو thujone. Thujone (أو monoterpine) مادة عديمة اللون مع نكهة النعناع الطفيفة. له تأثير سام للأعصاب ويساهم في ظهور الهلوسة لدى الناس.

أنواع الشراب

يقسم الخبراء الأفسنتين إلى فئات حسب تركيز مادة مهلوسة فيه. وفقًا لمستوى محتوى thujone ، ينقسم هذا النوع من الكحول إلى الأنواع التالية:

  1. محتوى عالي. يحتوي Mnonterpine في هذا النوع من المشروبات على 25-100 مجم / لتر. ممثلو هذا النوع من الكحول هم Swiss LaBleue (سويسرا) و Logan 100 و King of-Spirits (جمهورية التشيك).
  2. محتوى منخفض مع وجود Thujone 1.5-10 مجم / لتر. تشمل هذه الأنواع من الكحول الغالبية العظمى من المشروبات المصنوعة في أوروبا.
  3. هناك الأفسنتين ، حيث لا يتم احتواء thujone على الإطلاق. هؤلاء هم Absente (فرنسا) و Logan Fils (سويسرا).

لا يحتوي الأفسنتين دائمًا على اللون الزمرد المعتاد. هناك أيضا مشروبات ياقوتية ، سوداء وذهبية. لكن لون هذا المشروب الكحولي لا يؤثر على قوته بأي شكل من الأشكال..

يتم تصنيف الأفسنتين حسب اللون والقوة ومحتوى الثوجون.

يعتبر الكحول الأخضر أقوى أنواع المشروبات الكحولية. يحتاج إلى قوة من الدرجات للحفاظ على الزيوت العطرية المختلفة في التركيبة. إذا كانت قوة المشروب أقل من 55 ، فلا يحق لهذا الكحول أن يُطلق عليه اسم الأفسنتين.

الأفسنتين: كم درجة احتوائه على الكحول

في المتوسط ​​\ u200b \ u200b ، تبلغ قوة هذا المشروب حوالي 70 درجة مئوية. هذا الكحول هو الرائد بين المنتجات المحتوية على الكحول من حيث الدرجات. يمكنك العثور على الأفسنتين عند البيع بمستوى أقل من القوة (حوالي 55 درجة مئوية) وأكثر تشبعًا ("كحول"). قوتهم تتراوح بين 80-85 درجة مئوية.

بعيدا عن الألوانومحتوى المونوتربين ، يصنف هذا الكحول أيضًا وفقًا لمستوى قوته:

  1. درجة صغيرة. وتشمل هذه معظم منتجات الإنتاج الفرنسي وبعض أنواع الكحول من جمهورية التشيك وإسبانيا. قوة هذه الأفسنتين 55-65⁰.
  2. مستوى مرتفع (الأفسنتين الكحولي). في الأساس ، يتم إنتاج هذه المشروبات في سويسرا وجمهورية التشيك وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا. قوتهم تتراوح بين 70-85 درجة مئوية.

تحظى أرواح الزمرد بتقدير كبير بين الأشخاص الذين يريدون أن يشربوا في أسرع وقت ممكن. لكن لا تنس أنه لا يجب عليك التورط في الكحول الغريب. الأفسنتين ، الذي يستهلك بكميات كبيرة ، يمكن أن يلعب نكتة غير سارة على جسم الإنسان. والفائض من الثوجون يسبب تسممًا حادًا.

إلى ماذا يؤدي حب الأفسنتين

من المعروف منذ فترة طويلة أن هذه الروح الزمردية لها تأثير مهلوس. تتشابه خصائصه المخدرة في مظهرها مع استخدام الماريجوانا. فيما يتعلق بهذه الآثار ، تم بالفعل حظر الأفسنتين في عدد من البلدان.

تطلب السلطات الأمريكية من منتجي الأفسنتين لتنقيته تمامًا من الثوجون. في غير ذلكمثل هذا المشروب محظور للبيع في أمريكا.

لا يمكن شراء الكحول الذي يحتوي على thujone إلا من نقاط البيع المتعلقة بالسوق الحرة. لا يغطي قانون الولايات المتحدة هذه المتاجر. أصبح هذا المشروب شائعًا جدًا لسبب ما. اشتهر بتأثيره القوي.

Thujone هو العنصر النشط في الأفسنتين.

للأسف ، نحن لا نتحدث عن الجوانب الإيجابية. إذا قارنت النشوة المعتادة والنشوة بعد الأفسنتين ، يمكنك أن تجد فرقًا كبيرًا. مخمورا بعد تجربة المسكر الأخضر للأحاسيس التالية:

  • تصبح الرؤية أكثر ضبابية.
  • يبدأ في إدراك الألوان بشكل مختلف ؛
  • يشعر الشخص بطفرة في الحيوية والطاقة ؛
  • يتم دمج الكائنات الصغيرة ، وتصبح الأشياء الكبيرة ضبابية ؛
  • في بعض الحالات ، قد يحدث عدوان تجاه الآخرين.

واحدة من أكثر الآثار المدهشة بعد شرب الأفسنتين هي قلة إدراك الألم. ردود الفعل السلوكية للفرد تقع أيضًا تحت التأثير. يقوم بعض الأشخاص بأشياء غريبة وغبية لا يمكنهم شرحها لاحقًا. حالة التسمم من هذا الكحول هي حالة فردية وتتجلى لكل شخص بطرق مختلفة.

تصنيف الأفسنتين بمحتوى الثوجون

حتى إدمان الكحول ، عندما يتعلق الأمر بالأفسنتين ، يسميه الأطباء بشكل مختلف. يسمى الإدمان والاعتماد على كحول الزمرد هذا بـ "متلازمة التغيب". تتميز هذه الحالة بما يلي:

  • غثيان؛
  • الأرق المستمر
  • قشعريرة وهبات ساخنة.
  • انتهاكات التنسيق
  • مظاهر اكتئابية
  • نوبات تشبه الصرع.

لكن من المستحيل القول بشكل لا لبس فيه أن هذه الأعراض ناتجة عن إدمان الأفسنتين. تشبه هذه الأعراض عمومًا تلك التي يعاني منها الشخص الذي يعاني من إدمان الكحول العادي.

فوائد كحول الزمرد

أيضًا ، لا تنسَ الغرض الحقيقي من الأفسنتين - صفاته العلاجية. بعد كل شيء ، هذا هو ما تم إنشاؤه في الأصل من أجله. لم يفقد الأفسنتين الحديث قدراته العلاجية ، ومع ذلك ، من أجل الاستفادة من استخدام هذا الكحول ، يجب على المرء أن يعرف التدبير الأكثر صرامة ومعرفة القراءة والكتابة لاستخدامه.

الأفسنتين له صفات مفيدة مثل المطهر ومضاد الاختلاج ومضاد التشنج. هذا المشروب:

  • يحسن الشهية
  • يوسع الأوعية الدموية
  • توقف العمليات الالتهابية.

سيساعد الاستخدام المعتدل للصبغة على حماية الجسم من غزو الأمراض المعدية الفيروسية ، ورفع النغمة وتثبيت الضغط. من أجل عدم الإضرار بصحتك ، ينصح الخبراء بشرب الأفسنتين بكميات صغيرة (25-30 مل لكل منهما) وليس أكثر من ثلاث جرعات في اليوم.

يجب أن تعلم أيضًا أنه كلما انخفضت قوة الأفسنتين ، زادت الصبغات الكيميائية المختلفة في تركيبته.

إذا كنت ترغب في تذوق الأفسنتين الحقيقي ، فاستخدم الشكل القوي لهذا المشروب ، ولكن مع محتوى متوسط ​​من ثوجون أو بدونه على الإطلاق. وتذكر أن الأرواح الزمردية لا تغفر السلوك غير المسؤول ، لذا كن حذرًا بشكل خاص مع هذه الروح.

"الويسكي والبيرة للحمقى والماشية. الأفسنتين - للمبدعين والشعراء. يمتلك مزيج الزمرد قوة سحرية يمكنها تدمير الماضي أو تجديده ، أو التراجع عن المستقبل أو التنبؤ به "- حسنًا.

من أنت يا "جرين فيري"؟

ربما يكون الأفسنتين أكثر المشروبات التي يتم الحديث عنها في العالم. كل أنواع الخرافات والأساطير تدور حول هذا النوع من الكحول ، تاريخه مليء حقائق مثيرة للاهتمام، وتأثير ذلك على الإنسان موضع جدل.

كيف تتعامل مع هذا المشروب غير المعتاد وماذا يجب أن تعرفه عن استخدامه السليم؟

كم درجة في الأفسنتين؟

الأفسنتين مشروب بلون الزمرد ، يمكن أن تتراوح قوته من 55 إلى 85 درجة. بالمناسبة ، إذا كنت تشربه بشكل صحيح ، فعند استخدام الدرجات يكون أقل بشكل ملحوظ - إنها تحترق. ولكن أكثر عن ذلك لاحقا.

تكوين الأفسنتين

خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن الأفسنتين ليس مجرد صبغة من الشيح ، بل يشمل أيضًا الشمر واليانسون والليمون والبابونج وبعض الأعشاب الأخرى ، بالإضافة إلى الثوجون ، الذي يمكن أن يسبب أنواعًا مختلفة من الهلوسة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الكحول الإيثيلي عالي الجودة في تصنيع المشروب. ومن المثير للاهتمام أنه إذا تمت إضافة الماء إلى الأفسنتين ، فسوف يتحول إلى اللون الأبيض ، حيث تترسب المستخلصات العشبية في هذه الحالة.

تاريخ الأفسنتين

وفقًا لإحدى الروايات ، تأتي كلمة "الأفسنتين" من الاسم الفرنسي للأفسنتين. ومع ذلك ، هناك رأي آخر يفيد بأن المشروب مدين باسمه كلمة اليونانية"apsinthion" ، والذي يُترجم إلى "غير صالح للشرب" ، بسبب طعمه المر الخاص.

هذا المشروب معروف منذ ذلك الحين مصر القديمة. منذ ما يقرب من 3.5 ألف عام ، تم استخدامه كـ المنتجات الطبيةضد العديد من الأمراض. في وقت لاحق ، بدأ الإغريق القدماء في استخدام الأفسنتين ، الذين عالجوهم من فقر الدم والروماتيزم. التاريخ الحديثيرتبط المشروب باسم الطبيب السويسري بيير أوردينر ، الذي كتب وصفته لأول مرة في نهاية القرن الثامن عشر.

كان من المفترض أن يكون الأفسنتين علاجًا معجزة لجميع الأمراض.

بالفعل في عام 1797 ، تم إطلاق إنتاج هذا الكحول ، والذي أطلق عليه اسم "الجنية الخضراء". من المثير للاهتمام أنه في ذلك الوقت كان يتم خلط الأفسنتين بالنبيذ ولم يتم استخدامه عمليًا كمشروب مستقل.

من الجدير بالذكر أن المشروب اكتسب أكبر شعبية في النصف الثاني من القرن التاسع عشر في فرنسا. أصبح جزءًا لا يتجزأ من الحياة الباريسية - مشروب كان يعتبر علاجًا فعالًا للغاية للعديد من الأمراض ، وكان يستهلك في كل مكان ، من قبل كل من الرجال والنساء.

تأثير الأفسنتين - تأثير المشروب

يُطلق على سبب هذه الشعبية الكبيرة لهذا المشروب أحاسيس خاصة ، تختلف عن تسمم الكحول. بادئ ذي بدء ، يرجع ذلك إلى وجود مادة تسمى "ثوجون" في تركيبتها (بكميات كبيرة ، فهي أقوى سموم ومسببات الهلوسة). مشاعر كل شخص بعد شرب الأفسنتين فردية للغاية.

سيشعر شخص ما براحة طفيفة ، وسيشهد شخص ما بهجة لا يمكن السيطرة عليها ونشوة. بعض الناس لديهم ضحك غير معقول لا يمكن إيقافه بأي وسيلة. هذا المشروب قادر على دفع الناس إلى ارتكاب أعمال متهورة تترك ذكريات حية في ذاكرتهم.

بناءً على ذلك ، يجب أن تستهلك الأفسنتين بكميات صغيرة وتتبع بدقة طقوس تحضيرها. يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص إذا كان عليك شرب الأفسنتين لأول مرة. استعد لمعظم التأثيرات غير المتوقعة.

الأفسنتين والفن

كان الأفسنتين ، في ذروة شعبيته في فرنسا ، المشروب المفضل لكل من المثقفين والفقراء. في ذلك الوقت ، كان كل الفنانين يبحثون عن مصدر إلهامهم فيه. وكما ترى ، فقد نجحوا في العثور عليها. أحب المشاهير مثل فنسنت فان جوخ وأوسكار وايلد وكلود مونيه وبابلو بيكاسو ورامبو وإدغار ديغا وتشارلز بودلير والعديد من الآخرين استخدامه.

تمت كتابة أكثر من صورة عن موضوع شرب هذا المشروب. كقاعدة عامة ، صوروا الآثار السلبية للأفسنتين على البشر. تم التعبير عن ذلك في صور السكارى بنظرة غائبة وتعبير شبه غير مبال على وجوههم. كما تم تصوير صور مشوهة للزجاجات وأكواب الأفسنتين. بفضل هذه الحملة الإعلانية غير الطوعية ، بدأ يطلق على هذا المشروب اسم "مشروب المبدعين" ، والبعض الآخر - "العين الثالثة للشاعر". تم ذكر الأفسنتين أيضًا مرارًا وتكرارًا في الأدب والسينما وبالطبع في الموسيقى. في باريس ، تم عرض مسرحية "Absinthe" لتشارلز فولي.

تحت التأثير المسكر لهذا المشروب الكحولي ، كتب العديد من الفنانين والموسيقيين والشعراء أعمالهم ، في السنوات الماضية وبعض ممثلي الجيل الحالي.

كيف تشرب الأفسنتين بشكل صحيح؟

للحصول على أقصى قدر من المتعة من مذاق المشروب والشعور بتأثيراته ، تحتاج إلى شرب الأفسنتين بشكل صحيح وبعناية فائقة. بادئ ذي بدء ، يجب تناول هذا النوع من الكحول في صورة مخففة ، في حين أن النسبة الكلاسيكية من الماء للشرب هي ثلاثة إلى واحد. هناك عدة طرق لاستخدام "الجنية الخضراء" ، بالإضافة إلى ذلك ، من المهم استخدام الأدوات المناسبة لهذا الغرض.

أدوات المائدة المناسبة - زجاج وملعقة للأفسنتين

يعد تحضير الأفسنتين للاستهلاك نوعًا من الطقوس التي تحتاج إلى شراء كوب وملعقة خاصة.

بالطبع ، يمكنك استخدام زجاج ذي أوجه عادية ، ولكن لا يزال هذا المشروب يتطلب موقفًا أكثر احترامًا. تجدر الإشارة إلى أنه غالبًا ما يتم بيع الأطباق الصحيحة كاملة بالكحول ، وإلا يجب شراؤها بشكل منفصل. زجاج الأفسنتين ذو رقبة ضيقة تتسع لأعلى ، وقاع دائري غريب للغاية يشبه شكل البصل ، وهو مصمم لحوالي 30 مليلترًا من المشروب ، والذي يعتبر جرعته الكلاسيكية.

جزء مهم من ثقافة استهلاك الأفسنتين ، والذي يُطلق عليه غالبًا الجنون في الزجاج ، هو ملعقة خاصة. يجب أن تكون مثقبة ومسطحة لتناسب بإحكام على الزجاج.

في الواقع ، ملاعق الأفسنتين الحقيقية هي في بعض الأحيان عمل فني بخطوط أنيقة وحواف مثقبة بشكل جميل. تعتبر أدوات المائدة الصحيحة جزءًا لا يتجزأ من جميع الطرق المعروفة تقريبًا لشرب الأفسنتين.

طرق شرب الأفسنتين

  • لشرب جزء من "الجنية الخضراء" بالفرنسية، من الضروري ملء كوب بمشروب ووضع ملعقة خاصة بفتحة في الأعلى توضع عليها قطعة من السكر. أنت الآن بحاجة إلى سكب السكر بالماء البارد تمامًا حتى تصبح محتويات الزجاج غائمة.
  • البديل التشيكيشرب الأفسنتين ينطوي على استخدام النار. يُسكب حوالي ثلث جزء من "الجنون في كأس" في كوب ، وبعد ذلك يُبلل السكر في مشروب ، ويوضع على ملعقة ، ويُشعل النار فيه ويُحترق لمدة دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، يتم خلط بقايا السكر مع محتويات الكوب ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الماء البارد. في الوقت نفسه ، أثناء عملية التحضير ، من الضروري التأكد من أن المشروب لا يشتعل ولا يصبح ساخنًا جدًا.
  • طريقة شرب الأفسنتين بالروسيةلها خصائصها الخاصة: أولاً ، يتم تحضير شراب من السكر والماء ، والذي يتم خلطه بالفعل مع المشروب نفسه في كوب. في بعض الأحيان ، من أجل إزالة مرارة "الجنية الخضراء" وتقليل درجتها ، يتم تخفيف سائل الزمرد ببساطة بعصير البرتقال أو الأناناس ، ويتم تحديد النسبة فقط من خلال تفضيلات الذوق الفردية.

ومع ذلك ، مهما كانت الطريقة التي تختارها ، فمن الصحيح دائمًا شرب الأفسنتين ببطء وفقط في رشفات صغيرة.

كوكتيل شراب مسكر

في بعض الأحيان يتم استخدام الأفسنتين لصنع كوكتيلات غير عادية. لذلك ، فهو جزء من مشروب يسمى "ارتجاج المخ" ، حيث ، بالإضافة إلى "الجنون في كوب" ، الجن ، الروم ، عصير ليمونوالقرفة المطحونة والكوكاكولا. يمزج Good Bye Johnny الشهير الآخر الأفسنتين والبراندي وبياض البيض والكمون.

صنع الأفسنتين في المنزل

يعتقد البعض أنه من الممكن تمامًا تحضير الأفسنتين في المنزل ، لأن جميع مكوناته تُباع في أي صيدلية.

ومع ذلك ، هناك مشكلة واحدة كبيرة: سيتطلب ذلك معدات خاصة. لذلك ، من الأفضل شراء الأفسنتين من المتاجر المناسبة. تجدر الإشارة إلى أنه في الوقت الحالي يتم إنتاج المشروب بشكل قانوني فقط في سويسرا وإسبانيا والسويد وبريطانيا العظمى وجمهورية التشيك.

الأفسنتين التشيكية

في جمهورية التشيك ، يتوفر الأفسنتين في كل زاوية تقريبًا ، حيث يُباع أفضل مشروب عالي الجودة تحت العلامات التجارية Absinth St. أنطوان ، لا غرينويل ، لانسيان ، أوليفا أبسينث. إنها ذات جودة عالية ويتم إنتاجها بطريقة التقطير الصحيحة الوحيدة. في الواقع ، في جمهورية التشيك ، يمكن بيع الصبغات العشبية العادية أو المشروبات الكحولية تحت ستار الأفسنتين ، والتي لا علاقة لها بـ Green Fairy الكلاسيكية ، لذلك من الأفضل اختيار العلامات التجارية الموثوقة.

إذا كانت رحلتك إلى جمهورية التشيك على وشك الانتهاء ، وقد أكملت بالفعل حقائبك وحزمتها ، لكنك لا تزال تجد هدية قيمة لصديقك ، فلا تتردد في شرائه "الجنية الخضراء" في السوق الحرة - ستفعل بالتأكيد نقدر ذلك. وإذا أصبح فجأة رياضيًا ، فلن تخسر Becherovka Lemond. هذا المشروب العلاجي من كارلوفي فاري هو الحل دائمًا -.

أين تشرب الأفسنتين في براغ؟

من الجدير بالذكر أن براغ مليئة بالمنشآت الخاصة المسماة Absentaria ، حيث يمكنك تجربة تأثير شرب المشروب. هذه الأماكن ، كقاعدة عامة ، لها تصميم أصلي للغاية: الضوء الأخضر يسود هنا ، ولوحات خبراء الأفسنتين المشهورين ، مثل شاغال أو فان جوخ ، معلقة على الجدران. يمكن تسمية "الغائب" بمؤسسات عبادة حقيقية ، يزورها هؤلاء الأشخاص رقم ضخمسياح من جميع أنحاء العالم.

فيديو عن تحضير وتقديم وشرب الأفسنتين

التحديد التقليدي لمقاطع الفيديو في نهاية المقال. كما يقولون ، لمن قرأها.

  • ريشة - لخبراء الجمال ومحبي الحكاية "تقطر كأس".
  • والثاني هو كيفية تحضير الشباب للأفسنتين بشكل صحيح. ستتعلم من الفيديو أنه يجب إشعال النار فيه ، ثم إخماده بالأسماك المجففة.
  • والثالث يدور حول كيف يأكل الروس الأفسنتين في حانة براغ إلى موسيقى البلوز الحية.

دعنا نشاهد:

الأفسنتين مشروب أسطوري فريد يجب استخدامه بحذر شديد. مكونه من thujone مادة سامة ، بالإضافة إلى الأفسنتين قوي جدا. هذا هو السبب في أنه لا يجب تحويل تناول هذا المشروب إلى إجراء متكرر بانتظام.