Слоеве салата "Поляна с гъби":

1. Мариновани гъби.
2. Зелен лук и магданоз.
3. Картофи (сол и черен пипер).
4. Майонеза.
5. Яйца (сол и черен пипер).
6. Майонеза.
7. Моркови.
8. Майонеза.
9. Краставици (по желание) (осолени, кисели или пресни).
10. Пилешко месо (сол и черен пипер).
11. Майонеза.
12. Твърдо сирене.
13. Майонеза.
14. Листа от маруля (за украса).

Първата стъпка е да сварите всичко, което изисква варене, а именно: картофи, моркови, яйца и пилешко филе. Когато готвите месо, не забравяйте да добавите дафинов лист, сол и подправки, тогава месото няма да е безвкусно. Когато всичко е готово, охладете ястието напълно.

Пригответе гъбите, поставете ги в сито или гевгир, изплакнете добре и подсушете.


След това трябва да вземете дълбок съд (с плоско дъно) с височина около 5-6 сантиметра. Покрийте го със стреч фолио, за да извадите по-лесно салатата от съда. Салата "Поляна с гъби" се подрежда на слоеве.


Подредете внимателно маринованите гъби на дъното на купа с капачките надолу. Като се има предвид, че долният слой ще бъде горната част на салатата, същата "ливада с гъби".



Сварените картофи обелете и настържете. След това равномерно разпределете настърганите картофи върху зелените.


Сол на вкус, черен пипер и намажете със слой майонеза.


Настържете твърдо сварени яйца, разпределете равномерно.


Сол, черен пипер по ваш вкус и отново покрийте със слой майонеза.


Сварените моркови се обелват, настъргват се и се слагат на следващия ред. След това намажете морковите с малък слой майонеза.

(В този момент можете да нарежете киселите краставички или киселите краставички на малки филийки и да ги разпределите равномерно върху слоя майонеза. Но семейството ми не харесва вкуса на кисели краставички или кисели краставички в тази салата.

Между другото, можете да използвате пресни краставици вместо осолени или мариновани. Въпреки това вкусът на салатата ще се промени драстично, ще стане по-пролетен и по-лек.)


Следващият слой е пилешкото месо. Свареното пилешко филе нарежете на ситно и разпределете върху краставиците, ако разбира се използвате такива. Пилешкото месо може да бъде леко осолено, поръсено с черен пипер и отново намазано със слой майонеза.


Настържете твърдото сирене, след което го наредете на равен слой. Това ще бъде последният долен слой на салатата. Намажете го обилно с майонеза.


Покрийте салатата със стреч фолио и я поставете в хладилника за няколко часа или за една нощ, за да има време да се напои добре с майонеза.


Извадете салатата от хладилника, отстранете хранителното фолио и вместо това разпределете листата от маруля или всяка друга маруля, така че красивите ръбове на зелената салата да излизат извън контейнера.


След това обърнете купата със салата върху плоска чиния, така че слоят шампиньони под филма да е отгоре. Освободете салатата от съда, в който е оформена, и внимателно отстранете филма от горния слой.

Салата "Поляна с гъби" на празничната трапеза изглежда толкова впечатляващо, че се помита за няколко минути. Красив, оригинален дизайн, отличен вкус на ястието, ще осигури ентусиазирана обратна връзка от гостите, ще зарадва любимите хора. Готвенето на храна за домакинята няма да причини много проблеми и няма да удари бюджета, тъй като всички продукти са налични и евтини. Полянка е известна със своята необичайна технология на готвене, при която гъбите, положени цели, стават „връхната точка“ на ястието.

Благодарение на това салатата прилича на горска поляна, върху която са израснали гъби. Предястието се нарежда на слоеве, след което се обръща, като долният слой става най-горният. В резултат на това на върха се появява красиво декорирано лакомство.

Освен традиционните за салата гъби, пиле, яйца и сирене, съставът на ястието може да бъде разнообразен. В моята селекция от рецепти има варианти с пушено пиле, шунка, корейски моркови, пресни и кисели краставици. Всеки е интересен по свой начин, просто трябва да изберете и да проучите тънкостите на готвенето.

Салата "Гъбена поляна" с шампиньони

Класическата рецепта за известната обърната салата с пълен набор от съставки, традиционно включени в състава - пиле, гъби, сирене.

Предприеме:

  • Мариновани шампиньони - 400-450 гр.
  • Пилешко месо - 300-350 гр.
  • Яйца - 3 бр.
  • Картофи - 2 грудки.
  • Морков - 1-2 бр.
  • Майонеза - 250 гр.
  • Сирене - 100-150 гр.
  • Краставици (кисели, пресни, осолени) - 2-3 бр.
  • Китка магданоз.
  • Зелен лук - няколко пера.
  • Смлян пипер - щипка.
  • Сол.
  • Украсете с листа от маруля.

Рецепта стъпка по стъпка със снимка:

Сварете отделно морковите, яйцата, пилето. Когато готвите пиле, добавете малко подправки, не забравяйте да солите, тогава месото няма да има скучен вкус. Успокой се.

Изцедете саламурата от буркан с мариновани шампиньони, като я хвърлите в гевгир или я поставите в сито, както е на снимката.

За да подредите салатата на слоеве, ще ви е необходима доста дълбока форма, със страни най-малко 5 см височина. Застелете го с домакинско фолио.

Поставете гъбите на дъното на един слой. Тъй като нашата салата е джапанка и долната част на дисплея скоро ще стане горната част на ястието, поставете гъбите с шапката надолу.

Нарежете зеления лук. Нарежете стръкчетата магданоз на ситно. Поставете следващия слой върху гъбите.

Отгоре се нареждат настъргани картофи.

Вземете го с лъжица или шпатула, като леко набиете слоя. Сол, подправете с черен пипер, намажете с майонезен сос.

Настържете яйцата с трохи, поръсете с майонеза, разпределяйки повърхността на формата.

Отново сол и черен пипер, направете слой майонеза.

Разтрийте моркова, поставете го на следващия слой, отново леко натрошете. Намазват се със слой сос.

На този етап, ако желаете, можете да добавите краставици, нарязани на малки кубчета, осолени или мариновани. Разстелете ги на равен слой. Между другото, ако замените краставиците с пресни, ще получите съвсем различен вкус, по-пролетен. Ако сте включили салата с поляна в менюто за 8 март, тогава това е най-добрият вариант.

Нарежете пилешкото месо, поставете следващия слой. Отново сол, поръсете с черен пипер, намажете със сос.

Последният слой на клиринга е чипс от сирене. Намажете го обилно с майонеза, повече от другите слоеве.

Покрийте формата със стреч фолио, поставете я на рафта на хладилника, за да се накисне. По-добре през нощта, но ако има проблем с времето, тогава 2-4 часа ще са достатъчни.

Отстранете филма и вместо това поставете, както е на снимката, листа от маруля. Имайте предвид, че този слой ще легне върху поляната. Затова подредете така, че красивите ръбове на салатата да излизат извън формата.

Покрийте с чиния, обърнете върху широка чиния. Отгоре ще са гъбите. Освободете салатата от съдовете, в които е оформена, отстранете филма.

Гъбена полянка с медени гъби

Маринованите гъби имат малко по-различен вкус от шампиньоните. И въпреки че останалите съставки са практически непроменени, резултатът ще бъде напълно различна салата. Има безброй варианти за ястия с гъби, аз предлагам най-лесния и бърз.

Предприеме:

  • Медени гъби, мариновани - буркан.
  • Крушка.
  • Картофи - няколко грудки.
  • Пилешки гърди - 500 гр.
  • Твърдо сирене - 400 гр.
  • Всички зеленчуци, майонезен сос.

готвене:

  1. Сварете картофени клубени, филе от пилешки гърди. Успокой се.
  2. Едро настържете сиренето, картофите. Нарежете лука на кубчета. Отцедете маринатата от буркан с гъби.
  3. Технологията на оформление е същата като тази на всички "сечища". Само салатата няма да бъде превключвател, тя се прави на обикновени слоеве.
  4. Започнете да наслоявате картофи, след това сирене, билки, гърди, лук. Направете горната част от гъбите. Посолете всеки слой, намажете с майонезен сос.

Салата Гъбена поляна с корейски моркови

Отдайте почит на корейската кухня, като приготвите шикозна салата с ориенталски нотки. Морковите можете да направите сами или да вземете готови.

Приготви се:

  • Консервирани шампиньони - 300 гр.
  • Корейски моркови - 150 гр.
  • Варени пилешки гърди - 200 гр.
  • Варени картофи - 1-2 бр.
  • Варени яйца - 3 бр.
  • Прясна краставица - няколко парчета.
  • Майонеза, стръкове магданоз, копър.

Рецепта:

  1. Сварете яйца, пиле, картофи. Охладеното пилешко филе се нарязва на кубчета, запържва се в олио.
  2. Как в класическо готвене, "изчистването" с моркови се подрежда на слоеве, влива се, след което се обръща. Затова започнете да наслоявате гъби, както в първата рецепта.
  3. Поставете филм на дъното на дълбок съд, поставете шампиньоните с главата надолу.
  4. Поръсете с нарязани билки. Следва корейският морков.
  5. Отгоре се нареждат резени краставици.
  6. След това трябва да намажете салатата с майонеза и да направите пилешки слой. Отново се намазнява, изсипват се пърпаните картофи.
  7. Разпръснете настъргани яйца отгоре, набийте малко съдържанието.
  8. Влива се за импрегниране за около 2 часа.
  9. След това обърнете широка чиния, украсете по ваше желание.

Класическа рецепта за салата с гъбена ливада

Тази рецепта започва историята на ястието през съветско времедефицит. Следователно салатата съдържа класическия, най-прост набор от продукти от онези времена.

Ще имаш нужда:

  • Консервирани шампиньони - буркан.
  • Зелен грах - буркан.
  • Яйца - 3 бр.
  • Холандско сирене - 100 гр.
  • Майонеза, зеленчуци.

Как се готви:

  1. Сварете яйцата, охладете, разтрийте на ситно на трохи.
  2. По същия начин натрошете сиренето (може да използвате едри парченца).
  3. Изцедете саламурата от буркана с гъби. Оставете няколко гъби цели, останалите нарежете на ситно.
  4. Редът на слоевете е следният: сирене, следват яйца, след това гъби, грах.
  5. Разпръснете зелените и цели гъби отгоре.
В касичката с рецепти за салата:

Салата Полянка с гъби, шунка и краставици

Благодарение на лекотата и бързината на приготвяне, рецептата е както ежедневна, така и празнична. От поредицата „Гост на прага“ или бърза вечеря.

Ще има нужда от:

  • Гъби, осолени или мариновани - буркан.
  • Шунка - 200 гр.
  • Варени картофи - 3 бр.
  • Грах - буркан.
  • Пресни краставици - 3 бр.
  • Морков.
  • Майонеза, зеленчуци.

Как се готви:

  1. Разпределете гъбите (медени гъби, шампиньони) цели - това е първият слой.
  2. Настържете прясна или кисела краставица, поръсете отгоре.
  3. Нарежете шунката на тънки ивици, поръсете със следващия слой, отново намажете с майонезен сос.
  4. Настържете суровите моркови на едро ренде, сложете в купа за салата, намажете със сос.
  5. Поставете грах отгоре. В хода на действие намачкайте слоевете малко с лъжица.
  6. Поставете в хладилника за няколко часа. С течение на времето салатата ще се накисне. Покрийте отгоре с чиния и обърнете върху друг плосък съд.
  7. Украсете със зелени клонки.

Как да готвя салата "Гъбена поляна" с пушено пиле

Пълноценно празнично ястие с пикантен вкус на пушено пилешко месо. Усъвършенстване даде орехии сини сливи.

Ще имаш нужда:

  • Мариновани гъби - буркан (200 гр.).
  • Пушено пилешко филе - 200 гр.
  • Яйца - 3 бр.
  • Сини сливи - 100 гр.
  • Ядки от ядки - 100 гр.
  • Крушка.
  • Кашкавал - 200 гр.
  • Майонеза, масло, билки, няколко скилидки чесън.

готвене:

  1. Запарете сините сливи с вряла вода, след 15-20 минути ги извадете, подсушете, нарежете на ивици.
  2. Сварете яйцата, охладете. Настържете белтъците и жълтъците в отделни купички.
  3. Нарежете пилешкото месо на малки кубчета.
  4. Ядките се нарязват на ситно.
  5. Лукът се нарязва на ситно, запържва се в тиган в олио.
  6. Отстранете маринатата от бурканите с гъби, нарежете на ситно половината от количеството, изпратете към лука да се запържи. Охладете след пържене. Отделете другата половина от гъбите в отделна купа.
  7. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
  8. Намачкайте скилидките чесън с преса, добавете към майонезата, разбъркайте добре соса.
  9. Салатата се подрежда на слоеве, всеки от които се намазва с майонезно-чеснов сос. Редът на публикуване е произволен. Изглежда така: пиле, ядки, слой пържен лук с гъби, сини сливи, жълтъци, сирене, втората половина от целите гъби. Украсете горната част с катерици, зеленина.

Рецепта за краставична поляна

Предприеме:

  • Мариновани краставици - 3 бр. (или прясно, тогава ястието ще придобие съвсем различен вкус).
  • Картофи - 3 бр.
  • Пилешки гърди - 1 бр.
  • Морков.
  • Яйца - няколко парчета.
  • Кашкавал - 150 гр.
  • Мариновани гъби - буркан.

готвене:

  1. Сварете картофи, пиле с яйца. Пилешкото месо, ако има време, нарежете на кубчета и запържете малко.
  2. Зеленчуците се настъргват на едро ренде, яйцата и сиренето се натрошават по същия начин.
  3. Нарежете киселите краставици на малки кубчета.
  4. Гъбите се слагат цели, така че се нареждат с шапка надолу на дъното на съд, застлан с домакинско фолио.
  5. След това продължете както в предишните рецепти, подредете слоевете, като ги намажете с майонеза.

Видео с поетапна история за приготвянето на салата-превключвател Forest Mushroom Glade. Сигурен съм, че вашето ястие ще предизвика фурор на празничната трапеза! Весели празници и весели гости!

Закуските с гъби винаги се оказват не само вкусни, но и задоволителни. Ако включите въображението си, можете да ги аранжирате много красиво и да ги поднесете на празничната трапеза като нейна основна украса. И така, салата Mushroom Glade е вкусна и ефектна.

Продукти: 90 г мариновани гъби (цели), 2 големи яйца, 3-4 малки картофа, моркови, 40 г меки крема сирене, 160 гр. пушено пиле, сол, майонеза.

Салатата е много сърдечна и много елегантна.

  1. Първо се сваряват необходимите компоненти - картофи, яйца, моркови. След това се обелват и нарязват на малки кубчета.
  2. Посолените и намазани с майонеза картофи се нареждат в ринг за сервиране, монтиран върху плоска чиния.
  3. Следват пилешките кубчета и отново сосът.
  4. След това - моркови с меко сирене и яйца с майонеза.
  5. Последни се разпределят гъбите - капачките нагоре.

Готовата салата с шампиньони трябва да се охлади добре, преди да се сервира на гостите.

Как да готвя с гъби?

Продукти: големи пилешки гърди, 2-3 кисели краставици, предварително сварени продукти: 2 картофа, яйце, морков, 90 г мариновани гъби, както и сол, лук, връзка пресен копър и сос.

  1. Пилето се сварява до омекване и се охлажда.
  2. Първо в чиния се изсипват малки кубчета варени картофи. Отгоре се разпределя решетка от соления сос.
  3. След това се натрошават сламки от краставици и лук.
  4. Следват миниатюрни кубчета варени моркови със солен сос.
  5. След това - произволни парчета охладено месо, настъргано варено яйце, пресен копър.
  6. Маринованите гъби се подреждат произволно върху зелените.

За салата "Гъбена поляна" с гъби обикновената майонеза е много подходяща като сос.

С пилешко филе

Продукти: 120 г мариновани шампиньони, 80 г корейски моркови, 2 големи яйца, връзка пресен магданоз, половин голямо пилешко филе, 2 кисели краставици, 2-3 картофа, сол, лека майонеза.


Салата може да украси масата за всеки повод.
  1. Първо трябва да направите топлинна обработка на някои продукти - сварете яйца, картофи, пиле.
  2. Маринованите гъби се избират цели. Те трябва незабавно да се поставят в купа с шапки надолу. Към всяко бутче се добавя малко майонеза. Сосът тук е необходим за свързване на слоевете.
  3. След това се разпределя ситно нарязан магданоз. Върху зеленината се разпределят едро настъргани обелени яйца.
  4. След това идва слой от пикантни моркови без марината.
  5. Охладеното сварено пиле се нарязва на малки кубчета, намазва се със солена майонеза и се нарежда върху морковите.
  6. Разпределят се малки парченца кисели краставички. Отново сосът.
  7. Последният слой е настърган варен картоф. Тя не маже нищо.

Готовата салата "Гъбена поляна" с пиле се влива на хладно място за около час, след което се обръща върху плоска чиния.

Обилна салата с шунка

Продукти: половин консерва мариновани шампиньони, големи картофи, 70 г полутвърдо сирене, връзка пера от зелен лук, 2 големи яйца, 140 г шунка, големи моркови, сол, майонеза.

  1. Трябва само да сварите картофи, моркови и яйца.
  2. На дъното на подходяща купа за салата се нареждат цели мариновани гъби. Препоръчително е да изберете шампиньони с приблизително еднакъв размер.Те са подредени с главата надолу.
  3. Отгоре се поръсва наситнен зелен лук. Ще имитира поляна под гъби.
  4. Освен това всички слоеве трябва да бъдат намазани със солена майонеза. Това е необходимо, за да не се разпаднат. Освен това продуктите са добре уплътнени.
  5. Едро настърганото сирене се изсипва върху зеления лук.
  6. След това - настъргани варени яйца, малки кубчета шунка, настъргани варени моркови и картофи. Последният слой не се намазва със соса.
  7. Салатата внимателно се обръща върху плоска чиния и се изпраща за един час, за да се охлади.

Преди да сервирате "Гъбената поляна" с шунка, можете да украсите с дълги пера от зелен лук, като ги залепите между гъбите.

С корейски моркови

Продукти: 170 г мариновани шампиньони, 240 г пилешко филе, 4-5 малки варени картофа, 170 г моркови по корейски, 4 големи варени яйца, 90 г твърдо сирене, сол, майонеза, пресни билки.


Многоцветните слоеве правят салатата особено елегантна.
  1. Цели мариновани гъби се подреждат в дълбока купа с шапка надолу. Те са разположени близо една до друга.
  2. Нарязаните зеленчуци се изпращат отгоре.
  3. След това се разпределят настърганите картофи, които се натрошават добре със солена майонеза.
  4. Следват корейски моркови без марината, предварително сварено пилешко филе, настърган кашкавал и яйца. Отгоре също се намазва с майонеза.

Салата-шифтър "Поляна с гъби"

Състав на продукта: 2 бр. варени моркови, консерва цели шампиньони от консерва, 340 гр. пушено пилешко месо, 5-6 бр. варени яйца, сол, 170 гр. полутвърдо сирене, половин връзка пресен магданоз и лук, майонеза.

  1. Целите гъби се нареждат на равно дъно на тава - с капачките надолу. След това се изсипват ситно нарязани зеленчуци.
  2. След това идват настърганите моркови, слой солен сос.
  3. Отгоре - кубчета пилешко месо, настъргани яйца, солена майонеза, настърган кашкавал. Ако все още са останали гъби, може да се нарежат и да се комбинират със сирене.

Тавата се обръща върху плосък съд и се изважда. Ако го направите внимателно, ще получите ефектно декорирано предястие в чинията си.

Многослойна салата с месо и гъби

Продукти: 340 г варено месо, 3 варени картофа, всякакви пресни билки на вкус, 160 г полутвърдо сирене, буре туршия, 170 г корейски моркови, сол, майонеза.


Салата Гъбена поляна е лесна за приготвяне, както и отличен вкус.
  1. Целите гъби се подреждат с капачките надолу. Отгоре се изсипват нарязани зеленчуци.
  2. Следват настъргани картофи с майонеза, които трябва да бъдат добре уплътнени.
  3. Малки кубчета мариновани краставици, парчета варено месо се изсипват върху картофи.
  4. Очертава се решетка от солена майонеза.
  5. Отгоре се нареждат моркови без марината и настъргано сирене.

Остава да обърнете предястието и да сервирате.

Салата Гъбена поляна никога няма да остане незабелязана. Ярка презентация и необичаен вкус това е, което харесва много домакини. Винаги изглежда празнично и необичайно и е една от основните декорации на масата. Салатата има много разновидности, които могат да включват различни компоненти: варено и пушено месо, шунка, морски дарове, различни зеленчуци и много други, но основните, разбира се, са гъбите.

Приготвянето на любимата ви салата е много просто: сварете добре познатите съставки и ги нарежете. Какво ще кажете за публикуване? В крайна сметка има няколко начина да направите това. Това е прост начин за смесване на всички съставки заедно и класическото бутер сервиране и сервиране на порции. Разбира се, първенството по оригиналност е заето от "Mushroom Glade" под формата на "shifter". Като този? ‒ Да, много е просто! Всички съставки се подреждат отдолу нагоре и след това купата за салата с готовото ястие се обръща.

И за да запази формата си по-добре салатата, веднага след готвене се поставя за кратко под малка преса.

Към маруля почистване на гъбибеше сочен и всички компоненти „омъжени“, е необходимо да го оставите да кисне в хладилника поне 1 ÷ 2 часа. Но ако салатата остане там за повече, тогава това ще му е само от полза. Майонезата ще насити всички слоеве и ще свърже вкусовата гама.

Ако все още не сте правили тази салата, непременно трябва да я опитате. Ще останете приятно изненадани от лекотата на приготвяне, икономичността и засищането му. Вашето семейство и приятели със сигурност ще оценят вашите усилия. И "Mushroom Glade" ще заеме почетно място сред любимите ви ястия.

Как се готви салата с гъби поляна - 16 разновидности

"Гъбена поляна" с варено пиле е с неутрален вкус, който определено ще се хареса на вашите близки.

съставки:

  • Пилешки гърди 1 бр
  • Картофи 2бр
  • Морков 3 бр
  • Яйца 3бр
  • Консервирани шампиньони 300÷350гр
  • Млад лук 1 връзка
  • Майонеза 200гр

готвене:

Сварете морковите, яйцата, пилешките гърди и картофите, докато омекнат. След пълно охлаждане се обелват и настъргват. Нарежете гърдите и младия лук. За салатата вземаме дълбока купа, която покриваме с фолио отвътре. Нека започнем да подреждаме нашата салата. Взимаме гъбите, отцеждаме ги от маринатата и ги слагаме на дъното на купата за салата с бутчетата нагоре. Поръсете гъби с лук. Поставете картофите на втория слой. Смажете го и всички следващи слоеве с майонеза. Третият слой варени моркови, след това яйца. Последният слой пилешки гърди. След като оформихме салатата, я изпращаме в хладилника за 2-3 часа. След като салатата се напои я изваждаме и покриваме с съд, в който ще сервираме, обръщаме с капачката надолу и внимателно отстраняваме купата и стреч фолиото. Сега можете да сервирате.

Тази салата ще бъде незаменима за всеки празник. Тази интерпретация на салатата ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

съставки:

  • Мариновани гъби 1 консерва
  • Картофи 4бр
  • Морков 2 бр
  • Лук 1÷2 бр
  • Яйца 3бр
  • Майонеза 300гр
  • Зелените магданоз и копър
  • Сол пипер

готвене:

Рецептата е доста проста и непретенциозна. За салата сварете картофи, моркови, яйца, обелете и настържете на едро ренде. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и попарете с вряща вода. Накълцайте магданоза и копъра. Оформяме салатата на слоеве, смазваме с майонеза. Първият слой са картофи, за да не са пресни, трябва да се посолят и поръсят с черен пипер. Поставете лука на втория слой. След това моркови и яйца. Поръсете салатата отгоре с билки и разпределете гъбите. Оставете салатата да кисне поне час.

съставки:

  • Консервирани шампиньони 1 банка
  • Телешко месо 300гр
  • Картофи 3бр
  • Твърдо сирене 100гр
  • Яйца 3бр
  • Майонеза 300гр
  • Копър

готвене:

Преди всичко говеждото трябва да се измие добре под течаща вода и да се вари в подсолена вода за около час. Готовността се проверява с клечка за зъби. След готвене нарежете на ситно или разглобете на влакна. Сварете картофите и яйцата, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета. Сирене настържете на ситно ренде. Застелете купа за салата със стреч фолио. Поставете всички съставки на слоеве. Сложете гъбите на дъното с капачките надолу, поръсете ги с наситнен копър. Поставете картофите на втория слой, намажете го с майонеза. Третият слой е телешко, което също намазваме с майонеза. Четвъртият слой са варени яйца с майонеза. И накрая слагаме сиренето. Покрива се със стреч фолио и се оставя да кисне в хладилника за около час. След като махнем горния филм, покриваме с чиния и обръщаме. Отстранете останалото фолио и сте готови.

Обичайната салата, но с необичаен дресинг със сигурност ще привлече вниманието. След като го опитате, със сигурност ще искате още.

съставки:

  • Консервирани гъби 350гр
  • Пилешко филе 300гр
  • Картофи 3бр
  • Твърдо сирене 150гр
  • Яйца 5бр
  • Морков 2 бр
  • Червен лук 1 бр
  • Магданоз, копър, маруля
  • Слънчогледово олио 50 мл
  • Соев сос
  • Сол пипер
  • Заквасена сметана 200гр
  • Горчица 4 с.л.
  • Лимонов сок 2 ч.л
  • сушен босилек

готвене:

Вземете пилешко филе, измийте и подсушете.

Не забравяйте да направите пробиви с клечка за зъби по цялата дължина на гърдите. Това е необходимо за по-добро проникване на маринатата дълбоко в месото.

И го сложете в марината за 25-30 минути. От сместа се приготвя марината соев сос, слънчогледово олио, сол и черен пипер. След като се маринова, увийте филето във фолио и печете 15 минути на 180°C. В края на печенето извадете филето, развийте фолиото и оставете да изстине. Сварете и обелете картофите, морковите и яйцата. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени и попарете с вряща вода.

За да приготвите дресинга, вземете 2 сварени жълтъка и ги разтрийте с вилица, добавете заквасена сметана, горчица, сол, лимонов соки сушен босилек. Смесете добре всички компоненти.

За да оформим салата, вземаме разглобяема форма. Сложете гъбите на дъното с капачките надолу. Отгоре поръсете наситнения копър и магданоз. Залейте с дресинга. След това изсипете морковите, настъргани на ситно ренде. Намажете отново с дресинга и поръсете с настърган кашкавал. След това режимът е фино запечено филе и върху него се слага сирене. Сложете лука върху филето. Полейте обилно с дресинга и поръсете с нарязани яйца. Очертаваме мрежа от дресинга и покриваме с пласт настъргани картофи. Покрива се със стреч фолио и се слага в хладилника да попие за 2 часа. След като го извадите от хладилника, отстранете фолиото, сложете отгоре листа от маруля, покрийте с чиния и обърнете и извадете формата. Сега можете да се насладите на невероятен вкус.

Салатата има доста прости и познати съставки. За да разнообразите вкуса им, можете да използвате пушени меса. Пушената пуйка би била идеална.

съставки:

  • Мариновани гъби 350гр
  • Картофи 6бр
  • Яйца 6бр
  • Пуешко пушено 550гр
  • Мариновани краставици 7 бр
  • Майонеза 250-300 мл
  • Копър 1 връзка
  • Сол пипер

готвене:

Твърдо сварени яйца.

По-добре е да изберете картофи за салата от бели сортове, тъй като те съдържат по-малко нишесте и няма да се разпаднат при готвене.

Трябва да се вари в униформи за около 20÷25 минути. Смелете копъра, пушената пуйка и киселите краставици, нарязани на малки кубчета, предварително обелените яйца и трите картофа на едро ренде. След това вземаме широк, плосък съд, поставяме върху него разглобяема форма и започваме да оформяме салата. Слагаме маринованите гъби на дъното с бутчетата нагоре, след което обилно поръсваме с нарязан копър и заливаме с малко майонеза. Поставете картофите плътно върху копъра, поръсете със сол и черен пипер на вкус, намажете обилно с майонеза.

Разстиламе пуйката, отгоре й правим мрежа от майонеза. Поръсете слоя с яйца. Те също трябва да бъдат намазани с майонеза и поръсени с кисели краставици. След като оформите салатата, сложете съда отгоре и го обърнете заедно с формата и долния съд. Оказа се, че гъбите вече са отгоре. Внимателно извадете формата и можете да се насладите на приятния й вкус на салата.

Ако сте уморени от моркови и картофи в салати и искате нещо необичайно, тогава тази салата ще бъде чудесен вариант. Добавят се авокадо, пикантен пармезан и гъби проста салатаизвестна изтънченост и изтънченост.

съставки:

  • Яйца 4бр
  • Мариновани гъби 350гр
  • Пармезан 150гр
  • Авокадо 1бр
  • Пилешки гърди 350гр
  • Майонеза 300гр
  • Сол пипер

готвене:

За да приготвите салата, вземете пилешки гърди и яйца, измийте обилно и сварете. Свареното месо и яйцата се нарязват на ситно. Разрежете авокадото наполовина, отстранете костилката, отстранете пулпата с лъжица и нарежете на малки кубчета.

Важно: когато купувате авокадо, избирайте леко меки плодове, те лесно се отделят от костилката и се нарязват добре.

Настържете пармезана на едро ренде. Подредете салатата на слоеве.

  1. 1 слой: пилешки гърди;
  2. 2 слой: авокадо;
  3. 3 слой: яйца;
  4. 4 слой: пармезан.

Поръсете всички слоеве с майонеза. Украсете салатата с мариновани гъби. Оставете в хладилника за импрегниране. След два часа салатата е готова за консумация.

Тази рецепта се отличава с простото приготвяне.

съставки:

  • Морков 150гр
  • Картофи 2бр
  • Пилешки гърди 1 бр
  • Кашкавал 100гр
  • Яйца 3бр
  • зелен копър

готвене:

За салата вземете дълбок съд, покрийте го с хранителен филм и започнете да оформяте салата. Първо се нареждат гъбите (шапките надолу). Поръсете ги обилно с наситнен копър и така оформете зелена морава. Върху него слагаме нарязаните пилешки гърди, предварително намазани с майонеза. След това нарязани на кубчета моркови и едно яйце, също намазано с майонеза. Нарязаните на кубчета картофи набиваме плътно върху яйцето и заливаме с майонезата. Последният слой се прави от настъргано сирене, което се три на ренде. Изпращаме салатата в хладилника. Преди сервиране покрийте с чиния, обърнете и извадете съда с домакинско фолио.

Такъв деликатес като телешки език ще бъде отличен акцент на тази салата и ще й придаде изискан вкус.

съставки:

  • Телешки език 1бр
  • Картофи 4÷5 бр
  • Моркови 2÷3 бр
  • Яйца 4бр
  • Мариновани краставици 3 бр
  • Мариновани шампиньони 300гр
  • Майонеза 400гр

готвене:

Основната задача при приготвянето на този вид салата е правилно готвенекарантии като телешки език. Първо трябва да се накисне в студена вода за поне един час. След това старателно изстържете слузта, мазнините и остатъците от храна, изплакнете интензивно под течаща вода и нарежете наполовина. След това идва етапът на готвене. Първо трябва да сварите езика за 20 минути. След това отцедете водата, изплакнете добре езика и тигана. Залейте с чиста, студена вода и варете още 3 ÷ 3,5 часа. Проверете готовността с вилица.

В процеса на готвене езикът се увеличава по размер, така че трябва да вземете това предвид и да вземете по-голяма тенджера.

Също така е необходимо да се сварят картофи, моркови и яйца. След като подготвите всички изброени съставки, ги нарежете на малки кубчета. Оформяме салатата отгоре надолу. За да направите това, вземаме купа за салата, покрита с хранителен филм и поставяме гъбите с краката им до върха, слагаме морковите върху тях, намазваме с майонеза. След това идва ред на нарязания телешки език. След това наредете маринованите краставици и ги залейте с майонеза. Върху тях слагаме картофи. Оформена салата. Остава да престои в хладилника за около два часа и да се сложи в чиния за сервиране. За целта просто покрийте с него купата за салата и я обърнете.

За любителите на пикантно и пикантно тази версия на салатата ще бъде просто божи дар, а нежните пилешки гърди и краставицата ще й придадат лекота.

съставки:

  • Мариновани шампиньони 300÷350гр
  • Морков по корейски 150гр
  • Прясна краставица 1÷2 бр
  • Картоф 1бр
  • Пилешки гърди 1 бр
  • Яйца 3бр
  • Зелените магданоз и копър

готвене:

Подгответе суровините: сварете яйцата твърдо, сварете картофите в униформите им, мариновайте пилешките гърди в провансалски билки и ги запържете. Обелете готовите продукти, настържете картофите и яйцата, пържените пилешки гърди нарежете на кубчета, краставицата на тънки ивици. Подгответе контейнер за оформяне на салата: вземете купа за салата, покрийте я с хранителен филм. Най-отдолу се нареждат гъбите с бутчетата до горе, поръсват се с предварително наситнен магданоз и копър. Поставете моркови в следващия слой, след това прясна краставица, нарисувайте мрежа от майонеза. Поставете нарязаните пилешки гърди върху краставицата и ги намажете обилно с майонеза. Върху краставицата - картофи, намажете с майонеза и поръсете с яйце. Покрийте салатата със стреч фолио и охладете за поне 1 час. След като го извадите и обърнете го сложете върху широка чиния.

В тази версия на салатата сушените кайсии са отличен заместител на картофи и моркови.

съставки:

  • Мариновани гъби
  • Пилешко месо 300÷400гр
  • Яйца 3бр
  • Сушени кайсии 150гр
  • Глава лук 1 голяма
  • сирене "руско"
  • Майонеза 300гр
  • Зелените

готвене:

За да приготвите салата, трябва да сварите пилешко месо и яйца. Измийте сушените кайсии и ги сварете на пара. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и леко запържете в растително масло. "Руското" сирене се настъргва на ситно ренде. Отцедете водата от гъбите.

Оформяме салатата по класически начин - на слоеве, като ги намазваме с майонеза. Подреждаме съставките в следния ред: месо, сушени кайсии, яйца, лук и сирене. Отгоре поръсете салатата със ситно нарязани зеленчуци и набодете в нея гъби. Поднася се охладено.

Тази опция за салата ще бъде чудесен заместител на обичайните салати от консервирана риба.

съставки:

  • Консервирани шампиньони 200гр
  • Картофи 4 бр
  • Твърдо сирене 50гр
  • Черен дроб на треска 200 гр
  • Морков 2 бр
  • Консервирани краставици 2 бр
  • Магданоз, зелен лук
  • майонеза

готвене:

Оформяме салатата в кулинарния ринг. Разпределяме всички съставки на слоеве и намазваме с майонеза. Редът на слоевете изглежда така:

  1. Гъби, подплатени с шапки надолу;
  2. Нарязан магданоз и зелен лук;
  3. черен дроб на треска, предварително намачкан с вилица;
  4. нарязани на кубчета краставици;
  5. Настъргано сирене;
  6. Варени картофи, настъргани на едро ренде;

Оставяме готовата салата в хладилника за 1-2 часа. За да получите окончателния вид на салатата, трябва да я покриете с чиния за сервиране, да я обърнете и внимателно да отстраните ринга.

Тази рецепта е различна по това, че се оформя по обичайния за нас начин, като всяка друга многопластова салата. Вкусът на шунката му придава необичайна пикантност. Той подчертава вкуса на останалите съставки, без да ги прекъсва.

съставки:

  • Шунка 300гр
  • Консервирани шампиньони 350гр
  • Картофи 5бр
  • Яйца 3бр
  • Майонеза 200гр
  • зелен лук

готвене:

Предварително сварете яйцата и картофите в униформи.

За да не са воднисти картофите и да не нарушават структурата на салатата, след готвене я поставете върху хартиена кърпа, докато се охлади напълно.

Яйцата, шунката, картофите и лука се нарязват на ситно на кубчета. Взимаме нарязаните яйца, смесваме ги с майонезата и ги слагаме на дъното на купата за салата. Отгоре сложете сварени картофи, посолете и намажете добре с майонеза. Върху картофите нареждаме шунката и я заливаме с майонезата. След това поръсете оформената салата с млад лук, като по този начин направите "тревата" на нашата поляна и засадете върху нея консервирани шампиньони. Салата готова! Приятен апетит!

За любителите на морски дарове тази салата ще бъде просто божи дар. Комбинацията от калмари с останалите съставки дава невероятен ансамбъл от вкусове.

съставки:

  • Консервирани гъби
  • Калмари 500гр
  • Картофи 3бр
  • Яйца 3бр
  • Твърдо сирене 100гр
  • Чесън 2 скилидки
  • Ябълки 1 бр
  • Майонеза 250гр
  • Зелените, маруля

готвене:

За този вид салата са необходими калмари. Това е много деликатен продукт и затова те се нуждаят от внимателна подготовка. Най-често в магазините те се продават прясно замразени, така че трябва да ги размразите преди готвене. За да направите това, вземете топла вода (37 ÷ 40 ° C) и ги спуснете, докато се размразят напълно. След това е необходимо леко да се залее с вряща вода и да се отстрани тъмната кожа. Калмарите са готови за готвене.

За да станат меки, трябва да се варят в леко подсолена вода за не повече от 3 минути.

Сварените и охладени калмари нарязваме на тънки ивици.

Сварете картофите и яйцата отделно. Охладете и почистете. Следва етапът на смилане. Три яйца, картофи, сирене и ябълки на едро ренде. Пригответе дресинг: вземете 2 скилидки чесън и разбъркайте с майонеза. Тази превръзка ще смаже всички слоеве.

За украса на салатата вземаме широка чиния на дъното, върху която нареждаме листата от маруля. След това последователно наредете картофи, ябълки, сирене, калмари и яйца. Поръсете отгоре, нарязани билки и украсете с мариновани гъби. Салатата е готова за сервиране.

Много оригинална салата. Липсата на картофи придава лекота на салатата, а сините сливи придават приятен послевкус.

съставки:

  • Медени гъби консервирани 1 буркан
  • Сини сливи 5 бр
  • Лук 2 бр
  • Пушено пиле 300гр
  • Краставица 1бр
  • майонеза
  • Слънчогледово олио 20гр

готвене:

Подготвяме съставките. Обелете лука, нарежете го на кубчета и го задушете в растително масло. Нарежете сините сливи и краставицата на тънки ивици, пилешкото месо на малки кубчета. Разпределяме салатата на слоеве, като ги намазваме с майонеза. Последователността е следната: пилешко месо‒лук‒сини сливи‒медени гъби‒сирене‒краставица‒медени гъби. Оставете салатата да престои в хладилника за около час преди сервиране.

За разлика от вече познатите варианти на гъбената поляна, този вид се различава по това, че съставките се смесват, като по този начин сервирате любимата си салата на порции.

съставки:

  • Сурови шампиньони 300гр
  • Топено сирене 200гр
  • Твърдо сирене 100гр
  • Яйца 4бр
  • Пилешко месо 300гр
  • Консервирана царевица 1 кутия
  • майонеза на вкус
  • Слънчогледово олио
  • Копър

готвене:

Първата стъпка е да подготвите пилешкото месо. За да направите това, ние го измиваме под течаща вода и го варим с добавяне на дафинови листа, бахар и сол. Яйцата също трябва да бъдат сварени и обелени. Измийте гъбите, обелете шапките и нарежете на филийки. Запържете ги в растително масло до златисто кафяво. Нарежете всички продукти на малки кубчета, разбъркайте, добавете царевицата и майонезата. С помощта на кулинарен ринг оформете салатата, отгоре поръсете обилно с копър и запържени гъби.

съставки:

  • Картофи 3÷4 бр
  • Моркови 2÷3 бр
  • Лук 3 бр
  • Консервирани гъби 300гр
  • Пиле 350гр
  • Яйца 3бр
  • Прясна краставица 1÷2 бр
  • майонеза
  • Оцет 1st.l
  • Захар 1st.l
  • Сол пипер

готвене:

Картофите, яйцата и морковите се измиват и се сваряват отделно. След като ястието се охлади, обелете и нарежете на малки кубчета. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и смесете с оцет, сол и захар. Оставете да престои 30 минути.

Оформяме салата по метода "смяна". За целта застелете дълбока купа за салата със стреч фолио. Сложете гъбите на дъното и ги намажете с майонеза. След това слагаме половината картофи и също намазваме с майонеза. Сложете морковите върху картофите, след това пилето. Поставете маринования лук върху намазаното с майонеза пиле. Следващият слой са нарязани на кубчета краставици. Последният слой от втората половина на картофите. Намажете добре с майонеза и изпратете в хладилника. Преди сервиране покрийте купата за салата с съда, в който планирате да сервирате салатата и обърнете купата за салата с капачката надолу върху чинията.

Почти никоя празнична трапеза не е пълна без много вкусна и нежна салата Mushroom Glade. Тази салата може да се приготви с всякакви ядливи гъби, но, разбира се, най-достъпни са шампиньоните - маринованите шампиньони се продават във всеки супермаркет. Гъбена поляна с шампиньони се отличава с лекота на приготвяне, сравнителна евтиност на продуктите, както и красота и изискан вкус. Опитайте наистина вкусна салата, винаги се яде първа.

съставки:

(6-8 порции)

  • 300-350 гр. мариновани шампиньони или 600гр. пресни шампиньони
  • 2 пилешки гърди
  • 2 големи картофа
  • 2 големи моркова
  • 3 яйца
  • 200 гр. кисели краставички
  • 1 малка глава лук
  • 200 гр. твърдо сирене
  • 250 мл. майонеза
  • зеленина
  • Основната съставка на поляната с гъби са шампиньоните, така че купуваме или ненарязани мариновани шампиньони, или сами мариноваме пресни шампиньони. Как да мариновате гъби, вижте.
  • В допълнение към гъбите, все още трябва да подготвим други съставки.
  • Сварете картофите и морковите в униформи. Готвим твърдо сварени яйца. Натрошете на едро ренде морковите, картофите и яйцата.
  • Залейте пилешките гърди с вряща вода, малко, само така че водата да покрие месото, посолете, сложете дафиновия лист, варете до омекване. Охладеното пилешко месо нарежете на кубчета.
  • Лукът и краставицата се нарязват на ситно. По-добре е да вземете син лук, той също се нарича кримски, сладък е и върви добре в салати. Ако има само обикновен лук, тогава, за да се отървете от горчивината, залейте нарязания лук с вряща вода за 10 минути.
  • Нарязваме зелените. Вместо традиционния магданоз могат да се използват други видове зеленчуци. Много удобни са специално приготвените препарати, които включват спанак, рукола, мизуна и др. цветова схемасалатата е специална, не е същата като всички останали.
  • Сега, когато всичко е приготвено, нека започнем да сглобяваме салата от гъбена поляна. И така, вземаме формата за нашата салата. Може да бъде купа, тенджера, метал или стъклена формаза печене е подходящ и пластмасов конус за продукти. Важно е формата да е достатъчно висока и обемът да съответства на броя на продуктите. Използвах обикновена тенджера.
  • Покриваме дъното и стените на формата с хранителна пластмаса. Поставете гъбите с капачките надолу. Ако шампиньоните имат твърде дълги крака, ги скъсяваме.
  • Поставете зелена възглавница върху гъбите. Зелените могат да бъдат или ситно нарязани, или отделни листа.
  • Поставете слой картофи върху зелените. Набиваме добре с лъжица. Това е необходимо, за да не падат гъбите, когато обръщаме салатата, а самата салата да е цяла и добре нарязана.
  • Смажете слой картофи с майонеза. Съветвам ви сами да си направите майонеза. Той е не само по-евтин, но и много по-полезен.
  • Върху картофите нареждаме ситно нарязан лук и краставици (лукът и краставиците се допълват много добре). Ако краката на гъбите са били съкратени, тогава ги нарежете на ситно и също ги сложете в салатата заедно с лука и краставиците.
  • Притискаме слоя с лъжица, намазваме с майонеза. Като цяло майонезата не трябва да се пести в тази салата. Колкото повече майонеза, толкова по-вкусна е поляната с гъби.
  • Поставете върху слой пиле.
  • Набиваме, намазваме с майонеза.
  • Върху пилето слагаме слой твърдо сирене, сиренето и пилешкото месо се комбинират идеално. Набиваме сиренето, не забравяйте да го намажете с майонеза.
  • Поставяме слой моркови, уплътняваме, намазваме с майонеза.
  • И последният слой - сложете яйцето. Не забравяйте леко да намажете и намажете с майонеза.
  • И така, със завършените слоеве, сега ще обърнем салатата. За да направите това, покрийте салатата с чиния или голяма чиния. След това, като държите съда, обърнете съда заедно с тигана.
  • Можете да изчакате минута, докато салатата падне под силата на гравитацията и да седнете в чиния.
  • Изваждаме тигана, премахваме хранителната пластмаса. Ето каква красива гъбена поляна имаме, изцяло обсипана с гъби. Както можете да видите, рецептата за гъбена поляна с шампиньони е доста проста.
  • Поставяме салатата в хладилника за няколко часа, така че да вари, така че слоевете да са добре наситени с майонеза.
  • Много вкусна и красива салата Гъбена поляна с шампиньони се сервира леко охладена.