La noi, roșiile uscate la soare sunt mai rar întâlnite decât, de exemplu, în Italia. Italienii mănâncă roșii tot timpul anului și a devenit deja o tradiție să folosim roșiile în toate cele mai incredibile forme din punctul nostru de vedere. Între timp, roșiile uscate la soare gătite corespunzător cu condimente și ulei sunt o adevărată delicatesă, odată ce o gustați, doriți să reveniți iar și iar. Fără exagerare, pot fi numite o delicatesă, dacă nu din punct de vedere al costului, atunci din punct de vedere al cantității de muncă investită.

Deși fiecare își poate face acasă roșiile uscate la soare. Vor costa mult mai puțin și vă puteți bucura de gustul lor uimitor cât de mult doriți.

Roșiile uscate pot fi folosite pentru decor, ca umplutură pentru sandvișuri, puneți-le în feluri de mâncare fierbinți - supe, paste. Se potrivesc bine cu multe alimente când sunt reci, așa că sunt utilizate pe scară largă în salate. Important este ca punand rosiile uscate la soare intr-un borcan si turnand ulei vegetal (de preferat masline), acestea se pot pastra mult timp la frigider.

Unele rețete recomandă înmuierea roșiilor uscate la soare în apă înainte de a le folosi, dar acest lucru își pierde mult din aroma bogată și savuroasă. În general, acest produs are o serie de proprietăți utile. Acesta este cazul când poți spune cu încredere – atât gustoase, cât și sănătoase.

Roșiile uscate conțin o mulțime de vitamine și oligoelemente, contribuie la o bună digestie, sunt considerate un adevărat antidepresiv. Conțin așa-numitul hormon al fericirii serotonină, din care ne crește starea de spirit și crește eficiența. Există studii care au confirmat efectul pozitiv al acestui produs asupra celulelor creierului – consumul de roșii uscate îmbunătățește memoria și inteligența.

Roșiile uscate la soare conțin mult potasiu, care este necesar pentru o activitate cardiacă adecvată. Acest produs delicat reduce riscul apariției cheagurilor de sânge și, în general, îmbunătățește starea vaselor de sânge. Este considerată o bună prevenire a problemelor de vedere. Ajută la eliminarea edemului, eliminând excesul de lichid.

Roșiile uscate la soare pot fi delicioase de la sine și un aperitiv grozav, dar sunt adăugate și la o mare varietate de alte feluri de mâncare, de la pizza la paste și risotto. Sunt combinate cu pește, carne și diverse legume. Am adunat pentru tine cateva dintre cele mai interesante retete de salate in opinia noastra, care includ rosii uscate. Sperăm că veți găsi ceva de gătit pentru familia și oaspeții dvs.

Cum să gătești salată de roșii uscate la soare - 17 soiuri

Iată ce vom folosi în această rețetă:

  • orice frunze de salată verde, amestec de salată sau doar rucola
  • Rosii uscate la soare
  • roșii cherry proaspete
  • castravete
  • brânză proaspătă Mozzarella
  • Nuci de pin
  • parmezan tare

Va invitam sa vedeti in detaliu cum se prepara aceasta salata. Se dovedește rafinat și mulțumește cu un gust cu adevărat neobișnuit.

Luați aceste produse:

  • piept de pui 0,5 kg
  • radicchio 1 cap
  • sparanghel ⅕ kg
  • rosii uscate 3 buc.
  • usturoi 1 buc.
  • ulei de masline 60 ml
  • oțet 20 ml
  • zahăr brun 10 g
  • piper negru măcinat 5 g
  • sare de mare 5 g

Puteți adăuga puțin sos de soia în carnea de pui.

Să începem să gătim salată cu pui, sparanghel și radicchio:

  1. Tăiați puiul fâșii subțiri și prăjiți într-o tigaie cu ulei încins. Aici adaugam sparanghel fara butasi cu tulpini taiate in 3 bucati si usturoi tocat marunt. Punem sare si condimente.
  2. În timp ce puiul este prăjit, pregătiți dressingul din ulei de măsline, oțet (dacă există, apoi zmeură), zahăr, sare și piper.
  3. Roșiile uscate sunt de asemenea tăiate în fâșii.
  4. Împărțiți radicchio în frunze individuale și puneți-l pe un vas de servire.
  5. Punem pui prajit si sparanghel pe verdeata ridicchio, punem rosiile deasupra si turnam peste dressing. Salata gata.

Compoziția salatei este foarte simplă:

  • Rosii uscate la soare,
  • porumb,
  • voinicică,
  • ceapa murata,

Ingrediente destul de simple și accesibile într-o cantitate mică, dar rezultatul este uimitor.

Urmărește videoclipul pentru a vedea singur.

O salată foarte fermecătoare și o cină sau prânz grozav! :) Beneficii maxime și un vulcan de gust - încercați!

Luăm următoarele produse:

  • Orez cu bob lung 1,5 cani +- (h=180 ml);
  • rosii cherry 200 gr.;
  • rosii uscate 7-10 buc.;
  • măsline negre 200 g;
  • O mână de nuci de pin;
  • O grămadă de pătrunjel.

Alimentare cu combustibil:

  • 2 linguri sos de soia
  • 4-6 linguri ulei de măsline (folosește și ulei de roșii)
  • 2 linguri oțet balsamic

Această salată se prepară astfel:

  1. Nu vom vorbi despre lucruri atât de simple precum gătirea corectă a orezului - puteți afla întotdeauna în articolul corespunzător. Și nu este nimic altceva de gătit aici.
  2. Prăjiți nucile într-o tigaie.
  3. Împărțim roșiile cherry mici în 4 părți fiecare.
  4. Tăiați măslinele în rondele.
  5. Tocam si rosiile uscate la soare si patrunjelul.
  6. Acum intr-un recipient volumetric combinam toate ingredientele pregatite si adaugam dressingul, pe care il pregatim separat.
  7. Se lasa salata sa stea 15 minute si se serveste, ornata cu rondele de masline.

Daca nu ai rosii uscate la soare, poti iesi usor din situatie astfel. Roșii proaspete obișnuite (puteți folosi aceleași roșii cherry) tăiate în jumătate, puneți pielea jos pe o tigaie sau o foaie de copt, stropiți cu condimente deasupra și picurați ulei vegetal. Se da la cuptor pentru aproximativ o jumatate de ora. Nu sunt tocmai roșii uscate la soare, dar arată și are un gust la fel de bun!

Vom pregăti o salată din următoarele produse:

  • ulei de masline
  • oțet balsamic
  • busuioc
  • rosii uscate la soare
  • brânză suluguni sau mozzarella
  • măsline
  • bec roșu
  • sare piper
  • salata de frunze

Vă invităm să vă familiarizați cu procesul de gătit, filmat în următorul videoclip.

O salata de primavara foarte usoara, cu un gust placut picant. Mai ales bine după vacanțe lungi cu sărbători din belșug.

Produsele din acesta sunt:

  • Mix pentru salată - 200 g
  • Brânză moale cu mucegai alb - 0,5 pachet
  • roșii uscate - 30 g
  • Arcul Crimeei - 1
  • Alimentare cu combustibil:
  • Miere - 1 linguriță
  • Ulei de măsline - 20 ml
  • Oțet balsamic - 10 ml

Acum familiarizați-vă cu procesul de preparare a acestei salate:

  1. Ceapa va trebui tăiată în inele subțiri sau jumătate, dacă este posibil. Brânza trebuie mai întâi tăiată în diagonală, pentru ca ulterior să se obțină triunghiuri subțiri.
  2. Pregătiți dressingul - pentru a face acest lucru, bateți toate ingredientele cu un blender sau bateți până la omogenizare.
  3. Amestecați amestecul de salată cu roșii uscate la soare și ceapă. Se toarnă sosul, se frământă cu clești sau două furculițe. Apoi repetați operațiunea cu adaos de brânză. Servește această salată imediat după preparare. Poftă bună!

Există doar trei componente în această salată, dar în gust nu va ceda celor mai „fanteziste” feluri de mâncare - elegante și originale. La urma urmei, totul ingenios este simplu!

Produse:

  • 250 g roșii cherry uscate
  • 100 g branza
  • voinicică

Videoclipul de mai jos arată întregul proces simplu de gătit pas cu pas. Privește și gătește cu plăcere!

Penne este paste care se potrivesc bine cu roșiile uscate la soare și pot fi fie o salată separată, fie o garnitură pentru un fel de mâncare cu carne, cum ar fi o pâine de carne stratificată.

Iată de ce vom avea nevoie:

  • Penne - 400 g
  • Usturoi - 3 s
  • Ierburi provensale
  • Roșii uscate - 6
  • Ulei de masline

Pentru a decora un fel de mâncare:

  • Salata verde cu frunze - 1-2 ciorchini (am salata "Ketezh", salata de mustar, salata obisnuita cu frunze)
  • Verdeturi de marar si patrunjel.
  • Roșii uscate - 7-8 jumătăți.

Pentru realimentare:

  • Ulei de măsline - 2 linguri. l.
  • Oțet balsamic - 1 linguriță
  • Suc de lămâie - 2 lingurițe
  • zahăr - 0,5 linguriță
  • piper măcinat
  • Muștar granulat - 1 linguriță

Iată cum vom pregăti acest fel de mâncare:

  1. Fierbe pastele.
  2. Încingem uleiul într-o tigaie și prăjim peste el usturoiul împreună cu ierburile de Provence - astfel uleiul se dovedește a fi o aromă de usturoi foarte bogată. Aruncă aici roșii uscate timp de 5 minute. Și la sfârșit adăugați penne.
  3. Pregătiți dressingul și serviți.
  4. Asezam frunze de salata verde pe o farfurie frumoasa, putin adanca, pe care intindem penne cu rosii. Sau dacă serviți cu un aperitiv de carne, atunci este mai bine să puneți carnea în centru (pe frunze), apoi penne.
  5. Acoperiți totul cu dressing și serviți. Poftă bună!

Să pregătim următoarele produse pentru acest fel de mâncare:

  • amestec de salată 75 g - rădăcină și mătgul
  • castraveți proaspeți 2.
  • brânză brie 50 g (poate fi înlocuită cu camembert)
  • roșii uscate la soare 50 g
  • nuci de pin 20 g
  • ulei de masline 40 ml
  • mură 20 ml din măsline
  • usturoi 1 z
  • otet balsamic dupa gust
  • parmezan ras 20 g

Urmărește un videoclip despre cum aceste produse fac un preparat estetic și foarte gustos, cu un gust oarecum neobișnuit, original pentru noi.

Ingrediente pentru salata:

  • jumătate de avocado
  • rosii cherry 10 buc.
  • roșii uscate 3
  • amestec de salată
  • brânză tare 30 g
  • nuci de pin 1 mână
  • ulei de măsline 2 linguri. l.
  • otet balsamic 1 lingura.
  • otet de mere 1 lingura
  • sare de piper

Procesul de preparare a unei salate cu avocado, roșii uscate la soare și nuci de pin se reduce la următorii pași:

  1. Nucile de pin vor trebui să fie uscate puțin.
  2. Tăiați roșiile cherry proaspete în jumătate, uscate mai subțiri.
  3. Scoateți pulpa de avocado și tocați.
  4. Se amestecă totul, se adaugă dressing și se pune pe frunze de salată sau într-un bol de salată (în acest caz, mai întâi puneți frunzele de salată într-un recipient separat, apoi totul și amestecați).
  5. Se ornează salata cu fulgi subțiri de brânză (se pot tăia cu un curățător de cartofi) și nuci de pin, care se stropesc pe vasul finit.

Dacă roșiile uscate la soare nu sunt uscate, ci în ulei, atunci este mai bine să le tăiați mai mari. Brânza tare este mai bine să luați parfumată, cum ar fi parmezanul.

Produsele pentru salată vor necesita următoarele:

  • Champignon
  • Rosii uscate la soare
  • suc de lămâie
  • ardei gras
  • ceapa rosie
  • verdeaţă

Puteți afla mai multe urmărind videoclipul de mai jos. Salata este ușor de digerat și sănătoasă. Ei bine, puteți judeca gustul pentru dvs. - sperăm că nu veți fi dezamăgit)

Luăm astfel de produse pentru salată cu roșii uscate la soare și funde:

  • fundite de paste 150 g
  • nuci de pin 50 g
  • spanac proaspăt 1 buchet
  • rosii uscate 3 buc.
  • ceapa verde 1 buchet
  • ardei iute rosu 1 buc.
  • ulei de masline 20 ml
  • piper negru măcinat 5 g
  • sare de mare 7 g

Roșiile uscate pot fi adăugate imediat la sosul de măsline.

Să gătim o salată delicioasă, copioasă și sănătoasă cu funde și roșii uscate la soare:

  1. Tăiați ceapa și ardeiul subțire, ușor în diagonală, după ce ați îndepărtat semințele din ardei.
  2. Uscați nucile într-o tigaie.
  3. Măcinați spanacul și roșiile uscate la soare (puteți folosi fâșii pe tonic).
  4. Fierbem pastele si in acest moment pregatim un dressing din ulei de masline, ardei iute pe care il taiem si ardei obisnuit.
  5. Scurge pastele, amestecă-le cu ceapa, roșiile uscate la soare și spanacul, se toarnă peste dressing.
  6. Presărați nuci deasupra.

Acest fel de mâncare poate fi servit ca garnitură, cald sau rece ca o salată. Gustos și așa și așa.

Selectăm produse din listă:

  • amestec de salată
  • murături
  • roșii uscate la soare în ulei de măsline
  • măsline
  • Branza Feta
  • prosciutto
  • ulei de măsline și condimente

Procesul de gătit este înregistrat pe video, pe care îl puteți viziona chiar acum.

Salată foarte gustoasă și, cel mai important, neobișnuită! Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu un fel de mâncare rafinat, conform rețetei originale.

Iată din ce vom pregăti această salată:

  • cocktail cu fructe de mare 500 g
  • broccoli 400 g
  • ardei dulce (rosu si verde) 1 buc.
  • suc de lamaie 2 linguri
  • măsline verzi umplute cu hamsii 200 g
  • fasole verde 300 g
  • pumn de nuci decojite
  • ulei de măsline 2 linguri
  • o mână de roșii uscate

Pentru realimentare:

  • ulei de masline 200 ml
  • suc de 0,5 lămâie
  • sare, piper negru

Acum să vedem cum se prepară o salată de fructe de mare cu legume și roșii uscate la soare:

  1. Se fierb fructele de mare in apa cu sare timp de cateva minute, se scurge apa si se lasa sa se raceasca.
  2. Procedăm la fel cu păstăile de fasole, apoi le prăjim pentru câteva minute în ulei de măsline.
  3. Fierbem si broccoli, dupa ce il dezasamblam in inflorescente. Adăugați o lingură de ulei de măsline în apa clocotită.
  4. Dam ardeiul spalat la cuptor pentru 15 minute si dupa ce s-a racit indepartam coaja, indepartam semintele, taiem pulpa fasii subtiri.
  5. Ramane sa amestecam totul si sa turnam peste dressing, pe care il preparam din ulei de masline cu zeama de lamaie si condimente.
  6. O intindem intr-un castron mare de salata sau in portii, presaram deasupra nuci si rosii uscate la soare. Poftă bună!

Să luăm pentru el:

  • salata verde iceberg
  • cireș uscat
  • ardei gras
  • zucchini

Puține ingrediente înseamnă puțin timp de gătit. Dar o combinație complet neobișnuită și un gust foarte interesant. Urmărește videoclipul și pregătește-ți capodopera culinară!

Cușcușul este o cereală interesantă, care se prepară din grâu dur sau orz, orez. Poate fi pus pe seama produselor dietetice, utile și recomandate pentru utilizare de aproape toată lumea. O caracteristică interesantă a cușcușului este că această cereală merge foarte bine în salate cu o varietate de produse. Boabele sale sunt saturate cu gustul „vecinilor” și devin neobișnuit de plăcute. Vă invităm să pregătiți o salată neobișnuită numită tabbouleh, în care cușcușul este aproape perfect combinat cu roșiile uscate la soare.

Pentru el, vom lua următoarele produse:

  • Cuscus 150 g
  • rosii uscate 100 g
  • Ardei dulce 200 g
  • Apa calda 250 ml.
  • Nuci de caju, nuci de pin sau nuci 40 g
  • Sucul de la o lămâie
  • Ulei de măsline 3 linguri
  • coriandru sau patrunjel 15 crengute
  • Mentă 10 crenguțe
  • Asafoetida sau ceapa verde
  • Sare, piper negru
  • Salată verde pentru garnitură

Puteți completa această salată cu măsline și capere.

Uită-te la videoclip, ce este ce și cum să faci - totul este spus în detaliu, nu vor exista ambiguități după vizionare.

În această salată, pulpa fragedă este completată cu mare succes de gustul picant și sărat al roșiilor uscate la soare, dând împreună un gust picant neobișnuit.

Produsele de care avem nevoie sunt:

  • frunze de rucola 200 g
  • Seminte de dovleac, prajite 20 g
  • Aisberg 120 g
  • Seminte de floarea soarelui, prajite 20 g
  • Avocado 2 buc
  • rosii uscate (confit) 300 g
  • Ulei de masline 100 ml
  • Otet balsamic alb 30 ml
  • Sare, piper, zahar dupa gust

Cum se prepară o salată, vezi rețeta video, care oferă și recomandări detaliate pentru servire și decorare.

Roșiile au fost folosite în gătit de mult timp. Acum este greu de imaginat un prânz de vară fără legume proaspete delicioase. Iarna, preparatele din carne si garniturile se servesc cu rosii sarate sau murate. Pentru a face meniul mai variat, puteți găti o salată cu roșii uscate la soare. Există o mulțime de rețete cu ele. Sunt în sine chiar un aperitiv parfumat sau umplutură pentru feluri de mâncare umplute.

Această legumă va fi un bun aperitiv pentru masa festivă. Puteți face atât de multe feluri de mâncare diferite din roșii! Desigur, puteți cumpăra astfel de roșii gata făcute sau le puteți face singur. Pentru a face acest lucru, fructele sunt alese de aceeași dimensiune și destul de coapte. Se spala sub apa curata, se taie in jumatate iar semintele se scot cu o lingura. Veți avea nevoie și de usturoi - sunt de ajuns doar câțiva căței. Se curata, se taie in fasii subtiri. Sarea se amestecă cu oregano și cimbru.

Jumătățile de roșii sunt așezate cu grijă pe o foaie de copt într-un singur strat, amestecul de plante se toarnă în fiecare, usturoiul este întins deasupra și stropit cu ulei de măsline. Se pune la cuptor, se încălzește la o temperatură minimă (nu mai mult de 120 de grade) și se fierbe timp de patru ore. Trebuie să monitorizați în mod constant ca legumele să nu devină prea uscate și să nu se ardă. Apoi rămâne să se răcească și să se descompună în borcane curate. Produsul rezultat este depozitat într-un loc răcoros, sau puteți începe imediat să pregătiți salate cu roșii uscate la soare.

Există multe rețete pentru a face salate cu roșii uscate la soare.. Să le luăm în considerare mai detaliat.

Varianta ușoară cu pui

Rețetele cu roșii uscate la soare sunt uneori izbitoare prin varietatea lor. Dar merită să începeți cu câteva combinații universale. Prin urmare, această salată va fi un plus excelent pentru cină și o puteți găti din următoarele produse:

  • o bucată de file de pui;
  • doi ardei grasi, doi castraveti;
  • roșii - aproximativ 100 g;
  • ulei vegetal, oțet 9%, condimente.

Puiul se fierbe mai întâi până este fiert, apoi se taie cubulețe mici împreună cu castraveții. Ardeiul se curăță de semințe cu despărțitori albi și se taie în același mod. Roșiile se tamponează cu șervețele de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime, se taie în paie îngrijite și se amestecă cu alte ingrediente.

Apoi pregătiți dressingul. Pentru a face acest lucru, uleiul este amestecat cu oțet de masă și condimentele tale preferate. Acest amestec se toarnă peste masa de salată rezultată.

Cu carne de pui, puteți găti o salată cu roșii uscate la soare și pui și puțin diferit. Opțiunea nu este, de asemenea, mai puțin gustoasă și ușoară. Preparat din produsele disponibile:

În primul rând, usturoiul tocat este amestecat cu condimente și sare. Fileul se freacă cu o masă, se înfășoară în folie și se fierbe la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi puiul se răcește și se taie în bucăți mici. Gătită în acest fel, se dovedește foarte fragedă și parfumată.

Puiul se amestecă cu roșii uscate la soare, frunze de salată, se condimentează cu un amestec de ulei, muștar, suc de lămâie și condimente. Se presara cu generozitate parmezan ras deasupra. Dacă folosești puiul imediat după cuptor, obții o versiune caldă mai satisfăcătoare a preparatului.

Conform rețetei italiene și grecești

Dacă gospodinele se gândesc de ce sunt necesare roșii uscate la soare, cu ce se mănâncă, unde să adauge un astfel de produs, atunci vă putem recomanda să faceți o delicioasă salată italiană cu brânză, cu siguranță va decora orice masă. Din ingredientele disponibile se prepară un fel de mâncare:

  • pachet de salată „Mix”;
  • ambalaje de brânză Mozzarella;
  • șapte roșii;
  • zece roșii cherry;
  • o mână de nuci de pin;
  • ulei de masline, otet balsamic, piper.

Rosiile cherry se spala si se taie in jumatati, se spala salata verde, se usuca pe un prosop de hartie. Brânza este tăiată într-un mod convenabil, roșii din pâslă - în fâșii. Ramane sa pregatim sosul din ulei cu otet. Se condimentează cu piper măcinat. „Mix” este pus pe un vas de servire, deasupra - Cireșe și produs uscat cu brânză. Apoi totul se toarnă cu sos parfumat și se stropește cu nuci. Totul, un preparat parfumat poate fi servit la masa, chiar si gurmanzii tentati de o varietate de gusturi il vor aprecia.

Salata grecească va atrage și pe mulți. Conține multe legume diferite, datorită acestui fapt, felul de mâncare se dovedește a fi foarte sănătos. Puteți găti din ingrediente:

  • douăsprezece roșii cherry;
  • o bucată de brânză feta;
  • trei ardei grasi;
  • ceapa rosie;
  • rosii uscate la soare, busuioc, ulei de masline, suc de lamaie, seminte de mustar.

În primul rând, busuiocul este spălat și uscat. Produsul uscat este tăiat în bucăți, ceapa decojită se taie rondele. Ardeii sunt tăiați în „pânze”, brânza - în cuburi, cireșe - în jumătate. În general, tăierea este menită astfel încât ingredientele să rămână pe frigărui. Sucul de lămâie se amestecă cu semințe de muștar, se adaugă ulei, condimente după gust. Legumele preparate se înșiră pe frigărui, alternând cu brânză și busuioc. Apoi rămâne să stropim aperitivul cu dressing parfumat.

Poate fi servit la o masă tip bufet. Gustarea mulțumește prin culoarea sa strălucitoare și gustul proaspăt. Și porția sa face masa foarte convenabilă.

Cu adăugarea de fetax

O altă opțiune pentru o salată de roșii ușoară, dar gustoasă. Potrivite pentru o gustare ușoară la prânz, pot înlocui o cină grea. Pentru gătit, luați următoarele ingrediente:

  • fetax - aproximativ 200 g;
  • trei roșii;
  • șalotă;
  • salata verde, ulei de masline, otet de masa.

Dacă roșiile sunt proaspete, atunci se gătesc mai întâi la cuptor după rețeta clasică. Ceapa se taie in jumatati de rondele, se stropeste cu otet, se sare dupa gust si se zdrobeste cu mainile. Apoi lăsați deoparte timp de șapte minute. Prin adăugarea de oțet, este ușor să scapi de ceapa de o aromă ascuțită. În plus, aceasta este o modalitate rapidă de a marina delicios o legumă.

Rosiile se amesteca intr-un castron de salata cu frunze de salata (poti lua rucola), ceapa. Se condimentează totul cu un amestec de ulei și oțet. Condimentele sunt adăugate după gust, puteți face fără ele, deoarece condimentele sunt folosite atunci când gătiți roșii. Se presara branza feta deasupra si se serveste imediat.

Din legume proaspete

O varietate de legume ar trebui să fie întotdeauna prezente în dietă, deoarece acestea umplu organismul cu vitamine esențiale. Această salată este o adevărată capodopera de legume și este foarte ușor să o prepari din următoarele produse:

Roșiile proaspete cu castraveți se taie în bucăți mici și se pun imediat într-un bol de salată. Se adauga rucola tocata cu ceapa. Toate sunt stropite cu suc de la o jumătate de lămâie, asezonate cu ulei și condimente. Se adaugă roșii uscate, semințe de susan, se amestecă bine.

Serviți imediat, deoarece legumele eliberează rapid suc și încep să se usuce. După aceea, salata devine mai puțin apetisantă.

Cu avocado

Dacă acest fruct uleios se potrivește gustului tău și este adesea în meniu, atunci poate fi amestecat și cu roșii uscate la soare. Gustarea rezultată conține multe elemente care sunt benefice pentru organismul uman. În același timp, se prepară în câteva minute. Opțiunea de salată se dovedește a fi nu mai puțin interesantă, deși ingredientele sunt necesare la minimum:

  • 150 g roșii, salată verde;
  • 1 avocado;
  • o bucata de branza;
  • jumătate de lămâie, piper, sare.

Salata verde este așezată pe un vas plat, avocado tocat, roșiile sunt deasupra și stropite cu brânză rasă. Se stropește apoi cu suc de lămâie, piper și sare după gust. Puteți turna o cantitate mică de ulei în care au fost roșiile. Servirea la masă este necesară imediat.

Cu șampioane proaspete

Salata de ciuperci cu roșii va mulțumi cu aroma sa caracteristică. Se dovedește foarte satisfăcător și gustos. De obicei, iau șampioane proaspete, care sunt ușor de cumpărat în orice perioadă a anului. Din ingredientele pe care trebuie să le pregătiți:

Ciupercile se spala si se taie in felii subtiri. Apoi turnați peste zeama de lămâie și lăsați deoparte douăzeci de minute. Ardeiul bulgar se curăță de semințe, se taie fâșii, se curăță ceapa - în jumătate de inele. Ciupercile murate se amestecă cu ceapă, roșii, ardei. Se adauga apoi verdeata tocata si sare, piper dupa gust. Ca dressing pentru gustări, ei iau uleiul de măsline deja cunoscut.

Puteți servi imediat. Dacă nu doriți să pregătiți o salată de șampioane proaspăt marinate, atunci puteți mai întâi să le prăjiți în ulei și să le adăugați calde. Această opțiune este mai satisfăcătoare.

Secrete culinare

Pentru ca o salată cu roșii să mulțumească cu gustul ei, trebuie să știi câteva trucuri la care apelează multe gospodine. Recomandările generale sunt ușor de reținut:

Cu roșii uscate la soare, puteți găti multe salate diferite. Există o mulțime de rețete pentru gustări, pur și simplu este imposibil să le enumerați pe toate.

În orice caz, sunt fragede și dietetice. În plus, roșiile uscate la soare sunt adesea combinate cu diverse legume, iar acest lucru face ca felul de mâncare să fie foarte sănătos și gustos.

Așa că trebuie neapărat să încerci să gătești o salată după cel puțin o rețetă pentru a-i aprecia gustul.

Atentie, doar AZI!

Cineva, dar bucătarii italieni știu multe despre tot ce ține de roșie. Cu un interes deosebit, gurmanzii remarcă gustul bogat al roșiilor uscate, care poate transforma orice fel de mâncare într-o capodopera. De asemenea, gazdele noastre nu sunt făcute cu pantofi de bast - s-au adaptat la roșii uscate nu mai rău decât în ​​Salento. Dar cu utilizarea produselor finite, există o nenorocire perfectă. Unde să-l aplicăm și ce să construim din el - acestea sunt principalele întrebări la care vom încerca să răspundem.

Caracteristici ale gătitului cu pomodori secchi

Gândindu-ne la ce fel de salată se poate face cu roșii uscate la soare, ne uităm, desigur, cu speranță la bucătarii italieni - ei cunosc deja toate secretele. Cu toate acestea, după ce am studiat internetul, se dovedește că nu există atât de multe feluri de mâncare tradiționale. În cele mai multe cazuri, roșiile uscate sunt consumate ca o gustare independentă. Cu toate acestea, există rețete populare de salate, deși procesul de preparare a acestora are o serie de caracteristici:

  • Roșiile uscate se păstrează de obicei în borcane pline cu ulei, așa că trebuie șters cu un șervețel înainte de utilizare. Dacă problema conținutului caloric nu te ridică, atunci sărim peste etapa de „degresare”.
  • Clătiți roșiile înainte de a le adăuga în farfurie, de asemenea, nu merită. Această operațiune va elimina unele calorii, dar aroma și gustul produsului vor fi serios afectate.
  • Cât de fin tăiat „uscare” depinde de rețetă, când - în bucăți mici, când - în paie.
  • Componentele vasului care sunt supuse tratamentului termic trebuie racite inainte de a fi combinate cu restul ingredientelor. În acest caz, gustarea nu se va strica mult timp.

Cine nu s-a hotărât încă ce salată poate fi preparată cu roșii uscate la soare, este important să ia în considerare ce merge bine cu ele:

  • Peste si fructe de mare.
  • Cârnați.
  • Carne de pui.
  • Verdeaţă.
  • ouă.

Destul de des, roșiile uscate sunt folosite ca aditiv în paste și sosuri pentru a activa senzațiile gustative. Se potrivesc bine cu toate felurile de mâncare din legume și, de asemenea, se potrivesc bine cu vinetele și dovleceii.

În italiană: ce fel de salată poți să faci singur cu roșii uscate după rețete autentice

Tradițiile siciliene de a consuma pomodori secchi sunt foarte originale și, prin urmare, merită o discuție separată. Este suficient să ne amintim de tehnologia simplă de preparare a roșiilor umplute, în care se folosesc ca umplutură:

  1. Firimituri de pâine.
  2. Pătrunjel, oregano, usturoi.
  3. Caciocavallo sau tip similar de brânză.
  4. Coaja de lamaie.
  5. Sare piper.
Pesmetul trebuie prăjit mai întâi. Jumătățile de roșii se umplu cu umplutură și se încălzesc la cuptor. Se serveste cu frunze de menta. Luați în considerare câteva rețete mai populare.

Salată dietetică cu roșii uscate la soare și rucola

Mâncarea este foarte gustoasă și cu conținut scăzut de calorii, ceea ce vă permite să-l gătiți aproape în fiecare zi. Un set simplu de ingrediente nu face decât să-i sporească atractivitatea, de exemplu, pentru două porții nu aveți nevoie de nimic:

  • Rucola - 100 g.
  • Parmezan - 40 g.
  • roșii uscate - 50 g.
  • Ulei de măsline - 1 lingură.
  • Suc de lămâie - 1 lingură. lingura.
  • Sare, piper negru - după gustul tău.

Această rețetă va fi un răspuns simplu la întrebarea ce se poate face cu roșiile uscate la soare, deoarece procesul de gătire este elementar.


Rucola spălată se rupe cu mâna, se pune pe o farfurie. Tăiați roșiile, dacă este necesar, și adăugați-le în verdeață. Brânza se taie în felii subțiri, se rupe și se pune într-un vas comun. Se amestecă toate ingredientele, sare, piper și se condimentează cu ulei de măsline. Opțional, paleta de arome este extinsă cu măsline tăiate în jumătate.

Salată delicioasă cu mozzarella și roșii uscate la soare - rapidă și satisfăcătoare

O altă combinație uimitoare de rețete. Pentru cei care țin dietă, chiar lucrul este satisfăcător și sărac în calorii, deoarece compoziția pentru două porții conține:

  • Mozzarella - 100 g.
  • roșii uscate - 50 g.
  • Roșii cherry - 150 g.
  • Sare, balsamic - dupa gust.
  • Oțet balsamic - 1 lingură.
  • Ulei de măsline - 1 lingură.
  • Seminte de dovleac sau de floarea soarelui - 15 g.

Brânza și roșiile cherry sunt tăiate în jumătate. De la "uscare" se lasa uleiul sa se scurga si se taie bucatele. Se amestecă totul într-un vas, se stropește cu oțet și ulei. Inainte de servire, vasul se presara cu seminte si se toarna cu sos de crema balsamic.

Salată de primăvară cu prosciutto și promidor uscat la soare în grabă

Sper că nimeni nu va argumenta că parfumata șuncă de Parma este o carte de vizită a Italiei. Popularitatea sa nu este inferioară cârnaților afumati cruzi. Face nu numai sandvișuri delicioase, ci și salate. Și dacă adăugați sparanghel în preparat, care este bogat în vitamine, atunci pe lângă o masă copioasă, obținem un întreg set de vitamine.

Ingrediente

  • roșii uscate - 60 g.
  • Salată verde iceberg - 200 g.
  • Prosciutto - 40 g.
  • Măsline - 10 buc.
  • sparanghel - 200 g.
  • Capere - 1 linguriță
  • parmezan - 60 g.
  • Ulei de măsline - 2 linguri.
  • Sarat la gust.
  • Sucul unui sfert de lămâie.

Acest set de produse este suficient pentru patru portii.

Gătitul

Sparanghelul are nevoie de pregătire prealabilă. Trebuie spălat, tăiat partea inferioară a lăstarilor și curățat tulpina. Restul procesului nu va dura mai mult de douăzeci de minute:

  • Se fierbe apa si se scufunda sparanghelul in apa clocotita, de preferat pe verticala, astfel incat blaturile sa fie aburite. Se fierbe 5 minute.
  • Se pune sparanghelul fiert într-o cratiță cu apă cu gheață pentru a nu-și pierde culoarea.
  • Tăiați roșiile în 2 părți.
  • Rupeți salata iceberg în bucăți mici cu mâinile.
  • Tăiați măslinele în jumătate.
  • Tăiați vârfurile sparanghelului și tăiați tulpina în 3-5 bucăți.
  • Tăiați prosciutto în felii subțiri.
  • Amesteca toate produsele intr-un vas, sare, asezoneaza cu OM si zeama de lamaie.
  • Parmezanul se taie fâșii subțiri și se rupe în felii.
  • Se presară cu felii de brânză înainte de servire.

Din mers: Ce salată rapidă cu roșii uscate la soare și alimente obișnuite

Din păcate, jamonul sau mozzarella nu ne sunt întotdeauna la dispoziție. Cu toate acestea, acesta nu este un motiv pentru a refuza gustarea dorită - există întotdeauna șuncă sau piept de pui în frigider. Și, în general, sunt ușor de combinat cu „uscătoarele”:

  • Champignon.
  • Fasole.
  • Creveți.
  • Șuncă.
  • Brânză.
  • Somon.
  • Vită.

În orice caz, o persoană care știe va găsi o cale de ieșire din această situație. La noi, vom arunca câteva rețete simple.

Salata picanta cu rosii uscate si pui afumat

Felul de mâncare este în primul rând atractiv datorită ușurinței preparării, dar acest lucru nu va împiedica să fie pe placul tuturor fără excepție. Cel mai bun dressing ar fi un sos pe baza de otet balsamic. Iar uleiul luat direct din borcanul de rosii uscate va completa imaginea gustativa.

Ingrediente

Pentru două porții aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • parmezan - 40 g.
  • File de pui afumat - 200 g.
  • Frunze de salata verde - 100 g.
  • Sos de smântână balsamic - 2 lingurițe
  • Sarat la gust.

Gătitul

  • Rupeți frunzele de salată verde pe o farfurie de servire cu mâinile. Este a rupe, nu a tăia.
  • Aranjați o porție de roșii pe frunze de salată.
  • Tăiați fileul de pui în farfurii subțiri și puneți într-o farfurie pe verdeață.
  • Răziți brânza pe răzătoarea medie și presărați-o deasupra vasului.
  • Asezonați vasul finit cu ulei și sos balsamic.

Sosul este ușor de făcut acasă. Pentru a face acest lucru, turnați 150 ml de oțet balsamic într-o cratiță, adăugați 1 linguriță de scorțișoară măcinată, 5 bucăți de cuișoare și 3 linguri. linguri de zahăr. Aduceți amestecul la fierbere și evaporați cu o treime din volumul inițial timp de 30-40 de minute. Apoi, strecoară sosul, se răcește.

Salată strălucitoare cu roșii uscate la soare și carne de vită după rețeta lui Cesare Casella

Ingrediente

Pentru două porții veți avea nevoie de:

  • Muschiu de vita - 200 g.
  • Salată verde - 150 g.
  • roșii uscate - 60 g.
  • Brânză tare - 40 g.
  • Ulei de măsline - 2 linguri.
  • Oțet balsamic - 1 lingură.
  • Sare și piper - după gust.

Gătitul

  • Tăiați carnea de vită în felii subțiri și prăjiți într-o tigaie încinsă timp de cel mult 60 de secunde, apoi condimentați carnea cu sare și piper.
  • Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile și puneți-le într-un castron.
  • Adăugați oțet, ulei și amestecați.
  • Tăiați brânza în felii subțiri.
  • Tăiați mărunt roșiile.
  • Aranjați frunzele de salată verde pe un platou plat, deasupra cu carne, roșii și parmezan.

Salată ușoară cu roșii uscate la soare și creveți în 25 de minute

Ingrediente

Pentru patru porții, pregătiți următoarele:

  • Creveți - 400 g.
  • roșii uscate - 120 g.
  • Frunze de salata verde - 60 g.
  • Ouă de prepeliță - 4 buc.
  • Ceapă verde - 10-12 săgeți.
  • Ulei de măsline - 2 linguri.
  • Suc de lămâie - 2 linguri.
  • Sos de soia - 2 linguri.
  • Sarat la gust.

Gătitul

  • Dezghețați creveții, curățați și prăjiți în OM fierbinte timp de 2 minute.
  • Se fierb ouăle de prepeliță.
  • Rupeți frunzele de salată verde și puneți-le pe un platou.
  • Tăiați roșiile bucăți și puneți-le pe verdeață.
  • Adaugam deasupra crevetii prajiti si ceapa tocata.
  • Se condimentează totul cu suc de lămâie și ulei.
  • Se sare și se amestecă.
  • Tăiați ouăle de prepeliță în două părți și decorați cu ele vasul finit. Nucile de pin, care sunt presărate pe salată, vor ajuta la extinderea gamei de arome.

Generalizarea

Salatele cu roșii uscate au devenit populare la noi în ultima perioadă. Gurmanților le-a plăcut capacitatea roșiilor uscate de a se armoniza cu multe produse. Este posibil să implementați atât rețete italiene originale cu ingrediente specifice, cât și propriile idei bazate pe produse obișnuite.

Roșiile uscate sunt un produs uimitor care poate fi folosit pentru a pregăti cele mai originale mâncăruri. Mai ales un astfel de ingredient este apreciat în Italia. Probabil că toți cei care au vizitat această țară trebuie să fi încercat o salată cu roșii uscate la soare și nu au rămas indiferenți la un astfel de aperitiv. Cum să-l faci în propria bucătărie, află din acest articol.

În Italia, salatele sunt una dintre cele mai îndrăgite feluri de mâncare. Fiecare colț al acestei țări este renumit pentru rețetele sale. Dar în orice parte a ei te afli, vei putea gusta peste tot o salată cu rucola și roșii uscate la soare.

Ingrediente:

  • 110 g de rucola;
  • 120 g masline mari;
  • 35 g "parmezan";
  • 60 g roșii uscate la soare;
  • jumătate de ceapă dulce și o lămâie;
  • 15 ml otet balsamic

Metoda de gatire:

  1. Luați măsline mari și tăiați-le în jumătate. Tocam ceapa dulce fasii subtiri, taiem si rosiile in jumatate.
  2. Pune rucola intr-un castron de salata, amesteca-l cu ceapa, legumele uscate si maslinele.
  3. Facem un dressing din sucul de la o jumătate de citrice, oțet balsamic și ulei. Adăugați sare și îndulcitor după gust.
  4. Asezonați aperitivul și stropiți cu parmezan ras.

Gătitul cu pui

Salata cu roșii uscate la soare poate fi preparată și cu adaos de carne de pui dietetică. Se dovedește satisfăcător și apetisant. Mai ales dacă fileul de pasăre este copt cu ierburi.

Ingrediente:

  • 320 g file;
  • 130 g roșii uscate la soare;
  • 65 g „parmezan”;
  • doi căței de usturoi;
  • 130 g frunze de salata verde;
  • cinci mazăre de ienibahar;
  • două lingurițe ierburi condimentate;
  • două linguri de ulei rafinat.

Ingrediente pentru dressing:

  • 55 ml ulei rafinat;
  • putin mustar;
  • o jumătate de lămâie.

Metoda de gatire:

  1. Puneti catei de usturoi, sare si ienibahar intr-un mojar, macinati. Se amestecă apoi cu ulei și ierburi uscate.
  2. Ungeți bine fileul de pui cu un amestec picant, înveliți în folie și coaceți timp de 40 de minute (temperatura 180 ° C).
  3. Carnea copta o taiem fasii, rosiile uscate la soare taiem bucatele, parmezanul il taiem in farfurii subtiri.
  4. Pentru sos, stoarceți zeama de la o jumătate de citrice, amestecați-l cu muștar, ulei, adăugați puțin piper și adăugați.
  5. Rupem salata verde cu mâinile, o punem pe un vas împreună cu legumele uscate, condimentăm cu sos și amestecăm. Aranjați deasupra felii de pui și brânză. Salata cu rosii uscate si pui este gata.

Cu branza mozzarella

Roșiile uscate la soare pot fi folosite pentru a pregăti mâncăruri fierbinți, pentru a face umplutură pentru baghete din ele sau pur și simplu le puteți lua pentru a decora o capodopera culinară. Dar sunt bune când sunt reci, așa că acest ingredient este adesea folosit pentru salate.

Ingrediente:

  • ambalare mix de salată;
  • opt roșii uscate;
  • ambalaje de brânză Mozzarella;
  • zece cireșe;
  • 45 g nuci de pin;
  • otet de vin rosu, ulei de masline, piper dupa gust.

Metoda de gatire:

  1. Cireșe și mozzarella tăiate în jumătate.
  2. Legume uscate tăiate fâșii.
  3. Pentru sos, combina otetul si uleiul de masline, adauga sare si piper negru dupa gust.
  4. Întindem amestecul de salată pe un vas frumos, punem deasupra jumătățile de cireșe, apoi fâșiile de roșii uscate și jumătățile de brânză.
  5. Stropiți cu sos și stropiți cu nuci de pin.

Salată cu roșii uscate de la Yulia Vysotskaya

Julia Vysotskaya iubește bucătăria italiană. În pușculița ei există o mulțime de rețete, atât preparate calde, cât și aperitive reci. Vă oferim o rețetă de salată cu roșii uscate, care este pregătită de o prezentatoare TV celebră.

Ingrediente:

  • 180 g roșii uscate;
  • 380 g file de pui;
  • o mână de măsline;
  • rucola (buncătura);
  • 0,5 linguriță muștar uscat;
  • 15 ml suc de lamaie;
  • 25 ml ulei de măsline;
  • o lingură de susan.

Metoda de gatire:

  1. Fierbem fileul de pasăre și îl răcim chiar în bulion - așa că carnea va fi suculentă. Apoi il taiem bucati de marime medie si le punem intr-un bol de salata.
  2. Măslinele sunt fără sâmburi, tăiate felii sau pur și simplu împărțite în jumătate.
  3. Luăm rucola, o rupem cu mâinile și o trimitem într-un bol de salată. Julia Vysotskaya sfătuiește să luați doar astfel de verdețuri, și nu coriandru sau pătrunjel, deoarece, în opinia ei, este rucola care se armonizează perfect în gust cu roșiile uscate și carnea de pui.
  4. Acum tăiem legumele uscate în fâșii subțiri și le amestecăm cu bucăți de carne și rucola.
  5. Să mergem la benzinărie. Pentru a face acest lucru, stoarceți sucul de citrice în vas, puneți muștarul, turnați uleiul, adăugați sare și piper măcinat.
  6. Se imbraca aperitivul si se presara cu seminte de susan.

Aperitiv cu friptură de vită

Dacă te-ai săturat de preparatele obișnuite din carne și vrei ceva original, atunci încearcă o salată caldă cu roast beef și roșii uscate. Bucăți de carne coapte, legume și un dressing interesant - ce mai ai nevoie pentru o cină gourmet?

Ingrediente:

  • 350 g muschi de vita;
  • salata iceberg (orice alta salata verde);
  • 65 g roșii uscate la soare;
  • 280 g ciuperci stridii;
  • două linguri de condimente de soia și oțet dulce-acru;
  • 20 ml miere lichidă;
  • patru linguri de ulei rafinat.

Metoda de gatire:

  1. Mai întâi, să pregătim sosul. În acest scop, amestecați pur și simplu uleiul, mierea lichidă și oțetul dulce-acru.
  2. Tăiem carnea în farfurii subțiri, adăugăm puțină sare, aromăm cu ⅓ din sos și dăm la cuptor pentru zece minute (temperatura 200 ° C).
  3. Taiem ciupercile felii si prajim in ulei pana se evapora tot lichidul si ciupercile de stridii devin aurii.
  4. Colectăm salata: întindem frunze de salată verde pe o farfurie, punem deasupra felii de vită, ciuperci stridii și roșii uscate, aromatizează totul cu sos și servește imediat.

Rețetă de Jamie Oliver

Dacă te hotărăști să-ți surprinzi oaspeții cu un preparat neobișnuit, atunci prepară-le o salată cu roșii uscate la soare și un ou poșat de la Jamie Oliver.

Ingrediente:

  • frunze de salata verde;
  • 60 g bacon afumat;
  • o lingură de parmezan ras;
  • roșii uscate la soare (5 buc.);
  • un ou;
  • 30 g champignon (murate);
  • ulei de masline;
  • 1 lingura oțet balsamic.

Metoda de gatire:

  1. Rupem frunzele de salata verde cu mainile si le intindem pe un vas, sare, aromatizam cu otet de vin si stropim cu parmezan tocat.
  2. Taiati apoi baconul fasii si prajiti in ulei pana se rumenesc. O trecem la salată împreună cu ciuperci murate și roșii uscate.
  3. Rămâne să gătesc un ou poșat. Pentru multe gospodine, acest proces de fierbere a unui ou de găină provoacă teamă, dar nu este nimic complicat în el. Punem doar o cratiță mică cu apă pe foc. Imediat ce apa fierbe, luăm o lingură și facem o pâlnie, bagăm un ou în ea și după două minute îl scoatem cu o lingură.
  4. Se pune oul poșat într-un castron de salată și se stropește ușor cu sare și piper.

Cu creveți

Dacă doriți nu doar să mâncați, ci să vă bucurați de mâncare, atunci asigurați-vă că scrieți următoarea noastră rețetă de salată cu roșii uscate la soare și creveți.

Ingrediente:

  • 320 g creveți;
  • 145 g roșii uscate la soare;
  • frunze de salata verde;
  • mai multe bucăți de ouă de prepeliță fierte;
  • două linguri de suc de lămâie și condimente de soia;
  • ulei de masline;
  • ceapa verde.

Metoda de gatire:

  1. Frunzele de salată sunt pur și simplu rupte cu mâinile și puse într-un bol de salată.
  2. Prăjiți creveții decojiți în ulei, turnați boabele de soia și fierbeți fructele de mare timp de două minute. Le trecem pe frunze de salata verde.
  3. Roșiile uscate le tăiem fâșii și le trimitem la restul produselor împreună cu ceapa verde tocată.
  4. Din suc de citrice, ulei si sare facem un sos. Condimentam aperitivul si decoram cu jumatati de oua de prepelita.

Cum se face cu capere

Din roșii uscate la soare și capere, puteți găti un preparat italian de vară - caprese. Particularitatea sa constă în faptul că schema de culori a salatei seamănă cu culoarea drapelului Italiei și este preparată numai din ingrediente proaspete de vară.

Ingrediente:

  • trei roșii proaspete;
  • patru linguri de roșii uscate la soare;
  • 380 g de brânză Mozzarella;
  • trei linguri de capere;
  • busuioc proaspăt;
  • ulei de masline.

Metoda de gatire:

  1. Taiem mozzarella si rosiile proaspete in cercuri si le punem pe vas pe rand.
  2. Tocam legumele uscate si le punem impreuna cu caperele peste branza si rosiile proaspete.
  3. Sare, piper, aromatizeaza cu ulei si decoreaza cu frunze de busuioc.

Salată italiană

Roșiile uscate sunt una dintre componentele importante ale bucătăriei mediteraneene. Este bogat într-o mare varietate de rețete de salate, dar cele mai multe dintre ele conțin întotdeauna verdeață și brânză.

Ingrediente:

  • 220 g roșii uscate la soare;
  • 220 g brânză de capră;
  • salată verde;
  • două linguri de ulei de măsline.

Metoda de gatire:

  1. Punem rosiile uscate la soare intr-un bol de salata si le amestecam cu salata verde. În această rețetă, puteți folosi orice verdeață după gust: salată iceberg, salată verde, rucola, salată verde.
  2. Se taie branza de capra si se intinde pe restul ingredientelor, se condimenteaza cu ulei de masline si se serveste.

În ciuda faptului că roșiile uscate la soare sunt lipsite de umiditate, ele nu și-au pierdut proprietățile benefice. Au și o mulțime de vitamine și minerale, dar conținutul de calorii a crescut - numărul de kilocalorii a crescut de 12 ori.

Salata de roșii uscate și rucola te va salva atunci când nu mai este mâncare în frigider și trebuie să creezi un fel de fel de mâncare de gustare rapidă! Acest lucru va dura literalmente 2 minute, fără a număra timpul pentru spălarea verdețurilor și așezarea salatei. Puteți găti și roșii uscate la soare acasă, dar acest lucru va necesita răbdare - un aperitiv se creează în 1-2 zile, în plus, este indicat să îl lăsați la rece pentru aproximativ 2-3 zile, astfel încât să se usuce la soare. roșiile sunt saturate cu toate aromele de condimente și condimente.

Puteți înlocui ceapa roșie cu ceapă verde sau murată - decideți singuri. Sosurile de salată nu trebuie să fie create suplimentar - în roșiile uscate la soare există ulei vegetal aromat, care va învălui toate ingredientele. Singurul lucru este să le încercați pentru sare, pentru a nu sărați prea mult vasul.

Așadar, pregătiți ingredientele necesare și începeți să gătiți!

Clătiți verdeața de rucola și tăiați capetele tulpinilor. Amintiți-vă că numai lăstarii tineri ai plantei sunt potriviți pentru hrană - nu obțineți frunze de culoare verde închis, deoarece sunt foarte amare! Se usucă verdeața cu prosoape de hârtie și se pune pe o farfurie.

Adăugați roșiile uscate la soare, scuturând ușor uleiul vegetal de pe ele.

Curățați ceapa roșie de pe coajă, clătiți și tăiați în jumătate. Tăiați o jumătate în jumătate de inele și puneți pe o farfurie cu restul ingredientelor.

Sarați și piperați vasul după gust. Serviți salata cu roșii uscate la soare și rucola la masă imediat după gătit.

fericit!