ปลาสเตอร์เจียนอบในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรสำหรับการเตรียมมักจะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงสามารถอวดในเวอร์ชั่นเฉพาะของตัวเองได้ ถึงกระนั้นก็มีบ้าง กฎทั่วไปซึ่งไม่ควรละเลยไม่เช่นนั้นปลาในตระกูลขุนนางจะแห้งและจืดชืด
- ก่อนอื่นควรจำไว้ว่าไม่แนะนำให้ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสมากเกินไปเพราะในกรณีนี้รสชาติและกลิ่นของปลาสเตอร์เจียนจะหายไป อย่างไรก็ตามถึงแม้จะไม่มีพวกเขาจานก็จะสดดังนั้นทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ
- เพื่อให้ปลาสเตอร์เจียนที่อบในเตาอบไม่แห้งจึงควรปรุงด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกอบ
- ปลาสเตอร์เจียนที่โตเต็มวัยมีเนื้อนุ่มแต่มีไขมัน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน แต่ถ้าเด็กคนหนึ่งถูกอบ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน เนื่องจากปลาอาจแห้งได้
- ในการเตรียมอาหารจานอร่อย คุณควรทราบเกี่ยวกับคุณลักษณะของระบอบอุณหภูมิด้วย ระยะเวลาในการปรุงปลาขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดของปลา ซากขนาดใหญ่สามารถอบเป็นส่วน ๆ
สูตรการทำอาหารปลาสเตอร์เจียนเกี่ยวข้องกับการตกแต่งจานที่ปรุงเสร็จแล้ว ซึ่งทำให้คุณสามารถปรุงเป็นอาหารราชวงศ์ได้อย่างแท้จริง ตามกฎแล้วจะใช้มะนาวฝานบาง ๆ สมุนไพรมะกอกหรือมะกอกดำซอสครีมหรือมัสตาร์ดเพื่อจุดประสงค์นี้
ตัวเลือกการทำอาหารนี้เกี่ยวข้องกับการอบปลาด้วยกระดาษฟอยล์ คุณจะได้ปลาสเตอร์เจียนที่สวยงามอบในเตาอบ
ปลาทั้งตัวสามารถปรุงในเตาอบได้
วัตถุดิบ:
- ปลาสเตอร์เจียน - 1 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 10-15 กรัม
- สมุนไพรสด - 1 พวงเล็ก ๆ
- พริกไทย, เกลือ, โรสแมรี่, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
ล้างปลาที่หั่นแล้วทั้งตัวแล้วใส่สารละลายเกลือเย็นจัดเป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดซึ่งจะช่วยขจัดกลิ่นเฉพาะของโคลน ต่อมา นำซากศพไปวางไว้ในกระชอนและลวกด้วยน้ำเดือดหลายๆ ครั้ง เพื่อให้สะเก็ดหลุดออกมาได้ง่ายขึ้นและไม่กระจัดกระจาย ล้างปลาที่หั่นแล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็นสะอาด
เครื่องเทศที่คัดสรรมาผสมกับเกลือและคลุกกับปลา มายองเนสและมัสตาร์ดผสมกันในภาชนะที่แยกจากกัน และปลาสเตอร์เจียนจะทาด้านในและด้านนอกด้วยซอสที่ได้ ภายในซากใส่มะนาวสองสามวง, กิ่งก้านสีเขียว, ใบกระวานและรัดหน้าท้องโดยใช้ไม้จิ้มฟัน
จานอบเคลือบด้วยกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันปลาสเตอร์เจียนที่เตรียมไว้วางอยู่ด้านบนโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์อีกชิ้น ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบประมาณ 15-20 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนด ภาชนะจะถูกนำออกจากเตาอบและชั้นบนสุดของฟอยล์จะถูกลบออก ปลาสำเร็จรูปเกือบราดด้วยน้ำที่หลั่งออกมาแล้วทาด้วยเนย หลังจากนั้นปลาสเตอร์เจียนจะถูกวางลงในเตาอบอีก 5-7 นาทีเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลจึงไม่จำเป็นต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์อีกต่อไป ตกแต่งจานด้วยผักสมุนไพร มันฝรั่งต้มเหมาะเป็นกับข้าว
คุณสามารถอบปลาสเตอร์เจียนไม่เพียงแค่ฟอยล์ทั้งชิ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นชิ้น ๆ เพิ่มเห็ดและผัก คุณสามารถใช้สเต็ก
วัตถุดิบ: 
- ปลาสเตอร์เจียน - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หัวหอม - 2 หัว;
- พริกหยวก - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
- แชมเปญ - 200 กรัม
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศ
ปลาสเตอร์เจียนที่อบในเตาอบสามารถทำจากสเต็กปลาสเตอร์เจียนสำเร็จรูป จากนั้นเวลาในการเตรียมปลาจะลดลงอย่างมาก หากซื้อซากทั้งตัว ควรแช่ในน้ำเกลือเข้มข้นก่อนปรุงอาหาร เช่นเดียวกับในสูตรที่แล้ว จากนั้นจึงผ่าแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3-4 ซม.
จานที่จะอบปลานั้นทาน้ำมันพืชเบา ๆ วางสเต็กที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเกลี่ยบนปลา แล้วโรยด้วยพริกไทย ใส่ใบกระวาน 2 ใบ ราดไวน์ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
เห็ดแชมปิญองที่ล้างและแห้งจะถูกหั่นเป็นจานขนาดใหญ่ ถ้าเห็ดมีขนาดไม่ใหญ่มาก คุณสามารถแบ่งครึ่งได้ พริกทำความสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ พริกและเห็ดถูกสุ่มวางบนชั้นของหัวหอม มะเขือเทศเชอร์รี่ที่ผ่าครึ่งวางอยู่ด้านบนในลักษณะที่วุ่นวาย
เตาอบร้อนถึง 180 ° C และวางภาชนะที่มีปลาสเตอร์เจียนไว้ นำเข้าอบ 10 นาที จากนั้นนำออกมา โรยด้วยไวน์ แล้วตั้งต่ออีก 5-10 นาที ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยส้อม ถ้ามันเข้าไปในชิ้นที่ใหญ่ที่สุดได้ง่ายจานก็พร้อม
สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับปลาสเตอร์เจียนในเตาอบ มิฉะนั้น ปลาจะแห้งและสูญเสียรสชาติที่น่าอัศจรรย์ไป ขอแนะนำให้เสิร์ฟปลาที่เตรียมตามสูตรนี้ด้วยไวน์ขาวแห้งและผักที่อบ
ให้พบเจออย่างสวยงามสดใส ปีใหม่คิดเมนูเทศกาลล่วงหน้าและมอบสถานที่พิเศษให้กับปลาบนโต๊ะ สามารถทำอาหารได้หลากหลาย แต่ปลาสเตอร์เจียนอบทั้งตัวก็อร่อยเป็นพิเศษ ตัวเลือกนี้มักเรียกอีกอย่างว่าราชวงศ์และลักษณะของขนมที่น่ารับประทานนั้นค่อนข้างสอดคล้องกับสิ่งนี้ คุณสามารถดูด้วยตัวคุณเองเพียงแค่ดูภาพ อย่างไรก็ตาม รสชาติของอาหารอันโอชะอันหรูหรานี้เกินคำบรรยาย พยายามปรุงอาหารจานที่วิจิตรงดงามและเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าแขกจะจดจำผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้ไปอีกนาน!
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟคือ 6
วัตถุดิบ
ในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยปลาที่หรูหรา คุณจะต้องเตรียมรายการส่วนผสมจำนวนมากพอสมควร ท้ายที่สุดแล้วปลาก็เสริมด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลายที่เน้นและเผยให้เห็นถึงรสชาติที่แท้จริงของมัน เนื่องจากเราไม่ได้ฉลองปีใหม่ทุกวัน มันจึงเป็นไปได้ในวันหนึ่งที่จะซื้อความหรูหราอันยอดเยี่ยมเช่นนี้ นี่คือส่วนประกอบ:
- ปลาสเตอร์เจียน - 1 ชิ้น;
- เนย- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ลูกจันทน์เทศบด - 10 กรัม
- ผัก, เบอร์รี่และผลไม้ - สำหรับตกแต่ง;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
บันทึก! สูตรระบุปริมาณส่วนผสมของปลา 1 กิโลกรัม สำหรับผัก คุณสามารถใช้แตงกวา ผักกาดหอม พริกหวาน และผักใบเขียวทุกชนิด ทั้งหมดนี้มีประโยชน์สำหรับการตกแต่งจานสำเร็จรูป
วิธีการปรุงปลาสเตอร์เจียนในเตาอบ
การเตรียมปลาสเตอร์เจียนสุดหรูที่อบในเตาอบนั้นไม่เร็วสำหรับโต๊ะปีใหม่ แน่นอน คุณจะต้องเป็นคนจรจัด แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าแน่นอน และคุณจะไม่เสียใจกับเวลาที่ใช้ไปอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วปลาสเตอร์เจียนกลับกลายเป็นนุ่มหอมฉ่ำอร่อยผิดปกติ แม้ว่าปลาทั้งหมดจะดีและมีสุขภาพดีในทางใดทางหนึ่ง แต่ความหลากหลายนี้มักปรากฏในเมนูของจักรพรรดิและราชวงศ์ ทำไมไม่รู้สึกเหมือนเป็นราชาที่แท้จริงในวันหยุด?
- ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะทำปลาสเตอร์เจียนทั้งตัวในเตาอบ ก่อนอื่นให้ดูแลตัวปลาเองก่อน ซากจะต้องล้างให้สะอาดโดยโอนไปยังอ่างล้างจานโดยตรง ให้น้ำไหลล้างทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป
ในหมายเหตุ! เมื่อฆ่าปลานี้ จำเป็นต้องใช้ถุงมือเพื่อไม่ให้มือได้รับบาดเจ็บ
- จากนั้นจะต้องย้ายปลาสเตอร์เจียนไปที่ผิวตัด ซากศพจะต้องทำความสะอาดด้วยเกล็ด ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในทิศทางกับตำแหน่งของตาชั่ง นำมีดจากหางถึงหัวปลา นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตัดท้องของปลาสเตอร์เจียนและเอาเครื่องในทั้งหมดออกจากด้านในของซากสัตว์ เยื่อบุช่องท้องจะต้องทำความสะอาดและล้างให้สะอาดหลายครั้ง การทำเช่นนี้สำคัญมาก! ที่ มิฉะนั้นเนื้อปลาอาจมีรสขมมาก ยังต้องถอดเหงือก
- ถัดไปคุณต้องลบเสียงกรี๊ดซึ่งอยู่ในสันเขาอย่างแน่นอน หากยังไม่เสร็จในกระบวนการอบปลาสเตอร์เจียนก็จะ "แตก" ซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของปลาเสีย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดหัวเล็กน้อย
- จากนั้นคุณต้องตัดซากใกล้หาง ในกรณีนี้จะมองเห็นแฟลเจลลัมแสง นี่คือเสียงกรี๊ด ต้องดึงออกให้หมด มันสำคัญมากที่จะต้องทำให้สมบูรณ์โดยไม่ทำลายมัน
- ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการคือการเตรียมปลาสเตอร์เจียนเอง ทางที่ดีควรบิดซากเป็นวงแหวนแล้วหั่นเป็นบางส่วน เติมปลาด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สิ่งสำคัญคือต้องโรยปลาสเตอร์เจียนด้วยน้ำมะนาวก่อนอบในเตาอบ สิ่งนี้จะทำให้เนื้อปลามีรสชาติและความหมายที่เข้มข้นเป็นพิเศษ แม้แต่ในขั้นตอนนี้ ซากก็ต้องเทน้ำมันมะกอก
บันทึก! เป็นการดีที่สุดที่จะโรยปลาสเตอร์เจียนด้วยพริกไทยดำและลูกจันทน์เทศบด
- ถัดไปคุณต้องใช้แผ่นอบ วางฟอยล์ไว้บนนั้นซึ่งทาด้วยเนยได้ดีที่สุด - สิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติของปลาสเตอร์เจียนที่อบในเตาอบอย่างแน่นอน ด้วยความช่วยเหลือของกระดาษฟอยล์ คุณต้องปรับรูปร่างของปลาที่ว่างเปล่า ขอแนะนำให้วางปลาที่มีรอยบากแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร จากด้านบนจำเป็นต้องปิดชิ้นงานด้วยหลังจากนั้นปลาสเตอร์เจียนจะถูกอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา หลังจากเวลาที่กำหนด ฟอยล์จะเปิดขึ้นเล็กน้อย และวางปลาในเตาอบร้อนอีก 10 นาที
- สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือขั้นตอนการตกแต่งจานเสร็จ ขอแนะนำให้ใส่ปลาสเตอร์เจียนบนใบผักกาดหอม จากด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และชิ้นผลไม้ ตัวอย่างเช่น ผักที่แกะสลักจากแครอทต้มจะเข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบการทำอาหารที่หรูหรา คุณยังสามารถตกแต่งปลาด้วยตาข่ายมายองเนส
อย่างที่คุณเห็นการทำปลาสเตอร์เจียนในเตาอบสำหรับวันหยุดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก
สูตรวิดีโอ
เพื่อให้ปลาสเตอร์เจียนในเตาอบง่ายยิ่งขึ้น คุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรวิดีโอ:
ตัดสินใจทำอาหารเย็นแบบราชวงศ์หรือไม่? ตัวเลือกที่เหมาะคือปลาสเตอร์เจียนอบทั้งตัว ปลาตัวนี้เป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง นอกจากนี้ ปลาสเตอร์เจียนยังเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ ได้แก่ วิตามิน A, B1, B2, C, D, E, PP เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟลูออรีน เหล็ก คลอรีน โครเมียม นิกเกิล โมลิบดีนัม และแร่ธาตุสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย คุณเคยทำอาหารแบบนี้หรือไม่? จากนั้นสูตรของเราจะมีประโยชน์
ก่อนที่จะไปยังขั้นตอนหลักของการทำอาหาร คุณควรเรียนรู้เคล็ดลับบางประการในการอบปลาสเตอร์เจียน:
- ควรใช้ซากที่มีน้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัมมิฉะนั้นเนื้อจะแห้งหรืออาจไม่อบเลย
- ปลาสเตอร์เจียนอบนั้นอร่อยในตัวมันเอง ดังนั้นจึงไม่ควรใช้เครื่องเทศในทางที่ผิด พริกไทยดำเหมาะสำหรับปลา น้ำมะนาว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, โหระพาและโหระพา;
- คุณสามารถอบปลาได้ทั้งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและในกระดาษฟอยล์ ในรุ่นหลัง ปลาสเตอร์เจียนจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำมากขึ้น
ปลาสเตอร์เจียนอบในเตาอบ
- ปลาสเตอร์เจียน - 1 ซากน้ำหนัก 2.5 กิโลกรัม
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 5 กานพลู
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักกาดหอม, ผัก, มายองเนส - สำหรับเสิร์ฟ
- เราทำความสะอาดซากมันง่ายต่อการใช้งานหากคุณใช้ส้อม ในการขจัดหนามแหลมด้านหลัง จำเป็นต้องเทน้ำเดือดบนตัวปลา แล้วทำความสะอาดได้ง่าย เราไม่ได้ตัดหัว แต่เหงือกและอวัยวะภายในยังคงต้องถูกเอาออกโดยใช้มีดคมๆ เฉือนท้องปลา ล้างปลาให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นไหล
- โรยซากด้วยน้ำมะนาว
- เราทำความสะอาดกระเทียม ผ่านการกดและผสมกับเกลือ ถูปลาสเตอร์เจียนด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
- เราทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางปลาลงไปโดยให้ท้องลง
- เราส่งปลาสเตอร์เจียนไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
- วางปลาอบบนจานใหญ่ปูด้วยใบผักกาดหอมตกแต่ง ผักสดและมายองเนส ไปที่โต๊ะกันเถอะ!
อบปลาสเตอร์เจียนในกระดาษฟอยล์
- ปลาสเตอร์เจียน - ซาก 1 ตัวมีน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัม
- ไวน์ขาว - 150 มล.
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา - เพื่อลิ้มรส
- โหระพา - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เราตัดซากตามวิธีที่ระบุไว้ในสูตรด้านบน
- ผสมเครื่องเทศที่เตรียมไว้
- หล่อลื่นปลาด้วยน้ำมันพืชแล้วถูด้วยเครื่องเทศ อย่าลืมใส่ในซากสัตว์
- เราเปลี่ยนปลาเป็นฟอยล์ เทไวน์ขาว เราห่อ. เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
- หลังจาก 10 นาที คุณต้องเปิดฟอยล์ ทาน้ำมันปลาอีกครั้งด้วยน้ำมันพืช แล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล 20-25 นาที หลังจากนั้นก็เอาตัวอย่าง!
อีกวิธีที่น่าสนใจในการอบปลาสเตอร์เจียน
- ปลาสเตอร์เจียน - 1 ซากน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม
- ลูกจันทน์เทศ - 10 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น,
- มะนาว - 1/2 ชิ้น,
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักสำหรับจัดเสิร์ฟ
- ปลาที่หั่นแล้ว (อย่าลืมเอาเหงือกออก) จุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 วินาที แล้วจึงเทน้ำเย็นจัด ขั้นตอนง่ายๆ ดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถเอาผิวหนังที่มีหนามแหลมออกจากซากได้ (ทิ้งผิวหนังไว้บน หัวและหาง)
- ถูปลาด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 40 นาที
- ถูไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิก เนย และลูกจันทน์เทศ เราผสม
- วางท้องปลาลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือทาเนย
- ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
- เราอบปลาสเตอร์เจียนเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา เราเสิร์ฟอาหารปรุงสำเร็จบนโต๊ะ วางบนจานแบนพร้อมกับสมุนไพรและผัก
ปลาสเตอร์เจียนยัดไส้อบในเตาอบ
- ปลาสเตอร์เจียน - ซากที่มีน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม
- แครอท - 1 ชิ้นใหญ่
- หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น,
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- หัวหอมสีเขียว - ขนไม่กี่
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก.
- เราทำความสะอาดแครอท เราถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
- เราทำความสะอาดหัวหอม เราสับอย่างประณีต
- ต้มผักด้วยไฟปานกลางอย่าลืมใส่เกลือ
- เราปรุงมันฝรั่ง น้ำซุปข้น ใส่แป้ง ไข่ ต้นหอมสับ
- ผักชีฝรั่งของฉัน เราคุยกัน เราสับ
- เราตัดปลาสเตอร์เจียนในลักษณะที่รู้จัก เราถูด้วยเครื่องเทศ
- เราใส่ไส้ในปลาเป็นชั้น ๆ - มันฝรั่งบดก่อนจากนั้นจึงตุ๋นผักและผักชีฝรั่ง เราเย็บหน้าท้อง
- วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ เราห่อ. เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีจากนั้นเปิดกระดาษฟอยล์แล้วอบอีกครึ่งชั่วโมง
- ใส่ปลาสเตอร์เจียนยัดไส้อบลงในจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร ทานให้อร่อย!
