يوم سعيد أيها القراء الأعزاء لمدونتي اللذيذة. هل تعلم أن طاجن الجبن في الميكروويف مذاقه ومن حيث الفوائد ليس أسوأ من أخته من الفرن؟ في غضون 10 دقائق فقط ، يمكنك تحضير وجبة غنية بالبروتين ومثالية للأطفال والرياضيين وكل من يريد أن يأكل بشكل صحيح. هناك الكثير من الخيارات حول كيفية طهيه بسرعة. والأهم من ذلك كله أنها غذائية.
هل من الممكن أكل لذيذ وشهي في نفس الوقت؟ طبق صحينسبة عالية من المغذيات؟ الإجابة على هذا السؤال إيجابية بشكل لا لبس فيه. طاجن الجبن الخالي من الدسم يحتوي على 140 سعرة حرارية فقط. وكمية البروتين لكل 100 جرام هي مجرد رقم قياسي - 13.7 جرام.
للطبخ تحتاج إلى حد أدنى من المنتجات:
- 100 غرام من الجبن قليل الدسم ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الشوفان؛
- ½ موز
- 1 بيضة.
لجعل طاجن الموز مناسبًا للأكل ، يتم تقطيع الفاكهة إلى مربعات صغيرة. خذ دقيق الشوفان وجبات سريعة. أو تطحن مطبوخة لفترة طويلة في الخلاط. يتم خلط الجبن مع البيض والمكونات المعدة مسبقًا. انقل الكتلة إلى كوب.
يتم طهي طاجن دقيق الشوفان الغذائي في كوب في الميكروويف على 800 واط لمدة 3 دقائق تقريبًا. أنتظر حتى يقف الطبق قليلاً ويبرد. عندها فقط أبدأ في الاستمتاع بالطعم الرائع.
بالنسبة لأولئك الذين يراقبون وزنهم ، فقد جمعت في مقال منفصل. وجبات بدون سكر وسوف تساعدك على تتبع السعرات الحرارية.
طاجن جبن قريش بدون بيض وسميد
الوصفة مناسبة لجميع أولئك الذين لا يريدون أن يثقلوا الطبق بالسعرات الحرارية الزائدة. عدم وجود البيض والسميد يجعل طاجن الجبن خفيفًا جدًا وسهل الهضم. يستغرق الطهي الحد الأدنى من الوقت والجهد. يمكنك حتى البدء في تناول مثل هذا الطبق.
للحصول على وجبة واحدة ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 150 غرام من الجبن
- 20 غ بودنغ جاف جاهز د. Oetker (أو 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة ممتلئة)
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون أو الجير.
- أي محلي حسب الذوق.
جميع المنتجات مختلطة. ضع الكتلة النهائية في قالب سيليكون لثلثي الحجم. لأن الكسرولة سترتفع أثناء الطهي. لمدة 5 دقائق من تشغيل الميكروويف بأقصى طاقة ، تحصل على فطور أو وجبة خفيفة لذيذة. لإزالة الكسرولة من قالب السيليكون بسهولة ، يجب أولاً تبريدها.
إذا فقاعات الخثارة وانسكبت ، استخدم سكينًا لإعادة الكتلة إلى القالب. وللتأكيد على المذاق الغريب للطبق ، سيساعد الشراب أو الموز المهروس بالشوكة.
هل تريد إرضاء الأسرة بطعام لذيذ وصحي؟ ستكون وصفات الطبخ حمية طاجن الجبن في الميكروويف اكتشافًا حقيقيًا لك.
الطبخ في فرن الميكروويف له خواصه الخاصة:
- انتبه إلى اتساق العجين - يجب أن يكون أرق قليلاً من المعتاد ؛
- لا تقم بإزالة الطبق النهائي فورًا - لا تنتهي العملية بإشارة صوتية ؛
- إذا كان السكر موجودًا في وصفة النظام الغذائي ، فتأكد من تحريكه جيدًا (تحرق موجات الميكروويف البلورات غير المذابة) ؛
- استخدم شكل دائري - في شكل مستطيل ، ستجف حواف الخبز ، وسيظل المركز خامًا ؛
- تحقق من النضج باستخدام سيخ خشبي - أضف دقيقة واحدة إذا لزم الأمر.
وصفة بدون دقيق
افركي 0.5 كجم من الجبن القريش غير الرطب جدًا باستخدام 4 صفار والصودا (المعدل الأمثل يناسب طرف السكين). يخفق بياض البيض مع قليل من السكر ورشة ملح. تصب في الخليط وتخلط بلطف شديد. ضع كل شيء في شكل مدهون. وصفة النظام الغذائي لطاجن الجبن القريش في الميكروويف ستطهى في 5 دقائق فقط على 800 واط.
مع دقيق الشوفان (بدون سميد)
يُهرس 300 جرام من الجبن قليل الدسم ويضاف 2 بيضة وملح وسكر وقشر الليمون. 4 ملاعق كبيرة تتحول رقائق الشوفان إلى دقيق وتوضع في العجين. طهي لمدة 4 دقائق (750-800 واط).
مع تفاح و سميد
امسح 0.5 كجم من الجبن ، أضف 3 بيضات ، محلاة (يمكنك استخدام ستيفيا أو أي بديل آخر للسكر). ملح قليلا. يثخن الكتلة بالسميد (50 جم) ، ويترك لمدة 20 دقيقة. قشر التفاح مقطّع إلى مكعبات. تحضير القوالب. ضع شرائح التفاح في قاع كل منها. احشو بالعجين. اطبخ على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ، ثم دقيقتين أخريين (بعد المرحلة الأولى ، خذ استراحة لمدة دقيقتين).
مع الموز
لطهي طبق خزفي الجبن في الميكروويف ، ضع 200 جرام من الجبن الطري ، وبيضتين ، والسكر والملح في وعاء الخلاط. أرسل قطع الموز هناك واضرب. صب 4 ملاعق كبيرة. الحليب ويقلب. طهي لمدة 6 دقائق (800 واط).
كما هو الحال في رياض الأطفال
هريس الجبن والصفار (0.5 كجم / 4 قطع). يحلى ويثخن بالسميد (40 جم) بنكهة الفانيليا. أضف 0.5 ملعقة صغيرة. البيكنج بودر و 4 بروتينات مخفوقة (يعجن برفق شديد). طهي لمدة 10 دقائق على 850 واط.
مع اليقطين
قطع اليقطين المقشرة (400 جم) مرق فرن المايكرويفبإضافة القليل من الماء (سيستغرق حوالي 20 دقيقة). امسحهم عن طريق تصريف السائل. يُمزج الجبن القريش المهروس (300 جم) مع اليقطين والبيض (قطعتين) والمحليات (15-20 قرصًا) والملح والسميد (50 جم). أضف قطع الفاكهة المجففة. اطبخي لمدة 7-8 دقائق بقوة متوسطة.
يتم تحضير طاجن الجبن الدايت في الميكروويف في غضون دقائق. مع هذا الطبق البسيط والشهي واللذيذ ، يمكن لكل ربة منزل إرضاء أسرتها.
تم تجهيز المطبخ الحديث لكل ربة منزل تقريبًا بأجهزة إلكترونية متنوعة تسهل بشكل كبير عملية الطهي وتوفر الوقت. فرن الميكروويف هو أحد هذه الأجهزة. بفضل الإضافات الجديدة في أدوات المطبخ ، حتى أكثرها وصفات بسيطةتصبح خاضعة لربات البيوت المبتدئين. الخلاطات ، والطباخات البطيئة ، وصانعات الخبز ، والخلاطات ، والمحامص ، والغلايات المزدوجة - كل هذا يساعد على التعامل بسرعة وبشكل أفضل مع جميع "خطوات" إعداد طبق معين.
ومع ذلك ، فإن معظم الوصفات مصممة للطبخ البطيء والمواقد والأفران. يمكن خبزها وطهيها وقليها. تم إيلاء اهتمام أقل لأفران الميكروويف. ولكن حتى إذا لم يكن هناك طباخ متعدد الطهي في المطبخ ، ولم يكن الموقد مجهزًا بفرن جيد ، فقم بطهي مثل هذا الطهي الصحي طبق لذيذ، مثل طاجن الجبن ، يمكنك أيضًا وضعها في الميكروويف.
طاجن جبن قريش
لنأخذ لطهي وصفة لطاجن الجبن في الميكروويف ، والذي يتضح أنه طري ولذيذ وصحي.
قائمة المنتجات:
- سميد - ملعقتان كبيرتان.
- جبن قريش - خمسمائة جرام.
- سكر - ست ملاعق كبيرة.
- البيض - أربع قطع.
- النشا - ملعقتان كبيرتان.
طاجن الطبخ
دعونا نطبخ ، باستخدام الوصفة مع صورة ، طاجن الجبن في الميكروويف. تحتاج أولاً إلى فصل البروتينات وصفار البيض ، ودمج السكر مع البروتينات وضربها جيدًا في رغوة سميكة باستخدام الخلاط. ثم نضيف الصفار ونضرب مرة أخرى. طحن الجبن مع غربال وضعها على البيض المخفوق. ثم أضف جميع المكونات الأخرى. تخلط جيدا مع ملعقة حتى تصبح ناعمة.
علاوة على ذلك ، وفقًا لوصفة طاجن الجبن في الميكروويف ، يجب وضع الكتلة المحضرة في طبق للخبز وتغطيتها بغطاء في الأعلى. قم بإزالة القالب من الفرن. أغلق الباب واخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة عند حوالي 550-600 واط. اتركي طاجن الجبن مع السميد المخبوز في الميكروويف ليبرد دون إزالته من القالب. بمجرد أن يبرد ، انقله إلى طبق مسطح. يمكن تزيين خزفي الجبن المحضر وفقًا للوصفة في الميكروويف سكر ناعم. يجب تقطيع الكسرولة الطرية واللذيذة إلى قطع صغيرة وتقديمها مع كوب من الشاي العطري.
طاجن جبن قريش بالموز
المكونات المطلوبة:
- موز - قطعتان.
- الجبن - أربعمائة جرام.
- سميد - ثلاث ملاعق.
- زيت - ملعقتان كبيرتان.
- البيض - ثلاث قطع.
- الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
- سكر - ست ملاعق كبيرة.
طاجن طاجن لذيذ
لا يستغرق الطهي في طاجن الجبن بالميكروويف مع الموز الكثير من الوقت. من الضروري تمرير الجبن من خلال غربال في وعاء ، صب السميد في الأعلى وطحنه بشوكة. يُمزج بيض الدجاج في وعاء الخلاط مع السكر ويُخفق. ضع البيض المخفوق في وعاء مع اللبن الرائب. أضف الزبدة المخففة وصودا الخبز. امزج جميع المكونات بملعقة. بعد ذلك ، باستخدام وصفة مع صورة طبق خزفي من الجبن في الميكروويف ، تحتاج إلى إضافة الموز المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة. قم بخلط مزيج الخثارة مرة أخرى برفق مع قطع الموز وانقلها إلى شكل زجاج يمكن استخدامه في أفران الميكروويف. تتسطح وتأكد من تغطيتها بغطاء. يساهم وجود الصودا في نمو الكسرولة أثناء الخبز ، لذلك لا تحتاج إلى ملء النموذج بالكامل ، بل يجب ملء الثلثين.
الآن أنت بحاجة لوضع خزفي المستقبل في الميكروويف. بقوة 750-800 واط ، سيستغرق الخبز من ثماني إلى اثني عشر دقيقة ، لا أكثر. ثم يجب تبريد طاجن الجبن مع الموز المطبوخ في الميكروويف. انقلي المزيج إلى طبق ، وضعيه في الأعلى بالعسل أو المربى. هذه الحلوى المعطرة واللذيذة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.
طاجن الجبن الدايت
هذه الكسرولة مثالية لأولئك الذين يتابعون قوامهم ويحسبون كل سعرات حرارية.
قائمة المنتجات المطلوبة:
- الجبن الخالي من الدسم - ثلاثمائة جرام.
- عسل - ثلاث ملاعق كبيرة.
- قرفة - نصف ملعقة صغيرة.
- التفاح الاخضر - واحد كبير.
- بيضة دجاج - واحدة.
- قشر البرتقال - ملعقة واحدة.
صنع طبق للحمية
نحن نستخدم مجربة وصفة خطوة بخطوةطاجن الجبن. من أجل تجنب الكتل في الجبن ، يجب سحقها من خلال غربال. كما أنه يساهم في روعة الكسرولة. في الجبن الخالي من الدسم يمر من خلال غربال ، يضاف البيض ويقلب. بعد ذلك ، نسكب القرفة وملعقة من قشر البرتقال في الجبن القريش ونضع العسل. تخلط جميع المكونات جيدا.
اغسل التفاح وأزل القشرة وقطّعها إلى قطع صغيرة. يوزع بالتساوي على قاع طبق زجاجي خاص مصمم لأفران الميكروويف. ضع كتلة الخثارة الناتجة في الأعلى وسلس ، إذا لزم الأمر. أغلق الغطاء وضعه في الميكروويف. بقوة 850-900 واط ، يجب طهي الكسرولة لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. بعد إيقاف تشغيل الميكروويف ، يجب ترك الكسرولة بداخله لمدة خمس دقائق أخرى.
ثم يجب نقل طاجن الجبن المطبوخ في الميكروويف إلى طبق مسطح كبير. يُقطّع إلى قطع ويُقدّم حلوى معطرة وعصرية مع الزبادي قليل الدسم أو القشدة الحامضة. أيضًا ، الفواكه الطازجة المغسولة جيدًا مناسبة تمامًا لمثل هذا الطاجن.
طاجن ميكروويف زبيب
سوف يكون مطلوب المنتجات التالية:
- جبن قريش - ثلاثمائة جرام.
- زبيب - نصف كوب.
- سميد - ملعقة واحدة.
- زيت - عشرة غرامات.
- بيضة واحدة.
- حليب - ملعقة واحدة.
- سكر الفانيليا - كيس.
- نكهة الليمون - ملعقتان صغيرتان.
- سكر - ملعقة واحدة.
- ملح - رشة واحدة.
عملية الطهي خطوة بخطوة
عليك أن تبدأ بخلط السميد بالحليب الدافئ وتترك جانباً لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ينتفخ السميد قليلاً. ابشر ملعقتين صغيرتين من قشر الليمون. ضعي الجبن ، قشر الليمون ، سكر الفانيليا ، السميد المنتفخ ، الملح ، السكر والبيض في وعاء. باستخدام الخلاط ، اخفق جميع المكونات لمدة خمس دقائق. ثم يضاف نصف كوب من الزبيب المغسول إلى الكتلة المخفوقة ويخلط. خذ القالب وضع كتلة الخثارة المحضرة مع الزبيب فيه. غطيه واخبزيه عند 600 وات لمدة خمس عشرة دقيقة. انزع بعناية طاجن الجبن مع السميد المحضر في الميكروويف من القالب ونقله إلى طبق. الديكور يعتمد على تفضيلات ذوقك. يمكن أن يكون قشدة حامضة أو زبادي أو عسل أو شراب. اختر ما تريد واستمتع بهذه الحلوى اللذيذة والصحية والرائحة مع كوب من مشروبك المفضل.
طاجن خثارة بالجزر
تستخدم هذه الوصفة منتجات مفيدة جدًا لصحة الإنسان - الجبن والجزر. هذا الكسرولة ممتلئة تمامًا أيضًا.
قائمة المكونات المطلوبة:
- الجبن - ستمائة جرام.
- الجزر - سبعمائة جرام.
- السمسم - ملعقة كبيرة.
- بيض - خمس قطع.
- زيت - مائتان جرام.
- سكر - ست ملاعق كبيرة.
- القشدة الحامضة - مائتان جرام.
- ملح - ملعقة كبيرة.
- سميد - أربع ملاعق كبيرة.
طبخ
لا يعرف الكثير ، وخاصة ربات البيوت المبتدئين ، كيفية طهي طاجن الجبن في الميكروويف. سوف تساعد الوصفات التي تم اختبارها على مدار الوقت في مثل هذه الحالات. المكون الأول لبدء طهي هذا الطاجن هو الجزر. يجب غسلها وتنظيفها بسكين خاص وبشر. ضعي الجزر المفروم في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ، واملئي نصفه بالمياه النظيفة وضعيه في الميكروويف. بقوة 700 واط ، قم بطهي الجزر لمدة عشرين دقيقة. بعد مرور الوقت المطلوب ، تحتاج إلى الحصول على الجزر ووضع الزبدة والسكر الحبيبي فيه. تخلط جيدا وتوضع في الميكروويف لمدة 15 دقيقة.
أثناء طهي الخضار ، يمكنك تحضير كتلة الخثارة. تحتاج أولاً إلى فصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي الصفار بالخلاط ، وضعي عليه الجبن واضربه مرة أخرى في كتلة خصبة. تنبض البروتينات أيضًا حتى تتحول إلى رغوة كثيفة. بعد أن يصبح الجزر جاهزًا ، عليك الانتظار حتى يبرد. ثم ينقل الجزر إلى وعاء به صفار مخفوق وجبن قريش ، ويضاف هنا السميد والملح ويقلب.
بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع البيض المخفوق في الأعلى وبعناية شديدة ، دون حركات مفاجئة ، قم بخلط الكتلة في الوعاء. ثم انقل كتلة الجزر الخثارة الناتجة إلى شكل خاص ، وأغلق الغطاء وضعها في الميكروويف. اخبز في 700 واط لمدة ثماني دقائق. ثم ادهن الجزء العلوي من الطاجن بالقشدة الحامضة بسخاء وضعه في الميكروويف مرة أخرى ، ولكن لمدة ست دقائق. طاجن الجزر واللبن جاهز. قدميها على المائدة ، ويفضل أن تكون ساخنة ، لأنها ليست لذيذة مثلجة. أفضل ما في الأمر هو أن هذا الطاجن يتم دمجه عند تقديمه مع القشدة الحامضة.
فرن الميكروويف ليس فقط لتسخين الطعام. كما أنه مناسب للاستخدام في تحضير الأطباق الشهية على عجل. على سبيل المثال ، يتم تحضير طاجن الجبن بسرعة كبيرة وببساطة في الميكروويف. وسيكون من الممكن تنويعها بإضافات متنوعة مثيرة للاهتمام.
للحصول على حلوى حلوة وفقًا لهذه الوصفة ، من الأفضل شراء الجبن الطري ، الذي لن يتجاوز محتوى الدهون منه 5 في المائة. يجب عدم استخدام الدهون الخالية من الدهون إلا أثناء اتباع نظام غذائي. بالإضافة إلى الجبن القريش (380 جم) ، خذ: 75 جم من السميد ، 45 جم من السكر المحبب ، بيضتان كبيرتان ، وكمية صغيرة من الملح والفانيلين.
- يمكنك أن تعجن المكونات فورًا في الوعاء الذي سيجري الخبز فيه.للقيام بذلك ، استخدم نموذجًا خاصًا للميكروويف بغطاء مع صمام مدمج.
- يتم تكسير بيض الدجاج في الحاوية الزيتية المحددة ، ويتم خفقها قليلاً ، ثم تحليقها بالسكر وملحها. تحتاج إلى خلط المكونات حتى تذوب حبيبات السكر والملح تمامًا.
- تضاف المنتجات المتبقية غير المستخدمة إلى الكتلة. بعد خلط المكونات ، يمكنك إغلاق الحاوية وفتح صمام الغطاء.
- سيتم خبز الحلوى لمدة 5-6 دقائق بأقصى طاقة للجهاز.
سيسمح الشكل الخاص للطبق بالبقاء طريًا ورطبًا قليلاً.
ميزة الطهي في الميكروويف هي أن الحلويات لا تحترق.
مع كريمة حامضة
يمكن استخدام القشدة الحامضة ليس فقط لتقديم الأطباق. في هذه الوصفة ، هو جزء من "اختبار" الطاجن المستقبلي. بالإضافة إلى الكريمة الحامضة متوسطة الدسم (60 جم) ، سوف تحتاج إلى تحضير: 3 بيضات كبيرة ، 90 جرام من السكر المحبب ، رطل من الجبن القريش الجاف ، نصف علبة من سكر الفانيليا ، رشة ملح ، زبدة.
- يُطحن الجبن مع سكر الفانيليا والملح والقشدة الحامضة وصفار البيض بالخلاط.
- بشكل منفصل ، يتم جلد البروتينات بالرمل. يجب أن تتحول الكتلة إلى رغوة كثيفة.
- يتم الجمع بين الجماعتين وخلطهما جيدًا.
- يوضع الخليط في طبق زجاجي عميق مدهون بالزبدة المذابة ويغطى بغطاء.
- سيتم تحضير الطعام الشهي لمدة 14-16 دقيقة مع قوة 600 واط.
من المستحيل طهي الطعام بقشرة في الميكروويف ، لكن اتضح أنه دقيق بشكل مدهش في الملمس.
مع اضافة الفواكه المجففة
سيكون مثل هذا الطبق وجبة خفيفة مغذية وصحية مثالية لأفراد الأسرة الأصغر سنًا بعد الظهر. من الفواكه المجففة والزبيب والمشمش المجفف والخوخ (40-50 جم لكل منهما) هي الأنسب لها. يؤخذ أيضا: 2 دجاجة أو 4 بيض طائرة السمان، 75 غرام من السكر الحبيبي ، رطل من الجبن متوسط الدسم ، 60 غرام من السميد.
- جميع المكونات الجافة و منتج الحليبتمت مقاطعته جيدًا بواسطة فوهة خاصة للخلاط. يجب أن يبقى الخليط لمدة 12-14 دقيقة. هذا ضروري لتورم السميد المنتظم.
- يتم غسل جميع الفواكه المجففة وسكبها بالماء المغلي لفترة وجيزة. بعد التجفيف ، يمكن تقطيع الأطعمة اللينة إلى شرائح صغيرة.
- يتم دمج العجين والمواد المضافة معًا. يتم وضع الكتلة في شكل مزيت.
- بأقصى طاقة ، سيتم خبز الطعام الشهي لمدة 13-14 دقيقة.
لكي "تتدخل" الفواكه المجففة بشكل أفضل في خليط الخثارة ، يمكنك دحرجها برفق في دقيق القمح بعد التقطيع.
طاجن الجبن في كوب في 10 دقائق
سيكون سكر الفانيليا "محسن النكهة" الوحيد في هذا العلاج الأكثر حساسية. إذا لم تكن هذه النكهة الطبيعية كافية للمضيفة ، فيمكنك تناول رشة من الحماس المبشور لأي ثمار حمضيات. سيتم استخدام المنتجات الرئيسية: 270-290 جم من الجبن ، وملعقة كبيرة من السكر المحبب والنشا (الذرة أو البطاطس) ، بيضة كبيرة ، 60 جرام من القشدة الحامضة الدهنية. موصوفة أدناه كيفية طهي طاجن الجبن القريش في 10 دقائق باستخدام الميكروويف.
- إذا لم يكن هناك جبن قريش طري في المتجر ، فيمكنك تناول الجبن المعتاد وفركه جيدًا من خلال غربال ناعم.
- تُسكب جميع المكونات الجافة في الكتلة الطرية الناتجة ، وتُضاف القشدة الحامضة وتُدفَع البيضة.
- لمزيد من الخلط ، يمكنك استخدام الخلاط أو الخلاط بسرعة منخفضة.
- يتم نقل الكتلة إلى أكواب زجاجية أو خزفية ، مدهونة بقليل من الدهون. يجب أن نتذكر أنه أثناء عملية الطهي ، سيزداد حجم المحتويات بحوالي 2/3 ، لذلك لا تملأ الأكواب تمامًا.
- بأقصى طاقة للجهاز ، سيتم خبز الحلوى لمدة 3-3.5 دقيقة.
الوصفة تتكون من 2-3 أكواب ، حسب حجمها.
للأطفال مع الموز في الميكروويف
يتم تحضير خيار آخر لوجبة فطور صحية للأطفال مع إضافة الموز الناضج. من المثير للاهتمام أن هذه الوصفة ظهرت في كولومبيا. وهي تشمل المنتجات التالية: 3 فواكه ناضجة وليست سوداء ، 2 ملاعق كبيرة من السميد والسكر الحبيبي ، رطل من الجبن ، 180 مل من الكريمة الثقيلة ، 2 بيضة كبيرة ، قطعة من الزبدة ، رشة ملح.
- يتخلص الموز من القشرة ويقطع إلى أنصاف ويقلى من الجانبين في زبدة ساخنة.
- في وعاء منفصل ، يُسكب الجبن القريش بالكريمة ويعجن جيدًا بالشوكة. كما يتم إرسال السميد والرمل والبيض والصودا هناك. يعجن عجينة سميكة.
- في الأواني الزجاجيةيتم وضع نصف الفاكهة المقلية. فوق مع معظم خليط اللبن الرائب. ثم مرة أخرى الموز وباقي "العجين".
- تحت الغطاء ، سيتم خبز الطعام لمدة 8 دقائق بأقصى طاقة.
إذا لم تقم بتغطية الحاوية بالكسرولة ، فسوف تجف بشكل ملحوظ أثناء عملية الطهي.
طاجن أرز خثارة بدون دقيق
سر هذا العلاج سيكون شرائح اليقطين الطازج. تسير الخضار المشمسة بشكل جيد مع الجبن القريش. بالإضافة إلى اليقطين (370 جم) ، خذ: 120 جرامًا من الأرز الأبيض من أي نوع ، ونصف كوب من القشدة الحامضة التي يتم شراؤها من المتجر ، وحفنة كبيرة من البسكويت المطحون ، و 175 جرامًا من السكر ، ونصف عبوة زبدة، 720 جرام جبن قريش متفتت.
- يتم مسح اليقطين من كل شيء لا لزوم له. يُقطع لبها إلى مكعبات ويُقلى في نصف كمية الزبدة.
- يغلي الأرز حتى يصبح طريًا ويخلط مع الجبن القريش.
- تذوب الزبدة المتبقية مع الكريمة الحامضة والرمل.
- يتم خلط جميع المكونات المعدة.
- الحاوية الزجاجية مزيتة جيدًا ورشها بفتات الخبز. يتم توزيع خليط اللبن الرائب في الأعلى.
- يتم تحضير الحلوى بأقصى طاقة للجهاز لمدة 25 دقيقة.
تقدم مع الكريمة الحامضة المحلاة.
كيف تطبخ بدون بيض وسميد؟
البيض والسميد ليسوا على الإطلاق من المكونات الإلزامية للكسرولة قيد المناقشة. مأخوذ: 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة ، 5-6 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ، 410 جرام من الجبن الرطب ، الموز ، حفنة من الزبيب ، ملعقة كبيرة من الزبدة عالية الجودة.
- يتم رش الجبن بالدقيق والسكر. يتم إرسال موزة مقطعة إليه. يتم تحويل المكونات إلى "عجينة" متجانسة باستخدام ملحق الخلاط المناسب.
- يبقى إضافة الزبيب المغسول على البخار إلى الكتلة ويمكنك وضعه في شكل مزيت.
- يُطهى الكسرولة حتى يصبح لونها بنيًا - حوالي 20-25 دقيقة بأقصى طاقة ميكروويف.
يتم تقديم طاجن حلو بدون سميد مع العسل السائل أو الشوكولاتة المذابة أو الحليب المكثف.
في مرحلة الطفولة ، أخبرنا الآباء دائمًا أن الجبن هو منتج حليب مخمر مفيد للغاية ، لأنه يحتوي على العديد من المعادن والعناصر النشطة التي لها تأثير جيد على الجسم. ربما لا يحب معظم الأطفال الجبن حتى اليوم ، على الرغم من فائدته. لجعل طفلك يستمتع بطبق الخثارة ، حاول صنع طبق خزفي. ولتسريع العملية ، استخدم الميكروويف. تقريبا كل ربة منزل لديها مثل هذا المطبخ.
سوف تتعلم كيفية طهي طاجن الجبن في الميكروويف في هذه المقالة.
ما هي مميزات طاجن الجبن القريش في الميكروويف؟
لجعل طاجن الجبن لذيذًا جدًا ، والأهم من ذلك أنه صحي ، تحتاج إلى معرفة بعض أسرار تحضيره في فرن الميكروويف. يسعد ربات البيوت المتمرسات بتقديم نصائحهن:
- تحتاج إلى اختيار الجبن الطازج فقط. محتوى الدهون منتج الحليب المخمرلن يؤثر على طعم الكسرولة بأي شكل من الأشكال.
- الشيء الرئيسي هو أن الجبن لا ينبغي أن يكون مائي وحامض للغاية.
- إذا كنت لا تزال تشتري الجبن ، حيث يوجد الكثير من السوائل ، فيجب صبها. للقيام بذلك ، تخلص من الجبن في مصفاة وانتظر حتى يختفي السائل الزائد.
- بدلاً من الجبن القريش ، يمكنك استخدام كتلة اللبن الرائب مع أي إضافات (الزبيب ، والخوخ ، والفواكه ، والمربى ، والشراب ، والمشمش المجفف).
- تحتاج إلى ضبط وقت الطهي المشار إليه في الوصفة. إذا لم يكن الكسرولة جاهزة ، فلا يزال بإمكانك إضافة الوقت والتحكم في عملية الخبز.
- اضبط الطاقة المطلوبة (توجد نماذج لأفران الميكروويف التي يجب أن يتم فيها ضبط الطاقة يدويًا).
- تُخبز الكسرولة في الميكروويف فقط في أطباق زجاجية أو خزفية خاصة.
طاجن الجبن في الميكروويف: وصفة بالصور
هناك العديد من الوصفات المختلفة لعمل طاجن الجبن في فرن الميكروويف. تجربة العشيقات ، إضافة مكونات جديدة. دعونا نلقي نظرة على الإصدار الكلاسيكي لإعداد مثل هذا الطبق لتناول الإفطار ونرى خطوة بخطوة كيفية تحضير طاجن الجبن بالسميد في الميكروويف. 
مُجَمَّع:
- الجبن (أو كتلة الجبن) من أي محتوى دهني - 300 جم ؛
- سكر - 2.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- زبدة (مذابة) - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- سكر الفانيليا (جوهر) - حسب الرغبة ؛
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- زبيب.
طبخ:
طاجن الجبن في الميكروويف بدون سميد: وصفة بسيطة
في الميكروويف ، يمكنك خبز طاجن الجبن بدون إضافة السميد. سيحب أفراد الأسرة الصغار طاجن الجبن إذا أضفت إليه بعض الفواكه الموسمية. من الأفضل وضع التفاح والكمثرى في مثل هذا الطبق ، وإذا لم تكن هذه الفاكهة متوفرة ، فيمكنك اختيار أي نوع آخر ، ولكن ليس كثير العصير ، على سبيل المثال ، الخوخ أو المشمش.
مُجَمَّع:
- الجبن من أي محتوى دهني (كتلة الجبن) - 250-300 جم ؛
- الفواكه (على سبيل المثال ، الكمثرى) - 250-300 جم ؛
- ليمون - 1 قطعة ؛
- زبدة مذابة - 50 جم ؛
- سكر - 50 جم ؛
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الفانيلين.
- بيض الدجاج (صفار) - 1-2 قطعة ؛
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
طبخ:
طاجن الجبن في حمية الميكروويف
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وترغب في تنويع قائمتك اليومية قليلاً ، فحاول صنع طبق خزفي للحمية. تكمن خصوصية هذا الطبق في اختيار الجبن. أعط الأفضلية للجبن القريش الخالي من الدسم أو كتلة الخثارة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون (1-1.5٪). يمكنك خبز هذه الحلوى في الميكروويف. لن تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت. يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة ومرضية ولكن غذائية.
مُجَمَّع:
- الجبن الخالي من الدسم (كتلة الجبن) - 0.5 كجم ؛
- العسل أو السكر - حسب الرغبة ؛
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
طبخ:
- يجب فرك كتلة الخثارة بحيث لا توجد كتل إضافية فيها وتصبح جيدة التهوية.
- في وعاء منفصل ، اخفقي بيضة الدجاج جيدًا حتى تتكون رغوة صغيرة.
- أضف كتلة البيض المخفوقة إلى الجبن واخلط كل شيء جيدًا.
- أضف العسل السائل أو القليل من السكر إلى الكتلة الناتجة.
- لمنح طاجن الجبن مذاقًا رائعًا ، يمكنك إضافة نكهة الليمون أو البرتقال أو القرفة المقطعة أو جذر الزنجبيل.
- ضعي العجينة المحضرة في الأطباق الخاصة المعدة للميكروويف.
- اخبزيها بقوة عالية في الميكروويف لمدة 8-10 دقائق.
- في نهاية البرنامج ، يوصى بترك طاجن النظام الغذائي حتى ينقع قليلاً ، حوالي 5-7 دقائق.
- يمكنك تتبيل الطبق بالكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الشراب الحلو أو الفواكه المجففة.
طاجن جبن قريشلا يمكن أن تصبح وجبة فطور صحية وشهية وكاملة فحسب ، بل يمكن أن تصبح أيضًا حلوى رائعة ، وحتى معتدلة الجودة. تقوم ربات البيوت المتمرسات بإجراء التجارب باستمرار وإضافة مكونات جديدة إلى الطاجن. إذا كنت ترغب في تغيير طعم منتج الحليب المخمر المعتاد ، يمكنك إضافة الزنجبيل المفروم والقرفة والليمون. ولجعل الطاجن حسب الذوق الأصغر ، أضف إليه بعض الفاكهة أو المكسرات. يُفضل تقديم طبق خزفي اللبن الرائب دافئًا مع القشدة الحامضة أو الشراب الحلو. يمكنك أيضًا طهي طبق خزفي للحمية ، فقط تأكد من اختيار الجبن قليل الدسم. بالعافية!
